Contexte
Design expérimental
1) Étudier les effets d’une restriction alimentaire courte et d’une réalimentation sur le métabolisme des porcs,
2) Étudier la différence de réponse entre 2 races, la race Large White (LW) principalement sélectionnée pour ses performances de (re)production et la race Créole (CR), race tropicale caractérisée par sa bonne adaptation aux conditions difficiles (chaleur, restriction alimentaire).
Objectifs
Résultats
1. Performances zootechniques
2. Thermorégulation
3. Métabolites plasmatiques et hormones
Conclusions
La restriction alimentaire entraine une diminution du GMQ et de l’efficacité alimentaire mais il y a croissance compensatrice pendant la réalimentation.
Tendance Génotype x Traitement (P= 0.06):
En terme de GMQ global, les LW sont plus sensibles à la restriction alimentaire que les CR.
Diminution de la production de chaleur car plus faible quantité d’aliment ingéré et donc diminution de la digestion.
L’urée plasmatique et la phosphatase alcaline sont très sensibles à la restriction alimentaire.
Biomarqueurs potentiels à étudier
1) Une restriction alimentaire courte :
Induit une réduction drastique des performances zootechniques
Est rapidement compensée durant la réalimentation
Induit une diminution des paramètres de thermorégulation
A globalement peu d’effets sur le métabolisme
2) Peu de différences significatives de réponse entre les deux races (GxE) quels que soient les paramètres.
La durée de la restriction alimentaire pourrait avoir été trop courte pour observer des effets GxE. Une plus longue période de restriction et un plus grand nombre d’individus seront à inclure dans les futurs essais.
0 100 200 300 400 500 600 700 800
CR LW
GMQ total (g/j)
Génotype Contrôle
RA ***
ns
GMQ Efficacité alimentaire
GMQ total
La restriction alimentaire induit une diminution des paramètres de
thermorégulation.
Température rectale
Température cutanée Rythme respiratoire
30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80
P1 P2 P3 P4
Rythme Respiratoirre (rpm)
Contrôle RA
**
36 36.2 36.4 36.6 36.8 37 37.2 37.4 37.6 37.8 38 38.2
P1 P2 P3 P4
Température cutanée (°C)
Contrôle RA
**
38.2 38.4 38.6 38.8 39 39.2 39.4 39.6 39.8
P1 P2 P3 P4
RT (°C)
Contrôle RA
**
0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4
P1 P2 P3 P4
Urée plasmatique (g/L)
Contrôle RA
**
10 15 20 25 30 35 40 45 50
P1 P2 P3 P4
Phosphatase alcaline (U/L)
Contrôle RA
**
Urée plasmatique Phosphatase alcaline Les porcs en croissance peuvent faire face à des périodes de
restriction alimentaire en raison de contraintes économiques ou environnementales (chaleur, stress social..).
Une meilleure compréhension des mécanismes physiologiques et métaboliques liés à la restriction alimentaire permettrait de mettre en place des stratégies pour améliorer l’efficience des élevages et le bien être animal.
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000
P1 P2 P3-P4
GMQ (g/j)
Contrôle RA
***
***
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6
P1 P2 P3-P4
Efficacité alimentaire
Contrôle RA
** ***
Restriction Restriction
Restriction
Restriction Restriction
Restriction
Restriction Restriction
