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Rapport de stage
Bac Pro CGEA Systèmes d’élevage Diagnostic : Bilan azoté / exploitation
1. Bilan des entrés N sur l’exploitation
Engrais organiques Engrais
organiques
Quantités
importées (T) kg N / Tonne Total N importé Aucune entrée de matière organique
Total N 0
Engrais chimiques Engrais chimiques
Quantités achetées (kg)
% Kg N / 100 kg
Total N épandu
15-31-0 855 15 128
Urée 1425 46 655
5-12-15 880 5 44
0-10-15 6795 0 0
Total N 827
Achats d’animaux Animaux
achetés
Poids total
(kg) N / kg vif Total N acheté Aucun achat d’animal
Total N 0
Fixation des légumineuses Parcelles avec
légumineuses Surface Fixation N / an Total N fixé
Prairies 45,3 45 2 038
Total N 2 038
Achats de fourrages et aliments Aliments et
fourrages achetés
Quantité
T N / T MS Total N
acheté
Maïs 3,5 14 49
Ovi Lutte – Repro 14,9 18 268
Ovi Nature 5,5 70 385
Passio 3,0 37 111
Ovi Primeur – Unic 13,8 54 745
Total N 1 558
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Total des entrées
Sources d’entrées Total entrées N
Engrais organiques 0
Engrais chimiques 827
Achat animaux 0
Fixation légumineuses 2 038
Achat fourrages/aliments 1 558
Total entrées N 4 423
2. Bilan des sorties N sur l’exploitation
Engrais organiques Engrais
organiques
Quantités
exportées (T) Kg N / Tonne Total N importé Aucune sortie de matière organique
Total N 0
Vente de produits Animaux
vendus Poids total N / kg vif Total N vendu
Veaux 6 x 280 0,050 84
Broutard 268 0,050 13
Vaches grasses 4 x 617 0,048 118
Agneaux 327 x 11 0,042 151
Béliers 2 x 50 0,045 5
Agnelles 8 x 30 0,042 10
Réformes 62 x 50 0,045 139
Total N 520
Produits laitiers Quantité totale N / kg Total N vendu
Lait 66 752 0,0088 587
Total N 587
Vente de fourrages et aliments Céréales et
fourrages vendus
Quantité
Kg N / kg brut Total N vendu Aucune vente de foin cette année
Total N 0
Total des sorties
Sources des sorties Total sorties N
Engrais organiques 0
Vente animaux 520
Vente lait 587
Vente fourrages/céréales 0
Total sorties N 1 107
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3. Bilan N sur l’exploitation
On compare les entrées et les sorties :
Sources des sorties Total entrées N Total sorties N
Engrais organiques 0 0
Engrais chimiques 827
Animaux 0 520
Lait 587
Fixation légumineuses 2 038
Achat fourrages/aliments/céréales 1 558 0
Total N 4 423 1 107
Bilan = Sorties - Entrées -3 316
Barème Points
< -100 0 -80 à -100 1 -60 à -80 2 -40 à -60 3 -20 à -40 4 Unités
d’azote par ha de SAU
> -20 5
Nb ha de SAU : 63,2 ha
-3316 / 63,2 = -52 kg N / ha / an
Cette exploitation perd chaque année 52 kg d’azote / ha, ce qui la situe dans la moyenne.
Pour progresser et atteindre la note 4, il faudrait ne pas dépasser les –40 kg/ha/an, soit 750 kg sur l’exploitation.
On peut proposer :
Maintenir les légumineuses dans les prairies : elles fixent gratuitement l’azote et participent à la vie biologique du sol
Retrouver une reproduction « normale » en bovin, avec des ventes de veaux et vaches dans la moyenne des années précédentes avec :
10 veaux de plus vendus, soit 2800kg de plus / an. Gain = +140 N
3 vaches grasses vendues de plus, soit 1,85T de moins / an. Gain = +89 N
Ajuster la ration avec
-50g/brebis de Ovi Nature, soit 1,8T de moins / an. Gain = +126 N +100g/brebis de maïs, soit 2,7T de plus / an. Perte = -38 N
La suppression de l’apport azoté sur le RGI. Gain = +150 N
Total espéré : Gain = +467 N/ha/an… ce qui est insuffisant pour atteindre le niveau 4…
