Etude d’un indicateur coloré : Le chou rouge
Les indicateurs colorés sont des espèces chimiques qui prennent une couleur
caractéristique suivant le pH du milieu. Généralement on utilise les indicateurs chimiques :
Mais on peut aussi utiliser un indicateur naturel : le chou rouge
On a récupère la solution aqueuse dans laquelle du choux rouge a infusé dans un peu d’eau chaude. Les couleurs suivant le pH du milieu doivent être :
Manipulation : Utiliser cet indicateur pour évaluer le pH des solutions disponibles au laboratoire.
Conclure :