Situación 1 : baja incidencia de P&E con poco intervención de manejos y poca
producción.
-
0 +
-
0 +
Resultados y discusión
Conclusiones
Las prácticas de los productores orgánicos como fuente de
innovación para manejar las plagas y enfermedades del café
Introducción
1) CIRAD, UMR SYSTEM, Montpellier, France
2) CATIE, Programa de Agrofortesteria y Agricultura Sostenible, 7170 Turrialba, Costa Rica 30501 3) CIRAD, UPR Bioagresseur, Montpellier, France
4) CIRAD, UR système de culture bananiers, plantains et ananas, Montpellier, France 5) IICA-PROMECAFE, Guatemala, Guatemala
Autret Bénédicte
1,2, Avelino Jacques
2,3,5, Ngo-Dinh Charlotte
1,2, Rapidel Bruno
1,2, Tixier Philippe
2,4, Allinne Clémentine
1,2Materiales y métodos
Variables
colectadas y
medidas
Encuestas
Visita de las fincas 17 entrevistas semi-estructuradas + medidas en 23 parcelasPoda de los arboles
Compost con lombrices
Análisis
estadísticos
Productores orgánicos de
la zona cafetera de
Turrialba
Reducción de los datos : análisis factorial Número de tipos Caracterización de los tipos 3 3 MAN1 MAN3 MAN2 PE1 PE3 PE2
asociaciones entre los tipos:
Test Mantel + Análisis
factorial de correspondencia Tipología : Matriz de distancias + clasificación jerárquica plagas y enfermedades (9 variables) manejo (27 variables)
Caracterización
de los 3 perfiles
de manejo
MAN3 MAN2 MAN1En los próximos años estudiaremos estos manejos para medir su eficiencia y estudiar su posibilidad de aplicación en sistemas orgánicos y convencionales.
Cafetos con bananos
Contacto: clementine.allinne@cirad.fr
Visita de finca y mediciones
PE2 PE1 PE3
Caracterización de
los 3 perfiles de
P&E .
Los gráficos representan las diferencias con respecto al promedio de los valores centrado-redicidos de cada variable. La barras de error representa la desviación estándar.
OBJECTIVOS
• caracterizar las prácticas y el nivel de
incidencia del las plagas y enfermedades en los sistemas orgánicos
• identificar modelos de manejo sostenible que
bajan el impacto de las plagas y enfermedades. (P&E)
Una de las consecuencias del cambio climático es la modificación de la repartición de las plagas y enfermedades de los cultivos. Para hacer frente a las nuevas necesidades de controlar las plagas y enfermedades (P&E) de forma sostenible tenemos que desarrollar sistemas de cultivo resilientes con menores usos de insumos energéticamente costosos.
En Costa Rica, la producción de café orgánico representa menos de 2% de la producción total, pero suponemos que dentro de la diversidad de los sistemas orgánicos podremos encontrar situaciones con manejos de plagas eficientes y sostenibles.
Situación 2: fuerte incidencia de P&E, muchas intervenciones, necesitando mano
de obra y basado en frecuentes
observaciones, con manejos de P&E diversificados (homeopatía, foliar) y con
rendimientos potenciales más altos
Situación 3: rendimiento promedio y
manejo de plagas clásico (uso de Beauveria
Bassiana para el control de la broca)
0 2 4 6 8 10 12
man1 man2 man3
N ù m er o d e p ar cela s p o r ca d a ti p o d e co n tr o l ningún control homeo foliar2 foliar1 Beauveria b.
Foliar 2: mezcla líquida de
microorganismos, "té de gusanos“, de ceniza y jugo de plantas verdes,
Foliar 1: microorganismos mezclados con el jugo de caña de azúcar, cultivados en latas antes de la
pulverización
Beauveria bassiana: hongo
para el control de la broca
Tipo de manejo de P&E
Tratamiento homeopático Ningún 0 2 4 6 8 10 12
man1 man2 man3
N ù m er o d e p ar cela s p o r ca d a ti p o d e co n tr o l ningún control homeo foliar2 foliar1 Beauveria b. 0 2 4 6 8 10 12
man1 man2 man3
N ù m er o d e p ar cela s p o r ca d a ti p o d e co n tr o l ningún control homeo foliar2 foliar1 Beauveria b. 0 2 4 6 8 10 12
man1 man2 man3
N ù m er o d e p ar cela s p o r ca d a ti p o d e co n tr o l ningún control homeo foliar2 foliar1 Beauveria b. Nord
2km
En sistemas de café orgánicos, existen situaciones con alto rendimiento a pesar de una fuerte incidencia
de plagas y enfermedades
