230V~ 50Hz 1800W : BDZ-5A-1 /
F FRITEUSE Notice d’utilisation
Ref
F Lire attentivement ces instructions avant la première utilisation, puis conserver cette notice.
F FRITEUSE
Notice d’utilisation P. 4-12
Pour utiliser votre appareil plus efficacement et plus facilement, veuillez lire attentivement les instructions ci-dessous :
CONSIGNES DE SÉCURITÉ 1- Avant de brancher l’appareil, vérifiez que l’alimentation élec- trique de votre maison corres- pond au voltage indiqué.
2- Ne plongez l’appareil dans aucun liquide et ne l’utilisez pas près d’un lavabo, d’une douche ou d’une baignoire.
3- Ne manipulez pas l’appareil avec les mains mouillées ou hu- mides.
4- Protégez l’appareil de toute exposition au soleil, à la pluie, etc.
5- Ne laissez pas l’appareil à proximité d’enfants ou de per- sonnes irresponsables sans surveil- lance.
6- Avant d’entreprendre toute tâche de nettoyage ou de main- tenance, veillez toujours à le mettre hors tension, en le débran- chant ou en l’éteignant à l’aide de l’interrupteur.
7- Vérifiez le bon état du câble.
8- Ne tirez pas sur le cordon d’ali- mentation ni sur l’appareil pour
débrancher la prise.
9- N’utilisez pas l’appareil si le câble ou la prise sont endomma- gés.
10- Les utilisateurs ne doivent pas remplacer eux-mêmes le cordon d’alimentation ni la prise de cet appareil. Seul un technicien spé- cialisé est à même de réparer ou remplacer un élément endomma- gé.
11- N’utilisez pas l’appareil à d’autres fins que celle à laquelle il est destiné.
12- Après la friture, laissez l’aliment égoutter, ne secouez jamais le panier.
13- Afin d’éviter un choc élec- trique, n’immergez jamais le cor- don, les prises ou la base dans de l’eau ou tout autre liquide.
14- Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants de 0 à 8 ans. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et plus et s’ils sont surveillés
F - NOTICE D’UTILISATION continuellement. Cet appareil
peut être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissances à condition qu’elles aient reçu une supervision ou des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers encourus. Maintenir l’appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être effectués par des enfants.
– Les appareils de cuisson doivent être placés en situation stable avec les poignées (le cas échéant) positionnées pour éviter de renverser les liquides chauds.
15- Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être impéra- tivement remplacé par le Service Après Vente ou par une personne de qualification similaire afin d’évi- ter tout danger.
16- La friteuse n’est pas destinée à être mise en fonctionnement au moyen d’une minuterie externe ou
d’un système de commande à dis- tance séparé.
17- Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que:
- des coins cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels;
- des fermes;
- l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environne- ments à caractère résidentiel;
- des environnements du type chambres d’hôtes.
18- Attention, surface chaude.
Les surfaces sont de nature à chauffer pendant l’utilisation.
19- En ce qui concerne les infor- mations détaillées sur la manière de nettoyer les surfaces en contact avec les aliments, référez- vous au paragraphe ci-après de la notice.
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
9 4
5
7 8 6
10
3
1 Bouton de verrouillage 2 Poignée du panier 3 Panier à friture 4 Hublot de surveillance 5 Filtre
6 Cuve amovible
7 Bouton de déverrouillage du couvercle 8 Thermostat à puissance variable 9 Coque de l’appareil
10 Témoin lumineux de mise sous tension
1 2
F - NOTICE D’UTILISATION
POIGNÉE DU PANIER
Elle permet de soulever / abaisser le panier tout en maintenant le couvercle de la friteuse fermé. Levez la poignée pour soulever le panier (illustration 1).
Baissez la poignée pour abaisser le panier.
BOUTON DE DÉVEROUILLAGE DU COUVERCLE
Il permet de libérer le couvercle de son compartiment et de laisser la va- peur s’échapper (illustration 2).
POUR ÔTER LE COUVERCLE
Levez délicatement le couvercle à 90° et tirez-le vers le haut (illustration 5).
FILTRE
Il récupère les gouttes d’huile contenues dans la vapeur. Il doit être rem- placé au bout de 60 utilisations (illustration 7).
RANGEMENT DU CÂBLE
Entourez le câble autour du porte-câble sur la base.
HUBLOT DE SURVEILLANCE
Enduisez la face intérieure du hublot de surveillance d’un peu d’huile pour éviter la formation de condensation et pouvoir surveiller la friture.
1 2 3 4
1 2
A
5
1 H 2
6 7 8
Le thermostat est réglable sur 150°C, 170°C, 180°C et 190°C ce
qui vous permet de sélectionner la température idéale à la cuisson de chaque aliment.
THERMOSTAT
•
permet de sélectionner la température idéale à la cuisson de chaque
• Si le thermostat est en position « 0 » , la friteuse est éteinte.
• Le thermostat permet la mise sous tension de la friteuse en tournant le bouton pour sélectionner une température de cuisson.
TÉMOIN LUMINEUX DE MISE SOUS TENSION
Il s’allume lorsque le câble est branché sur une prise électrique et que le thermostat est réglé sur une température allant de 150°C à 190°C.
F - NOTICE D’UTILISATION GRILLE DE RÉFÉRENCE DE CUISSON :
FRITURE D’ALIMENTS NON CONGELÉS
Type d’aliment Quantité maximum
en g Température
en °C Durée en minutes
FRITES
Quantité recommandée pour une friture
optimale
500 190
friture 6-71re friture 1-22e
Quantité MAX
(limite de sécurité) 1000 190
friture 10-121re friture 2-32e
POISSON
Calamars 500 170 9-10
Coquilles
St-Jacques 500 170 9-10
Queues de
langoustines 600 170 7-10
Sardines 500-600 170 8-10
Seiche 500 170 8-10
Sole 500-600 170 6-7
VIANDE
Steak de bœuf 250 170 5-6
Filet de poulet 300 170 6-7
Boulettes de
viande 400 170 7-9
LÉGUMES
Artichauts 250 150 10-12
Choux-fleurs 400 170 8-9
Champignons 400 150 9-10
Aubergines 300 170 11-12
Courgettes 200 170 8-10
Les temps et températures de cuisson sont donnés à titre ap- proximatif et doivent être adaptés selon les goûts de chacun.
FRITURE D’ALIMENTS CONGELÉS
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec une huile d’arachide de bonne qualité. Evitez de mélanger différents types d’huiles. Si vous utilisez de la matière grasse sous forme solide, coupez-la en petits morceaux afin que le fond de la friteuse ne surchauffe pas à nu pendant les premières minutes. Les aliments congelés présentent une température très basse. En conséquence, ils font considérablement baisser la température de l’huile ou de la matière grasse. Pour un meilleur résultat, nous vous conseillons de ne pas dépasser les quantités recommandées dans le tableau ci-dessous. Les aliments congelés sont souvent recouverts de cristaux de glace que vous prendrez soin d’éliminer en secouant le panier. Immergez ensuite le panier très lentement dans la friteuse afin d’éviter les éclaboussures d’huile. Les temps de cuissons sont donnés à titre approximatif et doivent être modifiés en fonction de la température initiale de l’aliment à cuire et selon la température recommandée par le fabricant du produit congelé.
Type d’aliment Quantité maximum
en g
Température
en °C Durée en minutes
FRITES
Quantité recommandée pour une friture
optimale 180 (*) 190 1re friture 3-4 2e friture 1-2 Quantité MAX
(limite de sécurité) 500 190 1re friture 6-7 2e friture 1-2 BÂTONNETS DE
POMME DE TERRE 500 190 7-8
POISSON Bâtonnets de morue 300 190 4-6
Crevettes 300 190 4-6
VIANDE Filet de poulet 200 190 6-8
ATTENTION :Avant de plonger le panier, vérifiez que le cou- vercle est parfaitement fermé.
(*) Il s’agit de la quantité recommandée pour obtenir une friture optimale.
Il est évidemment possible de frire une quantité plus importante de frites surgelées mais, dans ce cas, elles seront légèrement plus grasses compte tenu de la soudaine chute de température de l’huile au moment de l’immersion.
COMMENT UTILISER VOTRE FRITEUSE
• Avant d’utiliser votre friteuse pour la première fois, lavez la cuve et le panier et séchez-les soigneusement.
• Retirez le panier à l’aide de la poignée.
• Versez 2 à 2,5 litres d’huile environ.
• Utilisez uniquement une huile végétale de bonne qualité. Il est déconseillé d’utiliser du beurre, de la margarine, de l’huile d’olive ou de la graisse animale.
• Enduisez la face intérieure du hublot de surveillance d’un peu d’huile.
• Branchez l’appareil et sélectionnez la température souhaitée. Dès que le témoin lumineux s’éteint, vous pouvez lancer la friture.
• Placez vos aliments secs dans le panier en veillant à ne pas le surcharger.
• Placez le panier dans la friteuse et fermez le couvercle. Plongez le panier dans l’huile à l’aide de la poignée.
• N’ajoutez pas d’eau et ne plongez pas d’aliments humides dans l’huile.
• Lorsque la cuisson est terminée, soulevez le panier et appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle.
CONSEILS
• N’utilisez jamais l’appareil vide (sans huile).
• Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine métalliques munis d’une poignée isolante.
• Sélectionnez le temps de cuisson en vous référant au tableau ci- dessus en tenant compte du fait qu’un aliment précuit doit être cuit moins longtemps mais à plus forte température.
F - NOTICE D’UTILISATION
GARANTIE
Cet appareil est garanti un an à compter de sa date de vente par le distributeur sur présentation de la preuve d’achat (ticket de caisse ou facture datés).
Cette garantie couvre la main-d’oeuvre et les pièces détachées.
Sont exclus de la garantie :
- Tout dommage consécutif à une
utilisation impropre de l’appareil (usage professionnel non autorisé).
- Les dégâts provoqués par le branchement de cet appareil sur une tension non conforme à celle préconisée (230 volts ~ 50Hz) et toute intervention réalisée en dehors du réseau d’après-vente du distributeur.
Cet appareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères mais orienté vers les points de collecte mis à votre disposition. Il peut présenter un danger pour l’environnement.
NETTOYAGE
1. Avant de nettoyer votre appareil, vérifiez qu’il est débranché et qu’il est totalement refroidi.
2. Laissez l’huile refroidir totalement avant de vider la friteuse.
3. Ôtez le couvercle avant de vider l’huile ou pour le nettoyer.
4. N’utilisez pas de produits abrasifs ni acides.
5. Essuyez l’intérieur de la friteuse avec du papier absorbant puis avec un chiffon humide et un peu de liquide vaisselle. Laissez sécher complètement.
6. Lavez le panier à l’eau chaude savonneuse.
7. Remplacez le filtre au bout de 60 utilisations.
