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Savoie Mont-Blanc
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Frann ce*
CARNETS
Bienvenue en pays de Savoie !
Alors bien sûr on vous entend déjà : « les Savoie : la montagne, le ski, la randonnée, la fondue ! C’est pour les sportifs et sentir le fromage et être étourdi par les vapeurs de la fondue, bof ! ».
Allons au-delà des clichés…
Cette belle région est avant tout un territoire riche d’activités en tous genres, exceptionnellement attractif, que l’on soit en famille, en couple ou entre amis.
Balade à cheval, promenade en vélo, nautisme, shopping, culture, gastronomie ou farniente, ici toutes ces possibilités s’offrent à vous !
Les Savoie ont tous les atouts pour vous séduire, et nous allons avec grand plaisir vous le démontrer.
Les amoureux trouveront ici les lieux idéaux pour leurs idylles. Des rives du Léman à Chambéry, en passant par Annecy ou Aix-les-Bains et leur lacs, une atmosphère sereine et romantique vous attend.
Les familles auront l’embarras du choix pour combler leurs enfants : des fermes où découvrir les secrets de la nature et des animaux aux balades à dos d’ânes, en passant par la culture et l’histoire avec des châteaux enchantés. Quant aux amateurs de bonnes tables, et nous imaginons qu’il y en a plus d’un parmi vous, ils apprécieront les recettes typiques de ces belles montagnes comme la Matouille, le Farcement,
le Matafan, sans oublier les fromages et pour finir, pourquoi pas un petit verre de Génépi, avec modération bien entendu ! C’est les vacances mais quand même…
Vous trouverez ici toutes les indications pour des moments inoubliables, tout en respectant et préservant ce splendide environnement. Vous êtes encore septiques ? Alors suivez nous, vous allez changer d’avis.
A propos, n’oubliez pas de prendre des notes dans votre carnet, cela sera le meilleur moyen de conserver ces beaux souvenirs.
Introduction
Carte géographique pays de Savoie ...page 8 Calendrier des manifestations annuelles ...page 10 Les marchés en pays de Savoie ...page 15 Nos 10 incontournables ! ...page 16 Notes et spécificités ...page 18 Annecy
Carte géographique ...page 22 Itinéraire ...page 23 Recette de cuisine : Matafan aux pommes ...page 29 Le lac d’Annecy et ses alentours
Carte géographique ...pages 36, 41, 47 Itinéraire ...page 37 Les Bauges, Aix-les-Bains et le lac du Bourget
Carte géographique ...page 54 Itinéraire ...page 56 Recette de cuisine : Matouille ...page 67 Chambéry
Carte géographique ...page 72 Itinéraire ...page 74
Sommaire
Les rives du Léman
Carte géographique ...page 82 Itinéraire ...page 83 Recette de cuisine : Filets de Perche du Léman ...page 91 Les vallées du Chablais
Carte géographique ...page 98 Itinéraire ...page 99 Recette de cuisine : Berthoud ...page 105 Le pays du Mont-Blanc
Carte géographique ...page 110 Itinéraire ...page 111 Recette de cuisine : Farcement ...page 120 Mon carnet d’adresses
Hébergement ...page 126 Restauration ...page 141 Activités ...page 150 Shopping ...page 156
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Sommaire
Nos 10 incontournables !
Flânerie dans les rues piétonnes
Centre historique de Chambéry
J’ai 10 ans…
Festival “Au Bonheur des Mômes”
Bronzette ou château de sable ?
Plage d’Excenevex
Relax !
Le lac de Montriond
Féerique
Le Fabuleux Village des Flottins À Évian-les-Bains
Au Grand-Bornand
Nos 10 incontournables !
Grandiose
Cirque de Sixt F
er à Cheval
The panorama !
Belvédère du Revard
Le Mont-Blanc
Plaine-Joux
Vue exceptionnelle
Réserve naturelle du Roc de Chère
La dame de Haute-Savoie !
Retour des Alpages
À Annecy
À Talloires
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Nos 10 incontournables !
Place des Cordeliers
Place Notre Dame
Place George
Volland Place aux
Bois Place
Sainte-Claire
Place de la Cathédrale
Place St-François de Sales Place St-Maurice
Place du Château
Place du Souvenir Place Amédée VIII Rue de la Paix Rue de Bonlieu
Avenue d'Albigny Rue du 30
ème RI
Rue de l'Annexion Pass. Gruf
faz Rue du Paquier
Rue Jean Jaurès
Rue de la Préfecture
Quai Napoléon III Quai Jules Philippe
Quai de Bayreuth
Quai de la Tournette Rue de la République
Rue de la Gare
Rue Royale Rue Vaugelas
Rue de la Poste Rue des
Rue Sommeiller
Glières
Avenue de Brogny
Rue Carnot
Rue du Président Favre
Quai Eustache Chappuis
Rue de la Providence Passage des Cordeliers
Quai Madame de Warens
Quai des Clarisses
Faubourg des Annonciades Escalier du
Château BasseRue
Rue Camille Dunant Rue du Lac Rue Notre-Dame
Rue Filaterie
R. St-Maurice R. Grenette
Rue J. Blanc
Quai de l'Evêché Rue Jean-Jacques Rousseau R. St-François de Sales
Rue Sainte-Claire
Rampe du Château
R. d u Collè
ge Chap
uisien
R. Perrière Saint Maurice
Rem
parts Faubourg Ste-Claire
Rue de l'Île
Côte Perrière Rue de Charmoisy Côte
Che. des
Quai de l'Île
Quai Perrière Quai de Vicenza Rue St-
Dominique Rue Tochon
Gare Centre Bonlieu
Mairie Esplanade du Paquier Rue de l'Industrie
Square de L'Evêché Squarre de
Verdun
PerrièrePont Pont de
la Halle MorrensPont
BacchusPont
Pont des Amours
Pass.
de L'île Pass. N-D
Pass. du Pré-Carré Grand Passage
Pass. de la Cathédrale Pass. de
L'Evêché
Passage Nemours
Pass.
Golliardi
0 100 200 m
Annecy
- Carte géographiqueAnnecy
Il y a des villes comme Annecy qui ont vocation à la beauté. Elles sont là, vous attendent pour semer en vous un instant de joie et d’émerveillement. On peut arpenter son centre et les rives de son lac mille fois et malgré cela, toujours y découvrir un détail, être touché par ses couleurs, ses reflets.
Cette ville, nous la connaissons bien puisque nous y vivons. C’est pour cela que nous souhaitons vous faire découvrir les lieux qui nous plaisent, nous touchent et vous faire devenir le temps d’une promenade un annécien.
Première curiosité : la petite Venise des Alpes ou Venise savoyarde, comme certains l’appellent, est traversée par le Thiou, la plus petite rivière de France.
Autrefois, la cité ressemblait vraiment à son homologue italienne car les marchandises étaient transportées, non pas par des gondoles mais par des “liquettes”
et oui, nous sommes deux comme Sheila et Ringo, mais non, nous ne chanterons pas « Laisse les gondoles à Venise… » !
Cette cité lacustre est une des plus belles des Alpes (sans vouloir être chauvines ! Quoi que…), et attire chaque année un nombre
croissant de nouveaux habitants pour son cadre exceptionnel et préservé !
Ne tardons pas plus et allons découvrir ce petit bijou qu’est le centre historique appelé “vieux quartiers” par les annéciens !
Le centre ville est plutôt petit, et quasiment entièrement en zone piétonne.
Vous pourrez donc circuler à votre aise, à pied ou à vélo, que vous pourrez louer à la gare et au bord du lac.
Pour cette balade, nous partons de la place du château. Approchez-vous des cubes de métal. Ils renferment les anciens
murs de garde et les croquis nous montrent l’évolution de ce dernier au fil des âges.
La visite est gratuite le dernier dimanche du mois, toute l’année. Il fût construit entre le XIème et le XIVème siècle, classé monument historique en 1959.
Il a auparavant appartenu à l’armée française, servi de prison puis de logements.
Il abrite aujourd’hui un musée avec de nombreuses expositions.
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Annecy
- Itinérairenotes
trouvailles découverte croquis pensées photos souvenirs
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Mes souvenirs
Mes souvenirs
Ustensiles
Pour la préparation vous avez besoin de 4 ramequins.
Préparation
• Frotter les ramequins avec de l’ail.
• Couper le fromage en lamelles et les disposer dans les ramequins.
• Arroser de vin blanc, vous pouvez ajouter le Madère si vous le souhaitez.
• Poivrer.
• Gratiner sous le grill jusqu’à ce qu’apparaîsse une croûte bien dorée.
• Servir chaud, accompagné de charcuterie, si possible locale, et de salade.
Le Berthoud d’ la mère Louise
Pour 4 personnes
Si votre interlocuteur s’évanouit…
Non, ce n’est pas grâce à votre charme légendaire !!
Ingrédients
• 600 g d’Abondance
• 4 c. à café de vin blanc de Savoie
• 4 c. à café de Madère
• 2 gousses d’ail
• Poivre
• 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
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