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Que se passe-t-il quand on se brûle ? corrigé de la page 286
COMPÉTENCES
Lire et comprendre des documents scientifiques pour en extraire des informations Agir de façon responsable, respecter les règles de sécurité
CORRIGE
1. On peut s’attendre à ce que les élèves décrivent les expériences de brûlure les plus fréquentes, comme par exemple : un contact avec un objet trop chaud (aliment, récipient de cuisson, four, eau chaude, fer à repasser, etc.). Il peut alors être intéressant de les encourager à chercher d’autres situations ayant engen- dré une brûlure afin de disposer d’exemples liés à différentes formes d’énergie.
2. · Fil électrique dénudé : transfert d’énergie électrique.
· Eau bouillante : transfert d’énergie thermique.
· Bain de soleil : transfert d’énergie lumineuse.
· Chute en vélo : transfert d’énergie mécanique.
3. Schématisation du transfert d’énergie lors d’une brûlure par rayonnement (exemple du « coup de so- leil ») :
Schématisation du transfert d’énergie lors d’une brûlure par exposition à un courant électrique (exemple d’un court-circuit d’un appareil électrique défectueux) :
4. La règle des « trois 10 » permet de transférer l’énergie thermique (la « chaleur »), qui est en train de détruire les tissus et la peau, à l’eau que l’on fait ruisseler sur la brûlure. Cela permet d’abaisser la tem- pérature de la plaie et d’interrompre le processus de destruction des cellules. La gravité de la brûlure peut ainsi être limitée.
5. Le premier point commun à toutes les brûlures est qu’elles correspondent à chaque fois à un trans- fert d’énergie entre deux systèmes. Le second point commun est que le système recevant ce transfert est la peau ainsi que les tissus corporels.
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Corrigé de l’exercice page 293 n° 11
Combien d’énergie pour chauffer trois tasses d’eau ?
■ COMPÉTENCE
Présenter le résultat avec l’unité adaptée
1. Pour calculer l’énergie convertie par la bouilloire, il faut utiliser la relation E = P × t avec P la puis- sance en W et t la durée d’utilisation en secondes.
Ici P = 1 000 W et t = 3 min = 3 × 60 s = 180 s.
Donc E = 1 000 × 180 = 180 000 J.
L’énergie convertie par la bouilloire est donc de 180 000 J.
2. Il faut convertir 180 000 J en kJ.
Or, on sait que 1 000 J = 1 kJ donc E = 180 kJ.
L’énergie convertie par la bouilloire est donc de 180 kJ.
Corrigé de l’exercice page 294 n° 12 Des mots pour une phrase.
■ COMPÉTENCE
Écrire des phrases claires, sans faute, en utilisant le vocabulaire adapté 1. La puissance est une grandeur qui a pour unité le watt.
2. L’énergie est une grandeur qui a pour unité le joule.
3. La puissance d’un appareil est l’énergie convertie par unité de temps.
Corrigé de l’exercice page 294 n° 17 Réservoir ou convertisseur ?
1. Réservoir : essence - pile - batterie - vent - uranium - charbon - lumière.
Convertisseur : alternateur - moteur - résistance électrique
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Corrigé de l’exercice page 294 n° 18 Le temps de faire chauffer l’eau.
■ COMPÉTENCES
Pratiquer le calcul numérique et le calcul littéral Présenter mon résultat avec l’unité adaptée
1. 158 kJ = 158 000 J.
2. Puisque E = P × t, alors t = E/P
avec E la valeur de l’énergie transférée, t la durée de transfert et P la puissance.
3. t = 158 000/1 100 = 144 s.
4. Une durée de 144 s correspond à 120 s + 24 s donc à 2 minutes et 24 secondes.
