numérique des truies en France
Legault C.
in
Aumaître A. (ed.).
The production of pig meat in Mediterranean Countries Paris : CIHEAM
Options Méditerranéennes : Série Etudes; n. 1989-I 1989
pages 43-62
Article available on lin e / Article dispon ible en lign e à l’adresse :
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--- Legault C. Différen tes méth odes d' amélioration gén étiqu e de la produ ctivité n u mériqu e des tru ies en Fran ce. In : Aumaître A. (ed.). The production of pig meat in Mediterranean Countries. Paris : CIHEAM, 1989. p. 43-62 (Options Méditerranéennes : Série Etudes; n. 1989-I)
---
http://www.ciheam.org/
http://om.ciheam.org/
Différentes méthodes d’amélioration génétique
de la productivité numérique des truies
en France
Christian
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) Station de Génétique Quantitative et Appliquée
Jouy-en-Josas - France
Summary
improvement of numerical productivity of sows in France
size at birth, is currently considered to be the most important component of sow productivity. However, in spite of a spectacular increase in productivity due to management advances, litter size at birth has remained constant for the past 20 years. This situation seems to question the long-term efficiency of classical methods o f genetic improvement such as within-herd selection and crossbreeding between
breeds.
Some recent developments and research results suggest that one can be optimistic about the possibilities of increasing litter size in the near future. A survey of available breeds world-wide shows important differences in average litter size (5-15piglets1, embryo mortality (1540%) and heterosis (ranging from 5% to over 30 %) on litter size.
the high prolificacy o f some Chinese breeds can be used to speed up genetic progress in improving litter size either through systematic three- way (three-four additional piglets per litter i n the compared with
or four-way crosses with western breeds, or by developing composite lines selected for heritable traits such as growth rate and backfat thickness. The efficiency o f this system might be improved by combining Chinese breeds with “hyperprolific” western strains. When using Chinese breeds, special attention should be paid to the choice of the terminal boar, which should be as lean as possible, i n order to produce acceptable carcasses for sale.
h- ~ - ~~~~
Another potential solution would be to use modern computerized recording systems to detect extreme indioiduals and then to apply a strong selection intensity. Using this approach, it is then possible to
develop a i n France, Great
Britain and Australia are encouraging. The expected progress is from 0.5 piglets per litter when strain selection is limited to one sex, and about one piglet when it includes both using crossbreeding, the
heterosis effect seems to be accumulated with the genetic changes mentioned above. The computer can also be a n aid in eliminating chromosomal translocations responsible for a reduction in prolificacy ranging from 5-50%.
*
'broductivité numérique" (nombre de porcelets sevrésltruielan), la prolificité (taille de la portée
à la naissance) est celle qui a le moins évolué a u cours des deux dernières décennies (Skjervold,
; Ollivier et al., 1986) et qui représente à l'avenir l'une des possibilités d'amélioration de l'efficacité
économique de la production porcine (Tefenne et Vanderhaegen, 1975 ; Legault, 1979 ; Tess et al., 1983). Ce paramètre constitue h ce titre l 'un des centres d'intérêt des généticiens de l 'espèce p o r c i n e c o m m e e n t é m o i g n e n t l e s t r è s nombreuses mises au point faites sur ce sujet au cours de ces toutes dernières années (Skjeruold, 1979; Johansson, 1981 ; Vangern, 1981 ; Hill, 1982; Ollivier, 1982 ; Bolet et Legault, 1982 ; Johnson e t al., 1984 ; Legault, 1985 ; Bichurd et David, 1985). Après le rappel de quelques
définitions de base et un rapide examen de l 'évolution récente de ces paramètres, nous nous p r o p o s o n s d ' a n a l y s e r s u c c e s s i v e m e n t l e s
possibilités et les limites de trois solutions génétiques avant d'en faire une synthèse prospective.
- L a voie classique reposant sur la sélection intra-troupeau complétée par l'usage des croisements entre races occidentales ;
- L a voie informatique permettant d %tendre la sélection à l'ensemble de la population et de créer des lignées prolifiques ;
- L a voie chinoise exploitant la prolificité exceptionnelle de certaines races orientales.
- de quelques définitions
et al., moyen
(P,>) ou
(Tm) et de qui est la somme (G), de la
l'allaitement (L)
fécondation à la
bien connue :
Tp (1-Tm)
= (1)
La (€''n) étend
l a 200 à
la (2)). Elle fait
(il) l'âge d e 200 (i21
mise-bas e t ' l a (N)
économique, l'usage de ce second se à
(P,) est en définitive plus fiable et d'un usage beaucoup
N Tp (1 - Tm) 365
il
+ +
i 2P', = (2)
(P) comme l'indique (3) :
C
+ C
dans laquelle :
les c o n d i t i o n s
C d'une
(3 à 5 e n 1985).
O C
la
C et P, (Figure 1).
options
- ~ ~ ~~ _ _
- Evolution récente des composantes de la productivité numérique et tendances actuelles
à
l'évolution
1979 ;
et al., 1983 ; 1984).
conclusions de
et
souci de simplification, cette
évolution 15
1984 un peu plus de 40%
e t al., 1986).
La n'a
de la
et nés vivants voisin de 11 et de 10,3 e n 1970 et en 1984. Cependant, un examen plus attentif de la Figure 2,
minimales en 1975 e t 1976 la
discussion d'une étude et
al., 1983), il semble que ces la de deux phénomènes :
(Figure
0,2
10 et
al., 1975) ;
génétique de la population des dont 10%
1970 e n 1984.
1975 e t 1976
compensée
E n de la a
(0,5 unité en 15
ans). Si à l'usage
à
Figure 2
à vivants)
voisin de 6%
17 à 13%.
le 31
de 1970 à 1984 en ses
d ' a l l a i t e m e n t e t fécondation (Figure 3).
à à
1980 (3 4 ans). Comme l'indique la Figure cela s'explique
stabilisation de l'âge à semaines fécondation à 14
Le
vie 4,3 unités à
0,3 unité. Comme le
la Figure 4, s'est
années.
l e (P' n)
Une estimation moins entachée
200
-
(Figure4).
estimation de la
de 200 - mise-bas -, que
E n
e f f e t , l ' â g e à a
400 1970 à 360 1979.
En définitive, comme l'ont
Tefenne et (19751, de Legault
(1979), de Tess et al. (1983) et comme semble
à moyen
la naissance au 1970 e s t e n e f f e t l a c o n s é q u e n c e d ' u n e
on
fécondation).
- possibilités et les limites des méthodes d'amélioration
génétique classiques
à ou
b i e n c o n n u e s : l e s
lo%,
et 3%de 8%, 10% e t
16%. qu'il faut 16 ans de
sélection taux de 0,50
0,8 unité la taille de la à la naissance
génétique de la
n'a donc Or, la sélection est
dans : 0,25 selon (1982) et (1982) ;
Avalos (1985)
l'indice de sélection. à
( J o a k i m s e n e t 1977) e t l e l a p i n 1982) où
succès,
chez le
Cette opinion s'est l'échec
des deux
dans ce but, l'une taille de la à
1981), (USA)
taux d'ovulation (Cunningham et al., 1979).
du taux d ' o v u l a t i o n a é t é o b t e n u , m a i s a é t é
de la étant nulle.
à cette :
sélection ;
-
à la sélection sont connus, liée notamment à la dans un sexe ;
- l'existence d'effets
et 1973) ;
1983.
ces
à positifs.
population White
e t est à
(Legault et 1976).
(Le 1985).
- Nouvelles perspectives d'amélioration génétique
à une sélection la
1985). L a à la
à la naissance de deux lignées,
(S+), (S-) a
a b o u t i a u b o u t d e 6 à u n e
un
S+ 1984).
Le
1984 ; Johnson et al., 1985) d'Avalos, 1985.
taux d'ovulation 1984, Johnson et al. 1985 ; et al.
1986) est du fait fœtale (Johnson et al., 1984).
Les
connaissances et des techniques en génétique et la facilité des échanges sont l'efficacité des méthodes classiques. Nous
associées à
et
e t
1986), ont été identifiées à ce chez le : 20 à 50% 5).
d'idées, les
la ou 1. lignée dite
Le la
l'extension de la base de sélection à
l'ensemble de la à
à 1%. Les
3 à 6
a u
comme l'indique le Tableau 1, (G) n'est que de 0,38 à 1,6 que la taille de est B la
à la (4).
N h2
A G = AP
1 f (N-l) dans laquelle :
G et P
la N
o h2 e t
(0,lO) de la
taille de la
la population, la
mâles et A la
suite d'"accouplements fils
femelles non
de la population 6). définitive, la est donc
est confondu avec ou voisin de celui des femelles de
dans la population. La
de ces ou
F 1) ne à la
6 chez les filles
de ces de 0,4 à
ce à une
à 1,8
Ajoutons enfin que si un à
lignée, son niveau génétique est constant et
à
+
0 , s à1,6 Si deux lignées sont développées White e t
F 1 bénéficient également de l'effet et
1,6 à 2,4 (Figure 6).
1973, a White.
et ces
l'effectif 2 et 4
à la disposition de à la fois des
la et
1976 ; Legault et al., 1981). L'ensemble des
2) significative du taux d'ovulation chez les
femelles de la lignée de 2
la chez les
a d ù l t e s ou
C 6)
globale voisine de 0,6
1985). Toutefois, comme le 7,
o u
à aux
qui se chez les
et 7) e s t
a é t é appliqué dès 1978
et Amman, 1984). à la
qu'en
B de la 6) n e génétique de la lignée. Elle est de 0 , s 3).
à u n e 1 à 1,6 u n i t é
deux sexes.
chez
2. d e
chinoises Avec plus de 300
en
est de loin monde ; il est aussi l'un des plus anciens puisque des vestiges de la domestication de cette espèce
datant 7000 ans y
locales chinoises, au
elles-mêmes subdivisées e n 120 :
2 et 5 mois);
-
; -aptitude à
;
faibles;
-
etavec une viande d'excellente qualité.
(15 à 18 chez
l
l
A la suite du don à
9 .
l
l
l conduite depuis 1979
a un double objectif: l
l
- l a
; - l a
.) a f i n
options
- ~~ ~ ~~ _ _ ~ _ _ ~ ~ ~ -
de l'élevage occidental.
objective à cette seconde question
(Tableau 4, Figure 8 ) ont fait
l'objet point dont nous
1983 ; Legault e t al., 1985).
Le
W h i t e
à l a m i s e à l a (âge à la mise-bas avancée d'au moins un mois), p l u s é c o n o m e ( c o n s o m m a t i o n a n n u e l l e
d'au moins 80 kg) (6 à 9
peut en
de 20 à 30%.
la la chez les
(1/4 chinois) de 0,5 à 1,5 unité
l'indique la Figure 9, on
de muscles dans la 16 à 18%
et de 20 %
a été justifiée à l'examen des
et al.,
suivant l'élevage (Figure 9) à
un choix définitif :
à 3 ou voies avec usage de
mélange de
soumises à une sélection des
de ;
la
les cas, le choix la
e t la à
estime qu'il un supplément de
5 6 à
Ce s e u i l e s t b i e n du dans chaque pays.
V - Aspects prospectifs et conclusion
Les
à la fois conscience de l'impact une
ce à voisin de 0,3
à l ' é v o l u t i o n d e s t e c h n i q u e s d ' é l e v a g e
de
Cette la
stabilité de bien que
le fait de la nouvelle décennie, de
il nous a semblé aussi
les systèmes de conduite d'élevage. Ainsi, comme l'indique le Tableau 5,
1,2
à 21 au lieu de 30 l'élimination systématique
(ou 15
SF = o u 6
L'adoption
à de 3,9
L e Tableau 6
: les génétique classiques (sélection et
limitées il y à des
méthodes nouvelles. Le à des lignées
1,5 à 2
de 5 à 9 ;
à l ' a v a n t a g e é c o n o m i q u e d e c e t t e s o l u t i o n . E n f i n ,
l ' a u g m e n t a t i o n d u t a u x d ' o v u l a t i o n p e u t voie nouvelle dans la o ù l ' o n d i s p o s e é g a l e m e n t d e l i g n é e s
ce qui les
: ainsi, le seuil des
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genotypic superiority of "hyperpro1ific"dams of litters recorded of
litters 1 2 3 4 5
2 4
0.63 0.55
0.46 0.35
0.20
1.85 1.66 1.39
1 .O4 0.60 6
1.25 1.10
0.90 0.70
0.40
auleau L : a l l e nassance et ses c o m p o s a n t e s aans la d e s c e n d a n c e des "
Litter size at birth (pigletsllitter) and its components in the progeny of "hyperprolific dams"
c1
c 2
Taux d'ovulation Ovulating rate
l st litter
3ème 3rd litter
18.0 (27)
16.5 (93)
I' Ï
Taille de la à la(30 jours) naissance
(30 days) Litter size at birth
1st litter 9.6 (60) 11.2 (60) 9.5 (137)
10.4 (75)
3ème
3rd litter
I
. 1st litter 2nd litter*
o f litters observed1 - Daughter of hyperprolific purebred boars
Fille des -Daughter of hyperprolific crossbred boars
-Daughter ofcontemporarypurebred
C2 -Daughter o f contemporary
control boars
crossbred control boars
- ~ ~ _ _ _
l Tableau 3 : des tailles de portées obtenus dans 14 élevages de truies F1 issues
l de la "lignée prolifique" ou de la "lignée témoin"
of on 14 of sows
l
l i l
l
l
h
1st
q
ayant mis bas ofp
moyen
Nés totaux - Totul Nés vivants - A l i v e
T
ayant mis bas of9
Nés totaux-Total Nés vivants -Alive
q
ayant mis bas ofmoyen
p f
Nés totaux-Total Nés vivants -Alive
of
9
'Nés totaux-Total Nés vivants -Alive
~~ ~~~~~
Lignée
31 1
11.13 10.39 249
11.43 10.89 214
12.65 12.01 175
13.22 12.41
Lignée témoin
255
10.47 9.83
208
10.58 10.07 157
12.11 11.38 123
12.60 11.62
et SE Weighted mean
a n d
+0.68&0.24
+
0.55k
0.25+ 0 . 8 8 f 0 . 3 8 +0.84&0.30
+0.62&0.32
+
0.73 k 0 . 3 0+0.76&0.35
+
0.96*
0.34: Bichnrd unpublished data
z
h
Fri J
O 3
B t!
xs
XTableau 5 : Améliorations entraînées par de nouvelles modifications des techniques d’élevage
of sow numericalproductivity due to new management systems
systems
Système de référence Basic system L = 30
= 15 Sevrage à 3 semaines Weaning at 3 weeks
= 21
=
“Pas de retours en chaleur’’
’ N o return ”
= 30
= 6
Amélioration de 6% du taux de survie des porcelets 6% better survival rate
= 30
= 15 Combinaison des trois modifications Associated with all 3
improvements
mises-bas Farrowing interval (days)
160
151
151
160
142
~ ~ ~ ~~~ ~
reproduction rate
-
2.28
2.41
2.41
2.28
2.57
Productivité numérique productivity
20.3
21.7
21.7
21.7
24.4
Amélioration de P,
+
1.2+
1.2-t 1.2
+
3.9: Age au sevrage (jours) - Length of lactation (days)
: - Weaning-conception interval (days)
I
+ +
C d C b
+ +
I I
W v ) “r
v
+ X +
5
320
300
250
200
150
1
l1
10.5
10
9.5
8.5
Figure l : Variations du prix de revient du porcelet de 26 kg en fonction de la productivité numérique pour 5 valeurs du coût d'entretien annuel de la truie
Variation of the cost of25 kgpiglets according to n ~ ~ e r i c a ~ p r o d u c t ~ u i t y offive values of C (yearly cost of the sow)
du 25
Cost of kg piglet (French Francs)
t
i
l I I I I12 14 16 18 20 22 24 26 28
Figure 2 : Evolution du nombre de porcelets nés totaux, nés vivants et sevrés par portée
Variations of litter size at birth and at weaning from to in France
L
I I I I I I I I I I I I
70 72 74 76 78 80 82 84
Jours 65
r
50
45
40
30
25
15
10
5
O
Figure 3 : et intervalle sevrage-fécondité Variations of age at weaning and weaning-fertilization,
interval from to 1984 in
Weaning fertilization interval
-
,
. .
Année Year
1970 72 74 76 78 80 82 1984
Figure 4 : Productivité numérique par année de vie reproductive (P,) et par année de présence (Pln) Variations from to 1984 of the number ofpiglets weanedlsowlyear o f reproductive life
and sowlyear ofpresence on the farm
weanedlsowlyr 20
19
18
17
16
15
P',
Année Year
70 72 74 76 78 80 82 84
~~ ~ ~~ ~~
Figure 5 : taille des portées conçues par le verrat porteur de la translocation (3
+
7-) (en hachure) et des portées conçues par les verrats contemporains du même troupeauHistogram of litters sired by 3
+
translocated boars compared to et al., 1983)30
t- u
S = 3.3225L
20
r-
3 4 5 6 7 8
Source : Popescu et al.,
2
1,s
1
op5
m
....
z.:.: ..,... '.:<
g&& .:.:.:...: ',..',
9
..i... ...
-
12-
14 15 16 17 18 19 20
à la naissance Litter size at birth
Figure 6 : Variations théoriques de taille de la portée à la naissance avec ou sans usage de lignée "hyperprolifique"
Theoretical variations in litter size at birth in purebreeding and crossbreeding, with or without use o f "hyperpro1ific"strainpigs.
1 2 3 5 6 Année - Year
A = Niveau génétique des B = Niveau génétique des fils de A ; C = Niveau génétique des petites filles de A; = sans sélection; E =
F = 2 G =
Niveau génétique moyen d'un B ; O =
P
a
k
Q)
h
3 L E ;
O
M
- 2 0 -
= : 3 x
20
15
10
O
0
(LW) Jiaxing (JX) LW X
LW X J X
1 2 3 5
:J.C. C. Legault, unpublished
9 : Position chinoises, vis-à-vis
le
CEE)
of the 3 Chinese pure breeds as compared to the main breeds used i n France, in killing out percentage and estimated carcass lean percentage references)
%
en muscle de la Carcass lean percentage
55
30
