TD Analyse et valorisation des travaux de recherche Dr N. BENARIBA Master Biochimie Appliquée 2019-2020
Département de Biologie Master 1 Biochimie Appliquée 2019-2020
TD n°3 Analyse et valorisation des travaux de recherche
Titre de l’article :
Yang, J., Guo, J., & Yuan, J. (2008). In vitro antioxidant properties of rutin. LWT-Food Science and Technology, 41(6), 1060-1066.
Pour une analyse de l’article scientifique cité ci-dessus, il est demandé de chaque étudiant de télécharger la version online de cet article et de le consulter pour répondre aux questions suivantes :
Question 1 : Quel est le type de cet article ? Justifiez votre réponse
Question 2 : Citez les références de cet article et citez l’auteur principal de ce travail et donnez son affiliation Question 3 : Quelle est la problématique et l’objectif de ce travail ?
Question 4 : Quel est le produit qui étudié dans ce travail? A quelle classe de composés il appartient ? Question 5 : Citez les activités biologiques testées dans ce travail ?
Question 6 : Quels sont les tests réalisés pour étudier ces activités ? Question 7 : Dans la partie résultats que représente les figures 1 et 2?
Question 7 : Dans la partie résultats que représente les figures 3, 4 et 5?
Question 8 : Quelle est la conclusion constatée dans ce travail?
Question 9 : Donnez brièvement un résumé de cet article où vous citez l’essentiel de ce travail (maximum 15 lignes).
