Cocktails
20
20
18
19
21 BEER PONG (20 cl)
Rhum Saint James vieux, sirop d’ananas rôti à la bière et à la fève de tonka, Lillet Blanc, citron vert.
Saint James old rhum, syrup of pineapple roasted with beer and tonka bean, Lillet Blanc, lime.
TCHOUPAPI (20 cl)
Tequila Jose Cuervo Blanco Especial Silver infusée au piment thaï, Seedlip spiced, Verjus, soda Three Cents pamplemousse.
Thaï chilli infused Jose Cuervo Blanco Especial Silver tequila, spiced Seedlip, Verjuice, grapefruit Three cents soda.
BEE NECTAR (12cl)
Whisky Bulleit infusé au pollen, verjus, liqueur de pomme Granny Smith Cambusier, eau de miel.
Pollen infused Bulleit whisky, verjuice, Cambusier Granny Smith apple li- queur, honey water
SAORI #4 (14 cl)
Gin Tanqueray infusé à la banane, expresso arabica, liqueur de banane Tempus.
Banana infused Tanqueray gin, arabica espresso, Tempus banana liqueur.
SAKURA #4 (12cl)
Liqueur d’abricot, purée de grenade, Cordial framboise, Champagne.
Apricot liqueur, pomegranate purée, raspberry Cordial, Champagne.
Mocktails
DETOX LIMONADE (20 cl)
Jus de concombre frais, jus de citron vert frais, sirop de miel, sirop de gingembre, soda.
Fresh cucmber juice, fresh lime juice, honey syrup, ginger syrup, soda.
APPLE XIII (18 cl)
Jus de pomme, cordial framboise, shizo, solution acide, soda Three Cents cerise.
14
13
Spiritueux
VODKA
Ketel One - Pays-Bas Belvedere - Pologne Fair Vodka - France Tito’s - Etats-Unis Grey Goose - France
GIN
Tanqueray - Angleterre Tanqueray N°10 - Angleterre Citadelle - France
Fords Gin - Angleterre Hendrick’s - Ecosse Gin Mare - Espagne
TEQUILA
Jose Cuervo Blanco Calle 23 reposado Calle 23 Blanco Fortaleza Anejo Ocho Blanco
RHUM/RUM/RON
Pampero Blanco - Venezuela Appleton 21 ans - Jamaique Appleton Reserve - Jamaïque Fair Muscovado - France Plantation XO - Barbades Santa Teresa, 1796 - Venezuela Zacapa 23 ans - Guatemala
PISCO
Cuatro Gallos Acholado -
16 18 17 18 20
16 22 20 19 19 18
16 18 17 22 18
16 30 18 18 30 19 22
18
Verre (4cl)
175 225 175 225 250
175 350 260 250 245 225
175 225 285
175 225 225 225 265
225
Bout.
(70cl)
WHISKIES
Johnnie Walker Black Label - Ecosse Johnnie Walker Blue Label - Ecosse Ardberg 10 ans - Ecosse
Hakushu Reserve - Japon Lagavulin 16 ans - Ecosse Macallan Amber - Ecosse Miyagikyo Single Malt - Japon Moon Harbour - France
Nikka Coffey Grain - Japon Nikka From the Barrel - Japon Nikka 21 ans Taketsuru - Japon Oban 14 ans - Ecosse
Talisker 18 ans - Ecosse
The Yamazaki Reserve - Japon BOURBON
Bulleit, Straight Bourbon Woodford Reserve
Blanton’s Gold Edition, single barrel Maker’s Mark, straight Bourbon Mitcher’s us 1 Bourbon
RYE WHISKEY Bulleit
Rittenhouse 100 proof Vulson White
TENNESSEE WHISKEY
Gentleman Jack CANADIAN WHISKEY
Crown Royal MEZCAL
175 430 175 225 225 250
225 285 285
225 295 265 225 295
225
225
225 16
38 16 19 18 18 25 20 17 16 35 18 22 20
18 20 22 18 20
18 16 19
19
18
Bout.
(70cl) Verre
(4cl)
Sakés
Kimoto / Shirakabegura - 180ml, 15,5% alcool Saké doux et moelleux
Nigori / Shirakabegura - 240ml, 10,5% alcool Saké non filtré, doux et soyeux
Tokubestu / Shirakabegura - 180ml, 14,5% alcool Saké riche et doux
Honjozo Tokubestu / Akashi-Tai - 720ml, 15% alcool Note de melon, fruits de mer
Junmai Daiginjo / Akashi-Tai - 720ml, 15% alcool Citron, orange amère et une touche de minéralité
Shiraume / Akashi-Tai - 500ml, 14% alcool Prune et amande
Umeshu
Bout.
26
24
22
81
95
Bout.
78
CHAMPAGNE À LA COUPE
Charles Heidsieck Brut Réserve AOC Taittinger Millesimé 2014 AOC Ruinart Blanc de Blancs AOC Veuve Clicquot Rosé AOC
Taittinger Comtes de Champagne 2007 AOC
CUVÉES BRUT
Charles Heidsieck Brut Réserve AOC Taittinger Brut AOC
Veuve Clicquot Carte Jaune AOC
CUVÉES SPÉCIALES BLANCS
Taittinger Millésimé 2014 AOC
Taittinger Folies de la Marquetterie AOC Ruinart, Blanc de Blancs AOC Moët & Chandon, Grand Vintage 2013 AOC R de Ruinart AOC
Lanson Black Reserve
ROSÉS
Veuve Clicquot AOC
Moët & Chandon Grand Vintage 2012 AOC Taittinger Prestige AOC
Ruinart Brut AOC
(12cl) 17 20 26 22 48
Magnum (150cl) 230 250
350 270
310 Bout (75cl)
120 125 135
150 175 185 160 135
160 170 165 170
Champagnes
CUVÉES PRESTIGES
BLANCS
Cristal Roederer 2009 AOC
Dom Pérignon 2012 AOC
Krug Grande Cuvée AOC Taittinger « Comtes de Champagne », Blanc de Blancs 2007 AOC Veuve Clicquot «La Grande Dame» 2008 AOC
ROSÉS
Philipponnat, « Clos des Goisses » 2002 AOC Dom Pérignon 2006 AOC
Taittinger «Comtes de Champagne» 2006 AOC
Magnum (150cl)
920 880 Bout.
(75cl)
470 450 470 395 420
425 580 470
Champagnes
(2007 / 2009) (2009)
Vins Au Verre (14cl)
VINS BLANCS
Sancerre 2020 AOC, Pascal Jolivet Chablis 1er Cru 2018 AOC, « Fourchaume », William Fèvre Pays d’Oc 2019 AOP, Mas d’Espanet, L’Éolienne, D. Armand
Côtes du Rhône, Viognier 2020, Maison les Alexandrins - Vin de France Sushi «K» 2018, Alsace, klipper
Puligny Montrachet 1er cru 2018 AOC, «Les Combettes», V. Girardin
VINS ROUGES
Bourgogne Pinot Noir 2018 AOC, «Cuvée Saint Vincent», V. Girardin
Haut Médoc Cru Bourgeois 2012 AOC, Château Fontesteau, D. Fouin Crozes Hermitage 2018 AOC, «Domaine les Alexandrins», N. Perrin
Languedoc 2017 AOP, Clos Vacquerolles, G. Armand Château La Verrerie 2017 AOP, Côtes du Luberon Côte de Brouilly 2019 AOC, C. Pacalet
Saint Nicolas de Bourgueil 2017/18 AOC, Fondis
Margaux 2016 AOC, Aurore de Dauzac, 2nd vin du Château Dauzac, 5ème Grand Cru Classé Margaux 2015 AOC, Château Lascombes, 2e Grand Cru Classé
Nuit Saint Georges 1er cru 2014 AOC, «Les cailles», Bouchard Père & Fils
VINS ROSÉS
Côtes de Provence 2020 AOC, Château d’Esclans « Whispering Angel », Sacha Lichine Côtes de Provence 2020 AOC, Château d’Esclans, « Les Clans », Sacha Lichine
VIN DE DESSERT
Sauternes 2016 AOC, Clos des Princes
13 17 12 11 11 28
12 14 15 12 11 12 11 15 45 38
13 17
14
Magnums (1,5l)
VINS ROUGES
Nuits Saint Georges 1er Cru 2014 AOC, « Les Cailles », Bouchard Père & Fils Volnay 1er Cru 2017 AOC, « Caillerets », Bouchard Père & Fils
Beaune 1er Cru 2017 AOC, « Grèves Vigne de l’Enfant Jésus », Bouchard Père & Fils Pomerol 2014/16 AOC, Château Enclos Haut Mazeyres
Saint-Emilion Grand cru classé 2015 AOC, Château Le Chatelet, Julien Berjal Saint-Emilion Grand cru 2015/2016 AOC, Chateau Dassault
Margaux 2014 AOC, Château Labégorce, Famille Perrodo Côte rôtie 2016 AOC, «Les Pierrelles», Jaboulet
Châteauneuf du Pape 2009 AOP, Tardieu-Laurent Saint Joseph 2018 AOP, Tardieu-Laurent
VINS BLANCS
Meursault Genevrières 2017 AOC, Bouchard Père & Fils Pouilly Fumé 2018 AOC, «Indigène», Pascal Jolivet Pouilly Fuissé 2015 AOC, «Vignes Romanes», Bouchard
Corton Charlemagne grand cru 2018 AOC, Domaine de Montille Saint Joseph 2020 AOP, «Ro-Rée», Louis Chèze
VIN ROSÉ
Côtes de Provence 2020 AOP, Minuty Prestige Garrus 2019 AOC, Château d’Esclans
365 315 385 275 355 295 195 320 305 148
315 175 150 520 148
125 485
Vins Blancs
BORDEAUX
Bordeaux 2020 AOC, Château Tour le Pin
Francs-Côtes de Bordeaux 2017 AOC, AD Francos Sauternes 2016 AOC, Clos des Princes
BORDEAUX GRAND CRU
Sauternes 1997 AOC, Château d’Yquem, 1er Cru Supérieur Classé
Bordeaux 2018 AOC, Le Petit Cheval Blanc, mise en bouteille au Château Cheval Blanc
Pessac-Léognan 2015 AOC, Domaine de CHevalier, Grand Cru
Pessac-Léognan 2015 AOC, Château La Mission Haut-Brion, Grand Cru
LOIRE
Pouilly Fumé 2020 AOC, « Les Terres Blanches », Pascal Jolivet Sancerre 2020 AOC, Pascal Jolivet
Sancerre 2019 AOC, « Sauvage », Pascal Jolivet Quincy 2019 AOC, «Domaine Mardon», Domaine Tatin
LANGUEDOC
Languedoc 2019 AOP, Mas d’Espanet, L’Éolienne, D. Armand Languedoc 2016 AOP, Mas d’Espanet, cuvée Camille, D. Armand Côtes de Thonge 2018 IGP, «Inti» Mas Lou, Famille Arnaud et Gil
ALSACE
Riesling Réserve 2016, Léon Beyer - Vin de France
Gewurztraminer Grand Cru 2009 AOC, « Comte d’Eguisheim »
44 70 65
650 340 228 1595
55 52 85 48
42 75 47
49 79
BOURGOGNE
Chablis 2020 AOC, Elise
Chablis 1er Cru 2018 AOC,« Fourchaume », William Fèvre Bourgogne Aligoté 2020 AOC, JC. Boisset
Beaune 2016 AOC, «Clos des Monsnieres», Olivier Leflaive Saint Aubin 2017 AOC, «En Remilly», JC. Boisset
Pernand Vergelesses 2019 AOC, Rollin
Pouilly Fuissé 2020 AOC, Domaine Long Depaquit, Albert Bichot
BOURGOGNE D’EXCEPTION
Meursault 1er Cru 2017 AOC, « Genevrières», Bouchard Père & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2017 AOC, Domaine Bouchard Puligny Montrachet 1er cru 2018 AOC, «Les Combettes», V. Girardin Corton Charlemagne grand cru 2017 AOC, V. Girardin
Clos Vougeot 1er cru 2018 AOC, Domaine de la Vougeraie Montrachet 2019 AOC, Domaine Louis Latour
VALLÉE DU RHÔNE
Côtes du Rhône 2018 AOP, « Les Grands Calcaires », Domaine Santa Duc Viognier 2020, Maison les Alexandrins - Vin de France
Crozes Hermitage 2018 AOC, Maison les Alexandrins
Châteauneuf-du-Pape 2019 AOP, «Vieilles Vignes», Tardieu-Laurent Saint-Joseph 2020 AOP, «Ro-Rée», Louis Cheze
Condrieu 2020 AOC, «Les Grandes Amandières», Jaboulet
VINS DU MONDE
La Petite Arvine, 2019, V. Andrei & N. Wüst, (Suisse)
Métis, Sauvignon Blanc 2017, Pascal Jolivet/Klein Constantia (Afrique du Sud)
64 82 48 98 110 95 72
165 590 168 355 250 1295
45 45 79 98 72 185
118 45
Vins Blancs
Vins Rouges
BORDEAUX
Saint-Emilion Grand Cru 2013 AOC, Tertre de la Mouleyre, Eric Jeanneteau Saint-Emilion Grand Cru classé 2015 AOC, «Château Le Châtelet», Julien Berjal Lalande de Pomerol 2014 AOC, Château Siaurac, Baronne Guichard
Pomerol 2017 AOC, Château Enclos Haut Mazeyres
Margaux 2016 AOC, Château Labégorce, Famille Perrodo
Margaux 2017 AOC, Charmes de Kirwan, Second vin de Château Kirwan Margaux 2016 AOC, Aurore de Dauzac, 2nd vin du Château Dauzac, 5ème Grand Cru Classé Haut Médoc Cru Bourgeois 2012 AOC, Château Fontesteau, D. Fouin
Haut-Médoc Cru Bourgeois 2016 AOC, Château Moulin de Blanchon, H. Negrier Francs-Côtes de Bordeaux 2014 AOC, AD Francos
Medoc 2014 AOC, Clos Manou, S. Dief
Moulis 2010, Châteua Chasse-Spleen, Cru Bourgeois
BORDEAUX GRAND CRU
Saint Emilion 2014 AOC, Château Figeal Grand Cru Pomerol 2014 AOC, Vieux Château Certan
Pauillac 2011 AOC, Château Grand Puy Ducasse, 5ème Grand Cru Classé Saint Emilion 2018 AOC, Château Dassault, Grand Cru classé
Margaux 2015 AOC, Château Marquis D’Alesme, 3ème Gd Cru Classé, Famille Perrodo Margaux 2015 AOC, Château Lascombes, 2ème Grand Cru Classé
Margaux 2016 AOC, Château Dauzac, 5ème Grand Cru Classé
Saint Julien 2014 AOC, Château Léoville Barton, 2ème Grand Cru Classé Pomerol 2006 AOC, Petrus 1er Grand Cru Classé
Pauillac 2008 AOC, Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé Saint Emilion 2016 AOC, Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé Pomerol 1992 AOC, Le Pin
Pomerol 2011 AOC, Château L’Evangile
Pauillac 2014 AOC, Château Pontet-Canet, 5e Grand Cru Classé
198 140 62 145 98 82 62 67 58 72 69 148
475 445 170 125 155 220 145 295 6500 2500 1900 2700 435 238
BOURGOGNE
Bourgogne Pinot Noir 2018 AOC, «Cuvée Saint Vincent», V. Girardin Côte de Brouilly 2019 AOC, C. Pacalet
Moulin à Vent 2015 AOP, «Les Vignes du Tremblay», Paul Jannin & fils Marsannay 2019 AOC, Faiveley
Gevrey Chambertin 2017 AOC, Domaine Bouchard & Fils
Volnay 1er Cru 2016 AOC, «Les Caillerets», Domaine Bouchard & Fils Nuits Saint Georges 1er Cru 2014 AOC, « Les Cailles », Bouchard Père & Fils Pommard 1er cru Bertin 2017 AOP, Chantal Lescure
Santenay 2014 1er cru AOC, «La Maladière», JC. Boisset Vosne-Romanée 2018 AOC, Bouchard Père
Chambolle Musigny 2017 AOC, «Les Cras», Antonin Guyon Savigny-Les-Beaune 2018 AOC, Domaine Aegerter
BOURGOGNE D’EXCEPTION
Corton Grand Cru 2015 AOC, Antonin Guyon Chambertin Clos de Beze 2018 AOC, Bruno Clair Clos Vougeot 2012 AOC, Domaine de la Vougeraie Grand Echezaux 2019 AOC, Domaine Louis Latour
Romanée Saint Vivant 2019 AOC, Les Quatre Journeaux, Domaine louis Latour
LOIRE
Saumur Champigny 2020 AOC, «L’inconnu», Daheuillez Saint Nicolas de Bourgueil 2018 AOC, Fondis
Sancerre 2019 AOC, «La Bondenotte», Pascal Jolivet
55 52 59 59 102 158 182 162 87 145 152 82
220 695 410 775 1080
38 48 62
Vins Rouges
LANGUEDOC
Côtes du Roussillon 2020 AOP, Clos des Fées, «Les Sorcières», H. Bizeul Ermitage du Pic Saint Loup 2020 AOC, «Tour des Pierres»
Coteaux du Languedoc 2015 AOP, Villa Symposia « Origine », E. Prisette Faugère 2019 AOP, «Aksou», Mas Lou, Famille Arnaud et Gil
Mas Haut Buis 2017 AOP, Les Carlines, Terrasses du Larzac Côtes Catalanes 2018 IGP, Calcinaires, Gauby
La Clape 2019 AOP, «Chemin d’Après», B. Miguel
LANGUEDOC D’EXCEPTION
Côtes du Roussillon Villages 2015 AOP, «Petite Siberie», H. Bizeul IGP Pays d’Herault, Grange des Pères 2016/17/18 - IGP
Peyre Rose 2008/09 AOC, Syrah Leone, Coteaux du Languedoc Roc d’Anglade 2018/19 IGR, R. Pedreno
Côtes du Roussillon Villages 2019 IGP, «Muntada», Gauby
VALLÉE DU RHÔNE
Saint Joseph 2018 AOP, «Préface», P.J Villa
Crozes Hermitage 2018 AOC, Domaine les Alexandrins
Côtes du Rhône 2016 AOC, Vieille Vigne, Domaine Santa Duc Luberon 2017 AOP, Château La Verrerie
Luberon 2017 AOP, Château La Verrerie « Grand Deffand » Chateauneuf du Pape 2019 AOC, Tardieu-Laurent
VALLÉE DU RHÔNE D’EXCEPTION
Côte-Rôtie 2019 AOC, Maison les Alexandrins Côte-Rôtie 2016 AOC, «Les Pierrelles», Jaboulet
52 48 62 46 48 65 49
480 330 210 110 245
88 72 45 48 78 87
115 165
Vins Rouges
Vins D’exception Vieux millésimes
BORDEAUX
Saint-Julien 2010 AOC, Grand Vin de Leoville du Marquis de Las Cases, 2e Grand Cru Classé Saint-Julien 2009 AOC, Château Talbot, 4e Grand Cru Classé
Saint-Estèphe 2005 AOC, Château Montrose, 2e Grand Cru Classé Saint-Emilion 2000 AOC, Château Magdelaine, Grand Cru
Saint-Emilion 1989 AOC, Château Troplong Mondot, Grand Cru Pessac-Leognan 2008 AOC, Château Haut-Bailly
Pessac-Leognan 2006 AOC, Château Bahans Haut-Brion Pauillac 2005 AOC, Château Lynch Bages
Pomerol 1996 AOC, Château l’Eglise-Clinet
Saint-Estèphe 1990 AOC, Château Calon Segur, 3e Grand Cru Classé
Pessac-Leognan 2009 AOC, Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru (Magnum) Pauillac 2008 AOC, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2e Grand Cru Classé Pauillac 2005 AOC, Château Latour, 1er Grand Cru Classé
Margaux 1989 AOC, Pavillon Rouge du Château Margaux, 2e Vin du Château Margaux
BOURGOGNE
Puligny Montrachet 2002, Louis Latour Corton Grandcey 1993/2001, Louis Latour Aloxe Corton 2000, Les Chaillots, Louis Latour Romanée St Vivant 1999, Louis Latour
Chambertin Héritier Latour 2002, Louis Latour
VALLÉE DU RHÔNE
Côte-Rôtie 2006, Tardieu Laurent Hermitage 2005, Tardieu Laurent
778 315 545 305 678 285 428 545 455 578 1490 485 2695 665
178 385 215 1890 1190
245 275
Vins Rosés
Côtes de Provence 2020 AOP, Château Minuty, cuvée prestige
Côtes de Provence 2020 AOC, Château d’Esclans « Les Clans », Sacha Lichine Côtes de Provence 2020 AOC, Château d’Esclans « Whispering Angel », S. Lichine Côtes du Lubéron 2020 AOC, Château la Verrerie Rosé
Côte de Provence 2019 AOC, Château d’esclans, «Garrus», S. Lichine
57 81 55 46 260
Demi-Bouteilles
BLANCS
Sancerre 2020 AOC, Pascal Jolivet, Loire
Pouilly Fumé 2019 AOC, « Les Terres Blanches », Pascal Jolivet, Loire
ROUGES
Gevrey Chambertin 2014 AOC, «En Champs», Olivier Guyot Pomerol 2015 AOC, Château Enclos Haut Mazeyres
(37,5cl) 24 30
57 52
Format D’Exception
IMPÉRIALE (VIN ROUGE 6 LITRES)
Saint-Emilion Grand Cru 2003 AOC, Tertre Roteboeuf, François Mitjaville Côte de Bourg 2003 AOC, Roc de Cambes, François Mitjaville
DOUBLE MAGNUM (VIN ROUGE 3 LITRES)
Margaux 1986 AOC, Château Margaux, 1er Grand Cru Classé
MATHUSALEM (CHAMPAGNE BLANC 6 LITRES) Billecart Salmon Brut AOC
JÉROBOAM (CHAMPAGNE BLANC 3 LITRES)
Charles Heidsieck Brut Réserve AOC
1580 890
4500
990
650
Digestifs
ARMAGNAC
Bas Armagnac Laberdolive, « Domaine de Jaurrey » 1986
COGNAC
Hennessy XO Camus XO
Paradis Impérial
Lheraud Millesimé 1980
CALVADOS Camut 12 ans Camut Rareté
EAUX DE VIE
Grappa, Poire williams Massenez, 30 et 40 eaux de vie de cidre
LIQUEURS
Cointreau, Marie Brizard, Kahlua, Amaretto, Baileys, Sambuca, Grand Marnier Cordon Rouge, Fernet Branca, Jägermeister, Averna, Get 27 et 31, Patron XO Café, Chartreuse Verte ou Jaune, Limoncello
Bout.
(70cl) 300
310 350
185 Verre
(4cl) 20
22 25 200 75
17 38
17
16
Boissons
BOISSONS
Tomate, pomme (100% pur jus) 20cl.
Orange, ananas, pamplemousse (à partir de concentré) 20cl.
Passion, litchi, pêche, cranberry (nectar de fruits) 20cl.
Jus de fruits pressés : Orange, pamplemousse 20cl.
Coca-Cola, Coca-Cola Cherry, Coca-Cola Zéro, Sprite 33cl.
Fever Tree: Tonic Water, Ginger Beer, Ginger Ale 20cl.
BIÈRES (BOUTEILLES)
Asahi (Blonde Japon), Singha (Blonde Thaïlande) 33cl.
Carlsberg (Blonde Danemark) 33cl.
Kirin (Blonde Japon) 33cl.
EAUX MINÉRALES Evian 75cl.
Badoit 75cl.
6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5
11 12 10
7,5 7,5