Softs - thés & cafés

carte des boissons

Softs

BRU

- 50cl -

(Plate/Pétillante)

Cola/Cola Zéro / Orange / Citron / Pamplemousse

JUS D’ORANGES PRESSÉES - 4€

ERASMUS BOND - 4€

Tonic Classic/Botanical/Dry

Thés & cafés

CAFÉ «THE BIO» TORRÉFIÉ PAR ELLIOT COFFEE - 4€

100% Arabica (50% Pérou, 50% Mexique)

SÉLÉCTION DE THÉS PAR KAPPU - 3€

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Lambertus Single Malt, café Cortado

Softs - thés & c afés

Digestifs

CAFÉ DES DAMES WHISKY OU AMARETTO, CAFÉ FROID, SUCRE - 4cl - 8€

AMARETTO (DISTILLERIE SCOUFLAIRE) - 4cl - 8€

MAREDSOUS ÉLIXIR DES MOINES - 4cl - 7€

COGNORANGE (DISTILLERIE GERVIN) - 4cl - 8€

POIREGNAC RED / BLACK LABEL (DISTILLERIE GERVIN) - 4cl - 8€

LIMONCELLO - 4cl - 8€

EAU DE VILLÉE (DISTILLERIE DE BIERCÉE) - 4cl - 8€

POIRE WILLIAMS (DISTILLERIE DE BIERCÉE) - 4cl - 9,5€

TRIPLE SEC (DISTILLERIE SCOUFLAIRE) - 4cl - 9€

ART MANIAQUE LEROY-PRÉVOT - 4cl - 16€

digestif s

- TONIC ERASMUS BOND (

-

Gin tonics

CALA KUMQUAT GIN - 13€

DISTILLÉ À BASE DE KUMQUATS FRAIS CERTIFIÉS BIO.

CHARISMATIC - 12€

DISTILLATION DE 11 PLANTES MACÉRÉES DANS LE DISTILLAT DE BUSH AMBRÉE.

CHILL OUT GIN - 13€

GIN À LA VERVEINE ÉLABORÉ EN TERRE NIVELLOISE ET DISTILLÉ AU SEIN DE LA DISTILLERIE MOULIN DU LOUP.

CUBERD’GIN - 13€

ÉLABORÉ PAR LA DISTILLERIE MOULIN DU LOUP À PARTIR DE LA RECETTE DES CUBERDONS PAR «LE ROI DU CUBERDON»

DB’GIN.BE - 11€

NOTES FLORALES DE HOUBLON ET DE LAVANDE. ARÔMES DE MALT, FENOUIL ET DE CUMIN.

DB’GIN.NET - 11€

GIN BIO COMPOSÉ DE FRAMBOISES, D’ÉPICES (POIVRE DE JAMAÏQUE, BAIES DE SILTIMUR ) ET D’HERBES AROMATIQUES L’ÉPICE DU DRAGON - 13€

GIN MONTOIS AROMATISÉ AU SAFRAN DU MONT-PANISEL.

GEMBLUE GIN - 12€

DOUBLEMENT DISTILLÉ AVEC DES BAIES DE GENÉVRIER, DU ZESTE DE CITRON VERT ET DU CONCOMBRE.

GIN ARDENT - 12€

DISTILLAT DE GRAINS BIO ET D’UNE DOUZAINE DE PLANTES ET ÉPICES, GOÛT UNIQUE D’ABRICOT

GIN APOTEK - 12€

GIN BIO, PRODUIT À BASE D’UN DISTILLAT DE GRAINS BIO ET D’UNE DOUZAINE DE PLANTES ET ÉPICES.

GIN DE BINCHE - 12€

ATTAQUE FLORALE AVEC UNE TOUCHE HERBACÉE SOUTENUE PAR LA BAIE DE GENÉVRIER ET L’ORANGE SANGUINE.

GIN D’MONS - 13€

LA GROSEILLE À MAQUEREAU EST LE FRUIT PRINCIPAL DE CE GIN ROND ET FRUITÉ.

Gin t onics

- TONIC ERASMUS BOND (

-

Gin tonics

GIN LUMEÇON - 13€

GIN AUX SAVEURS MÉDITERRANÉENNES: ARÔMES DE BASILIC, TOMATE, CARDAMONE ET ROMARIN.

GIN MOULIN DU LOUP - 13€

PRODUITS À PARTIR D’UN MOÛT DE CASSONADE, DISTILLÉ UNE SECONDE FOIS AVEC DES BAIES DE GENÉVRIER

GIN ZEBRA - 13€

GIN CAROLO, DISTILLATION D’ARÔMES FLORAUX D’IRIS ET DE LAVANDE.

LIÈGIN CHOCOLAT MILLISEME - 15€

GIN RAFFINÉ ET INTENSE AUX SAVEURS DE POIVRE DE MADAGASCAR ET DE CHOCOLAT DU GUATEMALA.

LIÈGIN CLASSIC - 14€

GIN BIOLOGIQUE AUX ARÔMES DE FRUITS NOIRS ET ROUGES.

LIÈGIN POMME/CANNELLE - 15€

ASSOCIATION PARFAITE ENTRE LA DOUCEUR DE LA POMME ET LES NOTES ÉPICÉES DE LA CANNELLE.

LIÈGIN VIOLETTE GICOPA - 14€

GIN FRAIS ET FRUITÉ, PARFUMÉ À LA VIOLETTE.

LUPERIA GIN - 13€

GIN FRUITÉ OÙ LES BAIES DE GENÉVRIER ET LE PAMPLEMOUSSE DOMINENT.

MAREDSOUS AÉQUATIS - 10€

GIN BIO ISSU D’UNE INFUSION DE PLUS DE 10 BOURGEONS ET FEUILLES D’ARBRES.

MAREDSOUS INVICTUS - 11€

INFUSION DE PLUS DE 10 PLANTES ÉNERGISANTES, GIN VIEILLI EN FÛT DE CHÊNE.

MAREDSOUS VALEO - 11€

GIN BIO ISSU D’UNE INFUSION DE PLUS DE 10 FLEURS SAUVAGES.

Gin t onics

- TONIC ERASMUS BOND (

-

Gin tonics

GIN MOULIN DU LOUP CUCUMBER - 13€

LONDON DRY GIN DISTILLÉ AVEC DU CONCOMBRE, DU THÉ VERT ET DE LA BERGAMOTE.

PANDA - 12€

GIN BIO FRUITÉ, AUX ARÔMES DE LITCHIS, CERISES, ZESTES D’ORANGE ET BASILIC.

PUMPGIN - 12€

CE GIN, D’UNE BELLE COULEUR AMBRÉE, EST PARFUMÉ PRINCIPALEMENT DE POTIRONS BRUXELLOIS.

SIR CHILL GIN - 15€

GIN AVEC DES SAVEURS DE VANILLE, DE MANDARINE, D’AMANDE ET D’EXTRAIT DE PLANTE DE TABAC.

SIR CHILL BLACK EDITION - 16€

GIN PUISSANT, INTENSE ET RAFFINÉ, UNE VARIATION SUBLIME SUR SIR CHILL.

SORBO DEL MUNDO - 12€

AFRICA / ASIA / EUROPE / NORTH AMERICA / SOUTH AMERICA / OCEANIA /

STRANGE DONKEY - 15€

GIN ANVERSOIS LONDON DRY ,AUX AGRUMES AVEC DES NOTES ÉPICÉES, 23 PLANTES ET GINGEMBRE.

TRIPLE B GIN - 13€

GIN DE BEAUMONT INFUSÉ AUX AMANDES.

TERRA NOVA - 14€

GIN DE NAMUR, POIRE CONFÉRENCE BELGE ET FLEUR DE SUREAU.

TERRIL BLACK GIN - 14€

GIN BORAIN ENTRE LA RONDEUR DES MALTS, LA CARDAMOME ET LE FRUITÉ DU POMELO.

THE BLACKBIRD’S GIN - 13€

GIN NAMUROIS, À LA VÉRITABLE FRAISE DE WÉPION, 100% NATUREL ET 100% BELGE.

VIRUNGA GIN - 13€

MÉLANGE PRÉCIS DE PLANTES BOTANIQUES AFRICAINES RARES.

SOUTIENT LA PROTECTION DES GORILLES.

Gin t onics

Rhums

DADA CHAPEL : BRHUM - 8€

RHUM À BASE DE BETTERAVES BELGES, UN AGRÉABLE ARRIÈRE-GOÛT AVEC DES TOUCHES DE CACAO.

LUPERIA RHUM - 12€

ÉLABORÉ À PARTIR D’UNE MÉLASSE BIO VENANT DU BRÉSIL. NOTES D’ORANGE, CARAMEL ET VANILLE.

RHUM ARDENT BIO - 11€

VIEILLI EN FÛTS DE CHÊNE DE WHISKY BELGE PUIS ÉLEVÉ 3 MOIS DANS DES FÛTS DE MUSCAT DE RIVESALTES.

RHUM DR CLYDE - 11€

PLACÉ UN AN DANS DES BARRIQUES DE CHÊNE AMÉRICAIN. DES NOTES DE TORRÉFACTION, CARAMEL ET D’ÉPICES.

RHUM EL MATCHO - 11,5€

RHUM JAMAÏQUAIN VIEILLI CHEZ NOUS ET AROMATISÉ AU THÉ MATCHA JAPONAIS.

RHUM MOULIN DU LOUP SPICED - 12€

VIEILLI DANS DES FÛTS DE CHÊNES AMÉRICAINS NEUFS AVEC AJOUT DE SUCRE ET D’ÉPICES.

RHUM MOULIN DU LOUP - 12€

RHUM BRUN AVEC AJOUT DE CARAMEL, DE VANILLE ET DE CACAO DE MADAGASCAR.

RUMARKABLE ZOUK EDITION - 12€

ASSEMBLAGE DE PLUSIEURS RHUMS BLANCS ANTILLAIS VIEILLI DANS DES FÛTS AYANT CONTENU DE LA BIÈRE «BUSH PRESTIGE»

RUMARKABLE KADANS ESITION- 12€

ASSEMBLAGE DE PLUSIEURS RHUMS BLANCS ANTILLAIS VIEILLI DANS DES FÛTS AYANT CONTENU DE LA BIÈRE «BUSH DE NUITS»

SIR CHILL BARREL - 13€

RHUM BELGE CARACTÉRISÉ PAR UN ARÔME DE TABAC ET DE VANILLE.

rhums

Vodkas

COSMIK PURE DIAMOND - 6€

VODKA ÉQUILIBRÉE ET TRÈS DOUCE, ELLE A SUBI 6 DISTILLATIONS ET FILTRÉE DIX FOIS.

DADA CHAPEL : POTATO VODKA - 8€

VODKA BIO, NON FILTRÉE À BASE DE POMMES DE TERRE BELGES.

Whiskys

SKOT’ TICHE - 8€

SINGLE MALT , SANS ARÔMES, NI CONSERVATEURS, NI COLORANTS.

AUGUST 17TH - 11€

SINGLE MALT, VIEILLI 3 ANS DANS DES FÛTS AYANT CONTENU DU PORTO ET DU COGNAC.

AUGUST 17TH BRUTUS - 13€

SINGLE MALT, VIEILLI 5 ANS DANS DES FÛTS AYANT CONTENU DU PORTO ET DU COGNAC.

AUGUST 17TH JULIUS - 14€

SINGLE MALT, VIEILLI 7 ANS DANS DES FÛTS AYANT CONTENU DU PORTO ET DU COGNAC.

BELGIAN OWL 3ANS - 16€

VIEILLI PENDANT 36 MOIS EN FÛT DE BOURBON, FINESSE ET FRAÎCHEUR FRUITÉE.

BELGIAN OWL PASSION - 20€

SINGLE CASK VIEILLI EN FÛT DE BOURBON 40 MOIS.

BELGIAN OWL INTENSE - 25€

CASK STRENGTH À 73,2°, VIEILLI EN FÛT 47 MOIS.

LAMBERTUS SINGLE MALT - 9€

PURE SINGLE MALT, VIEILLI EN FÛT DE CHÊNE AMÉRICAIN AYANT CONTENU PENDANT DEUX ANS UNE TEQUILA PREMIUM.

LAMBERTUS SINGLE CASK - 11€

SINGLE CASK, MIS EN BOUTEILLE SANS FILTRATION À FROID À 48,4%.

LAMBERTUS SMOOTH - 8€

LIQUEUR DE WHISKY DÉLICATEMENT PARFUMÉE DE NOTES VANILLÉES ET CARAMÉLISÉES, FINALE DE MIEL ET D’HERBES.

Vo dkas & WHISKY s

LAMBERTUS 10 ANS - 15€

WHISKY BELGE, VEILLI 10 ANS EN FÛT DE CHÊNE.

GOUDEN CAROLUS SINGLE MALT - 14€

DISTILLÉ À PARTIR DU MOÛT DE LA BIÈRE GOUDEN CAROLUS TRIPLE, MATURATION DANS DES FÛTS DE BOURBON.

GOUDEN CAROLUS «BLAASVELD BROEK» - 18€

DISTILLÉ À PARTIR DE MALT D’ORGE TOURBÉ, MATURATION DANS DES FÛTS DE BOURBON.

FILLIERS 10 YEARS OLD - 16€

PLUS VIEUX WHISKY BELGE QUI A REPOSÉ ET MÛRI DANS DES FÛTS DE SHERRY EN CHÊNE EUROPÉEN KEMPISCH VUUR SINGLE MALT - 14€

VIEILLI 5 ANS DANS DES FÛTS DE LAPHROAIG QUARTER CASK, CÉLÈBRE WHISKY TOURBÉ.

WHISKY ARDENT - 13€

SINGLE MALT BIO VIEILLI 3 ANS EN FÛTS DE CHÊNE FRANÇAIS PUIS RE-VIEILLI QUELQUES MOIS DANS DES FÛTS DE BANYULS.

WHISKY s

Bières

bières au fût

SAISON DUPONT BIO - Dupont Blonde - 5,5% - 25cl - 3,5€

5G BIO- SuperFoodBeers Blonde - 5,5% - 25cl - 4,5€

L’EMPIRE - Brasserie du Borinage Imperial Lager - 10% - 25cl - 5€

bières bouteilles

URINE - Brasserie du Borinage Double IPA - 7% - 33cl - 5€

FÂT’GRISOU - Brasserie du Borinage Imperial Stout - 11% - 33cl - 5€

BORINER VICE - Brasserie du Borinage Blanche Acide - 5% - 33cl - 5€

SUNLIGHT - Brasserie du Borinage Session IPA - 5% - 33cl - 5€

LA MONTOISE - Brasserie de Londres / Mons Blonde - 6,2% - 33cl - 4€

LA TRINITÉ - Brasserie de Londres / Mons

Blonde Triple tirant vers l’ambrée - 9% - 33cl - 5€

MHAKA - SuperFoodBeers

Triple Bio - 7% - 33cl - 5€ | 75cl - 12€

5G- SuperFoodBeers Bio - 5,5% - 75cl - 10€

LUA - SuperFoodBeers

Blanche Bio - 5,5% - 33cl - 5€

PEALCE - SuperFoodBeers Pils Bio - 4% - 33cl - 4€

WACA - SuperFoodBeers

Blanche rosée Bio - 4,7% - 33cl - 5€

APY - SuperFoodBeers IPA Bio - 5% - 33cl - 5€

Bières

bières bouteilles

BLACA - SuperFoodBeers Brune Bio - 7% - 33cl - 5€

BLANCHE DU HAINAUT BIO - Dupont 5,5% -25cl - 3€

BIÈRE DE MIEL BIO - Dupont 8% - 25cl - 4,5€

SAISON DUPONT BIO - Dupont 5,5% - 75cl - 8€

MOINETTE BIO - Dupont 7,5% - 75cl - 11€

BONS VOEUX - Dupont 9,5% - 75cl - 13€

BLONDE 004 - Brasserie St Lazare 6,5% -25cl - 5€

SAISON 002 - Brasserie St Lazare 6,5% - 25cl - 5€

IPA 006 - Brasserie St Lazare 6,5% - 33cl - 5€

TRIPLE 040 - Brasserie St Lazare 8% - 33cl - 5,5€

BRUNE 015 - Brasserie St Lazare 8% - 33cl - 5,5€

PALE ALE 010 - Brasserie St Lazare 6,7% - 33cl - 5,5€

BARLEY WINE 013 - Brasserie St Lazare 12% - 75cl - 30€

GRISETTE BLANCHE BIO - St.-Feuillien 5,5% - 33cl - 5€

GRISETTE BLONDE BIO - St.-Feuillien Sans gluten - 5,5% - 33cl - 5€

GRISETTE TRIPLE BIO - St.-Feuillien Sans gluten - 8% - 33cl - 5€

GRISETTE FRUITS DES BOIS BIO - St.-Feuillien 0% - 33cl - 5€

GUEUZE 100% LAMBIC BIO - Cantillon 5% - 75cl - 30€