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Qualité microbiologique et physico-chimique du lait cru de chèvre.

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Academic year: 2021

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DEPARTEMENT

DE

BIOLOGIE

MéMoire de fin d’études

Pour l’obtention du diplôme de

Master en biologie

Présenté par

Benhoucine Fatima Zohra & Selma Soumia

Spécialité:

MICROBIOLOGIE FONDAMENTALE ET APPLIQUEE

Thème

DEVANT LE JURY

Présidant Dr. Nemiche U. Mostagane

Encadreur Pr Bekada U. Mostaganem Examinatrice Dr Benbouziane.B U. Mostaganem

ANNEE UNIVERSITAIRE : 2015/2016

Université Abdelhamid Ibn

Badis-Mostaganem Faculté des Sciences de la

Nature et de la Vie

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

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Qualité microbiologique et physico-chimique

du lait cru de chèvre.

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