Plaisirs du. Vieux-Montréal. Arts / Histoire / Design / Gastronomie / Découvertes

Plaisirs ^du

Vieux-Montréal

Arts /  Histoire /  Design /  Gastronomie /  Découvertes

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Plaisirs ^du

Vieux-Montréal

Arts /  Histoire /  Design /  Gastronomie /  Découvertes

Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada

Vedette principale au titre :

Plaisirs du Vieux-Montréal : arts, histoire, design, gastronomie, découvertes Comprend un index.

ISBN 978-2-89464-921-3

1. Vieux-Montréal (Montréal, Québec) - Guides. 2. Montréal (Québec) - Guides.

FC2947.18.V53 2009 917.14’28045 C2009-940784-1

Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire.

© Guides de voyage Ulysse inc.

Tous droits réservés

Bibliothèque et Archives nationales du Québec Dépôt légal – Troisième trimestre 2009 ISBN 978-2-89464-921-3 Imprimé au Canada Remerciements

Cet ouvrage a été réalisé en collaboration avec la Société de développement commercial du Vieux- Montréal (SDC). Un grand merci au président, Michael Banks, et au directeur général, Daniel Soucy, pour avoir cru en ce projet, ainsi qu’à Krystel Verreault pour sa précieuse aide.

Nous remercions aussi tous les photographes qui ont participé au concours Le Vieux-Montréal en images et dont les magnifiques photos ont permis d’illustrer en grande partie les pages de ce livre.

Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour ses activités d’édition.

Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.

Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.

Recherche et rédaction

Julie Brodeur, Alexandra Hamel, François Rémillard Adjoints à l’édition

Annie Gilbert, Pierre Ledoux, Nadège Picard Correcteur

Pierre Daveluy

Conception graphique et mise en page Pascal Biet

Crédits photographiques Voir page 127

Cet ouvrage a été réalisé sous la direction d’Olivier Gougeon.

Note aux lecteurs

Tous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’édi- teur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission.

Découvrir

Dormir

Les hôtels-boutiques - Les auberges de charme - Les hôtels d’exception

Se délecter

Sur le pouce - Les bistros sympas - Les restos tendance - Les classiques

Admirer

L’art contemporain et d’avant-garde - Les galeries traditionnelles

Se gâter

Se faire dorloter - Se ressourcer

S’offrir

Des boutiques spécialisées… et sur- prenantes! - Les créations artisana- les - Les échoppes gourmandes - Les incontournables du prêt-à-porter - Les trouvailles design

Sortir

Les apéros branchés - Les bonnes ambiances

Les itinéraires sympathiques Page 122 Accès et déplacements Page 119 Renseignements touristiques Page 120

Index Page 125

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Rue Saint-Paul

Le Vieux-Montréal, berceau historique en constante effervescence culturelle, remplit ses promesses auprès des Montréalais et des voya- geurs. On y vient en grand nombre pour se faire plaisir, s’offrir une pro- menade dans ses étroites rues pavées, un week-end d’escapade dans un hôtel-boutique branché, un repas gastronomique dans un cadre splendide, ou encore pour se procurer les créations des meilleurs de- signers montréalais. Entre ses places animées, ses galeries d’art, ses jardins luxuriants et ses terrasses somptueuses, le Vieux-Montréal vous ouvre son écrin pour vous dévoiler ses trésors de charme et d’histoire.

Afin de découvrir ces trésors, nous vous proposons, par le biais de chapitres thématiques, une sélection d’attraits et d’établissements remarquables, ainsi que des itinéraires sympathiques et personnalisés qui vous conduiront de découvertes en émerveillements, pour saisir toute l’essence du Vieux-Montréal. Allez-y! Plongez dans son exubé- rance et, surtout, osez vous faire plaisir, il y a tant à faire!

(Rue Saint-Amable)

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Découvrir

Une promenade au gré des rues étroites du Vieux-Montréal vous fera découvrir un environnement historique et culturel qui donnera du relief à votre escapade.

Dans ce chapitre, nous vous invitons à vous imprégner de

l’ambiance unique de ce quartier. Laissez-vous guider à travers

les hauts lieux du Vieux-Montréal, ses grandes institutions, ses

musées d’histoire et ses chefs-d’œuvre architecturaux, afin de

pénétrer la richesse de son âme.

Découvrir

rue Saint-Nicolas

rue du Port rue des Récollets

rue Le Moynerue Sainte-Hélène

rue Saint-Jean rue de l’Hôpital

rue du Saint-Sacrement rue Saint-Alexis

rue De Brésoles rue Saint-Dizier rue Saint-Sulpice

ruelle des Fortifications

rue de la Capitale

rue Saint-Jean-Baptiste

rue Sainte-Thérèse

rue Saint-Gabriel rue De Vaudreuil

rue Saint-Vincent

rue Saint-Amable

rue Saint-Louis

rue du Champ-de-Mars

rue Le Royer côte de la Place-d’Armes

rue Saint-François-Xavier

rue Saint-Paul

rue Saint-Paul rue Saint - Pierre

rue Saint-Jacques

rue Bonsecours

rue Gosford rue Berri

rue de la Commune rue Saint-Antoine

rue Notre-Dame

rue Notre-Dame rue Notre-Dame

rue de la Commune rue McGill

rue McGill

rue Saint-Antoine

boulevard Saint-Laurent

Au XVIII^e siècle, Montréal était, tout comme Québec, entourée de forti- fications en pierres. Entre 1801 et 1817, cet ouvrage défensif fut démoli à l’instigation des marchands, qui y voyaient une entrave au développement de la ville. Cependant, la trame des rues anciennes, comprimée par près de 100 ans d’enfer- mement, est demeurée en place. Ainsi, le Vieux-Montréal d’aujourd’hui correspond à peu de chose près au territoire couvert par la ville fortifiée.

Centre de commerce mondial de Montréal

Banque Royale

Place D’Youville

Hôpital Général des Sœurs Grises

Centre d’histoire de Montréal

Pointe-à-Callière, Musée d’archéologie et d’histoire de Montréal

Place Royale Banque de Montréal

Place d’Armes

Basilique Notre-Dame Vieux Séminaire de

Saint-Sulpice

Rue Saint-Paul

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rue Saint-Nicolas

rue du Port rue des Récollets

rue Le Moynerue Sainte-Hélène

rue Saint-Jean rue de l’Hôpital

rue du Saint-Sacrement rue Saint-Alexis

rue De Brésoles rue Saint-Dizier rue Saint-Sulpice

ruelle des Fortifications

rue de la Capitale

rue Saint-Jean-Baptiste

rue Sainte-Thérèse

rue Saint-Gabriel rue De Vaudreuil

rue Saint-Vincent

rue Saint-Amable

rue Saint-Louis

rue du Champ-de-Mars

rue Le Royer côte de la Place-d’Armes

rue Saint-François-Xavier

rue Saint-Paul

rue Saint-Paul rue Saint - Pierre

rue Saint-Jacques

rue Bonsecours

rue Gosford rue Berri

rue de la Commune rue Saint-Antoine

rue Notre-Dame

rue Notre-Dame rue Notre-Dame

rue de la Commune rue McGill

rue McGill

rue Saint-Antoine

boulevard Saint-Laurent

Au XIX^e siècle, ce secteur devient le noyau commercial et financier du Canada.

On y construit de somptueux sièges sociaux de banques et de compagnies d’assurances, ce qui entraîne la destruction de la quasi-totalité des bâtiments du Régime français.

Puis, au XX^e siècle, après une période d’abandon de 40 ans au profit du centre- ville moderne, le long processus visant à redonner vie au Vieux-Montréal a été enclenché avec les préparatifs de l’Exposition universelle de 1967 et se poursuit, de nos jours, à travers de nombreux projets de recyclage et de restauration.

Cette revitalisation connaît même un second souffle depuis la fin des années 1990. Des hôtels de marque sont aménagés dans des édifices historiques, alors que plusieurs Montréalais renouent avec la vieille ville en y déménageant leurs pénates.

Nous vous invitons à battre le pavé du Vieux-Montréal, à la découverte de ses rues ravissantes qui abritent de véritables trésors d’architecture et d’histoire.

Palais de justice

Champ-de-Mars

Ancien palais de

justice Hôtel de ville

Place Jacques-Cartier Édifice

Ernest-Cormier

Place Vauquelin

Place De La Dauversière

Marché Bonsecours Maison Papineau

Chapelle Notre-Dame- de-Bon-Secours

Maison Pierre du Calvet Lieu historique national Sir-George-Étienne-Cartier Château Ramezay

Gare Dalhousie Gare Viger

Tracé des fortifications de Montréal en 1750

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Découvrir

Cette tournée architecturale des grandes institutions financières débute à l’extrémité ouest du Vieux-Montréal, à l’angle des rues McGill et Saint-Jacques (métro Square-Vic- toria).

Les centres de commerce mondiaux, mieux connus sous le nom de World Trade Centers, sont des lieux d’échanges destinés à favo- riser le commerce international. Le Centre de commerce mondial de Montréal (747 rue du Square-Victoria; métro Square-Victo- ria) couvre un quadrilatère complet consti- tué de façades anciennes apposées sur une nouvelle structure traversée en son centre par un impressionnant passage vitré long de 180 m. Celui-ci occupe une portion de la ruelle des Fortifications, voie qui suit l’an- cien tracé du mur nord de la ville fortifiée.

En bordure du passage se trouvent une fontaine et un élégant escalier de pierres servant de cadre à une statue d’Amphi- trite, épouse de Poséidon, provenant de la fontaine municipale de Saint-Mihiel-de-la- Meuse, en France. Il s’agit d’une œuvre du milieu du XVIII^e siècle réalisée par le sculp- teur nîmois Barthélemy Guibal, à qui l’on doit également les fontaines de la place Stanislas à Nancy. On peut aussi y voir une section du mur de Berlin, don de la Ville de

Berlin à l’occasion du 350^e anniversaire de la fondation de la ville de Montréal.

La rue Saint-Jacques a été pendant plus de 100 ans l’artère de la haute finance canadienne. Cette particularité se reflète dans son architecture riche et variée, véri- table encyclopédie des styles de la période 1830-1930. Les banques, les compagnies d’assurances, tout comme les grands ma- gasins et les sociétés ferroviaires ou mari- times du pays, étaient alors contrôlés, pour une bonne part, par des Écossais devenus Montréalais, attirés par les perspectives d’enrichissement qu’offraient les colonies.

On notera une différence appréciable dans le tissu urbain entre le centre-ville moder- ne, à l’arrière, où se dressent des tours en verre et en acier bordant de larges boule- vards, et le secteur de la vieille ville, où la pierre prédomine le long des rues étroites et compactes.

Il faut pénétrer dans le hall de l’ancien siège social de la Banque Royale (360 rue St-Jac- ques; métro Square-Victoria) pour admirer les hauts plafonds de ce « temple de la fi- nance », érigé à une époque où les banques devaient se doter de bâtiments imposants afin de donner confiance à l’épargnant. On

La tournée des grandes institutions financières

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