FA12 La plante cultivée.
I/ Des plantes sauvages à l’origine des plantes cultivées 1) Différents foyers à travers le monde
Notez les différents foyers, le plus ancien ? 2) Quelques exemples
a) La carotte (TP)
b) Le blé (Page 262/263) :
Notez le foyer d’origine, la plante sauvage originelle et ses caractéristiques, les caractères sélectionnés par l’Homme ?
Notez les différentes étapes d’intervention humaine, définissez-les.
c) Le maïs (pages 264/265) :
Mêmes questions
Quelles nouvelles étapes de l’action de l’homme sont- elles mises en évidence ?
BILAN : exercice11 page 280
II/ Plantes cultivée : le fruit de l’action de l’Homme.
1) Une sélection empirique (page 263/263) de caractères intéressants pour l’Homme.
2) Une sélection plus scientifique fondées sur les progrès des connaissances en génétique.
Obtenir des variants stables (page 264) Les travaux de quel
scientifique ont-ils permis de jeter les bases de l’analyse statistique des croisements ?
Comment évoluent les différents génotypes ?
Vérifiez les proportions en réalisant quelques tableaux de
croisement.
Quel est l’intérêt d’obtenir « des variants stables » = homozygotes.
Obtenir des hybrides par Hybridation
Exercice 9 page 279 III/ Produire des plantes par biotechnologie
1) De la culture in vitro (page 266)…
PRINCIPE :
2) …A la transgénèse.(pages 268/269/267) a) PRINCIPE et étapes :
b) Exemple du riz doré : (TP)
A l’aide du schéma réalisé, Cochez LA réponse exacte (sujet de bac) Question 1. Le bêta- carotène contenu notamment dans le riz doré …
1. Permet de pallier les carences en GPP
2. Empêche la synthèse de la vitamine E de l'individu qui l'ingère 3. Permet de pallier à 100% les carences en vitamines A
4. Se transforme en vitamine A chez la personne qui ingère le riz doré
Question 2. Le riz doré est issu d’une transgénèse de 3 gènes codant pour la synthèse…
1. De la vitamine A du riz dans le génome d'une bactérie.
2. Des enzymes permettant la production du béta-carotène.
3. De la vitamine A d’une jonquille dans le génome du riz.
4. Des enzymes activant la voie de la biosynthèse de la vitamine A.
Question 3. La fabrication du riz doré transgénique a été faite pour … 1. Pallier les problèmes liés à l’utilisation de pesticides
2. Améliorer le rendement des rizicultures pour nourrir certaines populations humaines 3. Diminuer les effets d’une carence alimentaire touchant certaines populations humaines 4. Eviter l’apport massif d’engrais dans les cultures
Question 4. D’après certains scientifiques, la modification génétique du riz aboutissant à des plants de riz doré pourrait entraîner une production…
1. Moindre du fait d’un rendement végétal diminué.
2. Acrue de vitamine E par la plante.
3. De plantes plus riches en pigments chlorophylliens.
4. De plantes plus résistantes aux parasites.
IV : Une perte de diversité génétique
Les variations de la diversité génétique chez 8 espèces de plantes cultivées à l’échelle mondiale
- Perte majeure de diversité génétique lors de la domestication
- Le remplacement des variétés de pays par les cultivars modernes qui intervient à des époques différentes selon les régions du monde,
- La «révolution verte» : période d’intensification de l’agriculture dans les années 60 (engrais et pesticides de synthèse, mécanisation, irrigation) en association avec l’utilisation de variétés sélectionnées pour de hauts rendements dans ces conditions intensives.
La biodiversité et la nécessité de nourrir l’humanité :
http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dosbiodiv/index.php?pid=decouv_chapC_p4 Bilan : DM ROC :
La domestication est un processus d’évolution rapide dû aux activités humaines et qui va entraîner des modifications morphologiques, biochimiques ou physiologiques chez une espèce sauvage en réponse aux besoins de l’Homme.
Montrez comment, des pratiques anciennes et empiriques aux technologies les plus récentes, l’homme est parvenu à la domestication de plantes sauvages et à leur amélioration à des fins
alimentaires et industrielles
Votre réponse sera présentée sous forme d’un exposé structuré et illustré comprenant introduction et conclusion.
