Les races caprines françaises French goat breeds
Las razas caprinas francesas
Quelques mots sur les races caprines en France
Connaître les races caprines en jouant ... RUMIMEDIA
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Alpine Poitevine Rove Corse (BRG) Massif Central (BRG)
Angora Pyrénées Saanen Créole (BRG) Provençale(BRG)
Les races caprines en France
L'espèce caprine, de son côté, a subi, dans les années de l'après-guerre, une profonde mutation qui s'est traduite par son accession au rang de production rentable et compétitive. Elle est localisée dans le centre-ouest et, à une moindre degré, dans le sud-est, régions où l'on a assisté à la constitution d'ateliers spécialisés en vue de
l'approvisionnement des laiteries, encore qu'une part importante de la production fromagère soit
commercialisée directement par les éleveurs. La population caprine française est aujourd'hui principalement composée de sujets des races Alpine et Saanen.
Ainsi, à l'échelle mondiale, l'élevage caprin français, de par l'importance de ses programmes de sélection et l'organisation de sa production fromagère, occupe une place privilégiée et tout à fait originale.
Effectifs en France (2007) : 1 250 000 têtes dont 853 000 chèvres (sources : SSP, IE)
les races domestiques françaises - the French farm animal breeds - las razas de la ganadería francesa
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