ventabiok.com CARTE DES ALLERGÈNES Suivez-nous sur nos réseaux et nous vous tiendrons au courant de toutes les nouveautés

Texte intégral

(1)

CARTE DES ALLERGÈNES Suivez-nous sur nos réseaux et

nous vous tiendrons au courant de toutes les nouveautés ventabiok.com

(2)

APÉRITIFS

Américain ... 4,00 Vermouth rouge, Campari, gin

Gin Fizz ... 3,50 Jus de citron nature, gin

Bloody Mary ... 3,50 Jus de tomate, vodka, citron

COCKTAILS AVEC ALCOOL

Otxondo ... 4,80 Rhum, jus d’ananas, jus de citron, blue tropic

Pink ... 4,80 Gin, jus de pamplemousse, jus d’ananas, sirop de grenadine

Soleil Levant ... 4,80 Soho, jus d’orange, pêche, ananas, sirop de grenadine

Piña Colada ... 4,80 Rhum blanc, lait de coco, jus d’ananas

Caraïbes ... 4,80 Rhum, jus d’ananas, jus de citron

Mojito ... 5,00 Rhum, menthe, angostura

COCKTAILS SANS ALCOOL

San Francisco ... 4,00 Jus de pêche, jus d’ananas, sirop de grenadine

Tropical ... 4,00 Jus d’ananas, sirop de kiwi

Bora-Bora ... 4,00 Jus d’ananas, limonade, sirop de grenadine

BOISSONS

Sangria ... 2,00 Kir, Martini, Ricard, Porto, moscatel ... 2,00 Coca-Cola, Fanta, Schweppes, jus de fruits ... 2,00 Eau minérale 0,50 cl ... 1,50 Eau minérale 1 l ...3,00 Eau minérale gazeuse 1 l ...3,50 Pichet de sangria ... 8,00 Vin

Pichet de sangria ... 12,00 Champagne

BIÈRES

BELGES

Leffe blonde ...3,50 Leffe brune ... 3,50 Leffe ambrée ... 3,50 Chimay rouge ... 4,50 Grimbergen blonde ... 4,50 Grimbergen double ...4,50

ALLEMANDES

Franziskaner blonde ... 4,00 Franziskaner brune ...4,00

HOLLANDAISE

Heineken ... 2,50

DIVERS

Desperados ... 2,50 San Miguel ... 2,00 San Miguel sans alcool ... 2,00

(3)

DIGESTIFS ...

COUPE ...COMBINÉ Malibu ... 3,00 ... 4,00 Jägermeister ... 4,00 ... 5,00 Pomme / Pêche ... 3,00 ... 4,00 Cointreau ... 4,00 ...

Licor 43 ... 3,50 ... 4,50 Baileys ... 4,50 ...

Soberano ... 2,50 ...

Patxaran ... 3,00 ...

Izarra ... 4,00 ...

Liqueur d’herbes ... 2,50 ... 4,00 Get 27 ... 3,00 ... 4,00 Grand Marnier ... 5,00 ... 6,00 Armagnac ... 5,00 ...

Eau-de-vie ... 4,00 ...

RHUM

...COUPE ...COMBINÉ Rhum ... 3,50 ... 5,00 Bacardi ... 4,50 ... 5,50 Cointreau ... 5,00 ... 6,00 Havana 3 ans ... 5,00 ... 6,00 Havana 5 ans ... 6,00 ... 7,00 Havana 7 ans ... 7,00 ... 8,00 Captain Morgan ... 5,00 ... 6,00 Kraken ... 7,00 ... 8,00 Don Papa ... 8,00 ... 10,00 Diplomático ... 8,00 ... 10,00

GIN

...COUPE ...COMBINÉ Ginebra ... 3,50 ... 5,00 Beefeater ... 5,00 ... 6,00 Bombay Bleu ... 5,00 ... 6,00 Tanqueray ... 5,00 ... 6,00 Bankes ... 5,00 ... 6,00 Pink 47 ... 5,00 ... 6,00 Bulldog ... 5,00 ... 6,50 Nordes ... 6,50 ... 7,50 5 TH ... 7,00 ... 8,00 Hendrick’s ... 7,50 ... 8,50

WHISKY

...COUPE ...COMBINÉ Whisky ... 4,00 ... 5,00 Ballantines ... 5,00 ... 6,00 J&B ... 5,00 ... 6,00 Four Roses ... 6,00 ... 7,00 Jameson ... 6,00 ... 7,00 Jack Daniel’s ... 5,00 ... 6,00 Chivas 12 ans... 6,00 ... 7,00 Cardhu 12 ans ... 6,50 ... 7,50 Jura 12 ans ... 8,00 ... 9,00 Oban 14 ans ... 8,00 ... 9,00 Lagavulin 16 ans ... 8,50 ... 9,50

VODKA

...COUPE ...COMBINÉ Vodka ... 4,00 ... 5,00 Absolut ... 5,00 ... 6,00

(4)

TAPAS

Rabas ... 6,50 Beignets de calamars ... 5,50 Beignets de crevette ... 6,50 Fingers de poulet pané sauce barbecue ... 6,50 Croquettes de morue (6 u) ... 5,50 Croquetas de jambon (6 u) ... 5,50 Croquettes de cèpes (6 u) ... 5,50 Tempura de légumes accompagnée de mayonnaise de soja ... 6,00 Portion de cèpes frais ... 8,00 Portion de frites ... 2,50

HORS-D’OEUVRE

Coquilles St Jacques gratinées aux poissons et fruits de mer ... 8,20 Salade verte ... 6,00 Salade composée ... 7,50 Salade de chèvre chaud ... 9,50 Salade de gambas et avocat ... 11,50 Salade de piquillos et jambon de canard fumé ... 9,50 Salade Landaise ... 12,00 Endives au Roquefort et aux noix ... 7,50 Asperges en vinaigrette ... 7,50 Melon au jambon (en saison) ... 8,50 Jambon serrano Duroc ... 10,00 Charcuterie ibérique ...10,00 Foie gras mi-cuit maison ... 11,00 Feuilleté aux fruits de mer ... 8,00 Crêpes au crabe sauce américaine ... 8,50 Omelette aux cèpes frais ... 9,00 Soupe de poissons ... 8,20 Gambas à la plancha ... 12,00 Piquillos farcis de morue ... 8,00 Piquillos farcis aux cèpes ... 8,50

(5)

ASSIETTES COMBINÉES

Nº1 Steak, poivrons, croquettes, salade et frites ... 9,00 Nº2 Faux-filet avec sauce au poivre ou Roquefort, croquettes, salade et frites ... 11,50 Nº3 Lomo, poivrons, croquettes, salade et frites ... 9,20 Nº4 Côtelettes d’agneau, poivrons, croquettes, salade et frites ... 11,50 Nº5 Escalope de dinde sauce Roquefort, croquettes, salade et frites ... 9,00 Nº6 Cuisse de poulet désossée sauce chimichurri, croquettes, salade et frites ... 8,50 Nº7 Spaghettis bolognaise, jambon blanc et frites ... 8,50 Nº8 Morue piperade, salade et frites ... 10,00

PÂTES

Spaghettis bolognaise ... 7,50 Spaghettis sauce poivre, champignons et fromage ... 8,50

RIZ

Paëlla spéciale (pour 2 pers. / 30 minutes) ... 26,00 Paëlla ... 7,80

(6)

POISSONS

Soupe de poissons ... 8,20 Chipirons à la plancha ... 9,50 Lotte au four et sa sauce à l’ail ... 12,50 Lotte à l’américaine ... 12,50 Lotte sauce aux cèpes ... 13,50 Morue piperade ... 9,00 Merlu à la plancha ... 9,50 Merlu sauce aux cèpes ... 10,50 Merlu farci au crabe ... 12,00 Sôle meunière ... 12,00 Crabe farci au four ... 13,00 Gambas à la plancha ... 12,00

Zarzuela de poissons et de fruits de mer (pour 2 pers. / 20 minutes) ... 42,00 Lotte, merlu, langoustines, gambas, moules, chipirons à la plancha et sauce américaine. Accompagnée de riz et frites.

Parrillada de poissons et de fruits de mer (pour 2 pers. / 20 minutes) ... 42,00 Lotte, merlu, langoustines, gambas, moules, chipirons à la plancha et sauce à l’ail. Accompagnée de riz et frites.

VIANDES

Faux-filet grillé ... 9,80 Tournedo “médaillons” de boeuf sauce poivre ou Roquefort ... 12,00 Tournedos, poivrons et frites ... 14,50 Tournedos sauce Roquefort ou poivre ... 15,50 Tournedos aux cèpes ... 16,50 Tournedos au foie gras ... 18,00 Côte de boeuf (poids moyen 550 g) ... 28,00€/kg Côte de bœuf vieille (1 mois de maturation) ... 36,00€/kg Côtelettes d’agneau, frites et poivrons ... 10,00 Agneau rôti à basse température et pommes de terre boulangère ... 14,00 Magret de canard avec sa compote de pommes ... 11,00 Confit de canard, poivrons et pommes de terre boulangère ... 10,50 Joues de bœuf au vin rouge ... 11,00 Jarret désossé sauce poivre ... 9,00 Filet mignon ibérique sauce Roquefort ou poivre ... 9,20 Palombe en sauce (en saison) ... 13,00 Portion de cèpes frais ... 8,00 Supplément de sauce ...1,50

Roquefort

Poivre

Supplément d’accompagnement

Riz ...1,50 Tempure de légumes ...2,50 Cèpes ...4,00

(7)

DESSERTS

Gâteau basque à la crème ... 4,00 Pain perdu de brioche caramélisé ... 4,00 Tarte whisky glacée ... 4,50 Glace à la figue avec son biscuit ... 4,00 Crème de yaourt maison et son coulis aux fruits des bois ... 4,00 Mousse au chocolat et glace nougât ... 4,50 Fondant au chocolat et glace noisette ... 4,50 Flan caramel et glace à la vanille ... 4,00 Crêpe au Nutella ... 4,00 Crème brûlée ... 4,00 Profiteroles au chocolat chaud ... 4,00 Caillé de brebis ... 4,00 Poires Belle Hélène (glace vanille, poires, chocolat chaud et chantilly) ... 4,00 Riz au lait à la cannelle ... 4,00 Tiramisu vénitien et glace au café ... 4,00 Pêche Melba (glace vanille, pêche et chantilly) ... 4,50 Colonel (glace citron et vodka) ... 4,50 Sorbet citron au champagne ... 4,00 Fromage de brebis ... 5,00 Fraises à la chantilly (en saison) ... 4,00 1 Boule de glace ... 2,00 2 Boules de glace ... 3,00 Grande coupe de glace ... 5,00

CAFÉS SPÉCIAUX

Irlandais Café, whisky, chantilly ... 5,00 Écossais Café, whisky, glace à la vanille ... 5,00 Jamaïcain Café, liqueur de café, chantilly ... 5,00 Salvatore Café, liqueur de noisette, crème de vanille, cannelle ... 5,00 Capuccino Café, chantilly ... 2,50 Blanco y Negro Café, glace vanille ... 3,50 Carajillo Café, cognac flambé ... 3,50

(8)

COUPES

Coupe Vesubio ...5,00

Boule de vanille, nougat et café à la chantilly, tout arrasé d’un coulis de caramel.

Banana Split ...5,00

Boule a la vanille, fraise et chocolat, avec des morceaux de cerises et de banane, arrasé d’un coulis au chocolat.

Coupe Alaska ... 5,00

Boule de pistache, fraise et citron, avec des morceaux de cerise au sirop avec chantilly.

Coupe Bali ...5,00

Boule a la fraise, vanille et citron, des morceaux de fruits au sirop avec chantilly.

Coupe Conguitos ... 5,00

Boule de chocolat avec chantilly, le tout arrasé d’un coulis à chocolat.

Coupe Lacasitos ... 5,00

Boule á la vanille, fraise et pistache, le tout arrosé d’un coulis à la fraise.

1 Boule de glace et chantilly ... 2,00 2 Boules de glace et chantilly ... 3,00

Vanille

Rhum raisin Pistache Café Nougat Noisette

Chocolat Fraise Citron

(9)

MENU 21,50€

Salade landaise Crêpes au crabe Foie gras mi-cuit Salade de chêvre chaud Salade de gambas et avocat

Gambas à la plancha Poivrons farcis aux cêpes

Soupe de poissons Jambon serrano Duroc

Omelette aux cèpes Lotte au four sauce à l’ail

Merlu sauce aux cèpes Chipirons à la plancha Crabe à la Donostiarra

Faux-filet grillé Joues de bœuf au vin rouge

Côtelettes d’agneau Confit de canard au four Filet mignon ibérique sauce poivre Tournedo “médaillons” de boeuf sauce Roquefort

Dessert au choix

Vin, pain et eau compris.

ENTRÉES

PLAT PRINCIPAL

DESSERT

(10)

ENTRÉES

Asperges en vinaigrette Soupe de poissons

Coquilles St Jacques gratinées aux fruits de mer Beignets de calamars

Poivrons farcis à la morue Feuilleté aux fruits de mer

Jambon serrano Salade composée

Salade de piquillos et jambon de canard fumé Salade de chèvre chaud

Croquettes de cèpes

PLAT PRINCIPAL

Paëlla

Steak, poivrons et frites Tendron de veau, poivrons et frites Côtelettes d’agneau, poivrons et frites

Jarret désossé sauce au poivre Filet mignon ibérique au Roquefort Manchons de canard, poivrons et frites

Chipirons à la plancha Merlu à la plancha

Morue piperade

DESSERT

Riz au lait

Pain perdu de brioche caramélisé Mousse au chocolat

Gâteau basque Crème catalane brûlée Glace à la figue avec son biscuit Crème de yaourt maison aux fruits des bois

Flan caramel et glace à la vanille Profiteroles

Fromage de brebis Caillé de brebis 2 boules de glace avec chantilly

Tiramisu Crêpe au Nutella

¼ de vin, pain et eau compris

MENU 14,90€

(11)

ENTRÉES

Asperges en vinaigrette Soupe de poissons

Assiette de charcuterie (Jambon, chorizo, saucisson et pâté) Salade composée

Croquettes de morue ou jambon Endives au Roquefort et noix

Poivrons farcis à la morue

PLAT PRINCIPAL

Morue piperade Paëlla Lomo, poivrons et frites

Spaghettis bolognaise

Escalope de dinde, poivrons ou Roquefort et frites Steak, poivrons et frites

Cuisse de poulet désossée sauce chimichurri

DESSERT

Riz au lait Flan caramel

Profiteroles Crème brûlée

Glace à la figue avec son biscuit 1 boule de glace avec chantilly Crème de yaourt maison aux fruits des bois

Crêpe au Nutella

¼ de vin, pain et eau compris

MENU 12,90€

*Sauf dimanche et périodes de vacances scolaires.

PLAT PRINCIPAL

Blanc de dinde et frites Jambon de pays et frites

Jambon blanc et frites Steak haché et frites Spaghettis bolognaise Fingers de poulet et frites

DESSERT

Crêpe au Nutella 1 boule de glace avec chantilly

Riz au lait Flan caramel

Crème de yaourt maison aux fruits des bois

Une boisson et pain compris

8,50€

MENU ENFANT

(12)

VIN ROUGE

Pichet de vin ¼ l ... 1,25 Pichet de vin ½ l ... 2,50 Vin de la maison 75 cl ... COUPE1,50 / 8,00

NAVARRA

Irache 37,5 cl ... 4,50 Irache ... 8,00 Irache Crianza ... 10,00 Señorío de Sarria ... 12,00 Homenaje ... 9,00 Marqués Valdecate Réserve ... 10,00 Campanas Crianza ... 12,00 Iroulegui ... 14,50

RIOJA

Faustino VII 37,5 cl ... 6,50 Marqués de Cáceres 37,5 cl ... 9,00 Faustino I ... 28,00 Faustino V ... 18,00 Faustino VII ... 14,00 Marqués de Riscal ... 23,00 Marqués de Cáceres ...COUPE2,50 / 18,00 Campo Viejo Tempranillo ... COUPE1,80 / 12,00 Paternina Banda Azul ... COUPE1,80 / 12,00 El Coto Crianza ... COUPE1,80 / 15,00

RIBERA DEL DUERO

Pago de Carraovejas ... 38,00 Pagos de Quintana (Roble) ... 15,00 Pepe Yllera ... 18,00

VIN ROSÉ

Pichet de vin ¼ l ... 1,25 Pichet de vin ½ l ... 2,50 Vin de la maison 75 cl ... COUPE1,50 / 8,00

NAVARRA

Irache 37,5 cl ... 4,50 Irache ... 8,00 Homenaje ... 9,00 Castillo de Olite ... 8,00 Gran Feudo Chivite ... 10,00 Iroulegui ... 14,50 Marqués de Cáceres 37,5 cl ... 9,00

RIOJA

Marqués de Cáceres 75 cl ... 14,00 Campo Viejo ... 12,00

PORTUGAL

Mateus Rosé (mousseux) ... 12,00

ITALIE

Lambrusco (mousseux) ... 9,00

VIN BLANC

Pichet de vin ¼ l ... 1,25 Pichet de vin ½ l ... 2,50 Vin de la maison 75 cl ... COUPE1,50 / 8,00 Irache ... 8,00 Pescador (mousseux) ... 12,00 Paternina Verdejo (Rueda) ... COUPE1,80 / 12,00 Villanueva (Albariño) ... 16,00 Marqués de Cáceres ... 14,00 Txakoli Primo ... 12,00 Cidre Gurutzeta ... 7,00 Cava Anna de Codorniu Brut ... 19,00 Cava Codorniu Brut ... 14,00 Champagne G.H. Mumm ... 32,00 Si votre bouteille n’est pas terminée, vous pouvez l’emporter

avec vous si vous le souhaitez. Demandez une poche.

Figure

Updating...

Références

Updating...

Sujets connexes :