Routes des Bauges
Moulin à huile, pressoir, moulin à blé Collet
Références du dossier
Numéro de dossier : IA73002756 Date de l'enquête initiale : 2012 Date(s) de rédaction : 2012
Cadre de l'étude : patrimoine industriel Patrimoine hydraulique des Pays de Savoie Degré d'étude : monographié
Désignation
Dénomination : moulin
Compléments de localisation
Milieu d'implantation : bâti lâche
Réseau hydrographique : Torrent du Sierroz; bassin-versant du lac du Bourget Références cadastrales : 2012. D 1221, 1269, 1270
Historique
L'origine des moulins Collet serait antérieure à 1583. Deux moulins apparaissent sur la mappe sarde de 1728 le long d´un canal dérivant le Sierroz. Il s´agit probablement d´un pressoir et d´un moulin à huile. Ils appartiennent à François Amédée de Mouxy, comte de Loche. Le site est toujours présent sur le premier cadastre français de 1880. Il comporte désormais un battoir, un pressoir et deux moulins. Ces artifices appartiennent au meunier Joseph Collet. Le 25 avril 1881, suite au décès de Joseph Collet, ses moulins font l´objet d´une vente aux enchères. A cette date l'un des deux moulins est loué pour quatre ans à M. Mathieu, meunier à Cornin et le battoir est hors d'usage. Le recensement des moulins de 1917 fait mention d´un moulin exploité par les frères Collet. Ce moulin à roue pouvant écraser jusqu´à 12 quintaux de blé par jour travaille à façon pour les agriculteurs. Le recensement nous apprend également que les deux meuniers ont été mobilisés.
En 1924, le moulin Collet est toujours en activité. Sur le cadastre rénové mis à jour en 1988, la configuration du site a évolué mais une partie des bâtiments sont toujours présents. Actuellement plusieurs bâtiments sont visibles sur le site.
Période(s) principale(s) : 1ère moitié 18e siècle Dates : 1728 (daté par source)
Description
Lors de la vente des moulins Collet le 25 avril 1881, les bâtiments sont décrits dans un article du journal Le patriote savoisien : « Un premier corps de bâtiment servant de moulin, avec tous ses artifices et chutes d'eau, se composant au rez- de-chaussée du moulin proprement dit, avec ses artifices, en assez mauvais état, d'une cuisine et d'une chambre ; au premier étage, de deux chambres, de meules et accessoires de moulin, avec galetas au-dessus. » et « Un corps de bâtiment servant aussi de moulin, avec ses artifices et chutes d'eau, en assez bon état, se composant, au rez-de-chaussée, d'un pressoir à huile au levant et d'un moulin avec ses artifices au couchant ; au premier étage, d'une chambre à coucher, de la bluterie,
Plan : plan rectangulaire régulier
Étage(s) ou vaisseau(x) : rez-de-chaussée, 1 étage carré Type(s) de couverture : toit à longs pans
Statut, intérêt et protection
Le site est situé en rive gauche du Sierroz, en face de la scierie Revel (voir fiche IA73002728).
Statut de la propriété : propriété privée
Références documentaires
Documents d'archive
• FR.AD073, C2959, 1732.
FR.AD073, C2959, Cadastre de 1728, Grésy-sur-Aix, vue 3, 1732.
AD Savoie : C2959
• FR.AD073, 3P 7140, Premier cadastre français, Grésy-sur-Aix, Section D, feuille 2, 1880.
FR.AD073, 3P 7140, Premier cadastre français, Grésy-sur-Aix, Section D, feuille 2, 1880.
• FR.AD073, 3P 7141, Cadastre rénové, Grésy-sur-Aix, Section D, feuille 2, 1988.
FR.AD073, 3P 7141, Cadastre rénové, Grésy-sur-Aix, Section D, feuille 2, 1988.
• FR.AD073, J1706, Grésy-sur-Aix, 1999.
FR.AD073, J1706, Inventaire des moulins de Savoie. Association des amis des moulins savoyards. Nicole Gotteland, Louis Crabières, commune Grésy-sur-Aix.
AD Savoie : J1706
• FR.AD073, 284 R 1, Moulins : recensements, Grésy-sur-Aix, 1917, Moulin Collet.
FR.AD073, 284 R 1, Moulins : recensements, Grésy-sur-Aix, 1917, Moulin Collet.
• FR.AD073, 284 R 1, Moulins : recensements, Grésy-sur-Aix, 1923, Moulin Collet.
FR.AD073, 284 R 1, Moulins : recensements, Grésy-sur-Aix, 1923, Moulin Collet.
• FR.AD073, 284 R 1, Moulins : recensements, Grésy-sur-Aix, 1924, Moulin Collet.
FR.AD073, 284 R 1, Moulins : recensements, Grésy-sur-Aix, 1924, Moulin Collet.
Bibliographie
• P. Paillard (dir.), Histoire des communes savoyardes : Aix-les-Bains et ses environs, Les Bauges, La Chartreuse, La Combe de Savoie, Montmélian, T.2, 1984.
PAILLARD, Philippe (dir.), Histoire des communes savoyardes. Tome 2 : Aix-les-Bains et ses environs. Les Bauges - La Chartreuse - La Combe de Savoie - Montmélian, Roanne, Le Coteau : éditions Horvath, 1984.
p.222.
Périodiques
• Le patriote savoisien , 15 avril 1881.
Le patriote savoisien , 15 avril 1881.
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Illustrations
Cadastre de 1732. Cadastre de 1728 AD Savoie. C 2959
Phot. Yannick Milleret IVR82_20127301808NUCA
Premier cadastre français, 1880 Phot. Yannick Milleret IVR82_20127301809NUCA
Cadastre rénové, 1988 Phot. Yannick Milleret IVR82_20127301810NUCA
Cadastre actuel, 2012 Phot. Yannick Milleret IVR82_20127301811NUCA
Vue d'un des bâtiments présents sur le site Phot. Yannick Milleret IVR82_20127301812NUCA
Dossiers liés
Dossiers de synthèse :
Présentation de l'étude du patrimoine hydraulique du département de la Savoie (IA00141274) Oeuvre(s) contenue(s) :
Oeuvre(s) en rapport :
Paysage du bassin-versant du Lac du Bourget et tributaires (IA73002685) Rhône-Alpes, Savoie, Chambéry Auteur(s) du dossier : Yannick Milleret, Clara Bérelle
Copyright(s) : © Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel ; © Assemblée des Pays de Savoie
Cadastre de 1732. Cadastre de 1728 AD Savoie. C 2959 Référence du document reproduit :
• Cadastre de 1732, Vue 3Cadastre de 1728 Cadastre de 1732, Vue 3Cadastre de 1728 AD Savoie : C 2959
IVR82_20127301808NUCA
Auteur de l'illustration : Yannick Milleret
© Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel ; © Assemblée des Pays de Savoie reproduction soumise à autorisation du titulaire des droits d'exploitation
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Premier cadastre français, 1880 Référence du document reproduit :
• Premier cadastre français, Grésy-sur-Aix, Section D, feuille 2, 1880 Premier cadastre français, Grésy-sur-Aix, Section D, feuille 2, 1880 AD Savoie : 3P 7140
IVR82_20127301809NUCA
Auteur de l'illustration : Yannick Milleret
© Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel ; © Assemblée des Pays de Savoie reproduction soumise à autorisation du titulaire des droits d'exploitation
Cadastre rénové, 1988
Référence du document reproduit :
• Cadastre rénové, Grésy-sur-Aix, Section D, feuille 2, 1988 Cadastre rénové, Grésy-sur-Aix, Section D, feuille 2, 1988 AD Savoie : 3P 7141
IVR82_20127301810NUCA
Auteur de l'illustration : Yannick Milleret
© Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel ; © Assemblée des Pays de Savoie reproduction soumise à autorisation du titulaire des droits d'exploitation
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Cadastre actuel, 2012
Référence du document reproduit :
• Cadastre actuel, 2012Cadastre actuel Cadastre actuel, 2012Cadastre actuel
IVR82_20127301811NUCA
Auteur de l'illustration : Yannick Milleret
© Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel ; © Assemblée des Pays de Savoie reproduction soumise à autorisation du titulaire des droits d'exploitation
Vue d'un des bâtiments présents sur le site Référence du document reproduit :
• Vue d'un des bâtiments présents sur le sitePhoto Vue d'un des bâtiments présents sur le sitePhoto CDP Savoie
IVR82_20127301812NUCA
Auteur de l'illustration : Yannick Milleret
© Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel ; © Assemblée des Pays de Savoie reproduction soumise à autorisation du titulaire des droits d'exploitation
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