CP 2

(1)

Conservación de la biodiversidad de la quinua en Chile: ¿cuáles son los desafíos

regionales? Lógicas y escenarios de

evolución y sus consecuencias sobre la dinámica de los territorios

Eduardo CHIA, Henri HOCDE, Didier BAZILE, Enrique MARTINEZ, José DELATORRE, JORGE NEGRETE,

(2)

Biodiversidad de la quínoa:

• Morfología • Genes • Nombres • Lugares • Usos

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-6,34 -2,99 0,37 3,72 7,08 CP 1 -6,67 -3,31 0,04 3,39 6,75 CP 2 A01 A03 A07 A11 A13 A14 A16 A17 A24 A25 A29 A30 A32 A38 A42 A46 A51 A52 A55 A58 A60 A63 A78 A79 AREG HUEMIX JAVI MAU PALMMIX PUC UDEC9 B01 B02 B03 B04 B06 B07 B08 B09 B10 B11 B12 B13 B14 B15 B16 B17 B18 B19 B20 B21 B22 B23 B24B25 B26 B27 BS1 BS2 A01 A03 A07 A11 A13 A14 A16 A17 A24 A25 A29 A30 A32 A38 A42 A46 A51 A52 A55 A58 A60 A63 A78 A79 AREG HUEMIX JAVI MAU PALMMIX PUC UDEC9 B01 B02 B03 B04 B06 B07 B08 B09 B10 B11 B12 B13 B14 B15 B16 B17 B18 B19 B20 B21 B22 B23 B24B25 B26 B27 BS1 BS2 Caracterización Genética Molecular con 20 microsatélites

en 50 ecotipos

(Fuentes et al.)

• Genes, marcadores moleculares:

Altiplano Centro

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• nombres: Quinua, Quinoa, Kinwua, Dagüe • Altiplano:

• Lirio: Roja (“R”)

• Canche: Rosada (“mucuna”) • Janko: Blanca (“S”)

• Churi: Amarilla (sopa) (“S”) • Chullpe: Café

• Pandela: Roja Oscura (“R”) • Pera: Anaranjada

• Otros usos: Pihre, Piringo, Matagato, harina

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• Lugares y pueblos:

• Altiplano: Aymaras (>3.500 m.s.n.m.)

• Norte chico: Diaguitas (memoria ausente)

• Chile central: Picunches, Pehuenches

• Chile Sur: Mapuches,

• Chile insular: Huilliches

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Colchane a Socaire

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VI Regi

(8)

VII Regi

(9)

IX Regi

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Escenarios futuros en Chile (Bolivia: 50 mil tons): 1 2 3 4 5 EXPORT

Relacionado al consumo UE/USA/Japon Bio / justo / alimentacion sana

Mercado nacional masificado

Mercado(nacional e internac)

Industria Patrimonio Identidad cultural Niches especificas ‐ gourmet ‐herborista, medicinal ‐Agro‐turismo ‐‐ …

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• Escenarios Regionales

Región Estrategias Escenarios

Tarapacá 1 Escenario 1: Exportación Fair Trade-comercio justo 1+5 Escenario 2 : Denominación de origen geográfico

1-2 Escenario 3: Exportación. Deslocalización producción Centro 2 Escenario 4 : Mercado nacional de masa

3 Escenario 5: Mercado de los sub-productos-saponinas 1 Escenario 6: Exportación-grano-harina

4 Escenario 7: Mercados dedicados Tour-restaurants-veg Araucanía 5 Escenario 8: Quinua producto identitario Mapuche

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• Otros usos posibles:

• JUNAEB: Cambio de paradigma (2,5 Mill./d.)

• CELÍACOS: Sin gluten

• TRATAMIENTOS: Stress, Déficit atencional

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• OTROS ACTORES:

• INDAP (Prodesal)

• INIA (Banco de semillas: Conservación de

largo plazo)

• COOPERATIVAS (Pocas, n=2)

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• Universidades:

• Arturo Prat

• De La Serena

• Universidad Católica del Norte

• De Chile

• Pontificia Universidad Católica de Chile

• Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

• Universidad de Valparaíso

• Universidad Católica del Maule

• INIA

• AGROGEN

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Diversidad, OK Redes Virtuosas: Mercado nacional, Territorios ordenados, Exportaciones diversas Instituciones de Gobierno Agricultores Academia: Investigadores Tesistas Proyectos Redes de semillas, procesos, comercio SALUD JUNAEB

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