-Il chante encore Aj.
is barde fribourgecfë
SALON
Ouvert jusqu'à 03:00 jeudi - vendredi - samedi Arrêt des Bus Rue Saint Pierre 12 <I> 1700 Fribour
€ © H* o % ^ X
DE JEU SKMLIL
" li CM x g CN = a
« H CD =; 1 CN « O 1
From
De lo ߀RUT€
Soins du visage et du corps épilotions.
Solarium - Lingerie fine Maquillages ART - D€CO flu ßl€N - €TR€ Massages - Reboutologie -
Mal de dos - Sportifs - Relaxant - Drainage lymphatique.
Agréé par l'flSCfl - Soins remboursés par certaines assurances.
INSTITUT D€ ߀RUTC J€SR߀L Philippe et Andrée Solavagione - Descloux.
9, rue de la Léchère - 1630 Bulle Tél. 026 912 67 00 Le Club des Accordéonistes de la Ville de Fribourg
reprend ses activités Si vous aimez l'accordéon et
que vous désirez faire partie de notre club, on vous attend!
Où? A l'école de la Vignettaz, bâtiment A, salle de vote, à Fribourg Quand? Tous les lundis soirs, de 19 h 30 à 21 h 30
Notre école de musique:
Professeur: M. Benjamin Oleïnikov - leçons individuelles
- possibilités de louer ou d'acheter un instrument
- cours pour accordéon standard ou basse baryton ou baïane - programme d'études complètes
Cours gratuits pondant 2 mois
(valable du I" octobre 2001 au 31 décembre 2001 l'our tous renseignements:
Véronique Lauper, 1686 Grangettes, Tél. 026 652 11 45
Vous entendez mal...
éaS*
Tests auditifs gratuits • Nouveautés Conseils • Dépositaire toutes marques Centrale d'appareillage acoustique
Rue de Gruyères 28, 1630 Bulle 026 913 90 66 Bd de Pérolles 7a, 1700 Fribourg-026 322 36 73 FOURNISSEUR AGREE Al-AVS-AMF-SUVA AUDKDPROTHESISTES DIPLOMES Fondation Centrales SRLS BULLE ■ LA CHAUX-DE-FONDS ■ DELEMONT ■ FRIBOURG ■ GENEVE ■ LAUSANNE ■ MARTIGNY MONTH EY ■ NEUCHÀTEL ■ NYON • ORBE ■ PAYERNE ■ SIERRE • SION • YVERDON-LES-BAINS
Dames et
Barbara Urfer
Conseillère en couleur et style de mode Un conseil professionnel pour l'harmonie
des teintes et de la mode.
Information complète, Fr. 400- Durée: entre 3
1/„ et 4V, heures
Diplôme fédéral Reçoit sur rendez-vous Tél. 676 01 87
Fax 676 01 88
Ch. de la Petite Poya 1 AVENCHES
/ Messieurs
Abonnement d'un an à FRIBOURG ILLUSTRÉ, au prix de Fr. 82.50, mon¬
tant que je paierai à la réception du bulletin de versement.
Nom: Prénom:
Rue et N°:
N° postal: Localité:
Date: Signature:
Découpez et envoyez ce coupon à: FRIBOURG ILLUSTRÉ
Service des abonnements - Rte de la Glàne 31 - 1701 Friboura
Fondé en 1945 Rte de la Glâne 31-1701 Fribourg Revue d'information et d'actualité.
Organe officiel de l'Association Joseph Bovet et des Fribourgeois
«hors les murs».
Rédaction et administration:
Route de la Glâne 31
Case postale 331 - 1701 Fribourg Tél. 026/425 48 25
Fax 026/425 48 20 Rédaction et coordination:
Nadia Maillard Fioravera Correspondant! e)s:
Gérard Bourquenoud Albert Bovigny Nlarinette Jaquier Jacqueline de Saint-Bon Paul W. Tekadiozaya Service des abonnements:
Anne Kolly Tél. 026/425 48 00
Abonnements 2001 (TVA incluse):
Annuel: Fr. 82.50 Semestriel: Fr. 42.50 Etranger: Fr. 95.- Par avion: Fr. 120.- Vente au numéro: Fr. 3.90 CCP 17-2851-7
Tirage: 5700 exemplaires Editeur:
Fribourg Illustré SA Route de la Glâne 31 1701 Fribourg Publicité:
Alexandra Langel Tél. 026/425 48 00 Natel 079/314 90 44 Patricia Roulin Tél. 026/425 48 00 Natel 079/290 57 31 Mise en pages et graphisme:
Alexandra Risse
Délai de réception des annonces:
15 jours avant la parution.
La reproduction de textes ou d'illus¬
trations ne peut se faire qu'avec l'autorisation de la rédaction. Celle- ci n'assume aucune responsabilité concernant les manuscrits et photos non commandés.
Les penseurs mécaniques:
rien de pire pour ne pCus être soi
Assis sur un banc d'un jardin public, deux hommes d'âge mûr m'ont fait un clin d'oeil, mais avec un sourire figé, presque absent. Pas timide pour deux sous et en plus accueillant de nature, je me suis approché de ces deux retraités qui ne savaient pas de quoi parler pour animer la conversation et je leur ai posé la question:
- Croyez-vous en Dieu ou préférez-vous les sectes?
J'ai compris dans l'instant présent à qui j'avais affaire!
Il m'a fallu mettre de l'eau dans mon vin, pour ne pas suuir l'expérience faite la semaine précédente. Deux dames, même absence, même amabilité, qui n'avaient pas envie de répondre à ma question et dont j'avais re¬
noncé à pousser plus loin l'entretien. J'ai tout de même réussi à savoir qu'elles étaient toutes deux membres d'une secte, tout en étant des êtres humains comme les autres. C'est pourquoi, ce matin, j'ai voulu savoir le fond de la pensée de ces deux messieurs.
Mais peut-on appeler cela une conversation? A tout ce que j'avançais, ils répliquaient par une phrase toute faite, une formule apprise par cœur et qui ne
«colle» pas avec mes propos. «Que voulez-vous, nous sommes dans l'ère satanique», m'a dit le plus âgé. Et d'ajouter d'une même voix: «Chacun devrait lire la Bible, car tout y est écrit, tout y est prévu. De plus, nous sommes catholiques de naissance, nous n'avons pas be¬
soin de sectes et de conseils d'inconnus», ont-ils précisé avec un petit sourire... Même si certaines âmes faibles, isolées, ont parfois tendance à laisser entrer chez elles des gens qu'elles croient de bonnes personnes. Des gens qui vont les sortir quelques instants de leur solitude pour finalement leur soustraire quelques milliers de francs.
Comme la conversation s'envenimait, j'ai décidé de l'interrompre: «Excusez-moi, j'ai un rendez- vous à tenir.» C'est vrai, leur automatisme était comme de la glace qui me fatiguait la pensée et le cerveau. Les deux dames en question, par contre, avaient mis l'accent sur:
«Rien de mieux qu'une secte pour ne pas rester seules», alors que ces deux retraités m'ont répondu: «Rien de pi¬
re pour ne plus être chez soi.» Qui a tort qui a raison? Et comment le faire entendre à des gens qui n'ont pas vrai¬
ment de «soi», à qui l'on n'a pas appris, enfant, le sens critique, le respect d'autrui, le goût de leur propre être, singulier, unique? Qui ne savent peut-être pas qu'ils ont en eux-mêmes les réponses aux questions les plus graves, celles de la vie, la mort, du seul fait qu'ils sont nés. A moins qu'ils consentent à s'écouter, se faire confiance.
J'y ai pensé ce matin encore, avec un frisson dans le dos. Ils sont des millions de par le monde, plus dan- yereux que les membres des sectes.
Celui qui a posé la bombe dans un bus à Jérusa¬
lem en fait partie. Il s'est infligé le même traite¬
ment qu'à ses victimes, puisqu'il a sauté avec sa bombe qui a fait mourir des innocents. Cet homme, indifférent à sa propre personne comme à la vie qui était en lui, n'était autre qu'une mécanique qu'il n'a pas réussi à maîtriser.
Tel est le combat d'aujour-d'hui: lutter contre la pensée mécanique qui détruit le monde des hu¬
mains, parce que venue d'hier!
Gérard Bourquenoud
3
A ommaire Culture
Cœur de comédien de Louis Gavillet 18 Patoisants fribourgeois distingués 19 Social
Hôpital du Sud fribourgeois 6 Hors les murs
Fribourg vibre au souvenir de l'abbé Bovet 40 ./pj
Café chaud... et croissants 23 Au quotidien 7 Rencontre des Kochois 33 Un centre commercial plus attractif 37 Schumacher: leader de la reliure 23 La chasse est ouverte 22 Horoscope et jeux 38
Portraits
Le bonheur au bout du pinceau 5 Faits étranges d'une jeune fille 39
Les sports
Patrick Koller, entraîneur de Fribourg Olympic 31 (iottéron renforcé offensivement 44
Croque-notes
Centenaire de la fanfare de Prez 32 I)e la musique sur tous les tons 35 Folklore du monde tous azimuts 17 Hommage à...
A ceux qui nous ont quittés 45
Notre couverture:
Pour l'année du 50
eanniversaire de la mort de l'abbé Joseph Bovet, musicien et compositeur, l'Association des Fribourgeois du dehors qui porte son nom depuis sa fonda¬
tion le 22 septembre 1957, lui rendra hommage les 29 et 30 septembre sur le site des Colombettes. à Vuadens.
PHOTO: GLASSON. BULLE
La fête autour du pressoir 25 Le Vully que l'on appelle communément «Riviera fribourgeoise», va vivre sa traditionnelle Fête des vendanges les 22 et 23 septembre. Les festivités vont battre leur plein dans le village de Praz et le vin va couler à flots dans les guinguettes durant un week-end.
A qui le plus beau taureau? 28 Les mardi 25 et mercredi 26 septembre, Espace Gruyère sera en¬
vahi par des centaines d'éleveur fribourgeois qui présenteront quelque 500 taureaux aux professionnels de l'élevage, aux éven¬
tuels acheteurs suisses et étrangers ainsi qu'au public toujours nombreux à visiter une telle exposition. Le Marché-concours de cette année sera, selon son gérant, Bertrant Droux, l'un des plus attractifs.
Toute l'économie d'une région 8
Après la Fête des vendanges et celle de l'élevage, ce sera au tour
de la Foire de Fribourg de présenter les multiples facettes de
l'économie de notre canton à une centaine de milliers de
visiteurs. Une exposition qui aura lieu à fin septembre et début
octobre au Forum de la capitale.
Portrait
Pour Christiane Raemy-Guillod,
le bonheur est au bout du pinceau.
Un «foncet», une pièce originale.
• ••••••• Marinette Jaquier
Le charmant village de Praz dans le Vully dissimule de nom¬
breux trésors; un bord de lac poétique, des maisons pittoresques, un café sym¬
pathique, le tout noyé dans les vignes et les fleurs in¬
nombrables. Mais la vraie perle de la petite bourgade se prénomme Christiane.
C'est une artisane aux ta¬
lents multiples. Elle a la blondeur des filles de l'est et le caractère des gens du sud. Souriante, volubile, amicale sans omettre des doigts de fée. Candide et modeste aussi, et pourtant son talent pictural est unique.
Christiane Raemy-Guillod a goûté à la peinture il y a vingt ans. En secret son mari l'avait inscrite à un cours donné par l'université populaire à Môtier.
La première leçon laissa à l'ar¬
tiste un souvenir ardu. «J'ai
trouvé cela très difficile, moi qui ne savais même pas tracer un trait droit!». Dit-elle amu¬
sée. Mais quel chemin parcou¬
ru depuis! Aujourd'hui la da¬
me de Praz a acquit un coup de pinceau subtil et admirable, en plus elle possède plus d'une corde à son arc. Capable de peindre sur des panneaux de bois, de superbes bouquets fleuris, elle excelle aussi sur les meubles, avec des motifs paysans; elle embellit de simples cintres, enjolive les foncets (planches pour gâ¬
teaux, spécialités du Vully).
Mais son art éclabousse le re¬
gard lorsqu'elle dessine sur de simples cailloux. Comment décrire avec des mots justes l'effet produit lorsque l'ouvra¬
ge est terminé: somptueux, au¬
thentique, enchanteur. La pa¬
lette des animaux peints et vaste: des chats surtout, ani¬
mal fétiche, chiens, renards, hiboux, lapins, canards etc..
Christiane travaille d'après une photographie, et à chaque fois l'acheteur reste sans voix tant la ressemblance est frap¬
pante. Les tableaux sont co¬
quets, romantiques et colorés.
Uniquement des bouquets de fleurs, que la talentueuse dame peint l'hiver lorsqu'il neige sur son cœur. «Cela fait venir le printemps plus vite!» Lance- t-elle avec humour. Les meubles: armoires et tables de nuit lui procurent un travail énorme, surtout le décapage et la surface à peindre est surtout beaucoup plus importante.
L'ouvrage terminé, le meuble dégage un charme incompa¬
rable. Lorsqu'elle dispose d'un peu de temps, la peintre s'en va avec sa petite voiture chercher les cailloux nécessaires à son art, très loin en Suisse aléma¬
nique. Elle les choisit avec at¬
tention, lisses, beaux, aux formes arrondies; Elle devine instantanément ce que chaque pierre représentera.
Egalement grand-maman heu¬
reuse et comblée, elle aime à garder son petit Louis. Chris¬
tiane adore aussi jardiner, sur¬
tout les fleurs, son jardin est luxuriant, un brin romanesque.
Dame au cœur généreux, elle fait partie des samaritains. On
peut également la voir danser parmi le groupe folklorique
«Les gais Vuillerains» repré¬
sentatif des gens de la vigne.
Elle est reconnaissante envers Sonia Ringli qui lui a inculqué la passion de la peinture en lui enseignant tous les secrets de cet art magnifique. Fidèle, la créatrice se rend tous les lundi d'octobre à avril en compagnie de dix autres personnes à Avenches chez son professeur pour encore se perfectionner.
L'artiste sera présente avec plein d'autres artisans lors de la fête des vendanges de Praz les 22 et 23 septembre. Un rendez-vous à ne pas manquer.
A s'y méprendre, eh! non il n'est pas vivant!
Une armoire peinte: un chef-d'œuvre PHOTOS: marinette JAQUIER
5
Hôpital du Sud fribourgeois:
face au panorama des Préalpes, bon pour le moral des patients!
Gérard Bourquenoud Le nouvel établisse¬
ment hospitalier du Sud fribourgeois à Riaz a fière allure dans le paysage gruérien, alors que le site de Vaulruz aurait, lui aus¬
si, offert une vue excep¬
tionnelle sur la chaîne de montagnes. I^e week-end portes ouvertes a cepen¬
dant attiré quelque 5000 personnes dont la majorité a apprécié la conception de cette réalisation moderne et spacieuse, même si inté¬
rieurement, il n 'y avait pas grand-chose à voir, à part les salles d'opération et les chambres des malades d'où l'on découvre un ma¬
gnifique panorama sur les Préalpes.
En Veveyse où l'hôpital est resté tel quel, le public a été informé sur la nouvelle mis¬
sion de ce site destiné spécia¬
lement aux soins palliatifs, où les contacts humains, relation d'aide et de confiance avec le patient seront sa force habi¬
tuelle et continue. Pour Philippe Menoud, président du comité de direction, très ému par l'aboutissement de ce long projet, a rappelé dans son allo¬
cution que «cette réalisation représente un maillon impor¬
tant de la nouvelle planifica¬
tion hospitalière». Le nouveau site de Riaz est opérationnel depuis quelques semaines.
Le nouvel Hôpital du Sud fribourgeois.
Entrons-y!
Du hall d'entrée qui n'attire pas le regard, vous arrivez à l'hôpital de jour équipé de 14 lits, lequel est destiné à la petite chirurgie et aux transfu¬
sions. A proximité, quatre salles d'accouchement dont deux qui permettront d'accou¬
cher dans l'eau. Aux étages, une soixantaine de chambres pour les patients où chaque lit est équipé d'un moniteur qui offre de multiples fonctions, entre autres d'activer la télévi¬
sion, la radio, le store et d'ap¬
peler l'infirmière. Chaque chambre est dotée d'une salle de bain et sera occupée par un ou deux malades. La grande vitre de la pouponnière per¬
mettra à toute la famille de voir le nouveau-né dans son berceau, alors que la physio¬
thérapie a été installée au sous-sol où se trouve égale¬
ment un espace de recueille¬
ment. Sur le même niveau, on y découvre les quatre salles d'opération modulaires et les équipements nécessaires aux interventions. Le deuxième sous-sol est réservé aux locaux techniques: chauffage, ventila¬
tion, énergie et service de l'eau. Une chaufferie à bois assure le 80% du besoin en énergie thermique du bâti¬
ment. Cette installation utilise¬
ra 1000 m
3de copeaux de bois par année pour assurer l'eau chaude et le chauffage de
Une chambre pour deux malades.
PHOTOS G.BD
l'établissement en hiver.
L'Hôpital du Sud dispose d'autre part d'une place de parc pour 120 véhicules et d'un héliport dont l'éclairage est commandé par le pilote de l'hélicoptère lui-même.
En conclusion, l'Hôpital du Sud fribourgeois occupera quelque 550 collaborateurs pour 50 000 journées de ma¬
lades prévues et 5 000 admis¬
sions par année. Coût approxi¬
matif: près de 60 millions de francs.
PHOTOS G.BD
//
Je ne suis pas un imbécile, ^ puisque je suis douanier!
Cette blague racontée par Fernand Raynaud a fait le tour du monde. La Suisse dis¬
pose actuellement de 1900 gardes-frontière dont 70 femmes pour garder et surveiller quelque 1881 km de frontière que traversent d'innombrables voies de communica¬
tion terrestres. Mission quasi impossible, mais surtout très difficile pour les anges gardiens de notre pays, car chaque jour ouvrable, 700 000 personnes entrent en Suis¬
se, 10 000 poids lourds et 300 000 voitures passent la frontière. Imaginez-vous le travail harassant de ces douaniers qui en plus d'une mission bien précise, ont enco¬
re l'obligation de contrôler le vin et la marchandise que vous ramenez de l'étranger!
L'été c'est la santé
Plus il y a de soleil, plus le corps fournit de mélatonine, une hormone sécrétée par une glande endocrine qui régule le sommeil et qui permet de mieux distinguer les variations du jour et de la nuit. En été, on se réveille dès que le soleil brille, donc on se lève en général du bon pied et avec davantage d'énergie. D'autre part, la chaleur nous incite à nous habiller très léger, ce qui permet à notre corps de capter les ondes électromagnétiques. Et plus on se promène dans la nature, plus on se recharge en énergie. Donc, n'hésitez pas à vous balader en forêt pour garder le contact avec les
forces naturelles, même en automne et en hiver.
Au-dessous du seuil de pauvreté
Le phénomène des travailleurs paupérisés s'est amplifié en Suisse au cours de la der¬
nière décennie. Selon l'Office fédéral de la statitisque, il représente 7,5% de la po¬
pulation active, soit 250 000 personnes âgées de 20 à 59 ans qui gagnaient moins de 35 000 francs par année, donc au-dessous du seuil de pauvreté. Et les salaires des travailleuses restent, en moyenne, d'un quart inférieurs à ceux des travailleurs, ce qui explique aussi que les femmes sont plus exposées que les hommes à la précari- sation. Le seuil de pauvreté est de 2100 francs pour un ménage d'une personne et de 4 000 francs pour une famille avec deux enfants. L'introduction d'un salaire annuel
net de 35 000 francs permettrait de faire baisser de 16% le nombre de tra¬
vailleurs paupérisés.
Pour devenir riche,
faites du sport.*
Le défenseur suisse Stéphane Hen- choz (27 ans) restera à Liverpool jus¬
qu'en 2005. L'international aux 50 sé¬
lections a prolongé de deux saisons son contrat qui prenait fin en 2003. De source britannique, le Fribourgeois toucherait un salaire net hors prime de 2 millions de francs par année. C'est minime, si on le compare à celui de Zinedine Zidane qui a été acheté 125 millions de francs suisses par le Real Madrid. Par les temps qui cou¬
rent, le FC Sion serait certainement ravi de l'avoir dans ses rangs!
Amours interdites Une jeune Nigériane de vingt ans a été condamnée à recevoir 100 coups de bâton en guise de correction et de pu¬
nition pour avoir fait l'amour sans être
mariée. Elle a mis en cause un jeune
homme qui nie avoir eu des rapports
sexuels avec elle. Il ne sera donc pas
battu. Si une telle pratique avait lieu
en Suisse, plus de 70% des jeunes
filles devraient subir ce châtiment! .
Vallée d'Aoste:
hôte d'honneur
de la Foire de Fribours
Gérard Bourquenoud
Dans quelques jours, la capitale fribour- geoise va à nouveau vivre au rythme d'une grandiose manifestation qui, chaque année, attire près ou plus d'une centaine de milliers de visiteurs. C'est de la Foire de Fribourg que nous allons parler, laquelle présentera du 27 septembre au 7 octobre, les multiples facettes de l'économie de toute une région. FAle sera en plus
honorée par la présence de la vallée d'Aoste, hôte d'honneur de cette troisiè¬
me édition au Forum, centre d'exposition situé à deux pas de l'autoroute NI 2, sortie Fribourg Nord.
Vitrine commerciale du canton
La Foire de cette année dont le budget atteint 2,2 millions de francs, réunira quelque 350 exposants pour la majorité du Grand Fribourg, parce que réservé en priorité aux membres de l'Association du Comptoir (détaillants, arts et
métiers, etc), qui a construit le Forum et se doit de le rentabi¬
liser par des manifestations de grande envergure. Il est évi¬
dent qu'il y aura aussi des entreprises des districts et même de l'extérieur. François Barras, secrétaire général de la Foire de Fribourg, nous a pré¬
cisé que cette manifestation économique a pour objectif de réunir tous les secteurs de l'économie pour en faire une véritable vitrine commerciale du canton, sans oublier l'agri¬
culture qui est fréquemment au centre de dures polémiques.
La plate-forme qui lui est ré¬
servée permettra peut-être au monde agricole de mieux se
faire comprendre en valorisant ses arguments par le dialogue avec la population.
La Nuithonie en amitié avec Fribourg
Vingt-deuxième du nom, la Foire de Fribourg accueillera en qualité d'hôte d'honneur la vallée d'Aoste où la popula¬
tion parle italien, français et patois. Située au pied de quatre géants des Alpes:
Mont-Blanc, Mont-Rose, Cer- vin et Grand-Paradis, elle offre un univers unique avec plus de 500 hôtels, sa gastro¬
nomie, son folklore, ses tradi¬
tions, sa culture. Durant toute la durée de l'exposition, Aoste disposera d'une surface impor¬
tante qui comprendra un espace pour les animations et les acti¬
vités, un restaurant de spéciali¬
tés et des stands d'information sur le tourisme et le tunnel du Grand-Saint-Bemard qui fera l'objet d'un colloque sur la sé¬
curité le mercredi 3 octobre, avec la présence de Paul Char¬
bonnier, président de la société du tunnel.
Conférences et animations En plus des journées des dis¬
tricts qui connaissent à chaque fois un grand succès, le comité de la Foire de Fribourg que préside Charles Rossier, a d'autre part prévu des confé¬
rences de presse publiques sur Forum Fribourg: un centre d'exposition très envié.
8
La campagne frihourgeoise avec ses fermes et ses troupeaux. PHOTOS: G.bd
l'énergie, le tourisme, le bilin¬
guisme, la culture et le patois, ainsi que des animations cultu¬
relles et artisanales au sein de cette exposition dont le prix d'entrée sera cette année de fr. 10- pour les adultes, fr. 6,50 pour les bénéficiaires de l'AVS et étudiants, et fr.
4,50 pour les enfants. Pour compenser cette augmenta¬
tion, une grande tombola sera organisée et un billet sera re¬
mis à chaque visiteur, avec comme prix une voiture qui sera tirée au sort le dernier jour de la Foire.
De la place pour 3000 véhicules
Avec les parkings souterrains et de plein air aux alentours du centre d'exposition, Forum Fribourg dispose de quelque 3000 places de parc pour les visiteurs. Un service de bus ré¬
gulier se chargera du transport de milliers de personnes de¬
puis la ville et la patinoire de St-Léonard jusqu'à l'entrée du Forum.
Les très beaux costumes des jeunes filles de la vallée d'Aoste à la caractéristique coiffe dorée.
Autres manifestations prévues
Du 2 au 4 novembre, aura lieu l'exposition «Transports 2001 »
des voitures d'occasion, et du 8 au 11 novembre, le Salon des
poids lourds et d'utilitaires, une nouveauté à Fribourg.
F O R U M FRIBOURG 27.09.2001
07.10.2001
FREIBURGER MESSE
ETAGE / ^
v- '
ETAGE INTERMEDIAIRE / .a ••
□ □
□ □
L "Vfi^j . ~jÉij OOOOOOj
■m &
PLAN
REZ-DE-CHAUSSEE /
:v>0.
I' 'I iifi
? ■ -i ■' . J-V: V. 'OC. "
Il n'y a pas de vie sans risque
et sans danger.
L'eau, le feu, les tempêtes, les glissements de terrain, les éléments naturels peuvent être la cause de dommages importants.
Heureusement, l'ECAB est là
pour vous assurer et vous rassurer
Avec l'ECAB le ciel est
toujours
Feu, centrale d'alarme
La prévention, notre mission. La sécurité, notre métier. Les meilleurs prix, notre défi.
dans notre stand N°.,
F O R U M FRIBOURG FREIBURGER
MESSE
en e*
c;\US>' ,w*
eLe mobilier du bien-être
Grange (jEibzÎG'Bifand M E U
M L Y
Tél. 026/439 90 90
Ouvert tous les jeudis soirs jusqu'à 20 h
TEAM
ligne roset
&
C
*)j ^ ^ A oagesmat
3 ASSECHEMENT APRES DEGATS D'EAU Déshumidificateurs - Buanderies - Climatiseurs - Abris PC
fol" *'
Stand no 314/329 1726 FARVAGNY - 026/411.94.11
Fribourg Illustré vous est offert jusqu'à la fin de l'année
pour tout nouvel abonnement 2002.
Coup de fil au 026 425 48 25 ou au 026 425 48 00, ou par écrit à Fribours Illustré, case postale 331, 1701 Fribours
BRASSERIE DU CARDINAL FRIBOURG SA
Passage du Cardinal 1701 Fribourg
Tél. 026 429 22 11 - Fax 026 429 22 21
Pour notre 11
eparticipation à la Foire de Fribourg, nous vous proposons
des offres
exceptionnelles Du jamais vu.
F O R U M FRIBOURG
Rendez-nous visite dans notre stand N°..
FOIRE OB FRIBOURG FRBIBURGER MESSE
qualitop
Label de qualité des assureurs-maladie
Musclez votre santé Testez-vous et testez-nous!
Demandez une séance d'introduction personnelle gratuite Fribourg, 4, rue Georges-Jordil
026/341 81 60
Visitez-nous à la foire de Fribourg au stand 69 Le dos se renforce, la douleur s'en va
1754 Avry-Bourg
NOUVEAU NEU
Conseils, vente et installation Service de réparation toutes marques JVC
l V« nmaoeus
mrnË ihifi ~tv ~ multimedi^SS Département informatique
Vente et réparation hardware - software Montage de PC personnalisé Réalisation de réseaux Informatik Abteilung
Verkauf und Reparatur Hardware - Software PC nach persönlichem Bedürfnis
Netzwerkbau und Konfiguration
Beratung, Verkauf und Installation Eigener Reparatur¬
service alle Marken
Fribourg Illustré vous est offert jusqu'à la fin de l'année
pour tout nouvel abonnement 2002.
Coup de fil au 026 425 48 25 ou au 026 425 48 00, ou par écrit à Fribourg Illustré, case postale 331,1701 Fribourg
ASSECHEMENT 1754 AVRY-SUR-MATRAN - Tél. 470 06 06
DU SOLEIL DANS VOTRE LINGE
mkJÊ Revêtements de sols - Tapis - Parquets
■ ■ 1 » m v M Décoration d'intérieur - Rideaux Votre intérieur, notre passion
Stand N°
MS
Rte du Jura 13, 1700 Fribourg
Tél. 026 341 83 83 - Fax 026 341 83 85
dans notre stand N°.,
FORUM FRIBOURG FREIBURGER
MESSE
Les Boutiques —
325,
de TAsswiatiM St-Camille ^
è^\
SfeS""
«ß
w^
'ém &
Ateliers de la GErine Route de la GÈrine 27 1723 MARLY
026 435 23 00 e-mail: office@ateliers-gerine.ch
Par vos achats vous soutenez les Ateliers protégés pour adultes de l'Association St-Camille
<*>
o www.windowcolor.ch
Dessins pour fenêtres Quel plaisir de décorer avec Windowcolor
vos vitres, verrerie, miroirs, etc FARBEN - COULEURS AG/SA
Route du Jura 12a 1706 FRIBOURG r 026 322 55 55
F O R U M FRIBOURG
Rendez-nous visite dans notre stand N°...
FOIRE D6 FRIBOURG FREIBURGER MESSE
A nous les bonnes affaires... à la FOIRE DE FRIBOURG
m
: •/
23'000 m
3, 350 stands, divers animations,'^
bars et restaurants, garderie d'enfants, parking...
Hôte d'honneur: Vallée d'Aoste www.foire-de-fribourg.ch
27sept.-7oct.2001
gaz naturel
Objectif: Bien - être ! LA CUISINE DES JEUNES le gaz à pleine poignée vers un cap sûr.
FOIRE DE FRIBOURG 27 sept. - 7 oct. 2001
STAND 284/311 - Halle 1B
Commerce de fer
fribourgeois SA
dans notre stand N°.,
F O U M FRIBOURG FREIBURGER
MESSE
Cheminées - Poêles - Canaux
J. Schori s.a.
,v -
Distributeur off iciel
Palazzetti - Sablux - Hase - Attika - Rais /
9C\ EXPOSITION
PERMANENTE O'Experience 50 modèles
Rte du Coteau 5 1763 (iranges - Paccot Tél. : 026 - 466 19 18 Fax : 026 - 466 19 94
LEIBZIG
TRANSPORTS DÉMÉNAGEMENTS SUISSE - INTERNATIONAL
LOCATION NACELLES MARLY
TÉLÉPHONE 026 436 53 04 FAX 026 4362633
MAIL: www.leibzigtransp.ch
Robert Mauron & Fils
Succ. Gaston Mauron SA //j L!& 5 2001/02 SI V• 1 E ■ M" Ferblantier Appareilleur (diplômé fédéral)
Installations sanitaires - Ferblanterie, couverture Adduction d'eau, entretien
J'offre
l'abonnement d'un an à FRIBOURG ILLUSTRÉ, au prix de Fr. 82.50, montant que je paierai à la réception du bulletin de versement.
Nom: Prénom: ....
Rue et N°:
N° postal: Localité:...
Date: Signature:.
Bénéficiaire:
Nom: Prénom:..
Rue et N°:
N° postal: Localité:.
□ Il s'agit d'un nouvel abonné.
□ Il s'agit d'un abonné existant à qui j'offre l'abonnement pour l'année à venir.
Découpez et envoyez ce_ coupon à:
FRIBOURG ILLUSTRÉ - Service des abonnements Rte de la Glâne 31 - 1701 Fribourg
Rue du Progrès 3
1703 Fribourg office © robert-mauron.ch Tél. 026 424 28 54
Fax 026 424 22 68
LfcfilkxuHBa Les Sports Nouvelle saison
pour un Gottéron nouveau
. Sébastien Clément Al'entresaison, les dirigeants du club n 'ont pas chômé. I^eur but était de redonner une nou¬
velle image au club, tant sur le plan sportif que so¬
cial. Au sein de l'équipe, plusieurs changements ont également été effectués.
Huit joueurs ont rejoint les bords de la Sarine. Par contre du côté de l'objectif, rien n'a changé. Le club vise toujours la 5
eou 6
eplace.
Les dirigeants du HC Fribourg-Gottéron ont fait de l'ordre pour cette nouvelle sai¬
son. Beaucoup de choses ont changé au sein du club: le pré¬
sident, le site internet et la couleur des maillots. Sur le plan de la première équipe, là aussi il y a eu un bon coup de balais. Pour preuve: au niveau du poste de gardien, trois nou¬
veaux joueurs ont débarqué à St-Léonard.
Par rapport aux transferts ef¬
fectués, Gottéron devrait s'être renforcé dans le secteur offen¬
sif. Il est vrai que les départs de Schaller et de Zenhäusern ont bien été compensé par les arrivée de deux jeunes révéla¬
tions, Monnet et Flüeler, ainsi que celle de l'expérimenté Howald.
Par contre, la défense fribour- geoise pose encore certaines incertitudes. En effet, la perte d'Ostlund, de Fazio et de Bezina (parti en NHL) va peser lourd dans ce secteur.
Certes, le club fribourgeois a engagé un défenseur étranger, Mike Gaul, mais tout seul il ne pourra pas combler le trou.
Au niveau des gardiens, deux jeunes (Lauber et Mona) vont tenter de remplacer le mur suédois. Mais là aussi, il fau¬
dra attendre pour voir com¬
ment ces joueurs endossent leur responsabilité.
Renforcer sa position S'il y a bien une chose qui n'a pas changé, c'est l'objectif.
Gottéron vise à nouveau une 5
eou 6
eplace au terme de la saison régulière avec une par¬
ticipation au demi-finale des play-off. Pour Roland von Mentlen, «notre but est de nous rapprocher le plus près possible des quatre meilleures équipes du classement.»
Bien sûr que comme tout club, Gottéron doit regarder vers le haut. Cela n'est pas sans ca¬
cher que l'équipe a avant tout un objectif «absolu»: se main¬
tenir en Ligue A. Mais, il faut également dire que le club a revalorisé son image depuis qu'il s'est transformé en entre¬
prise sportive. Et, c'est aussi à ce niveau que Gottéron veut renforcer davantage sa posi¬
tion.
GARDIENS 40 Lauber Matthias
(Rapperswil)
72 Mona Gianluca (Ambri) 84 Oswald Mario (Dielsdorf) DEFENSEURS
15 Berger Raphaël 16 Decurtins Christoph 52 Descloux Antoine
4 Gaul Mike (Syracuse Crunch AHL) 5 Gerber Lukas 78 Kläy Reto (Langnau)
19 Marquis Philippe 77 Rauch Martin 27 Werlen Marc ATTAQUANTS
7 Ferguson Craig 9 Flüeler Gilbert (Ajoie) 26 Hiltebrand Christof 41 Howald Patrick (Berne) 45 Leuenberger Lars
12 Lüssy Silvan 18 Maurer David 67 Monnet Thibaut
(La Chaux-de-Fonds) 85 Montandon Gil 25 Mouther Michel 10 Rottaris Mario 38 Roy Jean-Yves
11 Slehofer Robert 73 Wirz Valentin
L'équipe au complet sous ses nouvelles couleurs
PHOTO: JULIEN AYER
17
Hommase à celui qui écoutait
chanter la terre
Les légendes ne meurent jamais.
Merci à l'Abbé Bovet.
Même après 50 ans, malgré l'usure du temps,
vous resterez toujours l'enchanteur des musiciens, poètes et chanteurs.
Vous avez marqué votre passage, d'autant de témoignages de volonté et de courage pour imprégner le paysage dans la mémoire des Fribourgeois de tant de ferveur et de joie.
Votre œuvre tissée comme une toile demeure parée d'une pluie d'étoiles.
Toutes ces mélodies, remplies d'espoir, de rêves et de souvenirs nostalgiques patrimoine sentimental et mystique, sont restées vivantes dans nos mémoires.
lilies seront toujours chantées avec ferveur, par les chantres et les chœurs,
par tous ces messagers du cœur, à la mémoire d'un grand compositeur talentueux et créateur
généreux et grand rassembleur.
Nous voulons ici rendre hommage à celui qui par autant de messages nous a légué en héritage,
le souvenir d'un si long voyage, regard clair d'un visionnaire chanoine, novateur et missionnaire.
11 a souvent côtoyé le bonheur.
parfois même les honneurs.
Il a connu le succès, presque la gloire, mais aussi le doute et la misère.
pourtant il a su puiser sa force pour toujours croire au ferment de la terre natale de sa verte Gruyère.
BERNARD DKl.ABAYS
Cœur de comédien Poèmes et chansons de Louis Gavillet
Né en 1932 dans le quartier de Montmartre à Paris, Louis Gavillet, dit Gabouille, a passé une partie de son en¬
fance dans la capitale française, avant de venir en Suisse, plus précisément à Esmonts/Glâne, sa commune d'origine.
Son instituteur, passionné d'art choral, lui a fait découvrir et aimer le chant, le théâtre et la fantaisie. Ce qui l'a incité à suivre des cours de chant et d'expression au Conservatoire de Ribaupierre de Vevey et Lausanne.
Très jeune, l'envie lui est venue d'écrire des poèmes, revues, opérettes et jeux scéniques, parmi lesquels: La Belle du Dézaley - Au fil de l'Oyonne - A dos de mulet - Un nouveau curé - Semsales - Pays d'Enhaut...à travers champs et mys¬
tères - sur des musiques de Paul Lavanchy, Jean Daetwyler, Rolf Hausammann et de son fils Christian Gavillet.
Barnabé de Servion - à qui il témoigne une grand admiration - lui a commandé les livrets des quatre premières opérettes présentées dans son nouveau théâtre, soit: Vienne reste Vienne - Trois Vaudois à Paris - Les Années folles - Gilles, vaudoisement nôtre. En plus de ses animations personnelles, il a créé le «Cabaret du cœur dui chante», composé d'une troupe de neuf artistes.
Louis Gavillet est aussi un passionné de football. Dans ce sport, il s'est particulièrement intéressé à la formation des jeunes et, à leur intention, il a réalisé un livre d'entraînement spécifique et une vidéo. Puis il a créé les camps de gardiens de Charmey qui ont lieu chaque année depuis 1985.
Son livre «Cœur de comé¬
dien» sortie de presse récem¬
ment, est le reflet de toutes ses activités culturelles, musicales et d'animation. Si vous souhaitez vous distraire sainement au coin du feu l'hiver prochain, vous pouvez le commander direc¬
tement à son auteur: Louis Gavillet. Rte de St-Légier45.
1806 St-Légier (021 921 59 04)
CŒUR DE COMÉDIEN Poèmes et chansons
de Louis Gavillet
18
Patois
La fitha di patêjan
i Albert Bovigny
Ti lè katr'an chè fâ a la fin dou tsôtin ouna granta fitha dè pa¬
têjan. Ha fitha rathinbyè kotyè mile patêjan ke vinyon dè tota la Remandi, du l'Italie è de la Franthe. Lè katro tyinton re¬
man yô on l'y tràvè adi di pa¬
têjan i chon le Jura, lè tyinton dè Vô, dou Valê è dè Friboua.
A Noutsathi, yô ke chè fâ le
«glossaire» dou patê, l'y a rin mé dè j'amikalè è l'è difichilo dè trovâ di dzin ke dèvejon chi viyo lingâdzo. A Dzenèva, mè moujo ke le tsan «Ce ke lè no»
l'è gayâ to chin ke chàbrè dou patê. Bin chur ke din hou kot- sè l'y a di valéjan è di fribord- zè ke kurtiyon le patê dè lou tyinton.
Lè 18 è 19 dou mi d'où, mé dè dou mile patêjan dè tota la Re-
Participants fribourgeois au concours de patois. PHOTOS: A. B.
mandi, dou val d'Aoste, dou Piémont, de la Chavouê, de la Franche-Conté è de la kotse dè Lyon chè chon rètrovâ a Sai- gnelégier po la granta fitha di patêjan ke chè fâ ti lè katr'an.
In 1997 no j'iran po le premi yâdzo fro dè Chuiche, a Sain Creutoblo, (Saint Christophe), to pri d'Aoste.
Lè patêjan dou Jura l'avan to chin fèrmo bin inkotyi. Le de- chando du-midzoua l'è lè prè- ko ke chè chon rètrovâ, le ko- mité reman è le j'organijateu, lè dzin dè mihyi l'an prèjintâ lou travô, lè dzin de l'indrê l'an prèjintâ lou tsavô dè tré è dè chala. Pu la marinda avoui di tsan è la mujika l'an fê a danhyi lè pye redyè..
Les prix du concours de patois
Prix interrégional: Francis Brodard, Fribourg; Albert Bovigny, Fribourg.
Premier prix: Antoine Brulhart, Marly; Norbert Brodard, Echarlens (à titre posthume);
Gérard Genoud, Châtel-St-Denis.
Deuxième prix: Joseph Comba, Marsens; Paul Dafflon, Avry-dt-Pont; Colette Esseiva, Châtel-St-Denis; Marie-Thérèse Fragnière, Sorens; Noël Philipona, Arconciel.
Troisième prix: Jean Brodard, La Roche; Irma Cardinaux, Châtel-St-Denis; Amédée Clément, Le Mont-Pélerin; Albin Currat, Grandvillard; Louis Esseiva, Neyruz; Paul Girard, Thônex;
Joseph Liaudat, Fiaugères; Suzanne Richard, Ependes.
Mentions: Marcel Frioux, Rössens; Robert Guillet, Avry-dt-Pont; Cécile Jacquiard, Remaufens;
Henri Moullet, Estavayer-le-Lac; Alice Romanens, Sorens.
Pè vê lè think'àre ti hou patêjan, benéje d'avi pacha na bala dzornâ avoui lou j'èmi, chon rè- montâ di ha vintanna dè car po rintrâ intche là. Chè rèdzoyon dza ti dè lou révère duché a katr'an po la fitha ke vin in Valê.
La demindze l'a keminhyi pè la mècha in patê din le bi mo- hyi dou velâdzo, on kortéje avoui na mujika po menâ totè hou dzin in bi j'âyon tantyè chu la piathe dè fitha. Lè, no j'an rèyu le travô di kavalié è di tsavô dè tré. L'apèrô fro avoui on bi chèlà è le goutâ din duvè kantinè. Du goutâ, intrè di tsan è di galèjè komèdiyè dzuyêtè in patê pè di j'infan dou velâdzo, l'y a j'ou lè rè- julta dou konkour dè patê è la nominachyion di novi Manti- nyârè.
Inke apri no vo bayin la lichta di Fribordzê ke chon j'ou non- mâ mantinyâre è dè hou ke l'an fê le konkour. Fô kan-mi- mo rèlèvâ ke chu lè 57 ke l'an fê le konkour, l'y a 23 fri¬
bordzê. Du 1955 tantyè a chti'an l'y a j'ou 65 mantinyâ- rè fribordzê.
35 dè là chon dza rèmodâ po le payi di j'andzè.
Les nouveaux mainteneurs fribourgeois
Jean Charrière, Cerniat; Noël Philipona, Arconciel; Nono Purro, Genève; Marguerite Rime, Bulle; Francis Tanner, Bonnefontaine.
19
de la
Croix-Fédérale
Le chef vous propose ses spécialités de chasse fraîche
Veuillez réserver vos tables Ouvert 7/7 sauf le dimanche soir Salle jusqu'à 250 places pour banquets,
apéritifs, assemblées Laurent Rossier
1611 Le Crêt Tél. 026 918 51 42
R E S T A U R A N T
CROIX-FEDERALE A. Aeby-Juriens Rue Pierre-Aeby 223
1700 Fribourg
« 026 322 28 21 Restauration soignée - Spécialités à la carte
Menu du jour Fermé le mercredi
Civet de chevreuil garni: Fr. 25 - par pers.
Filet de cerf garni (dès 2 pers.): Fr. 34.- par pers.
AUBERGE-RESTAURANT
la Fleur de Lys 1699 PORSEL (près Oron)
Fam. Ayer-Perroud - Tél. 021/907 10 40
SPECIALITES DE CHASSE FRAICHE Réservez vos tables s.v.p.
Salles à disposition de 15 à 200 places Parking assuré
Auberge du Chamois Botterens
Nos spécialités de chasse
CIVET - NOISETTES - MEDAILLONS ET SELLE DE CHEVREUIL RÂBLE DE LIÈVRE Garniture maison Famille André Grand, propriétaire _ 1652 BOTTERENS Tél. 026/921 16 19 H Salles pour banquets et mariages (40 à 120 personnes)
&fé ■ C
Je#
aveau
vous propose ses spécialités de chasse
Menu du Gourmet
Spécialités de la vallée du Gottéron Fermé le lundi et le mardi CH 1700 Fribourg 026 322 20 26
tcM- La cuisine au fil des saisons
La chasse
Point