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Enquête sur l’utilisation des antibiotiques en élevage bovin laitier dans la région de Bouira

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Academic year: 2021

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Tableau 1 : Composition en lipides du lait cru. [15]
Figure 3 : Micelle de caséine et sous micelle de caséine. [21]
Tableau 3 : Teneurs en oligo-éléments du lait de vache (μg/litre). [25]
Tableau 4 : Composition vitaminique moyenne du lait cru. [21]
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