Suggestions de Lecture
86
Mémento de planctonologie marine
Auteur : Jean d’Elbée ; ISBN-13978-2-7592-2413-5
Editeur : Quae ; Collection : Hors-Collection ; 528 pages ; Parution : 13/10/2016 L’inquiétude entretenue par les conséquences du
réchauffement climatique et de l’acidification des océans a placé les organismes planctoniques au cœur de l’actualité.
Flottant et dérivant dans un milieu qui couvre les trois quarts de la surface de notre planète, ils sont consi- dérés comme des sentinelles particulièrement réac- tives aux perturbations actuelles et à venir de l’océan mondial. Toutes les activités halieutiques déployées par l’homme pour assurer ses besoins alimentaires re- posent sur leur formidable capacité et rapidité à pro- duire de la biomasse marine.
Afin de répondre à cette actualité et à une demande d’information croissante sur le sujet, cet ouvrage, sans équivalent dans l’édition française, présente l’écosystème planctonique marin dans son ensemble.
En treize chapitres, il propose un large panorama
de thématiques où sont abordés successivement le fonctionnement du milieu pélagique, les méthodes d’études du plancton, la biologie, la biodiversité et l’écologie des organismes planctoniques, et les nom- breuses interférences des facteurs sociétaux générées par les activités humaines sur le plancton marin. Les processus physico-chimiques ou biologiques sont étayés par des exemples concrets chiffrés. Une abon- dante iconographie accompagne le texte et en facilite la compréhension.
Ce livre se veut à la fois un ouvrage d’initiation ac- cessible à tous, les amoureux de l’océan et ceux inté- ressés par l’écologie marine ou engagés dans sa pré- servation. C’est également un document de référence s’adressant à un public averti soucieux d’une meil- leure compréhension du fonctionnement de l’écosys- tème planctonique.
Diversité des espèces en forêt: pourquoi et comment l’intégrer dans la gestion?
Auteurs : Céline Emberger, Laurent Larrieu, Pierre Gonin ; EAN : 9782916525105 Editeur : Institut pour le Développement Forestier ; 28 pages ; Date de parution : 01/12/2014 Les forêts sont composées d’une grande diversité
d’organismes vivants. Les espèces de végétaux, d’ani- maux, de champignons et d’organismes unicellulaires s’y comptent par milliers. Les interactions entre ces organismes sont extrêmement nombreuses et indispen- sables à l’équilibre dynamique de la forêt, contribuant ainsi à sa productivité. La prise en compte de la di- versité des espèces constitue une étape fondamentale vers une gestion forestière durable. Cette diversité, dé- sormais mieux connue en forêt, dépend fortement de la composition en essences du peuplement, de la com- plexité de la forêt et de son ancienneté. Afin de faciliter la prise en compte de la diversité des espèces en forêt, un outil de diagnostic et d’aide à la gestion a été créé:
l’Indice de Biodiversité Potentielle (IBP). Il s’appuie sur les relations connues entre les caractéristiques de la forêt et les espèces qui y sont liées, au travers de
dix facteurs clés. Pourquoi ces dix facteurs ont-ils été choisis dans l’IBP? De quelle manière influent-ils sur la biodiversité forestière? Comment tenir compte des espèces forestières dans la gestion? Ce document pro- pose de répondre à ces questions à travers une présen- tation simplifiée de dix facteurs de l’IBP. Pédagogique et richement illustré, intégrant les connaissances ré- centes sur la biodiversité, ce document pratique permet de découvrir l’IBP et donne des éléments de réponse pragmatiques pour prendre en compte la biodiversité dans la gestion. Ce document est destiné aux proprié- taires forestiers qui souhaitent connaître et intégrer la biodiversité dans leur gestion quotidienne. Plus large- ment, il apporte des éléments de réponse à tous ceux qui s’interrogent sur la biodiversité en milieu forestier, sans être spécialistes de ces espaces: agriculteurs, utili- sateurs occasionnels de la forêt.
L’accès à l’eau - Enjeu majeur du développement durable
Auteur : Laurent Baechler ; ISBN : 978-2-8073-0228-0
Editeurs : De Boeck ; Collection : Planète enjeu ; Nombre de pages : 208 pages ; Date de parution : 26/01/2017 Parmi toutes les ressources naturelles sur lesquelles re-
posent les activités humaines, l’eau se distingue par le fait qu’elle est vitale, et sans substitut. Ces spécificités
fondent le droit à l’eau, reconnu depuis peu comme un droit humain fondamental. Mais l’eau est également rare, et soumise à des pressions croissantes du fait de
Suggestions de Lecture
87 l’expansion démographique et économique mondiale, de sorte que l’accès à l’eau est de plus en plus un défi quotidien pour une grande partie de la population mondiale, principalement dans les pays pauvres.
Au-delà, ce sont les équilibres entre écosystèmes et activités humaines qui sont menacés par la détériora- tion des ressources en eau, en quantité comme en qua- lité. À n’en pas douter, l’accès à l’eau fait partie des grands enjeux du développement durable pour les dé- cennies à venir, aux côtés de la lutte contre le change- ment climatique et de la protection de la biodiversité.
À mesure que l’observateur explore les conditions dans lesquelles ce défi peut être relevé, il découvre à quel point les problèmes et leurs solutions éventuelles se comprennent à un échelon local, tant la question de l’accès à l’eau en un point de la planète est différente,
et relativement indépendante, de ce qu’elle peut être ailleurs. La question de l’eau est bien la plus com- plexe des problématiques du développement durable.
Il en résulte que l’analyse de cette question mobilise un très large éventail de disciplines, et débouche sur une littérature gigantesque, que personne ne peut cou- vrir. Le champ de connaissances est tellement vaste qu’il devient difficile d’en avoir une perspective pa- noramique. De fait, il n’existe pas d’ouvrage présen- tant de manière claire et synthétique l’ensemble des enjeux de l’accès à l’eau et de sa gestion au 21e siècle.
L’objectif de cet ouvrage est de combler cette lacune, en tenant compte de ce que les différentes disciplines concernées ont à dire sur le problème de l’accès à l’eau dans ses diverses dimensions.
Les arbres, entre visible et invisible - S’étonner, comprendre, agir
Auteurs : Ernst Zürcher, André Hemelrijk ; ISBN : 978-2-330-06594-2 Editeur : Actes Sud, Collection : Nature ; 288 pages ; Année de publication : 2016 Arbres et forêts sont aujourd’hui menacés, alors qu’ils
pourraient devenir nos meilleurs alliés. Un nouveau regard sur la nature, selon une démarche scientifique, permet de lever le voile des apparences et de révéler des particularités insoupçonnées des arbres. Des savoirs tra- ditionnels apparaissent alors parfois biologiquement vi- sionnaires - tandis que, par ailleurs, la science découvre des phénomènes dont même la tradition n’avait pas idée.
Ce livre brosse un panorama dans lequel le visible et l’invisible s’entrecroisent. Il y est question des peuples de l’arbre, du secret de la longévité des arbres, du nombre d’or, d’eau «nouvelle», de marées dans les fûts et de pouls cosmique des bourgeons, de messages subtils des arbres, aujourd’hui mesurables, tels les signes avant-coureurs de tremblements de terre, et de
bien d’autres choses encore : qu’est-ce que le «bois de lune» ? Que nous révèle un «électrodendrogramme» ? Comment une maison en bois, un feu de bois ou tout simplement l’air de la forêt agissent-ils sur notre santé
? Pourquoi les arbres et les forêts ont-ils été des sources de fertilité pour l’agriculture et comment peuvent-ils le redevenir - et par là même agir contre l’effet de serre ? Sous de multiples aspects, les arbres peuvent nous enri- chir et nous inspirer, pour autant que nous les intégrions dans nos actions. Très concrètement, ils constituent un moyen non seulement d’atténuation, mais aussi de ré- solution de la catastrophe climatique en cours. Et, bien plus que nous ne l’imaginons, ils peuvent aider à régé- nérer les hommes et à faire reverdir la Terre.
Atlas des bois tropicaux - Caractéristiques technologiques et utilisations
Coordinateur : Jean Gérard ; ISBN-13978-2-7592-2550-7 Editeur : Quae ; 1000 pages ; Année de publication : 2016 Cet ouvrage présente des informations technologiques
sur les bois destinées à tous les professionnels qui trans- forment et mettent en œuvre des bois tempérés ou tro- picaux. Il réunit les principales caractéristiques techno- logiques de 283 essences tropicales et 17 essences de régions tempérées les plus employées en Europe, asso- ciées à leurs principales utilisations. Chaque fiche des- criptive est assortie de deux photos de débit (dosse ou quartier, faux quartier), de deux macrophotographies, et, pour certaines espèces, d’une illustration d’usage.
Les opérateurs de la filière bois en seront les principaux utilisateurs, qu’ils soient producteurs (gestionnaires fo- restiers, sociétés d’exploitation, décideurs politiques) ou consommateurs (importateurs, négociants, trans- formateurs, utilisateurs, architectes, maîtres d’œuvre, maîtres d’ouvrage). Cet Atlas constitue un outil péda- gogique de référence pour les enseignements et les for- mations concernant les secteurs des forêts et du bois en région tropicale. Il a pour but de promouvoir pour chacune des essences les utilisations les plus appro-
Suggestions de Lecture
88 priées en fonction de ses caractéristiques, en respectant l’adage « le bon bois au bon endroit ».
Cet ouvrage a été réalisé par l’équipe Bois de l’unité de recherche BioWooEB du Cirad grâce au soutien fi- nancier de l’Organisation internationale des Bois tropi- caux (OIBT) et avec l’appui de l’Association technique
internationale des Bois tropicaux (ATIBT). Il est issu des résultats de trente années de recherche en sciences technologie du bois fournis par de nombreux contribu- teurs. Il est coordonné au logiciel Tropix (version 7) édité par le Cirad.
Insectes et acariens des cultures maraîchères en milieu tropical humide - Reconnaissance, bioécologie et gestion agro-écologique
Auteurs : Philippe Ryckewaert et Béatrice Rhino ; ISBN-13978-2-7592-2570-5 Editeur : Quae ; 152 pages; année de publication : 2017
Les insectes et les acariens constituent des ravageurs importants des cultures maraîchères dans toutes les ré- gions tropicales du monde, dont les îles de l’Outre-mer français et les territoires proches. L’épandage d’insec- ticides et d’acaricides n’a résolu que temporairement les problèmes rencontrés et aujourd’hui, les méthodes de protection agro-écologique des cultures sont recom- mandées. Elles mettent en œuvre la prophylaxie, la lutte physique, la lutte biotechnique et la lutte biologique.
La reconnaissance des différents ravageurs et des « utiles » est la première étape de la lutte biologique.
Cet ouvrage s’efforce de faciliter cette tâche, en décri- vant les principaux groupes d’arthropodes en 22 fiches : d’une part, les ravageurs, d’autre part, les ennemis naturels, prédateurs et parasitoïdes. La bio-écologie
de ces groupes et les moyens existants pour contrôler les ravageurs sont détaillés avec de nombreuses photos à l’appui. L’objectif de cet ouvrage est également de comprendre le développement des ravageurs et des « utiles » dans les cultures et de mieux gérer les moyens limitant leurs populations. Cela permettra de mettre en œuvre la lutte biologique, via des prédateurs et des pa- rasitoïdes, et des pratiques agro-écologiques, comme l’utilisation de plantes de service, qui augmentent la diversité biologique et participent à la régulation des populations des ravageurs des agrosystèmes.
Cet ouvrage facile à aborder est destiné aux profession- nels du maraîchage, particulièrement en zone tropicale, et aux conseillers et techniciens des pratiques agro-éco- logiques.
Agriculture et alimentation durables - Trois enjeux dans la filière céréales
Auteurs : Gilles Charmet, Joël Abécassis, Sylvie Bonny, Anthony Fardet, Florence Forget, Valérie Lul- lien-Pellerin ; ISBN : 978-2-7592-2623-8
Editions Quae - collections Matière à débattre et décider ; 192 pages, février 2017 Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales
destinées à l’alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et des produits céréaliers, valeur nutritionnelle des ali- ments. Des stratégies sont présentées pour concilier les diverses demandes en matière de qualité et dépas- ser les contradictions pour une plus grande durabilité.
La filière céréales doit produire des aliments sains, de bonne qualité nutritionnelle, abordables pour tous et suffisamment rentables pour ses acteurs, tout en étant respectueux des cultures et de l’environnement. Cette nécessité de systèmes agricoles et alimentaires durables se décline de la production à la consommation, mais peut aboutir à des objectifs contradictoires entre eux qu’il est essentiel de concilier vu l’importance des cé- réales dans l’alimentation. Ainsi les filières utilisatrices du blé, notamment à l’export, exigent une teneur en protéines nécessitant une fertilisation azotée qui peut
poser des problèmes environnementaux. Par ailleurs, la qualité sanitaire des céréales peut être affectée par certains contaminants. Enfin, si les aliments céréaliers sont reconnus pour leur qualité nutritionnelle, elle peut être diminuée dans les produits finis par certains ajouts - sel, sucre et gras - et avec l’élimination d’une partie des tissus périphériques des grains.
Des stratégies sont présentées pour obtenir un taux de protéines acceptable pour la transformation et à l’ex- port tout en utilisant moins d’engrais azotés, et pour diminuer la présence de pesticides, contaminants natu- rels ou autres. Puis diverses voies sont examinées pour améliorer la qualité nutritionnelle des produits céréa- liers tout en maintenant leur qualité organoleptique.
Enfin, les auteurs abordent des stratégies possibles pour concilier les diverses demandes en matière de qualité et dépasser les contradictions pour une plus grande du- rabilité.
