Localisation Type d’agriculture Méthodes et formes des exploitations
Rendements, commercialisation Productions Population rurale / risque alimentaire
Amérique du Nord Agriculture productiviste à vocation commerciale
Culture intensive
Elevage intensif (Feedlot) Très forte mécanisation et recours aux techniques les plus avancées (OGM, biotechnologie, intrants)
Très haut rendement L’agriculteur
commercialise la totalité de sa production.
Agrobusiness.
Variées et spécialisées selon la qualité des sols et environnement
économique et sociale.
Très faible : 2,3 % population travail dans la production agricole.
Sécurité alimentaire très élevée
Afrique du Nord Moyen-Orient
Agriculture irriguée traditionnelle ou moderne.
Cultures commerciales spécialisées et vivrière.
Rendements moyens à élevés
Plantes commerciales spécialisées (agrume, légumes) destinées à l’exportation.
Agriculture vivrière céréalière et légumière.
Moyenne : 10 à 20%
population active.
Maintien d’une petite paysannerie et
développement de grands domaines.
Risque alimentaire élevé lié aux accidents et modification climatique
Afrique Subsaharienne Agriculture vivrière Elevage extensif et nomadisme
Plantation à vocation commerciale
Travail manuel et traditionnel
Grandes propriétés avec ouvriers agricoles et Petits producteurs
Rendements faibles.
Rendements faibles pour les petits producteurs et forts dans les grandes plantations.
Mil, millet, sorgho, igname, manioc…
Plantes à huile, fruits, cacao, café, thé coton.
Plus de 40% des actifs vivent des activités agro-pastorales.
Risque alimentaire très élevé, pénurie fréquente.
Importante contrainte climatique.
Asie de la Mousson Agriculture vivrière dominante ;
Travail manuelle Révolution verte,
introduction de VHR et de nouvelles techniques de cultures intensive
Rendements moyens mais croissant.
Riziculture dominante. Forte population rurale de 25 à 50% population active.
Risque alimentaire moyen à élevé.
Fréquents accidents climatiques (inondations, sécheresse)
