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Etude de l’activité antagoniste de quelques souches de Lactobacillus sp. vis-à-vis de quelques pathogènes

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Academic year: 2021

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Tableau 5: Composition minérale moyenne du lait de chèvre d’après Guegen (1997)  principaux oligo-éléments indispensables en μg par litre
Figure  1:  La  carte  des  effectifs  camelins  et  leur  répartition  en  Algérie    (Laameche,  2010)
Tableau  8  :  Composition  moyenne  en  acide  gras  des  laits  de  chamelle  (Attia  et  al.,  2000)
Figure 3 : Lactobacillus Rosell-11 observé au microscope électronique transmission  (M.E.T.) (x10000)
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