6 PLACE SAINT MICHEL PARIS VI / / LAULTIMA.FR

6 P L ACE S A IN T MI CHEL PA RIS V I / 07.6 4.05.71.53

@L AULT IM A .PA RIS / L AULT IM A .F R

ARANCINETTI AL TARTUFO ...11

Croquet tes de risot to à la truf fe et au parmesan 24 mois (supp. truf fe fraîche +8)

PARMIGIANA ALLA SICILIANA...13

Gratin d’aubergines à la mozzarella di bufala,

sauce tomate au basilic frais

BURRATA D’ANDRIA, CARPACCIO DI POMODORI ...14

Burrat a des Pouilles et carpaccio de tomates

INSALATA DI POLPO ALLA MEDITERRANEA ...15

Salade de poulpe à la méditerranéenne, brunoise de légumes

TARTAR DI TONNO ROSSO ...16

Tar t are de thon rouge mariné, citron et roquet te

À P A R T A G E R

MOZZARELLA DI BUFALA E PROSCIUTTO DI PARMA ...22

Mozzarella di bufala et jambon de Parme

PIZZA AL TARTUFO ... 29

Pizza à la truf fe, tout simplement

TAGLIERE DI FORMAGGI E SALUMI ...26

Notre sélection de charcuterie et de fromages it aliens

GRAN FRITTTO DI MARE ...35

Fritures de calamar, crevet te, poulpe, langoustine,

gambas et beignet s de courget tes

A N T I P A S T I

Prix nets en euros / Taxes et ser vice inclus / Chèques non acceptés

S E C O N D I

SALMONE MARINATO ALL ARANCIA E ANETO ...21

Saumon L abel Rouge mariné à l’orange,

salade de fenouil et céleri, pickles d’oignons rouges

FILETTO DI MANZO AL TARTUFO ... 36

Filet de bœuf, sauce marsala, pommes de terre grenailles, carot tes, oignons grelot s sautés au beurre d’ail et romarin, truf fe fraîche rapée à t able

ORECCHIA DI ELEFANTE ...55

Côte de veau «oreille d’éléphant» panée pour deux,

tomates cerises et roquet te

COSTATA DI MANZO DA CONDIVIDERE ... 80

Côte de bœuf pour deux, sauce gorgonzola

et poêlée de légumes de saison P R I M I

CAPPELLI DI PRETE AL POMODORO ...22

Ravioli farcis épinards ricot t a, sauce tomate Dat terino

di Sicilia, crème de burrat a et basilic

PACCHERI ALLA GENOVESE ...22

Paccheri sautées et navarin de boeuf aux oignons confit s

GNOCCCHI ALLE VONGOLE E ASPARAGI ...26

Gnocchi, palourdes et duo d’asperges,

sauce terre et mer par fumée à l’ail et au persil

RISOTTO CACIO E PEPE

CON BATTUTO DI GAMBERO ROSSO ... 29

Risot to au Pecorino Romano DOP et poivre grillé,

t ar t are de gambas rouges au couteau et citron ver t

TAGLIOLINO AL TARTUFO ...32

Tagliolini, sauce à la sauge et beurre truf fé,

brisures de truf fe, chips de parmesan 24 mois

P I A T T I

P I A T T I

C L A S S I Q U E S

CAÏPIRINHA / MARGARITA / COSMO

10cl

...10 MOSCOW MULE / CUBA LIBRE / MOJITO

16cl

...10 SPRITZ

22cl

...10

Aperol, Campari, prosecco

PAPA L’AMERICANO

16cl

...10

Campari, Mar tini Rosso, Mar tini Bianco, soda

C R É A T I O N S

NEGRONI SBAGLIATO

10cl

...12

Campari, Mar tini Rosso, gin, prosecco

AMARETTO SOUR

10cl

...12

Amaret to, jus de citron, blanc d’oeuf, Angostura bit ters

PACINO SPRITZ

22cl

...12

Limoncello, Belvoir, prosecco, soda, citron

TONY’S MARGARITA

10cl

...12

Tequila, limoncello, triple sec, jus de citron ver t et jaune

HUGO

22cl

...12

Liqueur Saint-Germain, jus de citron ver t , prosecco,

soda, concombre

GODFATHER

8cl

...12

Amaret to, scotch, orange

ESPRESSO MARTINI

10cl

...12

Vodka, liqueur de café, expresso

S H O T S

Shooter classique

4cl

... 3.5 Shooter 747 / Madeleine

4cl

...4

C O C K T A I L S

D O L C I

PISTACCHIOMISÙ...10

Tiramisù à la crème de mascarpone, pist aches de Sicile

IL BABA NAPOLETANO ...10

Baba au rhum, crème de limoncello

CANNOLO SICILIANO ...10

Pâte croquante farcie à la crème de ricot t a, vanille, éclat s de chocolat noir et pist ache

MOUSSE AL CIOCCOLATO LAMPONE ...10

Mousse au chocolat 75% , coulis de framboise

CROSTATINA ALLA FRUTTA ...10

Tar te it alienne à la vanille de Madagascar

et fruit s des bois

V I N I V I N I

R O U G E S

VERRE / 50CL / BOU T EIL L E

Chianti DOCG

Borgo San Leo 2020 ... 5 / 20 /26

Montepulciano d’Abruzzo DOC

...5.5 / 21 / 28 Fontevecchia Bio 2019

Valpolicella DOC

Ber t ani 2020 ... 5.5 / 22 / 28 BOU T EIL L E / MAGNUM

Barbera D’asti Rosso Fuoco DOCG

Vite Colte Bio 2020 ...29

Rosso di Montalcino DOC

Argiano 2019 ...36

Brouilly Vieilles Vignes

Domaine Clément + Jérôme 2020 ...36

Moulin à Vent

Domaine de Briante 2017 ... 36 / 6 8

Vine Nobile Di Montepulciano DOCG

Terre del Palio 2018 .... 38

Chianti Classico Riserva DOCG

Castello Di Albola 2017 ... 46

Barbaresco DOCG

Marchesi di Barolo 2015 ...75

Barolo DOCG

Marchesi di Barolo 2016 ...89

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots

... 110

Domaine Henri de Villamont 2017

Châteauneuf-du-Pape

...149

Château L a Ner the Cuvée des Cadet tes 2016

Saint-Julien

Château Gruaud L arose 2015 ... 190

Barollo DOCG

Ceret to 2016 ... 230

Brunello di Montalcino

Riser va Argiano 2016 ... 230 / 470

Clos de Vougeot

Grand Cru Henri de Villamont 2015 ... 240

Solaia

Marchesi Antinori 2013 ... 4 40

Sassicaia Bolgheri

Sassicaia 2014 ... 495

B U L L E S

COUPE / BOU T EIL L E / MAGNUM

Prosecco / Lambrusco

... 6.5 /26 / -

Moët & Chandon

Impérial ... 13 / 75 / 180

Moët & Chandon

Impérial rosé ...bouteille 95

Moët & Chandon

Grand Vint age 2012 ... - / 100 / 220

Veuve Clicquot

Grande Dame ... bouteille 250

Veuve Clicquot

Grande Dame rosé ... bouteille 300

B L A N C S

VERRE / 50CL / BOU T EIL L E

Soave Classico DOC

Monte Campo 2020 ... 5 / 20 /26

Pinot Grigio DOC

Venezia Torresella 2020 ... 5 / 19 / 26

Chardonnay

Domaine de Briante 2020 ... 6 / 21 / 29

Reuilly AOC

Les Demoiselles Tatin 2020 ... 7.5 / 25 / 36

Vernaccia San Gimignano DOCG

Abba zia 2020 ... 32

Gavi DOCG Ca Da Bosio

Vite colte 2016 ...36

Chablis AOC

Domaine Gueguen 2020 ... 4 4

Meursault AOC

Vieilles vignes Domaine Girardin 2017 ... 110

R O S É

Bardolino DOC

Verona 2020 ... 5 / 18 / 23

Côtes de Provence

Domaine de la Rouillère 2020 ... 7 / 27 / 38

Whispering Angel

Château d’Esclans 2020 ... 4 8

B O I S S O N S F R A Î C H E S

Coca-Cola / Zéro 33cl / Orangina 25cl ... 5

Ginger beer 20cl / Limonade 25cl ... 4.5 / 5 Jus de fruits 25cl orange / abricot / ananas / mangue ... 5

Jus pressé 20cl orange /citron / pamplemousse ... 6

Café frappé / Thé glacé maison 25cl ... 5 / 5.5 Vittel 25cl / 1l ... 4 / 7 Perrier 33cl / 1l ... 5 / 7 B I È R E S P R E S S I O N

25 CL / 50CL

Moretti

...4.8 /9

Gallia French IPA / Affligem

... 5 / 9.5

B I È R E S B O U T E I L L E Desperados / Lagunitas 33cl

... 8

Edelweiss / Bière de Chartres 33cl

... 7

Heineken 0.0° 33cl

... 6

Cidre Sassy

brut / rosé

33cl

... 7.5

A L C O O L S

SUPP. SODA +2 WHISK Y 4CL

J&B ... 8

Jameson ... 9

Nikka Coffey Malt / Grain ... 16

Bulleit Bourbon ... 12

RHUM 4CL

Pampero Anejo ... 8

Plantation Pineapple ... 10

Diplomatico ... 12

GIN 4CL

Tanqueray London Dry ... 10

Citadelle ... 12

Hendrick’s ... 13

Drouin / Drumshanbo Gunpowder ... 14

T EQUIL A 4CL

Don Julio Blanco ... 14

VODK A 4CL

Smirnoff ... 9

Belvédère ... 14

D I G E S T I F S Get 27 / Amaretto / Limoncello / Grappa 6cl

... 9

Calvados

Le Père Jules 3 ans / 10 ans / 20 ans ... 8 / 12 / 16

Armagnac

L aballe « Résist ance »

4cl

... 12

Cognac

Hennessy XO

4cl

...36

Ron Zacapa

Centenario XO Guatemala

4cl ... 24

A P É R I T I F S Porto 10cl ... 6

Campari / Martini / Suze 6cl ... 6

Pastis / Ricard 3cl ... 5

Kir au vin blanc 12cl... 5

Kir royal champagne Moët & Chandon 12cl ... 13

Coupe de champagne Moët & Chandon 12cl ... 13

B E R E B E R E B O I S S O N S C H A U D E S Expresso / Décaféiné ... 2.8 Café allongé / Noisette ... 3

Café crème / Chocolat / Thés / Infusions ... 5

Irish coffee ... 12

A P R E S T O