Chapitre 5
Les enzymes
UNE ENZYME : UN CATALYSEUR DE RÉACTION CHIMIQUE
I. Les enzymes, des catalyseurs biologiques
UNE DOUBLE SPÉCIFICITÉ I. Les enzymes, des catalyseurs biologiques
II. Le mode d'action des enzymes
ÉVOLUTION DE LA
CONCENTRATION EN PRODUIT EN FONCTION DU TEMPS
II. Le mode d'action des enzymes
LE SITE ACTIF D’UNE ENZYME
III. Expression génétique et enzymes
UNE ENZYME : UN MARQUEUR DE LA SPÉCIALISATION CELLULAIRE