BIOLOGIE CELLULAIRE

BIOLOGIE CELLULAIRE

La cellule est la base de tout êtres vivants, c’est le premier niveau capable de vie. De nombreux organismes n’ont qu’une seule cellule : les unicellulaires ; D’autres en ont plusieurs : les pluricellulaires. Les cellules les constituants sont regroupées en un tissu ayant une fonction donnée. Deux types de cellules : les cellules eucaryotes et procaryotes.

I) CELLULES PROCARYOTES ET EUCARYOTES

« Eu » : vrai ; « Caryo » : noyau. Ce terme concerne les cellules animales et végétales.

« Pro » : sans. Ce sont des cellules sans vrai noyau comme les bactéries.

Les structures des deux types de cellules diffère : il n’y a pas de compartiments chez les cellules procaryotes tandis que la structure d’une cellule eucaryote est plus complexe, il y a des compartiments appelés organites.

II) LES COMPARTIMENTS CHIMIQUES DES CELLULES

Une cellule est constituée de éléments :

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Ces éléments représentent 99% du poids de la cellule. L’eau constitue 70% du poids de la cellule. On trouve des composés organiques séparé en 4 Catégories :

1) Glucides

: les sucres a) Glucides simples

Monosaccharides CnH2nOn avec 2 < n < 7 comme le glucose (C2H4O)3 qui est le principal composé alimentaire de la cellule

b) Glucides complexes

Les polysaccharides résultent de l’addition de plusieurs monosaccharides.

2) Lipides

: les graisses

Ils sont construits selon un motif de base : les acides gras (comme l’acide palmitique).

a) La tête

Groupement acide carboxylique ionisé en solution (COO^-) : groupement hydrophile.

b) Le corps

Longue chaîne hydrocarbonée : groupement hydrophobe.

c) Le rôle

Source d’énergie pour la cellule ; ils entrent dans la composition des membranes telles que la membrane plasmique.

3) Protéines

Un motif de base : a.a. (20 au total). Rôle : catalyse enzymatique, transport, structure, soutient, mouvement…

4) Acide nucléique

ADN (a. Désoxyribonucléase) et ARN (a. Ribonucléique) : motif de base: nucléotide (a.

phosphorique, sucre, 5 atomes de carbone). L'ARN intervient dans le processus de fabrication des protéines.

Le 1% restant est composé de minéraux qui ont un rôle capital pour la cellule (calcium, fer, phosphore…)

III) VUE D'ENSEMBLE DE LA CELLULE ANIMALE ET VÉGÉTALE

1) Cellule animale

Noyau, membrane plasmique, cytoplasme, appareil de Golgi, mitochondrie, réticulum endoplasmique…

2) Cellule végétale

Noyau, membrane plasmique, paroi cellulaire, cytoplasme, reticulum endoplasmique, vacuole, plastes…