Bac Pro CGEM P J 2015
BACCALAUREAT PROFESSIONNEL,
SPECIALITE CONDUITE ET GESTION DE L’ENTREPRISE MARITIME option PÊCHE
E22 GESTION ET MANAGEMENT (Durée : 2 heures)
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1re QUESTION (valeur = 5) 1. La rémunération à la part.
L’armement JANCHARD emploie à bord de son fileyeur de 13,50 mètres 4 marins dont la fonction, la catégorie et le nombre de parts vous sont donnés dans le tableau ci-dessous.
Fonction Catégorie Nombre de parts équipage
Nombre de parts supplémentaires versées par l’armement
Capitaine 8 1 0,5
Mécanicien 7 1 0,25
Matelot 5 1
Matelot 3 1
Détail de la vente en criée du 6 avril 2015
Espèce Quantité en kg Prix en euros au kg
Sole catégorie E 528 12,52 €
Sole catégorie A 254 9,22 €
Divers 153 4,51 €
La criée prélève des taxes représentant 4,3% de la vente brute.
Détail des frais communs
Désignation Quantité Prix
Gazole 1 200 litres 0,63 € le litre
Huile 20 litres 3,42 € le litre
Vivres 513,45 €
L’armement a obtenu une remise de 15 € de son fournisseur de gazole.
Autres renseignements : Le navire a effectué une marée de 5 jours. La clé de répartition donne 60% à l’armement.
A l’aide des renseignements ci-dessus et de l’annexe 1.
1. Calculer le salaire net du capitaine.
2. Calculer le montant des cotisations patronales à la charge de l’armement pour la marée.
3. Compléter le bulletin de salaire du capitaine en annexe 2 (A rendre avec la copie).
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2e QUESTION (valeur = 5) 2. Les soldes intermédiaires de gestion.
M. JANCHARD souhaite réaliser une étude comparative de certains postes de sa comptabilité.
A ce titre, il vous transmet ci-dessous le compte de résultat de son entreprise au 31/12/2014 et vous demande les tâches cidessous.
1. Présenter le tableau des soldes intermédiaires de gestion en annexe 3 (A rendre avec la copie).
2. Compléter le tableau relatif à l’étude comparative en annexe 4 (A rendre avec la copie).
3. Faire une analyse de la situation de l’entreprise à l’aide des résultats obtenus (annexe 4).
COMPTE DE RESULTAT MONTANTS
PRODUITS D’EXPLOITATION
Production vendue 242 538
Subventions d'exploitation 5 000
Total produits d'exploitation 247 538
CHARGES D'EXPLOITATION
Achats de matières premières et consommables
gazole 75 515
autres consommables 17 300
variation de stock matières premières et consommables
Variation gazole -1 300
Variation autres consommables 2 000
Autres charges externes
location 12 350
entretien 5 625
assurance 12 400
centre de gestion 6 000
frais de criée 12 127
frais postaux et de télécommunications 4 233
Impôts taxes et versements assimilés 3 081
Charges de personnel
salaires 58 251
charges sociales 22 854
Dotations aux amortissements et provisions 18 000 Total charges d'exploitation 248 436
RESULTAT D'EXPLOITATION -898
Produits financiers 230
Charges financières 5 000
RESULTAT FINANCIER -4 770
Produits exceptionnels 2 000
Charges exceptionnelles 200
RESULTAT EXCEPTIONNEL 1 800
Participation des salariés
Impôts sur les bénéfices
RESULTAT NET COMPTABLE -3 868
3e QUESTION (valeur = 5) 3. Le navire, sa francisation et ses titres de sécurité
1. Expliquer dans quel but un navire doit détenir un acte de francisation.
2. Nommer l’administration qui délivre l’acte de francisation.
3. Décrire les informations contenues dans un acte de francisation.
4. Donner le rôle des centres de sécurité des navires.
5. Citer les différents types de visites de sécurité des navires.
6. Présenter trois titres de sécurité des navires.
4e QUESTION (valeur = 5) 3 La commercialisation des produits de la mer
Le marin / janvier 2014
Criées : les prix planchers pour déclencher le stockage
En 2014, il n’y a plus de retrait pour les produits de la pêche ne trouvant pas preneur à prix correct. Mais les organisations de producteurs (OP) disposent d’un mécanisme de stockage. Les prix de déclenchement ont été fixés, par espèce.
Un arrêté paru au Journal officiel du 31 décembre 2013 fixe ainsi, pour chaque espèce, le prix de déclenchement à appliquer en 2014 par les OP dans le cadre du mécanisme de stockage de l’organisation commune des marchés. Pour chaque espèce, différentes tailles, présentations et qualités sont prises en compte. Ainsi, pour l’anchois, cela va de 0,30 à 1 euro/kg ; pour la baudroie de 2,63 à 7,45 euros/kg ; etc.
1. Donner les principales missions des criées (en citer au minimum 4).
2. Présenter le rôle des organisations des producteurs.
3. Expliquer le principe du mécanisme de stockage et du prix de déclenchement.
Nota :
1. Aucun document n'est autorisé.
2. Délit de fraude : « Tout candidat pris en flagrant délit de fraude ou convaincu de tentative de fraude sera immédiatement exclu de la salle d'examen et risque l'exclusion temporaire ou définitive de toute école et d'une ou plusieurs sessions d'examens sans préjudice de l'application des sanctions prévues par les lois et règlements en vigueur réprimant les fraudes dans les examens et concours publics ».
Le stockage du merlu : prix de déclenchement entre 0,80 et 7 euros/kg selon la taille et qualité prises en compte. (photo Bernard Jégou)
NUMERO DE PLACE :
NE RIEN INSCRIRE AU DESSUS DE CETTE LIGNE .
ANNEXE 1
Les salaires forfaitaires
CATEGORIE SALAIRE FORFAITAIRE JOURNALIER
1ière 35,01€
2ième 43,54€
3ième 52,07€
4ième 57,44€
5ième 61,31€
6ième 63,44€
7ième 67,38€
8ième 70,91€
Taux applicables pour les calculs des charges salariales et patronales.
CAISSE DE RETRAITE CAISSE GENERALE
ENIM DES MARINS DE PREVOYANCE
PECHE marin armateur marin armateur
• Navire inférieur ou égal à 12 m
⇨▷Propriétaire non embarqué
Utilisant un engin de pêche remorqué ……... 10,85% 2,20% 1,25% 2 ,20%
Autre engin ………... 10,85% 4,40% 1,25% 4,40%
⇨▷Propriétaire embarqué
10,85% 2,00% 1,25% 2,00%
• Navire supérieur à 12 m
Utilisant un engin de pêche remorqué …… 10,85% 2,20% 1,25% 2,20%
Autre engin ………. 10,85% 4,40% 1,25% 4,40%
Base de calcul Salaire forfaitaire
Caisse Maritime d'Allocations Familiales
CSG déductible
CSG non déductible
CRDS non déductible
Allocations familiales
MARIN MARIN MARIN ARMATEUR
5,10% 2,40% 0,50% 5,25%
Base de calcul Salaire forfaitaire
NUMERO DE PLACE :
NE RIEN INSCRIRE AU DESSUS DE CETTE LIGNE .
ANNEXE 2
Armement JANCHARD BULLETIN DE SALAIRE
26 Rue Sopite
33 000 BORDEAUX Période du 01/04/2015 au 05/04/2015.
SIRET 12345678900001 Paiement le 08/04/2015 par virement
APE: 0311Z
Nom: BRUGE Prénom: Alain
Adresse: 12 rue Laval 44 000 Nantes Fonction Capitaine Date d'entrée 28/01/2009 Catégorie: 8ième catégorie Numéro ENIM: 1660864483111 52 Numéro matricule: AC 86B1212 SALAIR FORFAITAIRE JOURNALIER………
SALAIRE BRUT………
Cotisations salariales Cotisations patronales
Base Taux Montant Taux Montant
E.N.I.M.
CRM
CGP
CMAF
CSG déductible
CSG non déductible
CRDS non déductible
Allocations familiales
TOTAL COTISATIONS
SALAIRE NET
ACOMPTE 500,00
NET A PAYER
Part non déductible
Salaire imposable
Salaire imposable de l'année Salaire imposable période Cumul salaire imposable
9 293,65 €
Jours travaillés dans l'année Jours travaillés période Cumul jours travaillés
52
NUMERO DE PLACE :
NE RIEN INSCRIRE AU DESSUS DE CETTE LIGNE . ANNEXE 3
Tableau des soldes intermédiaires de gestion
MONTANTS
Vente de marchandises
coût d'achat des marchandises vendues
MARGE COMMERCIALE
Production vendue
Production stockée
Production immobilisée
PRODUCTION DE L'EXERCICE
Marge commerciale
Production de l'exercice
Consommations de l'exercice
VALEUR AJOUTEE PRODUITE
Valeur ajoutée produite
Subventions d'exploitation
Impôts taxes et versements assimilés
Charges de personnel
EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION (EBE)
Excédent brut d'exploitation (EBE)
Autres produits
Dotations aux amortissements
Autres Charges
RESULTAT D'EXPLOITATION
Résultat d'exploitation
Produits financiers
Charges financières
RESULTAT COURANT AVANT IMPÔTS
Produits exceptionnels
Charges exceptionnelles
RESULTAT EXCEPTIONNEL
Résultat courant avant impôts
Résultat exceptionnel
Impôts sur les bénéfices
Participation des salariés aux résultats
Résultat net comptable
NUMERO DE PLACE :
NE RIEN INSCRIRE AU DESSUS DE CETTE LIGNE .
ANNEXE 4
Etude comparative.
Poste Montant pour 2014
Montant pour 2013
Ecart en valeur Ecart en pourcentage Production
vendue
238 529
Gazole 60 528
Charges de personnel
72 547
EBE 22 258
Charges financières
4 000
Analyse de la situation de l’entreprise
