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Catalogue Des producteurs et artisans

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

Catalogue

Des producteurs et artisans

(2)

Au menu

2

des producteurs et artisans

Spécialités maraîchère et fruits p 3

Céréales et légumes secs p 9

Farine et pain p 12

Viande porcine et charcuterie p 15

Viande bovine p 17

Viande de volaille et œufs p 20

Produits laitiers p 23

Autres productions p 26

(3)

Spécialités maraîchères et fruits

Pour l’arrondissement de Dreux

Virginie Bouchard

28170 Tremblay-les-Villages

Butternut, maïs doux mesclun

plante ou fleur comestible potimarron

salade Butternut

carotte aubergine chou chou blanc chou frisés chou kale chou romanesco chou-fleur chou rouge courge musquée de Provence courgette

mâche navet oignon panais poireaux poivron

pomme de terre potimarron potiron radis noir salade tomate

Le Potager de Diane

28210 Le Boullay-Thierry

Le ferme Benoist

28500 Mézières-en-Drouais

Carotte

Germain Baubion 28410 Serville

Pomme de terre

Murielle Guyard 28210 Senantes

Courge musquée de Provence potimarron

Romain Lhopiteau 28210 Néron

Lentillon

pomme de terre

(4)

Spécialités maraîchères et fruits

Pour l’arrondissement de Dreux

Butternut Betterave Brocoli carotte aubergine chou rave chou chinois chou frisés chou-fleur concombre

courge musquée courge

courgette épinard fenouil fraise mâche melon

haricots verts navet

pâtisson poireaux poivron

pomme de terre potimarron salade radis noir salade tomate

Les Potagers de l’ascanne

28260 St Ouen-Marchefroy

(5)

Ail artichaut aubergine betterave blette brocoli butternut carotte

céleri branche et rave chou cabus

chou de Bruxelles

chou frisé chou kale chou romanesco chou rouge chou-fleur ciboulette concombre courge musquée de Provence courge spaghetti

courge Sucrine du Berry

courgette cresson échalion échalote endive épinard fenouil

haricot demi-sec haricot vert

laurier sauce mâche navet oignon panais patate douce pâtisson persil petits pois piment poireau

poivron pomme

pomme de terre potimarron potiron

radis noir et rose rhubarbe

salade salsifi tomate topinambour

Fabien Varet

28150 Louville-La-Chenard

La Ferme du Colombier—28250 Digny

Carotte

pommes de terre oignon

Laurent Thomas—28700 Chatenay

Pomme de terre

Clara et Julien Pichot

28700 Aunay-Sous-Auneau

Pomme de terre

Spécialités maraîchères et fruits

Pour l’arrondissement de Chartres

La Padou — 28360 Theuville

Patate douce

(6)

Benoit Lemaire 28300 Amilly

Pommes poires

Charles Prieur

28120 Bailleau-Le-Pin

Pomme

pomme de terre

Hélène Perriot- Granveau 28150 Réclainville

Asperges

Stéphane Simon

28310 Fresnay-L’Evêque

Echalion, échalote, haricot vert, oignon,

pomme de terre

Henri Prévosteau 28630 Sours

Fraises

CARREAU A ET V 28310 Poinville

Blette carotte radis noirs

Jardin Solibio

28150 Le Village-Vovéen

Spécialités maraîchères et fruits

Pour l’arrondissement de Chartres

Guillaume Besnier 28700

DENONVILLE Pomme de terre

Aubergine blette concombre courgette

échalote Mâche oignon

pomme de terre tomate

(7)

Spécialités maraîchères et fruits

Pour l’arrondissement de Châteaudun

Matthieu Mardelet 28150 Moutiers

Pommes de terre

Butternut

conserves salées coulis de tomate courge musquée de Provence courge spaghetti courge sucrine du Berry

courgette panais patate douce poivron

pomme de terre potimarron soupe tomate

Damien Chateignier 28200 Thiville

Pomme de terre

François Louis

28200 St Cloud-en-Dunois

Carotte

pomme de terre patate douce

Concombre

courge musquée de Provence

courgette

poireau Potiron tomate Aubergine

Betterave Butternut carotte céleri rave chou rouge

chou vert coriande

cornichon – pickles épinard

pomme de terre radis noirs

Sébastien Bequignon

28200 La Chapelle-du-Noyer

Christophe GAUTIER

28160 Dampierre-sous-Brou

Pierre Vanneau 28800 Sancheville

Didier Lebray

28220 Cloyes-les-Trois rivières

Butternut pomme de terre potimarron

Franck Girard

28220 Cloyes-les-Trois rivières

Salade

(8)

Spécialités maraîchères et fruits

Pour l’arrondissement de Nogent-le-Rotrou

Aubergine basilic Betterave Blette Butternut Céleri branche Céleri rave Chou blanc Chou cabu Chou pointu Chou rave Chou rouge Chou vert Concombre courge

courge musquée de Provence courge spaghetti

courge sucrine du Berry courgette

Cresson Épinard

Fenouil Fraise

Fruits à pépins Haricot

Haricot vert Mâche Mesclun Navet Panais Persil

Pois mange-tout Poivron

Pomme

Pomme de terre Radis

Roquette Salade Tomate Topinambour

MIL Perche - 61110 Bretoncelles

(9)

Céréales et légumes secs

Pour l’arrondissement de Dreux

Blé consommable boulgour

flageolet haricot haricot blanc haricot coco haricot demi-sec haricot lingot

haricot rouge lentille lentille corail Pois

pois cassé pois chiche pop-corn

produit d'épicerie salée

quinoa sarrasin

semoule de blé semoule de maïs semoule de pois chiche

Saveurs de nos terres - 28170 Serazereux

Céréales et légumes secs

Pour l’arrondissement de Chartres

Jean-David Lochon 28300 Jouy

Pa tes

Maximilien Vangeon - 28300 St Prest Baptiste Desveaux - 28120 Magny

Lentille quinoa

Haricot rouge pois cassé

rhubarbe

(10)

Céréales et légumes secs

Pour l’arrondissement de Chartres

Baptiste Desveaux 28120 Magny

Haricot rouge pois cassé rhubarbe

Camille Béquet

28700 Auneau Bleury-St-Symphorien

Riz ( produit au Suriname, blanchi, trié et ensaché à Auneau)

Sébastien Lucas - Pastéole 28310 Gommerville

Pâte

Nadine Guyet

28190 St Arnoult des Bois

Petite épeautre

(11)

Céréales et légumes secs

Pour l’arrondissement de Châteaudun

La ferme de Louis - 28140 Terminiers

Ferme d’Ecuillon - 28140 Lumeau

Pâtes

Conserve salée Flageolet haricot blanc haricot coco

haricot lingot haricot rouge Lentille lentille corail

pois cassé pois chiche

Céréales et légumes secs

Pour l’arrondissement de Nogent-le– Rotrou

MIL Perche - 61110 Bretoncelles

boulgour flageolet haricot blanc haricot coco lentille lentille corail

Lentille Pop Corn

Christophe GAUTIER

28160 Dampierre-sous-Brou

(12)

Farine et pain

Pour l’arrondissement de Dreux

Jean-Marc LEFEVRE 28290 Arrou

Farine de blé, farine de sarrasin

Saveurs de nos terres 28170 Serazereux

Farine de maï s farine de pois chiche farine de sarrasin

Christophe GAUTIER

28160 Dampierre-sous-Brou

Farine de ble

Farine et pain

Pour l’arrondissement de Châteaudun

(13)

Baguette brioche cannelé

galette des rois

pain aux céréales pain de campagne pain de seigle pain frais

pâtisserie fraîche petit pain

tarte sucrée

viennoiserie fraîche

Nadine Guyet

28190 St Arnoult des Bois

Farine de petit épeautre

Boulangerie Saint Maurice - Laurent Jérôme - 28000 Chartres

Farine et pain

Pour l’arrondissement de Chartres

Baguette

pain aux céréales pain aux noix pain ciabatta pain de campagne pain de mie pain frais petit pain

pain pour hamburger

BOULANGERIE Thérouin

28300 Jouy

(14)

Bruno Rocquain 28130 Hanches

Farine de blé, farine de sarrasin farine de seigle

Baguette Flûte

pain aux céréales pain d'épeautre, pain de campagne pain de mie pain de seigle pain frais

pain pour hamburger pavé de campagne petit pain

Baguette flûte

galette des rois pain aux céréales pain d'épeautre

pain de campagne pain de mie pain de seigle pain frais

pain pour hamburger

pâtisserie fraîche pavé de campagne petit pain

viennoiserie fraîche

Baguette brioche cannelé galette des rois

pain aux céréales pain de campagne pain de seigle pain frais

pâtisserie fraîche petit pain tarte sucrée viennoiserie fraîche

Maximilien Vangeon 28300 St Prest

Farine

Nadine Guyet

28190 St Arnoult des Bois

Farine de petit épeautre

Farine et pain

Pour l’arrondissement de Chartres

Boulangerie Denis Brichet - 28630 Le Coudray

BOULANGERIE Aurélie job 28000 Chartres

Boulangerie Saint Maurice - Laurent Jérôme -

28000 Chartres

(15)

Viande porcine et charcuterie

Pour l’arrondissement de Nogent-Le-Rotrou

Andouille andouillette araignée bacon boudin blanc boudin noir carré de porc chair à pâté chair à saucisse chipolata côte de porc crépinette échine de porc émincé de porc épaule de porc

escalope de porc filet de porc

filet mignon de porc foie de porc

fromage de tête grillade de porc jambon

jarret de porc joue de porc lard

lard fumé lardon lardon fumé longe de porc merguez

mousse de foie de porc noix de jambon

palette

palette demi-sel pâté de campagne pâté de chair pâté de foie pâté de tête paupiette de porc petit salé

plateau de charcuterie poitrine de porc

poitrine de porc fumée porc bête entière porc demi-bête

rillette rôti de porc rouelle de porc saucisse de porc saucisse de Toulouse saucisse fumée saucisson à l'ail sauté de porc steak haché de porc terrine

tête de porc travers de porc viande de porc

Nicolas Daveau -

28400 Brunelles

(16)

Andouillette araignée Bacon boudin blanc boudin noir carré de porc

charcuterie et salaison chipolata

côte de porc

émincé de porc escalope de porc filet de porc

filet mignon de porc Jambon

jambon fumé Jambonneau jarret de porc joue de porc

lard lard fumé lomo

longe de porc merguez de porc museau de porc palette

palette demi-sel palette fumée

pâté à la viande pâté de campagne pâté de chair pâté de foie pâté de tête paupiette de porc poitrine

poitrine de porc

poitrine de porc fumée

Vallegrain - 28330 Coudray-au-Perche

Viande porcine et charcuterie

Pour l’arrondissement de Nogent-Le-Rotrou

(17)

Abat de bœuf basse-côte

bœuf bête entière œuf cuit

bœuf demi-bête bourguignon braisé

chipolata de bœuf collier de bœuf effiloché de bœuf entrecôte

foie de génisse gîte

jarret de bœuf

macreuse

merguez de bœuf paleron

plat de côte de bœuf pot au feu de bœuf rond de gîte

saucisse de bœuf sauté de bœuf steak

tripe

viande de bœuf

viande de bœuf à braiser viande de bœuf à hacher viande hachée de bœuf

Sylvain Debacker - 28270 Escorpain

Viande bovine

Pour l’arrondissement de Dreux

Géraldine Le Balc’h

28340 La Chapelle Fortin

Bourguignon

Conserve salée (rillettes) saucisse de bœuf

steak haché viande de bœuf

(18)

Viande bovine

Pour l’arrondissement de Chartres

Muriel Moreau - 28190 St-Luperce

Chair à saucisse chipolata de bœuf effiloché de bœuf farce de bœuf merguez de bœuf pâté de bœuf rillette de bœuf sauce bolognaise viande hachée de bœuf

(19)

Viande bovine

Pour l’arrondissement de Nogent-le-Rotrou

Abat de bœuf abat de veau araignée basse-côte

blanquette de veau bœuf bête entière bœuf demi-bête bourguignon chipolata de bœuf

cœur de bœuf côte de bœuf escalope de veau farce de bœuf jarret de bœuf pot au feu de bœuf saucisse de bœuf sauté de bœuf steak

steak haché tripe

veau bête entière veau demi-bête viande à fondue viande de bœuf

viande de bœuf à hacher viande de veau

viande hachée de bœuf

Cyril Girard - 28400 Marolles-les-Buis

Olivia Derbecq

28480 St Denis d’Authou

Bœuf demi-bête merguez de bœuf saucisse de bœuf steak haché

viande de bœuf à hacher

(20)

Viande de volaille et œufs

Pour l’arrondissement de Dreux

La ferme du Pizay

28170 Tremblay-les-Villages

Filet de poulet

Thierry Pichard—28410 Broué

Le ferme Benoist

28500 Mézières-en-Drouais

Poulet entier Chapon dinde

oie pintade

poulet entier

Confit de poule conserve salée coq à la basquaise coq au vin

coq entier

mousse de foie de volaille œuf

pâté de foie de volaille poule

poule au pot rillette

rillette de poule

Pauline Gourdet - 28290 Arrou

Viande de volaille et œufs

Pour l’arrondissement de Châteaudun

Charles Hélier

28800 St Maur-sur-le-Loir

Œuf

(21)

La ferme de Beauce -28310 Gouillons

Emmanuel Prévost - 28120 Illiers-Combray

Poulet entier Chipolata de volaille merguez de volaille poulet entier

saucisse de volaille

viande hachée de volailles

Viande de volaille et œufs

Pour l’arrondissement de Chartres

Clara et Julien Pichot

28700 Aunay-Sous-Auneau

œufs

Alice Challine

28190 Billancelles

œufs

(22)

Viande de volaille et œufs

Pour l’arrondissement de Nogent-le-Rotrou

Ferme de la Belvindière - 28290 Chapelle Royale

Aileron de poulet canard

canette chapon

cuisse de canard

cuisse de canard confite

cuisse de poulet filet de canard filet de poulet foie gras

magret de canard pintade

poularde poulet entier sauté de poulet suprême de poulet

Bruno Debray - 28480 La Croix du Perche

Œufs poule

rillette terrine

Dominique Durocher 28330 Les Etilleux

Poulet entier

Vallegrain

28330 Coudray-au-Perche

Canard canette

cuisse de canard cuisse de poulet poule

poulet entier rillette de canard

(23)

Produits laitiers

Pour l’arrondissement de Dreux

La ferme du bois normand 28270 Rueil-la-Gadelière

Fromage de chèvre

Beurre crème crue faisselle de vache fromage aux herbes fromage blanc fromage Camembert fromage de vache

fromage tomme lait cru

yaourt

yaourt aromatisé yaourt aux fruits yaourt nature

Fabrice Esprit

27170 Berville-la-Campagne

(24)

Produits laitiers

Pour l’arrondissement de Châteaudun

Patrick et Anthony Moulin 28290 Arrou

Fromage à raclette fromage affiné fromage Bleu

fromage Camembert fromage de vache

Marie Thérèse Pousse 28140 Nottonville

Fromage de chèvre

(25)

Produits laitiers

Pour l’arrondissement de Nogent-le-Rotrou

Samuel Vigne

28240 Saint-Victor-de-Buthon

Fromage de chèvre Fromage de Tomme Fromage Tomme fraîche

(26)

Autres productions

Pour l’arrondissement de Nogent-le-Rotrou

Nathalie Thirouard 28480 Luigny

Huile de colza

Françoise Cirou 28400 Brunelles

Merguez de brebis saucisse de brebis

(27)

Autres productions

Pour l’arrondissement de Chartres

Francis Lerat 28630 Thivars

Biscuit sablé Miel

pain d’épices

Aurélie Billard 28360 Dammarie

Miel

La microbrasserie de Chandres 28630 Sours

Bière

bière ambrée bière blanche bière blonde bière brune

Chips Belsia

28150 Boisville la Saint Père

Chips

Charles Prieur

28120 Bailleau-Le-Pin

Jus de pomme jus de pomme-fraise jus de pomme-framboise pétillant au fruit sans alcool

La Macaronnerie

28190 Fontaine la Guyon

Chocolat (Mentchikoff) glace et sorbet

macaron

pâtisserie glacée

Etienne de Saint Laumer 28630 Thivars

Viande de brebis-mouton

(28)

Contacts:

Ludivine Nion

ludivine.nion@eurelien.fr 02 37 88 08 53 / 06 87 31 09 05

Liste de produits disponibles sur Agrilocal28.fr non exhaustive, susceptible d’évoluer selon les inscriptions et les saisons

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