Analyse Marketing d un Rhum arrangé MDD

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Analyse Marketing d’un Rhum arrangé MDD

Augustine Boulin, Elise Bouqueniaux, Inès Bousseliou, Gatien Monnier, Flora Vignjevic GB-IAAL 5

Isabelle Wallart

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1ère Partie : Analyse

marketing

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Analyse des problématiques potentielles

Concilier une stratégie de prix (bas) avec un minimum de qualité

Avantages Problèmes

- Prix bas

- Bon rapport qualité/prix - Différents parfums

- Beaucoup de concurrents - Introduction dans le

marché difficile

- A priori sur la qualité des

MDD

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Analyse des problématiques produit

Concurrence

● MDD :

- Saint Dominique : Lidl

- Sainte Espérance : Système U - UTC4 : Carrefour

● Marques nationales :

- Rivière du Mat - Isauthier

- La maison La Mauny

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Analyse du produit & besoins

Pyramide de Maslow

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Besoin de s’accomplir

Besoin d’estime

Besoin d’appartenance

Besoin de sécurité

Besoin physiologiques

Épanouissement social et personnel

Boisson haut de gamme, reconnaissance

Moment convivial en famille, entre amis...

Conservation de longue durée / Risque bactériologique très faible / Valeur sûre /

Reproductibilité du produit

Détente après le travail / Évacuer les tensions de la journée

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Analyse du produit & besoins

Freins Motivations

- Qualité moyenne

- Méconnaissance de la marque

- Prix

- Rapport qualité/prix

- Originalité des parfums

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Analyse du produit & besoins

Vision marketing

Les arrangés, marque du distributeur, Carrefour, réalisent des produits défiant toute concurrence en terme de prix avec un minimum de qualité recherchée.

De par ses valeurs ancrées dans les moeurs du groupe, Les arrangés s’efforce

de proposer ce qu’il y a de mieux pour ses consommateurs. Réunissant savoir-faire

et qualité dans ses alcools, cette marque cherche à concurrencer les plus grandes

marques connue pour leur savoir.

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Analyse du consommateur

Expérience consommateur : Avant l’achat

● Animation dégustation en magasin

● Sponsoring de soirées organisées par les bars et les cavistes distributeurs

Après l’achat

● Nos produits emmènent le consommateur en voyage dans les îles grâce

à des parfums exotiques.

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Analyse du consommateur

Parcours

d’achat

^Avant ^Pendant ^Après

Étapes et canaux d’information et d’influence

● pub

● stand de dégustation

● promotion

●

● bouche à oreille

● réseaux sociaux

Besoins (ce que je veux, ce dont j’ai besoin)

● rapport

qualité/prix ● prix bas

● qualité

● dégustation

● qualité du goût

Frustrations,

problèmes, freins (ce qui me bloque))

● image de la marque de distributeur

● concurrence qualité

● cible restreinte (amateur de rhum)

● consommation excessive

Émotions (ce que j’éprouve)

● prendre du

plaisir ● curiosité ● satisfaction

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SWOT

Forces

- prix bas

- bon rapport qualité/prix - produit MDD innovant - packaging attrayant

Menaces

- produits concurrents de meilleure qualité et/ou de marque

- concilier prix bas, qualité et marges suffisantes

- Restriction de faire de la pub pour un alcool.

- tendance healthy

- image de l’alcool controversée

Opportunités

- nouveauté

- peu de produits dans cette tranche de prix

- partenariats diverses institutions (bars, festivals…)

Faiblesses

- peu de notoriété

- a priori des consommateurs vis à vis des produits de marque

distributeur

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consommateurs cibles

Jeune cadre dynamique : 25-35 ans CSP+

> Hommes 70% de la cible > Connaisseurs de bons alcools > dégustation.

> Femmes 30% de la cible > Rhum arrangé = aromatisé, sucré et plus agréable.

> Très connecté

> Consommation de bons produits

> Revenus annuels 35 - 45k€

> Aime décompresser, profiter et sortir entre amis

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PERSONA

Guillaume Dupont - 29 ans

En couple depuis 2 ans sans enfant

Cadre dans la banque en région parisienne.

Revenus 42k€/an

Pratique la course à pied

Très connecté et actif sur les réseaux sociaux (Instagram notamment) Besoin : de sortir, d’être toujours actif

Journée type : réveil 7h30 > N’a pas le temps de déjeuner > 8h15 métro > trottinette électrique > siège social de la BNP > matinée réunion > repas devant son ordinateur sur le pouce > RDV avec des investisseurs dans l’après midi >

17h trottinette électrique > métro > 19h sortie entre amis > 20h30 dîner avec sa compagne > 21h télévision > 00h coucher

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PERSONA

Besoins :

- Détente

- Temps entre amis - Partager

- Offrir

Peur et frustrations : - Regard des autres - Dépendance

- Image de MDD comparée aux marques spécialisées

- Qualité moindre

- Produit déconseillé pour la

santé

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PERSONA

Barrières perçues et principales objections :

● Confiance envers la MDD

● Souhait de qualité

Sources d’influences et d’informations :

● Instagram principalement, autres réseaux sociaux

● Journaux Sujets :

Sports, environnement, actualité financière nationale, actualité internationale

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PERSONA

Souhaits, attentes, expérience attendue, préférences, usage du produit :

Persona négatives :

● Non consommateur d’alcool

Primaire Prix bas

Secondaire Goût

Tertiaire Qualité

Quaternaire Visuel du produit

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Leadership

- Devenir leader

- Verrouiller le marché

- Entrée par les produits typiques

- Créer des barrières à l’entrée (communication et labels) - Stratégie de puissance

- Caractéristiques

- Les parts sur le marché - Croissance du marché

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Offre

Création de valeur Respect de la qualité Prix Conception d’une gamme

- Monter en gamme les produits alcoolisés et proposer un produit premium - Valeur

émotionnel : produit convivial

- Qualité des ingrédients pour un produit

premium : label qualité, appellation d’origine contrôlée

- Les marqueurs visibles de qualité :

(morceaux de fruits…)

Le prix psychologique : Définir le juste prix en MDD > inférieur à 18€

pour une bouteille de 75cL

5 références

- 3 références fixes - Offre novatrice

avec packaging très différenciant - Potentiellement

2 références éphémères

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produit

> Recettes : Diversification des saveurs classiques (fruits, épices, etc) et plus originales (association de saveurs) avec des ingrédients de qualité supérieure

> Attentes & besoins : Produit haut de gamme et de qualité répondant aux besoins des connaisseurs de ce type de produit

> Packaging : Différenciant, ne faisant pas référence à une marque de MDD mais à un produit haut de gamme:

- Couleurs sobres et mat (couleur noir ardoise) avec une bouteille transparente

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performance

> Productivité

> Part de marché : Réalisation une étude marché sur : - Les rhums MDD présents

- Les rhums cavistes présents en magasin

- Evolution du marché du rhum arrangé en France

> Communication, publicité dans :

- Presse spécialisée dans les spiritueux - Presse ciblé sur les clients ciblés

- Réseaux sociaux (Instagram, Facebook, Twitter) avec le développement d’une image de marque

- Présence de PLV ou de STOP Rayon

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concurrence

> Définir le positionnement concurrentiel du produit

> Définir les caractéristiques absentes et présentes chez la concurrence : - Goût différent

- Packaging différent

- Nouvelle façon de consommer

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developpement marche

> Innovation produit :

- Packaging différenciant : design bouteille + étiquetage stylisé (collaboration avec un artiste)

- Recettes innovantes : diversification, association innovante de saveurs (ex : wasabi-orange)

- Mise en place d’un coffret dégustation : Produit support + verres designés

> Pénétration du marché avec un fort accent mis sur la communication et un produit différenciant

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fit et crises

> Labels qualité :

- Fabriqué en France - Label Bio

- IG / AOP / Label Rouge...

> Innovation permettant de se démarquer de la concurrence

> Mise en place de produits éphémères dans la gamme avec des produits saisonniers : saveur plutôt sucrée et réconfortante l’hiver et saveur piquante et fruitée l’été

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2E Partie : Options

stratégiques

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Expliciter un parcours d’achat / de consommation

- Dégustation chez le caviste :

> Conseils avisés

> Dégustation pré-achat

> Lieu attrayant et cassant la routine

- Dégustation au domicile :

> Confort d’un chez soi

> Convivialité

> Consommation à toute heure

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Stratégie marketing : Spiritueux

Stratégie de croissance

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Stratégie marketing : Spiritueux

Stratégie de croissance

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Stratégie marketing : Spiritueux

Stratégie de croissance

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Stratégie Marketing : Spiritueux

Stratégie de suivi

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Les stratégies marketing : notre produit

La publicité

But : publicités mettant en avant le produit et sa qualité 3 types de diffusion:

Publicité écrite dans les journaux populaires (Le Monde), gratuits (métro : 20minutes) mais aussi dans les magasines (The Good Life, GQ…).

Diffusion l’information ciblée sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram).

Publicité dans la rue : métro, arrêts de bus proches des grands sièges sociaux : Défense...

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les stratégies marketing : notre produit

Code de luxe

Volonté de reprendre les codes du luxe sans en payer le prix - Packaging mettant en valeur le produit et sa qualité - Packaging épuré

- Packaging réalisé par un personnage ou marque célèbre (ex: Coca Cola avec Jean Paul Gaultier)

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les stratégies marketing : notre produit

Association nom-origine :

Exemple : Rhum AOC de Guadeloupe, IGP Guadeloupe.

Ajout de composants dans le rhum : - Vanille de Madagascar

- Abricots du Roussillon

- Ananas Label Rouge de la Réunion

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les stratégies marketing : notre produit

Produit Unique

Nous avons décidé de créer des éditions spéciales de nos différents produits durant une période définie de l’année.

L’édition pourra être commercialisé durant 2 à 3 semaines.

Nous réaliserons pour cette édition soit un packaging spéciale ou un produit ayant un goût spéciale : notes de cannelle pour Noël...