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Les enjeux de la transition agricole des territoires : Anticiper les opportunités et adaptations associées au
changement d’échelle de l’AB
Marc Benoit
To cite this version:
Marc Benoit. Les enjeux de la transition agricole des territoires : Anticiper les opportunités et adap- tations associées au changement d’échelle de l’AB. Accompagner la transition agricole des territoires, Jan 2017, Paris, France. 18p. �hal-01607871�
Accompagner
la transition agricole
des territoires
Paris, 19-20 Janvier 2017
Marc BENOIT
INRA Clermont-Fd
Anticiper les opportunités et adaptations associées au changement d’échelle de l’AB
La poursuite du développement actuel de l’AB peut modifier profondément de nombreux équilibres
Identification des principaux enjeux
• Impacts physiques en lien avec les pratiques AB : sur les fermes, et au-delà
• Impacts relationnels entre les fermes : matières premières, savoirs, pratiques…
• Impacts sur l’activité économique. Quels acteurs ?
(secteur économie agricole et au-delà)
La part et la distribution géographique de l’AB dans
l’agriculture des territoires pourraient être déterminantes des dynamiques d’évolution et des impacts socio-
économiques de l’activité agricole
Impacts directs de la conversion à l’AB via :
• Modification des pratiques agricoles
• Modification des types et des combinaisons de productions
• Modification des liens aux différents acteurs des territoires, dont économiques (filières,
intrants, conseils, …) voire aux consommateurs et citoyens
quelles conséquences ?
La répartition des fermes AB sur le territoire des dynamiques de développement contrastées
Quelle répartition des conversions dans les territoires ?
Quels déterminants à la conversion ?
Quelles relations avec les autres agriculteurs pratiquant d’autres modes de production ? Enjeux de cohabitation mais surtout de construction des échanges et transfert de pratiques…
« trames » rouges
« Corridors » de transfert de savoirs
Initiatives de conversions
Dynamique d’évolution
Sécurisation des trajectoires
5% d’AB 20% d’AB
Paysages
• Diversification des productions mosaïques paysagères
• Infrastructure agroécologiques Régulations biologiques
• Processus d’exacerbation des régulations …ou perte de contrôle ?
Enjeu étudié par la recherche
Bilans GES et énergie. Echelle territoire : Cf Ademe
• + d’autonomie en AB (intrants, dont fertilisants)
…en fonction aussi de l’organisation des flux de matières premières
• Place des prairies et MO dans les sols -> bilan net GES
5% 20%
« Trames Vertes »
Gestion de la fertilité des sols
Enjeu de la mise en œuvre de la complexification des systèmes de production : accentuer la mise en œuvre des principes de l’agroécologie
Enjeu des associations Elevage/Cultures
Enjeu d’optimisation du fonctionnement des sols (microbio.)
Enjeu de la coordination des échanges entre fermes
Apports fertilisants locaux
(compost…)
Si diversification significative (intra fermes et échelle territoriale)
Evolution des flux produits (ex : produits de l’élevage)
Quels acteurs locaux ? Enjeux sur les outils/compétences
Amont : Fournisseurs et Services (Ex : conseil, vétérinaires, matériel…)
Aval : -Filières spécifiques (infrastructures concernant l’élevage) - Outils de transformation
Changement de paradigme : enjeu de transition entre Economie d’agglomération et Economie de gamme ; inflexions de l’activité économique agricole des territoires
Amélioration de la résilience (ferme et territoire) liée à la diversification, à l’apport de valeur ajoutée, voire aux circuits courts
…et renforce la réponse possible aux collectivités pour des produits diversifiés ; enjeu du rôle des collectivités pour soutenir le
développement (et diversification) de l’AB au niveau local
Enjeu majeur : quels impacts sur l’emploi (fermes et services) ?
Quels positionnements sur les marchés ?
Des circuits distincts ?
Une concurrence directe ?
Les « petits » spécialisés sur circuits courts et transformation ?
Enjeu sur la construction/complémentarité des filières
Enjeu de la visibilité pour les consommateurs
Enjeu gestion/allocation des surfaces foncières
AB « Principes »
AB « grand spécialisé »
Constat de la dégradation de la ressource et de ses conséquences : 400 captages abandonnés tous les ans
Dans 41% des cas : qualité dégradée de la ressource
et dans près de la moitié des cas : Nitrates et pesticides
Coûts comparatifs Préventif vs Curatif :
- Prévention : 0.01 €/m3
- Dépollution (eau > 50mg Nitrate) : 0.23 €/m3
Effets rapides et significatifs de changement de pratiques agricoles sur la qualité de la ressource en eau (Ex Munich)
Enjeu majeur : la concentration territoriale (aire de captage) des fermes adoptant des pratiques vertueuses.
Potentiel « eau propre » pas forcément spécifique de l’AB
Enjeu de la concertation avec les autres modes d’agriculture promus dans ce cadre.
• Quels systèmes de production et types de ferme en AB ?
• Quelle « distribution » des fermes dans les territoires ?
• Quels acteurs/filières pour accompagner ?
• Quels modes de commercialisation (C.court / C.long) et de valorisation pour les producteurs ?
• Quelle cohabition/opportunités vis-à-vis des autres modes d’agriculture ?
• De fortes opportunités (eau, bilans envirt - GES), circuits courts…) mais il est nécessaire d’anticiper pour optimiser leur mise en œuvre.
un enjeu transversal touchant à la coordination de tous les acteurs impliqués dans la vie des territoires
Externalités positives croissantesExternalités négatives croissantes
Biodiversité
Pas pesticides synthèse
Bénéfices de l’AB Désavantages de l’AB
1- identification / quantification des externalités de l’AC
2- caractéristiques de l'AB susceptibles de générer des différentiels d’effets (+/-) / l’AC
3- quantification des différences d’externalités imputables à l’AB
4- recherche de leurs éventuelles évaluations économiques.
Impacts positifs sur de
nombreux items (points forts : pesticides, fertilisants -> eau,
biodiversité, santé humaine)
Quelques points litigieux
(Cuivre, GES/kg prod., prédation et parasitisme…)
Un point négatif : productivité et surfaces nécessaires
Chiffrage économique global impossible : hypothèses,
périmètres, multifactoriel, interactions etc.
Sol
Eau Air Energ
Phos Biodiv
EnvironnementSanté HA
De réels atouts pour l’AB en terme de production
d’externalités
Ces externalités justifient le
versement d’une aide de soutien à l’AB mais ne peuvent pas donner d’indication sur leur montant
Environnement
Forêt S.E.S Marchés
Intrants
Main d’œuvre
Marchés
Produits
Informations Paysage
Stockage carbone Auxiliaires
Ravageurs -
Pollinisation Aménités = Externalités Filtrage/Rétention Eau
Pollution Eau Pollution Sol
Santé Externalités -
Pollution Air
Impact Biodiversité
Exploitation S.E. S
Emissions GES
EXTERNALITES
Conso ressources
