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Caractérisation physico-chimique et microbiologique des laits crus de trois espéces laitiéres,caprine,bovine et ovine

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Academic year: 2021

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Figure

Figure 03: Arbre phylogénétique basé sur l'analyse comparative du gène ARN-16S, montrant
Tableau 03: Les différents genres de bactéries lactiques et leur % en G+C. Genres Cellules Fermentation ADN Références
Tableau 06: Illustratif des différents tests réalisés de la contrôle de qualité microbiologique
Tableau 09: Liste des antibiotiques testés et leurs charges respectives en µg: Antibiotiques Abréviations La charge (µg)
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Classification des bactéries lactiques Identification des souches isolées

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