B I E N V E N U E À F R E N C H I E !
Når du har en gjeng vin- & matglade entusiaster som skal sette sammen et vinkart sier det seg selv at det må bli mye gøy å «bjuda på». Frankrike er helt klart ledestjernen (og favorittområde), men det finnes jo så mye annet gøy også at vi ikke kunne dy oss, så du finner viner fra (nesten) hele verden. Vi
er jo tross alt grenseløse.
I vinkartet vårt har vi fokus på at utvalget skal være variert og spennende og passe til maten vår og aller helst komme fra vingårder med en bærekraftig filosofi. Vi har valgt å merke de vinene som er sertifisert som økologiske og biodynamiske. Men mange av produsentene våre lager vin etter disse
prinsippene uten at de har en offisiell sertifisering.
L I T T B E G R E P S F O R V I R R E T ?
ØKOLOGISK VIN
Er laget på druer som er dyrket uten kjemiske sprøytemidler og kunstgjødsel. Produsenten følger strengere regler for tilsetninger, som for eksempel svovel. Vinen er sertifisert av en offentlig godkjent
kontrollinstans.
BIODYNAMISK VIN
Er også økologisk, men følger noe strengere regler. I tillegg bruker vinbonden naturlige preparater og kompost i vinmarken. Vinen er sertifisert av Biodyvin eller Demeter.
(Alle viner med alkohol kan inneholde sulfitter)
V I N P Å G L A S S E L L E R K A R A F F E L
BOBLER 12cl
Crémant d’Alsace, Les Bulles de Noémie 125 Champagne Gouet-Henry Brut Poilvert-Jacques 150
VIN BLANC 14cl kar 37cl
Saint-Lannes Signature 2020 Dom. Saint Lannes, Côtes de Gascogne 120 295 Dagobert Riesling 2020 Cave du Roi Dagobert, Alsace 130 310 Chignin V.V 2020 Dom. André & Michel Quenard, Savoie 135 355 Chablis La Sereine 2020 La Chablisienne, Chablis 165 438 Rolet Savagnin Ouillé 2019 Dom. Rolet et Fils, Jura 170 445 Meursault Nuiton-Beaunoy 2019 Cave des Hautes Côtes, Burgund 225 540
VIN ROSÉ
Corail 2020 Ch. De Roquefort, Provence 138 348 Miraval Côtes de Provence 2021 Ch. Miraval, Provence 155 390
VIN ROUGE
Cuvee Rochebonne 2019 Trenel Fils, Beaujolais 128 338 Côtes du Rhône 2019 Maison Les Alexandrins, Rhône 148 382 Arbois Trousseau 2015 Dom. Rolet et Fils, Jura 158 392 Ch. La Pirouette 2016 Médoc, Bordeaux 165 412 Bourgogne Rouge 2018 Dom. Michelot, Burgund 175 419
VIN DOUX 8cl
Sauternes 2016 Ch. Gravas, Bordeaux 115 Macvin Blanc Tissot, Jura 115 Macvin Rouge Pinot Noir Tissot, Jura 115
B O B L E R
Crémant d’Alsace, Bulles de Noémie, Alsace 738 Crémant de Bourgogne Blanc de Noir, Dom. Huber-Verdereau, Burgund Biodynamisk 815
Crémant du Jura Brut, Dom. Rolet, Jura 785 Champagne
Champagne Gouet-Henry Brut Poilvert-Jacques 798 Launois Blanc de Blancs Grand Cru Veuve Clemence Launois 995 Special Club Grand Cru 2013, Launois 1295 Premier Cru Experience Blanc de Blanc Brut André Jacquart 1095 Blanc de Noirs Extra Brut 2013 Coessens Largillier 1200 Cuvée Louis 2004 Tarlant 1595 Billecart Salmon Brut Reserve Magnum Billecart Salmon 1995 Billecart Salmon Brut Rosé, Billecart Salmon 1350
“ Remember gentlemen, it’s not just France we are fighting for...
– it’s Champagne!
Winston Churchill
V I N B L A N C
Burgund
Chablis La Sereine 2020 La Chablisienne, Chablis 875 Chablis 1er Cru Vaillons 2006 Dom. Daniel- Etienne Defaix 1015
Chablis 1er Cru Les Lys 2006 Dom. Daniel- Etienne Defaix 1025 Bourgogne Blanc 2019 Dom. Michelot 798
Chouet Bourgogne Blanc Les Saussots 2020 Chavy Chouet 825 Auxey Duresses 2018 Dom. Leflaive 1150 Rully Blanc 1er Cru 2019 Dom. Leflaive 1150 Meursault Nuiton-Beaunoy 2019 Cave des Hautes Côtes 1080 Meursault 1er Cru la Piece sous le Bois 2018 Benjamin Leroux 1490 Meursault 1er Cru Genevriéres 2017 Benjamin Leroux 1750
Saint-Aubin 1er Cru La Châtenière 2018 Vincent Girardin 1135 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly, Magnum 2017 Dom. Montille Biodynamisk 2500 Puligny-Montrachet Les Enseignères 2018 Vincent Girardin 1300 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2018 Vincent Girardin 1378 Viré-Clessé Magnum 2019 Dom. Heritiers du Comte Lafon 1385 Alsace
Dagobert Riesling 2020 Cave du Roi Dagobert 625 Riesling Réserve 2020 Dom. Weinbach Biodynamisk 885
Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 Dom. Weinbach Biodynamisk 1200 JuraRolet Savagnin Quillé 2019 Dom. Rolet et Fils 890
Patchwork Chardonnay 2020 Dom. Tissot 985 Arbois Chardonnay Magnum 2018 Dom. du Pelican Biodynamisk 1485 Arbois Savagnin 2019 Dom. du Pelican Biodynamisk 998
Loire
Original Muscadet Sevre et Maine 2020 Michel Brégeon 730 Sancerre La Croix Au Garde 2019 Dom. Pellé 798 Mourat Fiefs Vendéens Mareuil Clos Saint André 2017 Les Vignobles Mourat 798 Pouilly-Fumé Les Cris 2019 Dom. Cailbourdin 885 Annen fransk
Saint-Lannes Signature 2020 Dom. Saint Lannes, Côte de Gascogne 590 Chignin V.V 2020 Dom. André & Michel Quenard, Savoie 715 Chateauneuf-Du-Pape Blanc 2018 E. Guigal, Rhône 1045
Andre Land
Stromberg Riesling GG 2016 Schäfer-Fröhlich Tyskland Nahe 1235 Lands & Legends Sauv. Blanc 2019 Matua Wines New Zealand Marlborough 738 Barebones Colombard 2021 The Blacksmith Wine, Sør-Afrika, Coastal Region 775 Santa Barbara Chardonnay 2020 Au Bon Climat, USA Ca 900 Salem Wine Company Chardonnay 2018 Evening Land Vineyards, USA, Oregon 925 Williams Selyem Estate Vineyard Chardonnay 2019 Williams Selyem, USA, Ca 1800
R O S É V I N & O R A N S J E V I N
Sassara Esotico 2020 ini Sassara Italia, Veneto 588 Corail 2020 Ch. De Roquefort, Provence 698 Source de Vignelaure 2020 Ch. Vignelaure Frankrike Provence Økologisk 730 Catavela IGT 2020 Denavolo Italia, Emilia-Romagna 775 Miraval Côtes de Provence 2021 Ch. Miraval, Provence 780
R Ø D V I N
Beaujolais
Cuveé Rochebonne 2019 Trénel Fils 678 Côte de Brouilly 2018 Alex Foillard 795 Fleurie Cuvée Alchimiste 2020 Anne Sophie Dubois 805 Morgon Côte du Py 2019 Jean Foillard Økologisk 978 Morgon Côte du Py Magnum 2019 Jean Foillard Økologisk 1850 Burgund
Bourgogne Rouge 2018 Dom. Michelot 840 Côte de Nuits Villages Les Vignottes 2017 Jean-Jacques Confuron 1055 Gevrey-Chambertin Les Songes Vielles Vignes 2018 Heresztyn-Mazzini 1445 Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 Dom. Arlaud 2350 Clos Saint-Denis Magnum 2011, Benjamin Leroux 4500 Chambolle-Musigny 2018 Dom. Faiveley 1208 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2018 Dom. Arlaud 1455 Volnay 1er Cru Les Mitans 2018 Dom. De Montille 1535 Pommard Village Magnum 2018 Clos du Moulin aux Moines 1705
Bordeaux
Ch. La Pirouette 2016 Médoc 825 Ch. Potensac 2014/2016 Médoc 1000 Ch. Ampelia 2018 Côtes de Bordeaux 850 Ch. Brun 2014 St. Emillion 998 Ch. Brun Magnum 2018 St. Emillion 1988 Ch. Blason d’Issan 2017 Margaux 1175
Ch. Haut-Bailly 1989 Pessac-Léognan 3820 Ch. Haut Bailly 1995 Pessac-Léognan 3400 Ch. Les Carmes Haut-Brion 2006 Pessac-Léognan 1800 Ch. Les Carmes Haut-Brion 1994 Pessac-Léognan 2200 Ch. Haut-Brion 2001 Pessac-Léognan 5100 Ch. Montrose 2014 Saint Estephe 2350 Ch. Calon-Ségur 2000 Saint Estephe 2750 Ch. Calon-Ségur Magnum 2005 Saint Estephe 4500 Ch. Haut Bages Libéral 2011 Pauillac 1250 Ch. Pontet-Canet 1999 Pauillac 4200 Ch. Grand Puy Lacoste 2011 Pauillac 1500 Ch. Grand Puy Lacoste 1986 Pauillac 3250 Ch. Lafite-Rotschild 2006 Pauillac 6150 Ch. Saint-Pierre 2010 Saint-Julien 2100 Ch. Leoville-Las-Cas 1999 Saint-Julien 3200 Ch. Saint Pierre 1995 Saint-Julien 1950 Ch. Saint Pierre 1996 Saint-Julien 1900 Ch. Langoa Barton Magnum 2008 Saint-Julien 4100 Ch. Malescot-Saint-Exupery Magnum 1985 Margaux 4900 Jura
Arbois Trousseau 2015 Dom. Rolet et Fils 785 Arbois Trousseau Magnum 2000 Dom. Rolet et Fils 1550 Arbois Trois Cépages 2019 Dom. du Pelican Biodynamisk 995 Arbois Trois Cépages Magnum 2015 Dom. du Pelican Biodynamisk 1850
Rhône
Les Pious Syrah 2019 Dom. De Dieulefit 650 Côtes du Rhône 2019 Maison Les Alexandrins 765 Crozes Hermitage 2019 Graillot 985 Cornas 2019 Maison Les Alexandrins 1055 Cornas Granit 30 2020 Vincent Paris 975 Saint Joseph 2018 Pierre Gonon Økologisk 990 Saint-Joseph Vignes de l’Hospice 2018 E. Guigal 1420 La Souteronne 2019 Hervé Souhaut Økologisk 925 Châteauneuf-du-Pape 2019 Marcoux 1080 Côte Rôtie Brune et Blonde 2017 E. Guigal 1245
Annen Fransk
50/50 Côtes du Brian 2019 Anne Gros, Languedoc 790 Les Vins d’Azel Les Vignerons en Herbe 2018 St Nicolas Bourgueil, Loire 785 Mas del Périé Les Escures 2018 Mas del Périé, Cahors Økologisk 785 Andre Land
Beck Ink 2020 Weingut Judith Beck, Østerrike, Burgenland Økologisk 750 Altés Garnacha Negra 2018 Herència Altés, Spania, Terra Alta 735 30.000 Maravedies 2017 Marañones, Spania, Sierra de Gredos 785 La Bruja de Rozas 2019 Comando G Spania, Madrid 895 Barolo Coste di Rose 2016 G.D. Vajra, Italia, Piemonte 1148 Au Bon Climat Pinot Noir 2020 Au Bon Climat, USA Ca 898 Love You Bunches Stolpman Vineyards, USA Ca 925 Los Alamos Pinot Noir Magnum 2019 Chanin, USA Ca 1798 Ridge Lytton Springs Magnum 2019 Ridge Vineyards, USA Ca 1900 Williams Selyem Calegari Vineyard Pinot Noir 2019 Williams Selyem, USA Ca 1800 Williams Selyem Estate Vineyard Pinot Noir 2019 Williams Selyem, USA Ca 2400 Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2017 Penfolds, South Australia 885
MAGNUM
C H A M P A G N E
Billecart Salmon Brut Reserve Billecart Salmon, Frankrike, Champagne 1995 H V I T V I N
Viré-Clessé Magnum 2019 Dom. Heritiers du Comte Lafon, Frankrike, Burgund 1385 Arbois Chardonnay 2018 Dom. du Pelican, Frankrike, Jura Biodynamisk 1450 R Ø D V I N
Morgon Côte du Py 2019 Jean Foillard, Frankrike, Beaujolais Økologisk 1850 Arbois Trois Cépages 2015 Dom. du Pelican, Frankrike, Jura Biodynamisk 1850 Pommard Village 2018 Clos du Moulin aux Moines, Frankrike, Burgund 1705 Clos Saint-Denis 2011 Benjamin Leroux, Frankrike, Burgund 4500 Ch. Brun 2018 St. Emillion, Frankrike, Bordeaux 1988 Ch. Calon-Ségur 2005 Saint Estephe, Frankrike, Bordeaux 4500
Ch. Malescot-Saint-Exupery 1985 Margaux, Frankrike, Bordeaux 4900 Los Alamos Pinot Noir 2019 Chanin, USA Ca 1798 Ridge Lytton Springs 2019 Ridge Vineyards, USA Ca 1900 Ch. Langoa Barton Magnum 2008 Saint-Julien, Frankrike, Bordeaux 4100
C O C K T A I L S
Min Franske Fetter Hugo St Germain, Cava, soda, mynte 148 Gin Passion Beefeater 24, pasjonsfrukt, grapefrukt 156 Elderflower sour St Germain, Beefeater 24, sitronjuice (E) 156 The French Mule Martell VS, limejuice, mynte, ginger beer 156 Coco Pineapple Beefeater 24, ananassirup, kokossirup 156 Perfect pink Havanna club 3, Aperol, pasjonsfrukt (E) 156 Mango Margarita Cointreau, tequila, mango 156 Frenchie Negroni St Germain, Beefeater 24, Puntemes 156
*Vi har GINish og RUMish, så vi lager gjerne din cocktail alkoholfri!
G I N & T O N I C
Beefeater 24, Grapefrukt tonic og grapefrukt 157 Kimerud Hillside, tonic water, timian og tørket sitron 157 Monkey 47, Botanical tonic og grapefruktpeel 163 Hendrick’s, tonic, basilikum og appelsin 163 Nine Sisters, tonic water, rose pepper og sitron 163
*Alle kan lages alkoholfritt
Ø L
Meteor alkoholfri, Frankrike 0,25 (B) 65 Meteor Panaché alkoholfri, Frankrike 0,25 (B) 65 Hansa fat, Norge 0,4 (B) 98 Hansa fat, Norge 0,25 (B) 68 Hansa Mango IPA fat, Norge 0,35 (B) 115 Weihenstephaner fat, Tyskland 0,5 (B,H) 129 Meteor Lager, Frankrike 0,33 (B) 115 Meteor Blanche, Frankrike 0,33 (B,H) 115 Grisette glutenfri Blonde Ale 0,25 115 Nøgne Asian Pale Ale, Norge 0,33 (B) 125 Nøgne IPA, Norge 0,33 (B) 125 NOAM Lager, Tyskland fl 0,33 (B) 130 Sour and Salt Surøl, Norge 0,33 (B) 148
Galipette Cidre brut, Frankrike, 0,33 125
Bulmers Cider, Storbritannia 0,5 148
L E S K E N D E & F O R F R I S K E N D E
HUS-BRUS – Vår hjemmelagde Limonade
Ananas 55
Fraises et citron vert (jordbær & lime) 55
Rhubarbe (rabarbra) 55
Purezza sprudlevann 0,75 (per pers./inkl.påfyll) 35
Cola Zero 0,33 55
Ginger Beer Cool 0,27 Økologisk 78 Ginger Beer Passionate 0,27 78 Charitea red, Roiboos iste 0,33 78 Organico Lemon refresher 0,75 Økologisk 195
Bagstevold eplejuice, gl 48
Bagstevold eplejuice 0,75 140
C A F É E T T H É
enkel dobbelKaffe, Økologisk 38
Te 38
Espresso Økologisk 40 42
Americano Økologisk 42 44
Cortado (M) Økologisk 42 44
Cappuchino (M) Økologisk 42 44
Café au lait (M) Økologisk 44 46 Ønsker du plantebasert melk, si fra til din servitør!
