Séance 7.
4)Devenir des produits de la photosynthèse.
Rappel Les composés glucidiques formés dans le chloroplaste.
Rappel (séance ) :
On trouve de l’amidon dans les chloroplastes de cellule d’élodée éclairée.
Si on met ces cellules à l’obscurité : disparition de l’amidon des chloroplastes.
Analysez le doc.1.
Rappelez la nature de l’amidon, du saccharose.
Quel est le devenir de ces molécules ?
a) Comment sont transportées les matières organiques ? Expériences page 204.
Analysez et interprétez les expériences.
Confirment-elles vos hypothèses ?
Observez des coupes transversales de tige, ainsi que les coupes réalisées à partir de la tige de céleri plongée dans l’éosine.
Comparez les compositions de la sève brute et de la sève élaborée.
Complétez le schéma ci-dessous.
Pb : où sont distribués les produits de la photosynthèse ? b) Localisation des exportations de saccharose.
. Une exportation vers différents organes.
Chaque binôme identifie le rôle et recherche la nature des molécules dans les organes proposés.
Expériences sur : Organes Matières organiques mises en
évidence. Réactif utilisé Pomme de terre
Banane Pomme Haricot Blé
Dalhia (2 page 206)
Noix Oignon
BILAN :
Les composés glucidiques formés par la réduction du CO2 sont exportés hors du chloroplaste vers le
cytoplasme des cellules chlorophylliennes.
Ils peuvent être temporairement stockés dans le chloroplaste sous forme d’amidon.
Dans la cellule chlorophyllienne, les produits initiaux de la photosynthèse permettent essentiellement la synthèse de saccharose mais aussi de tous les autres
constituants chimiques des êtres vivants (glucides, lipides, protéines, acides nucléiques…) grâce à un apport d’ions minéraux transportés par la sève brute.
c) Utilisation de la matière produite par le végétal.
Les substances organiques élaborées lors de la photosynthèse sont distribuées dans toute la plante et les zones non chlorophylliennes d'une plante se comportent comme des parties hétérotrophes d'un
être autotrophe. Les substances qui ne sont pas utilisées immédiatement sont accumulées dans des organes spécialisés.
Que signifie : « les zones…Hétérotrophes » ?
Document 3 : métabolismes des cellules des feuilles et des racines du plant de blé.
Avec une sonde oxymétrie, le dioxygène d'un milieu de culture est mesuré pendant 4 minutes dans différentes conditions expérimentales (EXAO). On prélève sur les jeunes plants de blé l'extrémité (1 cm) des racines. Ces fragments de racine sont mis en suspension dans un milieu strictement minéral et exposés à l'obscurité ou à la lumière par période de une minute. Pendant la dernière période, on introduit du cyanure qui bloque le métabolisme respiratoire. On prélève sur les plants de blé des feuilles bien vertes. Les fragments de feuilles sont soumis aux mêmes conditions expérimentales que les fragments de racines.
Document 3a : mesures sur cellules de racines Document 3b : mesures sur cellules de feuilles
NB : le cyanure est un poison métabolique qui bloque le fonctionnement des mitochondries BILAN GENERAL : Le fonctionnement global du végétal chlorophyllien.
Complétez le schéma de synthèse.
Sujet type BAC :
A partir des informations extraites des documents, mises en relation avec vos connaissances, montrez le devenir des produits de la photosynthèse lors de la formation des graines d'un plant de Maïs.
Document 1
Evolution de la concentration en glucides totaux, saccharose, amidon et sucres réducteurs (glucose, fructose, maltose) des feuilles de maïs (exprimée en % de la matière sèche végétale totale, MS).
(A) à la lumière après 12 heures d'obscurité. (B) à l'obscurité après 12 heures d'éclairement.
Troughton et al. 1977. Ecophysiologie du Maïs. AGPM.
Document 2
Evolution de la concentration en glucides : saccharose, amidon et sucres réducteurs (glucose, fructose, maltose) d'un grain de maïs en croissance (en % de la matière sèche végétale totale, MS). ( )
Modifié d'après Gentina et al.. 1979.
Document 3
Evolution de la teneur en sucres solubles (en kg par hectare) circulant dans une tige de maïs ;
saccharose, glucose, fructose et maltose sont des sucres solubles. On ne met pas en évidence d'amidon dans la tige. ( )
Modifié d'après Daynard et al.. 1969.
