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Pour des pratiques viticoles soucieuses de développement durable : l’apport des sciences humaines et sociales

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Academic year: 2021

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HAL Id: hal-02805470

https://hal.inrae.fr/hal-02805470

Submitted on 6 Jun 2020

HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of sci- entific research documents, whether they are pub- lished or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers.

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Pour des pratiques viticoles soucieuses de développement durable : l’apport des sciences humaines et sociales

Bernard Ancori, Jean Masson, Anne Moneyron

To cite this version:

Bernard Ancori, Jean Masson, Anne Moneyron. Pour des pratiques viticoles soucieuses de développe- ment durable : l’apport des sciences humaines et sociales. 1ère Rencontre du Nouveau Réseau Vigne et Vins Septentrional, Jul 2013, Colmar, France. �hal-02805470�

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Pour des pratiques viticoles soucieuses de développement durable : l’apport des sciences humaines et sociales

Bernard Ancori, Jean Masson, Anne Moneyron

IRIST, UR 3424 (Université de Strasbourg), INRA-Colmar, lieu-dit Tuque Rouge 47500 Cuzorn ancori@unistra.fr

La majorité des pratiques viticoles actuelles s’inscrit dans l’optique des “sciences rapides”

qui est celle de sciences “dures” peu soucieuses de l’environnement naturel, et largement déconnectées des savoirs “profanes” des acteurs de terrain. Il est possible de réorienter ces pratiques vers une perspective de développement durable dans le cadre d’une slow science co-construite et partagée par les acteurs du monde académique et les viticulteurs1. Dans ce cadre propre à renouveler l’expertise sociotechnique2, des recherches récentes en sciences économiques3, et plus largement en sciences humaines et sociales4, montrent que la stratégie la plus créative et la plus efficace consiste à s’appuyer sur des réseaux locaux fonctionnant sur le mode de forums hybrides5. Les échanges établis dans ce type de forums présentent une dimension reflexive qui débouche sur la transférabilité de leurs résultats, synonyme de montée en généralité sur le plan conceptuel et de mise en réseau des forums eux-mêmes. C’est alors cette montée en généralité et cette mise en réseau qui peuvent permettre de substituer de nouvelles pratiques (en l’occurrence viticoles) à des pratiques anciennes. Cette approche théorique sera illustrée par l’exemple d’une recherche-action menée dans le cadre du programme Repere du Ministère de l’écologie, du développement durable et de l’environnement (2012-2014).

1 Stengers I (2013) Une autre science est possible ! Manifeste pour un ralentissement des sciences, La Découverte

2 Ancori B (2012) La production et la circulation des connaissances scientifiques et des savoirs profanes dans nos sociétés techniciennes », in F. Darbellay (éd.), La circulation des savoirs.

Interdisciplinarité, concepts nomades, analogies, métaphores, Editions scientifiques internationales Peter Lang, 203-240

3 Boyer R, Orléan A (1994) Persistance et changement des conventions. Deux modèles simples et quelques illustrations », in A. Orléan (éd.), Analyse économique des conventions, P. U. F, 219-247

4 Ancori B (2013) Communication, cognition et créativité dans les sociétés de la connaissance. A propos de deux dilemmes, Nouvelles perspectives en sciences sociales. Revue internationale de systémique complexe et d’études relationnelles, Toronto, à paraître.

5 Callon, M, Lascoume, P, Barthe, Y (2001), Agir dans un monde incertain. Essai sur la démocratie technique, Editions du Seuil

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