Diagnostic de fertilité des sols et conseils en fertilisation des principales cultures réunionnaises

des sols et conseils

en fertilisation des

principales cultures

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D. PO U ZET , P.-F. CHABALIER, P. LEGIER

Station de la Bretagne BP 20 , 9 7 4 0 8 Saint-Denis .messageries C ede x 9, Réunion

n système expert permet au l a b o r a t o i r e d 'a n a l y s e du C ira d-R é u nion de p ro du ire a u t o m a t iq u e m e n t des c o n s e ils en f e r t i l i s a t i o n p o u r les p r i n c i p a l e s c u ltu re s , à p a r tir des résultats des a n a ly s e s de s o l. Le c h o i x d ' u n e approche « sol » plutôt que « plante » est lié à la mise au point du système su r c a n n e à s u c re . C e tte c u l t u r e

dominante (tableau 1 ) est en effet sur­

tout produite par de petits exploitants chez lesquels le diagnostic de fertilité par prélèvement de feuilles (HALAIS, 1 9 5 1 , 1 9 6 7 ) n 'e s t pas r é a lis a b le . L'aspect plante est cependant envisa­ gé. La mise en œuvre d'indices nutri- tio n n e ls , fondés sur l'analyse de la biomasse p ro du ite, perm e t en effet de s 'a f f r a n c h i r d 'a p p r o x i m a t i o n s concernant le type de sol, sa profon­ deur et l'enracinement des cultures. Le conseil en fe rtilis a tio n q u a n tifie les éléments m inéraux nécessaires à la culture et que le sol ne peut four­ nir. Ses composantes sont la fertilité c h im iqu e des sols et des besoins des cultures, eux-mêmes liés aux d y n a ­

miques de mobilisations minérales et aux exportations (CHABALIER et a lv 1984 ; CHABALIER et GAUDY, 1988 ; CHABALIER, 1988, 1989, 1990). Le conseil d éfinit les corrections du sol pour que l'acidité, le phosphore assi­ m ilable et même le potassium soient acceptables pour la culture. Il déter­ m in e aussi un p la n de f u m u r e d 'e n tr e t ie n de la c u ltu r e p o u r une production donnée. La notion de fer­ tilité c h im iqu e repose sur un classe­ m e n t des sols en u n ité s a g r ic o le s hom ogènes. Ce classement perm et un d ia g n o s tic de la ca pa cité n u tri- tionnelle du sol. Il est élaboré à partir de seuils caractéristiques des unités de sols identifiées par un classement selon des critères de fertilité.

Ce d o c u m e n t présente successive­ ment la typologie des sols, l'élabora­ tion des seuils, le diagnostic de ferti­ lité et le conseil en fertilisation pour la canne à sucre. Les autres cultures sont traitées c o m p a ra tiv e m e n t à la c a n n e . Les b e s o in s des c u lt u r e s , connus avec une précision suffisante, ne sont pas abordés.

C a n n e à sucre 3 0 9 0 0 5 1 , 3 0 - 2 , 3 9 8 ans

G r a m in é e s fourragères (prairies + parcours) 12 3 9 0 2 0 , 6 0 + 3 , 2 7 8 ans

Bananier 9 0 0 1, 4 9 + 1 ,4 8 8 ans

An anas 8 0 0 1 ,3 3 + 1 2 , 2 5 6 ans

D o m a i n e d 'a p p li c at io n du système expert 4 4 9 9 0 7 4 , 7 2

-Légumes 3 6 0 0 5 , 9 8 + 5 , 1 7 6 ans

Fruitier d o nt litchi, agrumes et mangues 1 22 0 2 ,0 3 + 1 6 , 0 7 5 ans

* : Surface agr icole utile

Historique

Les premières classifications des sols réunionnais sont de nature p é d o lo ­ gique (RIQUIER, 1960 ; DIDIER DE S A IN T -A M A N D , 1965 ; BERTRAND, 1 9 7 2 ; R IQ U IE R et Z E B R O W S K I, 1975). Elles fu re n t co m p lé té e s par une c la s s ific a tio n m o r p h o p é d o l o ­ g iq u e fo n d é e sur la fo r m a t io n des sols, leur modelé et leurs contraintes p h y s ic o - c h im iq u e s (ANGE, 1974 ; B R O U W E R S et R A U N E T , 1981 ; BROUWERS, 1982, 1 984 ; RAUNET, 1 9 8 6 , 1 9 8 8 , 1 9 8 9 , 1 9 9 0 , 1 9 9 1 ). Suite aux demandes de l'agriculture, o rc h e s tré e s par la f i l i è r e c a n n e à sucre, cette dernière approche a été orientée vers les problèmes de fe rtili­ té. La construction du système expert de c o n s e ils en fe rt ilis a t io n a ainsi débuté en 1986. Elle s'inspire de tra­ vaux sur l'interprétation automatique des a n a ly s e s de sol (R E M Y et M A R I N - L A F L E C H E , 1 9 7 3 ) et du modèle généraliste de la Scpa (socié­ té c o m m e r c ia le des potasses et de l'a z o t e ) , d é c r it s p ar Q U E M E N E R (1985). Elle s 'a p p u ie aussi sur des modèles dédiés au caféier (SNOECK et SNOECK, 1988 ; SNOECK et

JAS-D IN ,1 9 9 0 ) et à l'a m e n d e m e n t des sols a c id e s . Ces d e r n ie r s o n t été n o t a m m e n t d é v e lo p p é s au Brésil

( D O S S A N T O S e t a l 1 9 8 0 ) , à

H aw aii à partir des études de KAM- PRATH (Csr, 1986) pour les Ultisols, Oxisols et Inceptisols et aux Antilles p o u r les sols fe r r a ll¡ t iq u e s (CA BI- DOCHE, 1989). Fondé sur la canne, le système ré u n io n n a is fu t a dapté aux graminées fourragères, à l'a na ­ nas et au bananier. Des dem andes e xisten t p o u r l'é te n d re aux p r i n c i ­ pales c u ltu re s m araîchères et f r u i ­ tières.

Typologie des sols

réunionnais pour

la fertilité :

les unités de sol

Données

L 'i d e n t if ic a t i o n des unité s de sols met en jeu le zonage géographique des p o t e n t i a l i t é s a g r ic o le s et les c a r a c t é r i s t i q u e s m o r p h o p é d o l o ­ giques et chim iques des sols.

d'e xperts, la c la s s ific a tio n p é d o lo ­ gique des sols, le découpage c lim a ­ tique de la météorologie nationale et des limites naturelles. Il d é fin it 120 micro-régions.

Les caractéristiques m o rp h o p é d o lo ­ giques des sols sont données par la carte de l'île au 1/50 000 (RAUNET, 1988). L'auteur identifie 93 unités de milieu homogènes, à l'échelle consi­ dérée, pour le matériau constitutif, le clim at, le modelé, le sol, la végéta­ tio n naturelle et le fo n c tio n n e m e n t h y d r iq u e (R A U N E T, 1 99 0, 1991). Ces unités o n t été g roupées selon des c r it è r e s so l, en 27 d o m a in e s pédogénétiques dans une carte sim- p l i f i é e au 1 / 2 5 0 0 0 0 ( R A U N E T , 1989). Ces 27 types de sol, codifiés selon des normes STIPA (1982) adap­ tées aux c o n d itio n s réunionnaises, ont été réduits à 24 par é lim in atio n de 3 domaines sans intérêt agricole. Les données sur la composition c h i­ m iq u e des so ls p r o v i e n n e n t des

résultats de 15 0 0 0 sols analysés,

disponibles en 1992. Chaque échan­ tillon de sol analysé est localisé sur la carte IGN au 1/25 000 dans un qua­ drillage de carrés de 500 mètres de cô té. Les n e u f v a ria b le s suivantes sont utilisées : h u m id it é de tra v a il (séchage à l'a ir), p H -e a u , pH -K C I, azote (N) total, phospore (P) assimi­ lable, bases échangeables (Ca, Mg, K) et capacité d'échange cationiq ue (CEC). Le phosphore total, difficile à a n a ly s e r et f o r t e m e n t c o r r é l é au phosphore assimilable, tout types de

sol confondus (tableau 2), n'a pas été

retenu. Seuls 23 types de sols étaient b ie n rep ré s en té s dans la base du laboratoire.

Ta bl eau 2. Relations entre variables c h im iq u e s (m ill ié q u i v a l e n t /1 0 0 g ) .

Unités de sol p H = f(Ca), r2 > 0 ,9 CEC = f(Ca) r2 Phosphore (n = 1 5 0 0 )

Ferrall itique p H = 4 , 5 3 X e x p ( 0 , 0 3 Ca) CEC = 1 ,5 2 C a + 2 , 5 6 0 , 7 4

Ve rt iq u e p H = 7,01 /(1 + 0 , 3 8 X e x p ( - 0 , 2 4 Ca)) CEC = 1 , 2 4 C a + 1 2, 5 0 , 8 5 P total = 1 4 2 3 X e x p ( 0 , 0 2 Pass) Brun p H = 6 , 9 8 / (1 + 0 , 5 4 X e x p ( - 0 , 1 5 Ca)) CEC = 1 ,3 9 C a + 3,61 0 , 7 9

Brun a n d i q u e p H = 0 , 1 2 Ca + 4 , 7 2 CEC = 1 , 2 7 C a + 3 , 6 0 0 ,8 3 r2 = 0 , 8 7

A n d i q u e non pe rhydraté p H = 4 , 9 X e x p ( 0 , 0 2 Ca) CEC = 1 ,2 5 C a + 3 , 6 8 0 , 7 6 A n d i q u e pe rhy draté p H = 6 , 0 4 / (1 + 0 , 2 2 X e x p ( - 0 , 1 9 Ca)) CEC = 1 , 1 6 C a + 4 , 6 2 0 , 5 4

système e x p e rt et fertilisation

Méthodologie

Les unités de sol sont déterm inées par le traite m en t des variables c h i ­ miques groupées selon leur o rigine (DESCUNS, 1 99 2). L 'é tu d e s tatis­ t i q u e d e s c r i p t i v e m e t en j e u , en pemier lieu l'analyse de la distribu ­ tio n des caractéristiques c h im iqu es des sols et en second lieu, leurs ana­ lyses en c o m p o s a n te s p rin c ip a le s (ACP) après g ro u p e m e n t selon les types de sol et les micro-régions. L'analyse des distributions permet de créer, par des découpages géogra­ phiques adaptés, des unités de sol homogènes. Le caractère homogène corresp on d à une d is trib u tio n uni- m odale de l'ensemble des variables

du domaine (figure 1).

L'ACP permet de synthétiser, sur des axes indépendants, hiérarchisés par la q u a n t i t é d ' i n f o r m a t i o n q u ' i l s c o n t i e n n e n t , l'e n s e m b le des sols c a r a c t é r is é s p a r le u rs v a r i a b l e s . V is u a lis é s sur les d if fé r e n ts pla ns engendrés par les axes, on peut alors proposer des groupes de sol ayant les mêmes c a ractéristiques. L'exam en des liaisons entre les variables se réa­ lisera en regardant leur position dans le c e r c l e des c o r r é l a t i o n s et ces v a ria b le s p o u r r o n t être é g a le m e n t projetées sur les plans des sols. L 'h o m o g é n é i t é des u n ité s de sol résultantes est contrôlée par c om pa­ r a is o n d ' u n e p a r t des m o y e n n e s (moyenne ± écart type) des types de sols par unité s et d 'a u tr e p art des ré g re s s io n s e n tr e les p r i n c i p a l e s

variables corrélées par type de sol. Le caractère u nifo rm e des m ic ro ré ­ g io n s p o u r les u n it é s de sol est contrôlé par le calcul d'indices c o m ­ parant les caractéristiques moyennes de la région à celle de l'u nité de sol, c 'e s t - à - d ir e l'é c a r t des m o y e n n e s e n tr e r é g io n et u n it é , r a p p o r t é à l'é c a r t typ e de l'u n i t é de sol soit :

I indice — ( ^ r é g i o n _X u nité) / <^ u n it é >

Résultats

Cinq types de sol présentant des dis­ tr i b u t i o n s b im o d a le s de q u e lq u e s v a r i a b l e s o n t été d é c o u p é s en 13 sous types u n im o d a u x identifiés par leur position géographique. De ce d é c o up ag e, ressortent 31 types de sol.

Les ACP ont porté sur une gamme de 25 à 36 types de sol, nom bres qui résultent de l'é lim ina tion ou non de types mal représentés et du t r a it e ­ m e n t s im u lt a n é ou non des types redécoupés avec les sous types. Une analyse portant sur 35 types de sols

et 8 variables (pH, N total, P assimi­

lable, Ca, Mg, K, CEC et taux de satu­ ra tio n ) c o n f i r m e le d é c o u p a g e de 4 des 5 types hétérogènes. Ces résul­ tats s o n t c o n f i r m é s p ar u n e AC P p ortan t sur 3 variables (pH, N et P a s s i m i l a b l e ) r e te n u e s a p rè s é l i ­ mination des variables fortement cor­ rélées au pH (CEC, Ca, Mg, K). De nombreuses ACP, réalisées avec les types de sol résiduels, conduisent

au groupement des sols en 6 unités,

i ll u s t r é e s p a r le p la n p r i n c i p a l

(figure 2) obtenu avec in tro d u c tio n

des v a r i a b l e s N , P a s s i m i l a b l e , pH -eau, pH-KC I et de A(pH) (écart entre pH eau et KCI).

Les c o n t r i b u t i o n s des 3 axes à la v a r i a t i o n t o t a l e s o n t de 6 9 , 2 %, 17,2 % et 6,2 %. L'axe 3 qui a une valeur propre de 0,559 n'apporte pas d 'a u t r e i n f o r m a t i o n p a r t i c u l i è r e . L'axe 1 représente les pH et leurs dif­ férences. L'axe 2 est surto ut lié au p h o s p h o r e a s s im i la b l e et un peu moins à l'azote total. L'introduction de la variable hum id ité du sol après séchage confirm e l'identité de deux groupes d'andosols, qui n'apparais­ s e n t pas d a n s t o u t e s les r e p r é ­ sentations.

L'é tud e c o m p arée , entre unités de sol, des moyennes et écarts types de chaque variable confirm e la ty p o lo ­ gie. La p ro x im ité des d is t rib u tio n s des caractéristiques c h im iq u e s des types de sol d 'u n e même unité ren­ f o r c e ce r é s u lta t. D ans la g ra n d e m a jo r it é des cas, les c o r r é la t io n s entre pH, c a lc iu m et CEC (figure 3) présentent une bonne analogie pour les types de sol a p p a rte n a n t à une m ê m e u n ité . Les c a r a c té r is tiq u e s c h im iqu es permettent de distinguer les u n ité s e n tre e lle s (ta b le a u 3). Ainsi, les vertisols s 'in d iv id u a lis e n t par les caractéristiques du complexe absorbant et le pH, les sols bruns par leur richesse en bases et les andosols par la matière organique (azote). Les sols andiques diffèrent des autres sols par le phosphore.

C lasse d e pH

Distribution no rm ale, sol 4 2B .

C lasse d e C E C (mé/lOOg) Distribution b im o d a le sol 1 0 1 C. a> 8 00 X _{7 0 0} o c o 6 00 "a 5 0 0 o _Q 4 0 0

f

c

o 300 Z . _{2 0 0} 100 0 0 2 0 0 4 0 0 6 0 0 800

C lasse d e P assim ilable (mé/i00g)

Distribution log n o rm ale, sol 7 1 1 3 A .

Figure 1. Distribution de quelques variables par type de sol (code STIPA réunion).

Quelques types de sol mal représen­ tés chim iqu em en t ou statistiquement o n t été traités a posteriori. Certains alluvions sont classés com m e les sols amonts, dont ils sont issus en raison

Sols 103 A Sols b runs 101 Cnc 1132 sd 7414 c , u 7 1 1 3 A « Sols bruns axe 1 2420 7410 a n d iq u es e rr a Ni tiques 101 A 101 B 103 B 42 AAnd 101 Cest 2430nd Andosols ^ _ _ _ 7 é l 9 A _______________ 7115 B PH ^ --- 1132 ne p H KCI 7113 B Vertisols p H -p H KCI axe 2 b. 42 AAsd Y \ 42 AAw \ 2^30 A 42 AB

\ \

4 2 6 \ \ 23° BA ndosols \ V p e rh y d ra té s 42 CB p ass N to ta l

Figure 2. Plan principal de projection des 28 types de sol (24 représentés) repérés par leurs codes STIPA.

de ca ra ctéristiqu es c h im iq u e s t o u ­ jours très proches. D'autres sols ont pu être rattachés à une unité grâce à l'analogie des corrélations.

Les 120 micro-régions ont été partiel­ lement redéfinies lorsque les distribu­ tio ns fa is a ie n t a pp araître plu sieurs unités de sol (CHABALIER et LEGIER, 1992 ; Cirad, 1995). La partie agrico­ le de l'î le c o m p re n d a c tu e lle m e n t 155 m ic r o - r é g i o n s ( f ig u r e 4). Ce résultat sera actualisé p o u r u tilis e r

l'a c c ro is s e m e n t annuel de 2 0 0 0 à

3 0 0 0 a na ly s e s de la base. N o t re échantillonnage est en effet réduit, en com paraison des 340 000 analyses mises en jeu en Bretagne par LELEUX et al. (1984) pour une étude similaire. La rép artition spatiale des analyses e ffe c tué es ces 7 d e rn iè re s années atteste de cette lim ite q u a n tita tiv e (figure 4).

C o u ra n t 1997, la base de données com prenait plus de 25 000 analyses de sol réparties en 2 927 carrés de 500 mètres. Les champs de la base concernent :

- l'é chantillon (date, commune, lieu- dit, a ltitude, agriculteur, cu lture ou objet de l'analyse) ;

- le type de sol (STIPA, 1982) et l'u n i­ té à laquelle il se rattache ;

- les caractéristiques chimiques prin­ cipales, ou variables chimiques, dont pH eau, pH KCI, N total, P total et assimilable, bases échangeables (Ca, Mg, K) et capacité d'échange (CEC) ; - les caractéristiques clim atiques du lieu de prélèvement.

Caractérisation de

la fertilité chimique

des sols : principe

des seuils

Le diagnostic de fertilité est réalisé à p a r t i r de s e u ils (Scpa, 1 9 8 1 ), q u i constituent des normes d 'interpréta­ tio n des v a ria b le s c h im iq u e s . Des grilles de 4 seuils (nommés S1 à S4) sont form ées p ou r chaque unité de sol et c h a q u e v a r i a b l e c h im i q u e .

système e x p e rt et fertilisation

1 7 micro-zones Pas d'analyse de sol canne

2 9 micro-zones 0 < nombre d'analyses < 10

2 5 m icro-zones 1 0 < nom bre d'analyses < 2 5 3 0 m icro-zones 2 5 < nom bre d'analyses < 5 0

3 6 micro-zones 5 0 < nombre d'analyses < 1 0 0 11 m icro-zones 1 0 0 < nom bre d'analyses < 2 0 0 7 m icro-zones 2 0 0 < nom bre d'analyses

Les chiffres indiquent le nom bre total d'analyses réalisées dans chaque m icro-zone pendant la période considérée

Elles définissent 5 classes qualitatives : très faible, faible, moyen, fort et très fo rt. La classe m o y e n n e est le lieu d 'u n e c ro is s a n c e « n o r m a le » des plantes. Les classes in te rm é d ia ire s (faible et fort) constituent des zones de tr a n s itio n « à risque » avec les classes extrêmes qui correspondent à des p ro b lè m e s de cro is s a n c e . Ces seuils sont à la base du c a lc u l des corrections minérales.

Les seuils sont soit fixés à partir de c o n n a i s s a n c e s é t a b l ie s p a r la recherche (figure 5), soit calculés à partir des caractéristiques chimiques des u n ité s de sol. Les d o n n é e s et informations utilisées sont :

- la d i s t r i b u t i o n des v a le u r s des variables chim iques par unité de sol ; - les résultats d'essais agronomiques, n o ta m m e n t ce ux de FRITZ (1967), qui mettent en relatio n les caracté­ r is t iq u e s c h im i q u e s du sol et des rendements en biomasse, ou ceux de CHABALIER et al. (1984), qui relient le taux de saturation en potassium de la CEC au t y p e de sol et au rendement en sucre de la canne ; - d e s informations bibliographiques ; - les liens entre variables chimiques

par unité de sol.

Les seuils des variables suivantes sont fixés : p H , ra p p o rt M g/C a, taux de s a turation en potassium de la CEC (K % CEC), azote, phosphore total et Figure 4. Répartition de 7 55 3 analyses de sol sous canne réalisées depuis janvier 1991 p h o s p h o r e a s s im ila b le . Les autres dans les 155 micro-zones.

seuils sont calculés. La connaissance des r e l a t i o n s e n t r e le p H et le

calcium (tableau 2) permet de déter­

miner les seuils en calcium. Les seuils

Ta b le a u 3. D escription des principales caractéristiques d e fertilité par unité d e sol.

U n it é de sol

p H

C om pos ant es principales de la fertilité c h im iq u e

P assimilable M a t i è r e o r ga ni qu e Bases é ch ang ea ble s CEC

Ferrall itique 4 ,5 à 6 Faible M o y e n à faible Faible < 10 m é / 1 0 0 g

Vertisol aut ou r d e 7 Faible Faible Riche en C a et M g

(20 et 15 m é / 1 0 0 g)

K v ar ia b le

2 5 à 35 m é / 1 0 0 g

Brun 5 à 7 M o y e n à fa ible M o y e n à faible Riche en Ca

(de 5 à 2 0 m é / 1 0 0 g)

1 0 à 2 5 m é / 1 0 0 g

Brun A n d i q u e Caractéristiques in termédiaires entre sol brun et sol a nd iq ue , ils présentent des caractéristiques chi m iq ue s m oyennes en tou t (presque centrés sur l' axe des ACP).

Ando so l non perhydraté 5 à 6 Très var iab le Fort à très éle vé 3 à 10 m é / 1 0 0 g

Ando so l perhydraté p H - K C I > p H - e a u différent du t yp e de sol pr écé de n t par l' h u m i d it é de travail très élevée.

en magnésium sont alors déduits de la r e l a t i o n o p t i m a l e c l a s s i q u e : C a / M g = 2. Les s e u ils de la CEC dérivent aussi de ceux du calcium à p a r t i r des lie n s e n tr e ces d e u x variables (tableau 2). Les seuils du potassium proviennent de ceux de la CEC et de K % CEC.

Les valeurs extrêmes des seuils calcu­ lés o n t été le plus souvent ajustées pour les inscrire à l'intérieur des dis­ tributions des variables. L'erreur sur les calculs réalisés à partir des fo n c ­ tions de régression s'accroît en effet lorsque l'o n s'écarte des moyennes.

En o u t r e , c o m m e le m o n t r e

l ' e x e m p l e des s e u ils du c a l c i u m (tableau 4), des ajustements o nt été réalisés pour rendre les grilles cohé­ rentes ou quantifier des résultats issus d 'u n nombre insuffisant de données.

Seuils Fixés _{Seuils calculés}

PH

_{h :}

C a = f(pH)

^g/CcTj

C a _{- >} C a - f(M g ) M g V P ass. C a = f(CEC)

L

j

V CEC K%CEC V

Figure 5. Origine des seuils d'interprétation des analyses de sol.

L 'é la b o ra tio n d 'u n e g r ille de seuil repose de fait sur des données expé­ rimentales ajustées de manière plus ou m o in s e m p i r i q u e , a fin q u e le résultat final — le conseil — présente une bon ne co hé re nce te c h n iq u e et économique.

Principe du diagnostic de

fertilité et du conseil

Le système expert traite les données a nalytiques q ui lui sont fo urnies, il établit un diagnostic de fertilité et en déduit un conseil en fertilisation. Ce dernier se présente sous form e d'u n

bulletin (figure 6), qui résume le dia­

gnostic de fe rtilité par un graphique et propose une fumure de correction du sol et un plan de fumure d'entre­ tie n de la c u lt u r e . Les c a lc u ls des doses c o n s e illé e s re p o s e n t sur les seuils et les besoins de la culture.

Pour c h a q u e é c h a n t i l l o n a nalysé, l'unité de sol et la grille des seuils qui lui correspond sont déterminées par les coordonnées géographiques. La classe q ua lita tiv e des variables c h i ­ m iq ues de l'é c h a n t illo n en résulte. Un d ia g n o s tic de fe r t ilité est alors c o n s tru it en c roisan t les classes de f e r t ilit é en fo n c t io n des é q u ilib r e s m in é ra u x des sols. Un e x e m p le de diagnostic et de conseil est dévelop­ pé pour l'am endem ent calcomagné- sien de la canne à sucre. Nous avons lim ité les autres conseils — détaillés par ailleurs (POUZET et al., 1998) — aux grands principes.

T a bl ea u 4. Seuils du c a l c iu m ( m il l ié q u i v a l e n t /1 0 0 g).

C aractère c h im iq u e U n it é de sol Seuils de c a l c iu m ( m il l ié q u i v a l e n t /1 0 0 g)

Très faible S1 Faible S2 M o y e n S3 Fort S4 Très fort

Ferrall itique - 2,8 (3,3) 5,5 (6,5) 8,0 (9,4) 10 (1 4, 5)

V e rt i q u e - 0 ,5 - 1,5 (1,4) 5 ,0 (3,4) 22 (2 3, 3)

Brun - 1,5 (2 , 1) 4 ,5 (4,6) 8,0 - 12

-Brun a n d i q u e 3 ,0 (2,3) 6,0 (6,5) 10 (10,7) 12 (1 9, 0)

A n d i q u e non per hydraté 1,5 (1,0 ) 6,0 (5,8) 10 (1 0 , 1) 12 ( 1 4, 1)

A n d i q u e per hydraté 0 ,5 (0,3) 5 ,0 (4,2) 10 (1 8,4 ) 15

£ 2.

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9 7 4 8 7 Sai nt-Denis C e d e x - © 0 2 6 2 .5 2 .8 0 .1 9 - F a x : 0 2 6 2 .5 2 .8 0 .1 1 E P IC -S ire t : 77 566 59 20 001 19 N ° C IR A D : 9 7 / 0 4 8 / 0 1 / 3 8 4 6 5 O I Q

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o u Se rv ic e Lie u de pr é lè v e m e n t C o o rd o n n é e s /a it. Ré gion CIRA D Da te d 'e n tr é e B a te c te s o rt ie • SC IC ft 778 4 LE CR AT E R E/ 97478 SI-BEN OIT 176.2/58,8 Í5 0 § 70 -2 1 6 3 /0 3 /9 7 04/02/98 SOLS F ER R A L L ITI SUES M o n s ie u r A d r e s s e

AN

AL

YS

E

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SOL

« S Q' A N A L Y S E DE FE R T IL IT E Cara ct é ris tiq ue s pH H20 pH KC L p H Na F M a ti è re or ga ni que A z o te C a rb o n e C/ N g/ kg Pho sphore A s s im ila b le To tal m g /k g m g /k g C o m p le x e A b s o rb a n t (a u c o b a lt ) ' C a lc iu m M ag nés ium Po ta s s iu m S o di um So mm e d es B as es C E C ( c a p a c ité d 'é c h a n g e ) S a tu ra tio n % K % C EC M g /C a T e n e u r d e v o tr e s o l Í .81 0 .Í I i. M 1, 38 N iv e a u S o u h a it a b le 1. 41 Í0.88 R8J& T rè s F a ib le INT ER PR ET AT IO N N* 3 3 4 6 5 P OU R CAN NE fi SUC RE E H F ER TI L IS AT I ON C L A S S I SUE D o s s i e r d e r e p l a n t a t i o n n ’ ; 7 7 8 6 ! L E S F U M U R E S DE C O R R E C T I O N D U S Q L Í A P P O R T S A L A R E P L A N T A T I O N I t La c h a u i a a e Vo t re se l e s t t r è s a c i d e e t c a r e n c é es s a ç m é s i u a . -u n a p p o r t d e c h a u x a a o n é s i e n n e e s t i n d i s p e n s a b l e , -d o s e p r é c o n i s é e î 5 . 3 t / h a p o u r la s o a s e d e s é l é m e n t s Ca O+î lg O c o n t e n u s d a n s l ' a a e n d e a e n t u t i l i s é . I L e p h o s p h a t a g e v o t r e sol e s t tr è s c a r e n c é en p h o s p h o r e . -u n e f u s u r e d e c o r r e c t i o n à la o l a n t a t i o n e s t i n d i s p e n s a b l e . -d o s e p r é c o n i s é s ; 2 8 0 k g / h a d e P 2 O 5 , R a p p e l •; il f a u t e n f o u i r les f u t u r e s d e c o r r e c t i o n p o u r q u ' e l l e s s o i e n t e f f i c a c e s , En e f f e t , c a l c i u a , a a g n é s i u æ e t p h o s p h o r e s o n t t r è s o e u s o l u b l e s e t u n a p p o r t en s u r f a c e r e t a r d e r a i t c o n s i d é r a b l e m e n t l e u r s e f f e t s , II- LA F U M U R E D ' E N T R E T I E N DE L A C U L T U R E i A P P O R T S A N N U E L S ! I A z o t e - æ a t i è r e o r g a n i q u e i N ! V o t r e sol e s t c o r r e c t e a e n t p o u r v u sn s a t i è r e o r g a n i q u e . -a p p o r t e z u n i q u e m e n t la d o s e d ' a z o t e n é c e s s a i r e â l ' e n t r e t i e n , s o i t 12 3 u n i t é s . i P h o s p h o r e i ? } U n e f o i s la c a r e n c e de v o t r e sol c o r r i g é e c o s a e i n d i q u é c i -d e s s u s , a p p o r t e z e n v i r o n 1 8 u n i t é s c h a q u e a n n é e p o u r l ' e n t r e t i e n . I P o t a s s e ! K i V o t r e so l e s t t r è s c a r e n c é en p o t as s e . -e f f e c t u e z u n e f e r t i l i s a t i o n d ' e n t r e t i e n r e n f o r c é e en p o t a s s e , en a p p o r t a n t e n v i r o n 4 8 8 u n i t é s à c h a q u e cy c l e. P L A N DE F U M U R E P R O P O S E -à la p l a n t a t i o n : e n f o u i r S ' a a e n d e s e n t c a l c a i r e e t le p h o s p h o r e d e c o r r e c t i o n . -à c h a q u e c y c l e : a p p o r t e z 1 2 0 N -7 0 P 2 0 5 -4 0 0 K 2 0 s o i t par e> ; : 7 5 0 kg d e i è -8 -2 4 + 3 7 8 kg de c h l o r u r e d e p o t a s s e T o u t e a u t r e f e m u l a t i o n a p p o r t a n t les u n i t é s c i -d e s s u s à 1 8 % p r è s c o n v i e n t é g a l e r o n t , -c e s d o s e s d ' e n t r e t i e n s o n t b a s é e s s u r d e s r e n d e m e n t s ¡s so ve ns d e 3 8 -9 8 T / h a. les i o d u l e r en f o n t i o n d u r e n d e m e n t e s c o m p t é e t d e s c o n d i t i o n s d i a a t i q u e s . -A T T E N T I O N ; le s c h é a a de f u s u r e qu i v o u s e s t p r o p o s é e s t v o l o n t a i r e a e n t d é s é q u i l i b r é par r a p p o r t au x b e s o i n s d e la c u l t u r e , af i n d e t e n i r c o a p t e d e s p a r t i c u l a r i t é s de v o t r e so i . A p p l i q u e z c e t t e f u s u r e p e n d a n t 4 o u 5 ans, et e f f e c t u e z a l o r s u n e n o u v e l l e a n a l y s e af i n d ' e n v é r i f i e r les r é s e r v e s .

Récolte des résidus de canne pour l'élevage (hauts de Saint-Pierre).

C liché D. Pouzet

La fertilisation

de la canne à sucre

Le c h e m in e m e n t du système expert entre l'analyse de sol et la p ro po s i­ tion de plan de fumure est schémati­ sé figure 7. Les conseils sont élaborés sur la base d'u ne production annuel­

le de 80 à 1 0 0 tonnes par hectare et

une p r o fo n d e u r de sol à tr a ite r de

30 c e n t im è t r e s p o u r to u s les é lé ­ m ents sauf le p h o s p h o re . C e lu i- c i étant peu m o b ile , la p ro fo n d e u r de

sol à corriger est lim itée à 1 0 c e n ti­

mètres. La den sité du sol est fix é e arbitrairement à l'unité pour l'estima­ tion de la masse de terre à traiter pour tous les éléments sauf l'azote. Dans ce d e rn ie r cas, la densité m oyenne de chaque unité de sol est prise en compte (tableau 5).

Le chaulage

Le diagnostic prend en com pte pre­ mièrement, le pH qui est une mesure physique du phénomène d'acidité, et d e u x iè m e m e n t, les p rin c ip a u x fa c ­ teurs susceptibles de le m odifie r (Ca et M g échangeable) et le rapport de ces deux bases (Mg/Ca). Le pH n'est pas un indicateur suffisant d 'a c id ité du sol. Il ne tr a d u it pas les p h é n o ­ mènes de lib é r a t io n d 'io n s a l u m i ­ nium dans le sol, et n'est pas directe­ m e n t c o r r é l é a v e c le r e n d e m e n t d 'u n e c u l t u r e c o m m e la c a n n e à sucre (LYONNAZ-PERROUX, 1982). Les bases é c h a n g e a b le s et la CEC sont analysées par la m éth od e à la cobaltihexamine, seule possible pour qualifier les sols à caractère andique, dont la CEC varie avec le pH.

Le sol est caractérisé à partir de seuils du p H et du c a l c i u m p o u r un

Seuils Diagnostics sol C alcul des besoins

sol / c a n n e Plan de Fumure Correction Entretien

1

analyse d e sol C a A c id ité du sol

j

M g M g / C a j P ass. I Richesse en P I P tot.

_J

I r * K Richesse en K K%CEC j * ---N tôt. Richesse en N

j

J

: Rarement pris en compte

▼ L C a O + M g O "J

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< 2 0

J

A m e n d e m e n t calco-m agnésien A m e n d e m e n t phosphaté

H

A lim entation C a + M g ► Formulation ► N P K

système e x p e rt et fertilisation

T a b le a u 5. D ensité app a ren te et co efficient de m iné ralisation des unités de sol réunionnaises.

U n it é de sol Ferrallitique V e rt iq ue Brun Brun a n d i q u e A n d i q u e A n d i q u e pe rhy draté

Den sité app ar ent e (k g /d m 3)

1.2 1,4 1,3 0 ,9 0,8 0,8

C oef fic ien t de min éralisation

2,0 2,8 2 ,5 1,8 1,0 1,0

Ta bl ea u 6 . Diagn ost ic d'a cidité .

Vari able s N iv e a u Seuils du p H

Très faible Faible M o y e n Fort Très fort

Seuils de C a ( m é / 1 0 0 g) Très faible Faible M o y e n Fort Très fort Très acide A c i d e A n o r m a l 1 A n o r m a l 1 A n o r m a l 1 A c i d e A c i d e Peu acide Peu aci de Peu acide A n o r m a l 2 N o r m a l N o r m a l N o r m a l N o r m a l A n o r m a l 2 N o r m a l N o r m a l N o r m a l N o r m a l A n o r m a l 2 N o r m a l Basique Basique Basique

T a bl ea u 7. Diagn osti c de fertilité du sol en M a g n é s iu m .

Vari able s N iv e a u Seuils de M g

Très faible Faible M o y e n Fort Très fort

Seuils de Très faible Très ca re nc é C ar e nc é A n o r m a l A n o r m a l A n o r m a l

M g / C a Faible Très c ar e nc é Faible N o r m a l N o r m a l N o r m a l

M o y e n C ar e nc é N o r m a l N o r m a l N o r m a l N o r m a l

Fort C ar e nc é N o r m a l N o r m a l N o r m a l Riche

Très fort C ar e nc é N o r m a l N o r m a l Riche Très riche

Canne épaillée à Sainte Suzanne (variété R579).

C liché D. Pouzet

Ta b le a u 8 . Conseil en a m e n d e m e n t cal c o- m a g né si en po ur la c a n n e à sucre.

Diagn osti c A cid ité

(Fertilité en Mg ) Très A ci d e A c i d e Peu A c i d e N o r m a l Basique A n o r m a l 1 A n o r m a l 2

Très C ar e nc é C a + M g C a + M g C a + M g M g M g C a + M g C a + M g

Indispensable Indispensable riche en M g indispensable indispensable riche en M g indispensable

r e c o m m a n d é r e c o m m a n d é

C ar e nc é C a + M g C a + M g C a + M g M g M g C a + M g C a + M g

Indispensable souhaitable riche en M g indispensable indispensable riche en M g riche en M g

r e c o m m a n d é r e c o m m a n d é r e c o m m a n d é

Faible C a + M g C a + M g C a + M g M g entretien M g entretien C a + M g C a + M g

Indispensable souhaitable sou haitab le riche en M g riche en M g

r e c o m m a n d é r e c o m m a n d é

N o r m a l C a ou C a + M g Ca ou C a + M g C a entretien Rien Eviter les plantes

si dose < 3 t si dose < 3 t acido ph iles

indispensable indispensable

Riche C a Ca Ca Rien Eviter les plantes

indispensable indispensable souh aita ble aci dophiles

Très riche Ca C a Ca Rien Eviter les plantes

indispensable indispensable sou haitable acido ph iles

Ca, c ha u x ou carb o na te de c a l c iu m ; C a + M g , c ha ux m ag né sie nn e ; C a + M g riche en M g , c h a u x m ag né si e nn e ave c plus d e 3 0 % d e M g O ; M g , Kiésiérite ou sulfate de mag nés iu m.

Ta b le a u 9. Doses r ec o m m a n d é e s d' a p p o rt c al c o- m a g né si en sur c a n n e à sucre

Diagnostic A cid ité

(Fertilité en Mg ) Très A c i d e A ci d e Peu A c i d e N o r m a l Basique A n o r m a l 1 A n o r m a l 2

Très care ncé N o r m a l N o r m a l M g S1 M g (S1 + 0,5 ) M g (SI + 0 , 5 ) M g S1 N or m a l

C ar e nc é N o r m a l N o r m a l M g S1 M g (S1 + 0,5 ) M g (S1 + 0 ,5 ) M g S1 N or m a l

Faible N o r m a l N o r m a l M g S2 N o r m a l N o r m a l M g S2 N or m a l

N o r m a l N o r m a l N o r m a l 5 0 0 kg/ha Pas d ' a m e n d e m e n t Pas d ' a m e n d e m e n t

tous les 3 ans

Riche N o r m a l N o r m a l N o r m a l Pas d ' a m e n d e m e n t Pas d ' a m e n d e m e n t

Très riche N o r m a l N o r m a l N o r m a l Pas d ' a m e n d e m e n t Pas d ' a m e n d e m e n t

dia gnostic d 'a c id ité (tableau 6). Un diagnostic de richesse en magnésium est e ffectué p a ra llè le m e n t, à p artir des valeurs prises par les variables M g et C a/Mg (tableau 7). Le croise­ ment de ces deux diagnostics c onduit à 14 situations indexées à un d ic tio n ­ naire de phrases dont le contenu est

résumé tableau 8. Les doses sont cal­

culées par ajustement du sol sur les seuils du calcium ou du magnésium selon les indications du tableau 9 où : - N signifie c a lcu l norm al. La dose com ble l'écart entre le niveau S2 du calcium et le niveau existant pour les 3 0 0 0 to n n e s par h e c ta re de te rre à traiter ;

Figure 8. Répartition des conseils en amendement calco-magnésien des sols sous canne.

- M g S1 indique que le calcul prend en compte le seuil S1 du magnésium au lieu du seuil du calcium ;

- M g S2 in d iq u e que le c a lc u l fa it intervenir le seuil S2 du magnésium ; - M g (S1 + 0,5) prend en compte une vale ur interm édiaire entre les seuils

S1 et S2 du magnésium, qui est égale

au seuil S1 augm enté de 0,5 m il l i - équivalent de Mg.

La dose est traduite en amendement calcaire, magnésien ou calcomagné- sien s e lo n les c a r a c t é r is t iq u e s de

l'é cha ntillon (tableau 8). Le système

s 'a p p u ie sur les teneurs en C aO et M g O des a m e n d e m e n ts c o m m e r ­ c ia u x d is p o n ib le s p o u r é la b o re r le conseil. Les doses sont ajustées par

un c o e f f i c i e n t d ' a c t i v i t é de 1 , 2

(pertes par lix iv ia t io n ) et m odulées par des seuils d 'a p p o rts ( m in im u m respectif de 500 et 300 kilogrammes par hectare et par an de C aO et de MgO).

Le conseil est en cours d 'a m é n a g e ­ m e n t p o u r en a c c r o î t r e la p o r té e technique et répondre aux demandes des utilisateurs. Le premier point cor­ respond à la substitution de la chaux vive calco-magnésienne agglomérée par du c a lca ire d o lo m it iq u e broyé. Le second à une réduction des doses c o n s e illé e s q u i, é c o n o m iq u e m e n t irréalistes dans les zones très acides, c o nduisent à discréditer l'ensemble du conseil. Les tendances du conseil en c h a u la g e par m ic r o - z o n e s sont c a rto gra ph ié es p o u r le d é v e lo p p e ­

ment (figure 8).

L'azote sur canne à sucre

Le conseil en fertilisation azotée rend compte de la capacité du sol à libérer de l'a z o te par m in é ra lis a tio n de sa m a tiè re o r g a n iq u e (MEYER et al., 1986). La quantité potentielle d'azote minéralisable N min (kilogrammes par hectare) dans les 30 centimètres de sol est calculé selon la form ule :

Nmin = C m X d a X N t x 0,3 X 104

où C m est le taux de m in éralisation exprimé en pourcent de N t, d a est la densité app aren te en k ilo g ra m m e s par décimètres cubes ; N t est l'azote total en grammes par k ilo g ra m m e s

et 0,3 x 1 O4 un c o e f f ic ie n t lié à la

Moins de 1 0 analyses : conseil en c haulage indéterminé Aucun conseil en chaulage

Conseil en chaulage dans 1 à 2 5 % des cas Conseil en chaulage dans 2 6 à 5 0 % des cas

Conseil en chaulage dans 51 à 7 5 % des cas Conseil en chaulage dans 7 6 à 9 9 % des cas Conseil en chaulage dans tous les cas

Les chiffres indiquent le pourcentage d'analyse aboutissant à un conseil en am end em ent calco-magnésien

système e x p e rt et te rtiIisation

masse de sol. Les taux de minéralisa­ tio n des p r i n c ip a le s u nité s de sol réunionnais (tableau 5) ont été déter­ m in és par C H E C K O U R I (19 90 ) et FRITZ (1973). Les valeurs de da sont celles de C LARIO N (1991) pour les sols f e r r a i I ¡ t i q u e s , et de PERRET (1989, 1993) pour les autres sols. Faute d'é lé ment pour les chiffrer, les pertes d'azote par lixiviation et d én i­ t r i f i c a t i o n ne s o n t pas p ris e s en compte dans ce raisonnement. Il en va de même de paramètres tels que la t e m p é r a t u r e et l 'h u m i d i t é , q u i c o n d i t i o n n e n t la m i n é r a l i s a t i o n . Cependant, les phénomènes de lix i­ v i a t io n s o n t lim it é s sous c a n n e à sucre, même en c lim a t très hum ide et avec de l'azote nitrique (TAKAHA- SH I, 1 9 6 8 ; N G KEE K W O N G et DEVILLE, 1987 ; TSAI et al., 1992).

Figure 9. Répartition des conseils en correction phosphatée des sols sous canne.

Agriculture et développement ■ n° 16 - Décembre 19 97

La dénitrification, importante lorsque le clim at alterne des périodes sèches et humides (FRENEY et al., 1992), ne concerne que l'urée épandue en sur­ face (BIGGS et al., 1996), situation rare à la Réunion. Le développement de la co u p e en vert p o u rra it néan­ m o i n s s 'a c c o m p a g n e r de p e rte s d'azote de 40 à 50 % en cas d 'u t ili­ sation d'urée ( W O O D et al., 1989). La fourniture théorique d'azote par le sol est reliée aux besoins de la cu ltu ­ re. Les seuils (S) sont ceux qui per­ mettent au sol de fo urnir à la canne une quantité Q d'a zote de 75, 150, 225 et 300 unités par hectare : S = Q / (Cm x d a x 0,30 x 104) Les doses conseillées intègrent une efficience de 50 % des engrais azo­ tés. C e t te v a l e u r c o n s t i t u e une a p p r o x im a t io n , q u i relève n o ta m ­ ment des taux d'utilisation de l'azote par la canne déterminés à M a u ric e ( N G KEE K W O N G et D E V IL L E , 1992) et en A u stralie (KEATING et al., 1993 ; C H A P M A N et al., 1994 ; VALLIS et al., 1996).

Le système positionne le sol par rap­ p o rt aux seuils ainsi déte rm iné s et propose 3 doses d'apports : 160 u ni­ tés d'azote par hectare pour les sols

très p a u v r e s , 1 2 0 p o u r les sols

m o y e n n e m e n t p ou rvu s en m atière organique et 80 pour les sols riches.

Le phosphore

Le d ia g n o s tic de fe rtilité p hospho- rique est établi à partir d'un tableau croisé des seuils du phosphore total et du phosphore assimilable ; mais le d ia g n o s t ic c o u r a n t repose sur les seuls seuils du p h o s p h o re a s s im i­ lable. Le phosphore total n'est analy­ sé qu'en cas d'anomalies.

Le p ho s p h o re a ss im ila b le est dosé p a r la m é t h o d e O l s e n m o d i f i é e Dabin, la mieux adaptée à une large gamme de sols tropicaux (ROCHE et al., 1 978 ; ROCHE et a i , 1 980) et b ie n c o r r é lé e à la p r o d u c t i o n de biomasse.

En cas de forte déficience (P assimi­ l a b l e < S1) u n e c o r r e c t i o n est

conseillée pour amener 1 0 0 0 tonnes

par hectare de sol au seuil m oye n inférieur (S2). Les conseils en

correc-M oins de 1 0 analyses : conseil en correction phosphatée indéterminé Aucun conseil en correction phosphatée

Conseil en correction phosphatée dans 1 à 2 5 % des cas Conseil en correction phosphatée dans 2 6 à 5 0 % des cas Conseil en correction phosphatée dans 51 à 7 5 % des cas

Conseil en correction phosphatée dans 7 6 à 9 9 % des cas

Les chiffres indiquent le pourcentage d'a na ly se conduisant à un conseil de correction du sol en phosphore

tio n sont synthétisés sous fo rm e de carte à l'u sage du d é v e lo p p e m e n t (figure 9).

Les conseils en fertilisation phospha­ tée d 'e n t r e t ie n so nt s im p lif ié s , en raison des faibles exigences en phos­ phore de la plante. Trois situations sont prises en compte. Un apport de 2 0 0 unités de P2O5 par hectare est c o n s e illé p o u r les sols lég èrem e nt d é f ic ie n t s . Cet a p p o r t est l im i t é à 70 unité s dans les zones c o rr e c te ­ m ent pourvues en phosphore. Il est aussi c o n s e illé dans les zones très fortement carencées qui ont reçu une c o rrec tio n préalable. A u c un a pport n'e st proposé lorsque les sols sont très riches en phosphore.

Le potassium

Le diagnostic de fe rtilité potassique est évalué à partir d'un tableau croisé des seuils du potassium et du taux de saturation de la CEC (tableau 10).

T r o is n i v e a u x d 'a p p o r t s s o n t conseillés : 0, 200 ou 400 unités de K20 , s e lo n q u e le d i a g n o s t i c de f e r t i l i t é in d i q u e un sol très r ic h e , m o y e n n e m e n t riche ou carencé en potassium.

Le plan de fumure

sur canne à sucre

Les conseils sont synthétisés sous la form e d 'u n plan de fu mure. Le p ro ­ gramme traite d'abord les corrections du sol ( c h a u l a g e , p h o s p h o r e ) . Il r e c h e r c h e e n s u it e les f o r m u le s d ' e n g r a i s les m ie u x a d a p té e s a u x doses d ' e n t r e t i e n c a lc u l é e s . Le support de cette recherche est une liste actualisée des engrais du m ar­ ché. Une préférence est donnée aux f o rm u la tio n s ternaires grâce à une

marge d'ajustement de 1 0 % entre les

doses c a lc u lé e s et les te ne urs des form ulations commerciales. Le c o m ­ p l é m e n t p a r un e n g r a is s i m p l e n 'i n t e r v ie n t q u e si cette marge ne p e u t ê tre r e s p e c té e . Le b u l l e t i n , e n v o y é par v o ie posta le aux a g r i­ c u lt e u rs , p ré c is e q u e les c o n s e ils

Ta b le a u 10. Conseil en fertilisation potassique de la c a n n e à sucre.

Di agnostic

(K % CEC)

Potassium

Très Faible Faible M o y e n Fort Très Fort

Très Faible Entretien renforcé Entretien renforcé Entretien normal A n o m a l i e A n o m a li e

Faible Entretien renforcé Entretien no rma l Entretien normal Entretien normal Entretien no rmal

M o y e n Entretien normal Entretien no rma l Entretien normal Entretien normal Entretien no rmal

Fort A n o m a l i e Entretien no rma l Entretien normal Entretien normal Entretien no rmal

Très Fort A n o m a l i e Entretien no rma l Entretien normal Entretien no rm al Pas d'e ntreti en

Coupe manuelle de la canne (Le Cratère, Hauts de Saint Benoit).

C liché D. Pouzet

conce rn en t une p ro du c tion de 80 à 1 0 0 tonnes par hectare, et ils doivent p a r c o n s é q u e n t ê tre a d a p té s en proportio n du rendement escompté. Le plan de fumure ne propose pas de fractionnem ent de l'azote, même en cas d'u ne irrigation goutte à goutte, en raison de l'a b s e n c e d 'e f f e t sur le re n d e m e n t ( C H A P M A N , 1 99 6 ; N G K W O N G et D EV ILLE, 1 9 9 2 ; NG KEE K W O N G , 1995). L 'u tilis a ­ tio n d 'u n engrais te rn a ire est d o n c j u s t i f i é . U n e e x c e p t i o n est f a i t e c e pendant pour les cannes vierges,

où un apport d'urée est préconisé 2 à

3 m ois après p la n ta tio n p o u r te n ir compte de la vitesse d'établissement de la culture et optimiser la p ro du c­ tion (CALCIN O et BURGESS, 1995).

système e x p e rt et fertilisation

La fertilisation

des graminées

fourragères

Le conseil en fe rtilis a tio n des fo u r ­ rages c o n c e rn e les g ra m in ée s q u i, s e m é es ou r e p iq u é e s , d o m i n e n t largement la flore pastorale subtropi­ cale de la Réunion (kikuyu, dactyle, ray gras, fé tu qu e élevée, c h lo ris et b r o m e c a t h a r t i q u e ) . En o u t r e , la m ajorité des fourrages sont cultivés en zone d 'a ltitu d e , où les sols sont p re s q u e e x c lu s i v e m e n t de n a tu re

a n d i q u e , ce q u i s i m p l i f i e la

démarche de diagnostic (figure 1 0).

La fertilisatio n d'e ntretie n des fo u r ­ rages (Cirad et al., fiches 1 à 4, 1988) est établie d'u ne part pour une p ro ­

duction semi-intensive ( 6 à 8 tonnes

p ar h e c ta re et p a r an de m a t iè r e sèche) et, d'autre part, pour une pro­

duction intensive ( 1 0 à 1 2 tonnes par

h e c t a r e et p a r a n ). Ces n iv e a u x correspondent à des charges respec­ tives de 1,5 et de 2,5 vaches par hec­ tare ou des fourchettes de 4 à 7 ou de 7 à 9 coupes ann ue lle s. Le niveau intensif est em p lo yé par défaut si la demande de conseil est incomplète.

Amendement

Les conseils en a m e n d e m e n t et en e n t r e t ie n c a l c o - m a g n é s i e n a in s i q u'en a m e nd em en t phosphaté sont i d e n t i q u e s à c e u x de la c a n n e à sucre. Cette similitude est cependant provisoire. Des études en cours, du C ir a d - R é u n io n , te n d e n t en effe t à reconsidérer les diagnostics du phos­ phore et du calcium pour les prairies localisées sur des andosols d'altitude.

Entretien

La dom in ance d'une unité de sol per­ met dans le cas des fourrages de ne prendre en c o m p te que les besoins de la culture pour l'entretien en azo­ te et en p h o s p h o r e . Les q u a n tité s fournies par le sol pour ces deux élé­ m e n ts s o n t c o n s i d é r é e s c o m m e constantes. Les doses sont donc éta- b li e s en f o n c t i o n du r e n d e m e n t (Cirad et al., fiche 1, 1988 ).

Le c o n s e il d 'e n t r e t ie n p o ta s s iq u e dépend du sol. Il est en effet néces­ saire de comptabiliser les d is p on ibili­ tés p o ta s s iq u e s p o u r l i m i t e r les consommations de luxe et éviter une t r o p fo rte te n e u r des fourrages. Le d om aine d 'a p p lic a tio n des conseils est d if f é r e n t de c e lu i de la c a n n e

(tableaux 1 0 et 1 1 ), en raison du rôle

particulier du potassium dans la syn­ thèse du sucre.

Seuils Diagnostics Sol Calcul des besoins sol

/fo u r ra g e s Plan de Fumure C orrection j A cidité du sol Richesse en M g C a O + M g O A m e n d e m e n t calco-m ag nésien de sol N _{P ass.} ---t____________________ ______M P 2O 5 \--- -- _{A m e n d em e n t} ( P tôt. | / m l Kicncssc en r ■ s phosphaté N tôt. Richesse en N I | N culture ~fr-Entretien A lim entation C a + M g Formulation N P K [ K%CEC Richesse en K \ --- ► [ _ KsO

P tot I ; R arem ent pris en com pte

Figure 10. Organigramme des conseils pour les graminées fourragères.

Ta bl ea u 11. Conseil en fertilisation potassique des gr ami nées fourragères.

Diagnostic K % CEC

Diagno stic potassium

Très Faible Faible M o y e n Fort Très Fort

Très Faible Entretien renforcé Entretien renforcé Entretien renforcé Entretien renforcé Entretien no rma l

Faible Entretien renforcé Entretien renforcé Entretien renforcé Entretien renforcé Entretien no rma l

M o y e n Entretien normal Entretien no rmal Entretien no rmal Entretien no rmal Entretien réduit

Fort Entretien normal Entretien normal Entretien no rmal Entretien no rmal Entretien réduit

Très fort Entretien no rma l Entretien normal Entretien réduit Entretien réduit Entretien réduit

K C E C > 2 0 % con t a m in a t io n

T a bl ea u 12. Conseil en fertilisation d'en tr eti en des fourrages.

Dia gno sti c potassique Production extensive Pr oduction intensive

Sol c ar en cé 1 9 0 N - 6 0 P20 5 - 4 2 0 K20 3 8 0 N - 9 0 P20 5 - 5 9 0 K20

Sol no rmal 1 9 0 N - 6 0 P20 5 - 3 2 0 K20 3 6 0 N - 9 0 P20 . - 4 9 0 K20

Sol riche 1 9 0 N - 5 0 P20 5 - 2 1 0 K20 3 8 0 N - 7 0 P20 5 - 3 2 0 K20

Six conseils d'entretien com binant le d ia g n o s t ic p o ta s s iq u e et le d eg ré d ' i n t e n s i f i c a t i o n s o n t p r o p o s é s (tableau 12). Ils sont assortis, comm e pour la canne, d 'u n plan de fumure proposant des engrais du comm erce et d 'u n calendrier d 'a pp ort adapté à la f r é q u e n c e des c o u p e s et a u x grandes saisons climatiques.

Les é tud es en c o u rs à la R é u n io n (BLANFORT et T H O M A S, 1997) ten­ dent à compléter le diagnostic sol par un indice de n utrition m in érale des fourrages, qui repose sur une analyse c h im iq u e de la bio masse p ro d u it e (SALETTE et HUCHE, 1991 ; DUR U , 1992). Ceci permettra d'am éliorer le conseil en évaluant la capacité réelle d'accès de la culture aux réserves du sol. En effet, ces réserves sont éva­ luées à p artir d'h ypo thè ses n o r m a ­ tives d 'h o m o g é n é ité des unités de sol, des profils et des profondeurs de sol et d'e nracinem ent qui ne rendent compte que partiellement de la réalité.

Culture fourragère intensive de chloris (LEP de Saint Joseph).