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Les contaminants dans les aliments

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Academic year: 2021

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Texte intégral

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HAL Id: hal-02791024

https://hal.inrae.fr/hal-02791024

Submitted on 5 Jun 2020

HAL is a multi-disciplinary open access

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Les contaminants dans les aliments

Maïa Meurillon

To cite this version:

Maïa Meurillon. Les contaminants dans les aliments. Licence. Cursus Nutrition humaine et Santé (Les contaminants dans les aliments), 2019. �hal-02791024�

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Les contaminants des

aliments

Maïa MEURILLON

INRA Clermont-Ferrand/Theix

UR370 Qualité des Produits Animaux

Equipe MASS (Microcontaminants, Arômes et

Sciences Séparatives)

Références

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