L’almanach du Restaurant Scolaire de COURTENAY
J A N V I E R 2 0 2 1
SOMMAIRE
- Menus
-Plan alimentaire
-Photo du Restaurant Scolaire
-Trombinoscope du Restaurant Scolaire
MENU DU 11/01/2021 au 15/01/2021
Lundi Mardi Mercredi
(pain )
Jeudi
VEGETARIEN
Vendredi
ENTREE
Bar à salade
Piémontaise 1,3,8, méli-mélo de 5 légumes 8, salade d’haricots verts à la
tomate 8
Bar à salade
Piémontaise 1,3,8, méli-mélo de 5 légumes 8, salade d’haricots verts à la
tomate 8
Mâche en vinaigrette 8 Bar à salade
Asperges 8, champignons à la grecque 8,11, batavia 8
Bar à salade
Asperges 8, champignons à la grecque 8,11, batavia 8
PLAT
Cordon bleu 8,6,3 Petits pois et carottes
Emincé de porc Plat de substitution:
Boulettes de bœuf Mogettes
Bavette
Pommes duchesses 1
Tortelloni 3,6 au fromage et à la sauce
tomate
Hoki pané 3,4,6 Brocolis
PRODUIT LAITIER
Fromage ou yaourt 6 Fromage ou yaourt 6 Yaourt 6 Fromage ou yaourt 6 Fromage ou yaourt 6
DESSERT
Corbeille de fruits Compote Biscuit 3,6 Flan pâtissiers 3,6 Poire au sirop et
chocolat 6
Allergènes: 1 Céréales contenant du gluten,2 crustacés et produits à base de crustacés, 3 œufs, 4 poisson, 5 soja, 6 lait, 7 fruit à coque,8 moutarde, 9 céleri, 10 graines de sésame, 11 sulfites, 12 lupin et 13 mollusque
*Une corbeille de fruits , et un yaourt nature BIO sont à disposition des enfants chaque jour.LE RESTAURANT SCOLAIRE EST ECOCERTIFIE NIVEAU 2
PRODUIT BIO PRODUIT LOCAUX
MENU DU 18/01/2021 au 22/01/2021
Lundi Mardi Mercredi
(pain )
Jeudi
VEGETARIEN
Vendredi
ENTREE
Bar à salade
Salade de tomates 8 Chou-fleur à la moutarde 8 Salade de pâtes au jambon
1,3,8
Bar à salade
Salade de tomates 8 Chou-fleur à la moutarde 8 Salade de pâtes au jambon
1,3,8
Endive en vinaigrette Bar à salade
Chou rouge à l’emmental 8,6 Cœur de palmier 8
Bar à salade
Chou rouge à l’emmental 8,6 Cœur de palmier 8
PLAT
Rôti de porc Plat de substitution:
Filet de poulet Tagliatelles fraîches
1,3
Quenelles de saumons et aneth 4
Epinards à la crème 6
Mignon de veau aux champignons, carottes
au cumin
Saucisse végétarienne 5, et ravioli de potimarron
et emmental 1,3,6
Dos de colin 4 au citron Haricots beurre
PRODUIT LAITIER
Fromage ou yaourt 6 Fromage blanc à la vanille 6 Crème brûlée 6 Fromage ou yaourt 6 Fromage ou yaourt 6
DESSERT
Ananas au sirop * Langue de chat 6,3,1,7 Choux pâtissiers ( fait maison) au chocolat 6,3,1
Corbeille de fruits de saison
Allergènes: 1 Céréales contenant du gluten,2 crustacés et produits à base de crustacés, 3 œufs, 4 poisson, 5 soja, 6 lait, 7 fruit à coque,8 moutarde, 9 céleri, 10 graines de sésame, 11 sulfites, 12 lupin et 13 mollusque
*Une corbeille de fruits , et un yaourt nature BIO sont à disposition des enfants chaque jour.LE RESTAURANT SCOLAIRE EST ECOCERTIFIE NIVEAU 2
PRODUIT BIO PRODUIT LOCAUX
MENU DU 25/01/2021 au 29/01/2021
Lundi Mardi Mercredi
(pain )
Jeudi
VEGETARIEN
Vendredi
ENTREE
Feuilleté au fromage 1,3,6
Bar à salade
Chou chinois 8 Carottes râpées 8
Taboulé 1,3,8 Bar à salade
Betteraves8 Poireaux en vinaigrette 8 Macédoine et jambon 3,8
Bar à salade
Betteraves 8 Poireaux en vinaigrette 8 Macédoine et jambon 3,8
PLAT
Rôti de dinde au cidre du gâtinais 11
Romanesco
Sauté de veau marengo Gnocchi de pomme de
terre 1,3
Chipolatas Pommes de terre
sautées 1
Burger végétarien 1,3,10 Haricots verts
Saumon 4 Pâte de blé dur et
lentilles 1,3
PRODUIT LAITIER
Camembert 6 Fromage ou yaourt 6 Yaourt 6 Fromage ou yaourt 6 Fromage ou yaourt 6
DESSERT
Corbeille de fruits de saison
Salade de fruits Brownies 1,3,6,7 (fait maison)
Donuts 1,3,6 Corbeille de fruits de saison
Allergènes: 1 Céréales contenant du gluten,2 crustacés et produits à base de crustacés, 3 œufs, 4 poisson, 5 soja, 6 lait, 7 fruit à coque,8 moutarde, 9 céleri, 10 graines de sésame, 11 sulfites, 12 lupin et 13 mollusque
*Une corbeille de fruits , et un yaourt nature BIO sont à disposition des enfants chaque jour.LE RESTAURANT SCOLAIRE EST ECOCERTIFIE NIVEAU 2
PRODUIT BIO PRODUIT LOCAUX
