Le Danube en famille de Linz à Vienne
Allemagne et Autriche Codes voyages : AUTLV0003
Vélo en liberté • Voyage itinérant 8 jours • 7 nuits • Rien à porter • Niveau : 1/5
Les rives du Danube témoignent de l’âme romantique de l’Autriche et de son histoire.
Pour le plus grand bonheur des cyclistes, petits et grands, une "piste du Danube" a été aménagée à travers villages et campagne, le long du fleuve, côtoyant châteaux et cités…Nous la suivrons de Linz, à la magnifique ville de Vienne et ses délicieux chocolats viennois !
Points forts
Des sites culturels et des paysages incontournables
Des pistes cyclables bien aménagées
Un parcours adapté aux enfants
EN BREF
Le Danube
Cet itinéraire facile, aux étapes courtes, mêle étapes à vélo et passages en bateau, ainsi qu’un saut de puce en train pour rejoindre Vienne : un programme particulièrement adapté aux familles ! Des chambres de 3 ou 4 sont en général disponibles. Le Danube fait partie de l’itinéraire Eurovélo 6, « la route des fleuves ».
Vous traverserez la vallée de la Wachau : depuis 2000, la Wachau est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le vignoble de Wachau est de renommée internationale.
Présentation de la Wachau par l'UNESCO
La Wachau est une partie de la vallée du Danube, entre Melk et Krems, dont le paysage, particulièrement beau, conserve intacte de nombreuses traces de son évolution depuis les temps préhistoriques : traces architecturales (monastères, châteaux, ruines), urbanistiques (villes et villages) et enfin agricoles, notamment liées à la culture de la vigne.
- La Wachau est un exemple exceptionnel de paysage fluvial bordé de montagnes dans lequel les témoignages matériels de sa longue évolution historique ont remarquablement survécu.
- L’architecture, l’habitat humain et l’utilisation agricole des terres de la Wachau illustrent de façon vivante un paysage essentiellement médiéval qui a évolué naturellement et harmonieusement à travers les âges.
PROGRAMME
8 jours, 7 nuits, 6 jours de vélo
J1 • Linz (Autriche)
Arrivée à Linz, belle capitale de la Haute Autriche et capitale de l'Europe en 2009.
Selon votre arrivée, vous récupérez vos vélos et le reste de votre dossier le soir même ou le lendemain matin.
Nuit à Linz en hôtel 3*.
J2 • Linz – Enns-Ennsdorf / Mauthausen
Votre journée commence par un tour à bord du tram le plus raide d’Europe, le « Linzer Pöstlingbergbahn » (ticket inclus dans le forfait ; il rejoint le centre-ville de Linz à la colline du Pöstling, 539m) !
Vous roulez ensuite sur la rive gauche jusqu’à Asten –Abwinden, où vous traversez le Danube pour continuer jusqu’à la superbe abbaye de St Florian, la plus grande abbaye baroque de la Haute Autriche ; vous rejoignez enfin Enns, la plus ancienne ville d’Autriche, développée par les romains.
Environ 30 km à vélo.
Nuit à Enns-Ennsdorf ou Mauthausen en hôtel 3*.
J3 • Enns-Ennsdorf / Mauthausen – Grein / Bad Kreuzen-Ardagger
Vous suivez la rive nord en direction du village celtique de Mitterkirchen, que vous pourrez visiter (non compris : env. 7,50€/personne). Là, vous avez 2 possibilités :
1. Variante 1 : soutenue (env. 3km sont vallonnés) : continuez sur Baumgarten, Obergassolding et Klam, en passant par le château fort de Clam (fortifications dominant une gorge ; site sauvage et romantique). Du château, vous pouvez faire une balade à pied dans une nature sauvage : cascades, grottes, etc (1h env.)
2. Variante 2 : Plus tranquillement, en passant par Mettensdorf et Dornach, vous rejoignez le Danube et la rive nord, puis votre étape, Grein, Bad Kreuzen ou Ardagger.
Grein est une pittoresque ville de marins, dominée par son château. Ici, nous entrons dans le Strudengau ; la vallée se fait très étroite et le fleuve connait de nombreux tourbillons. Vous pouvez visiter le musée de la batellerie, ou faire une balade vers les gorges de Stillenstein (belle cascade, 3 à 4h de marche depuis Grein).
Environ 44 km à vélo.
Nuit à Grein ou Bad Kreuzen-Ardagger en hôtel 3*.
J4 • Grein / Bad Kreuzen-Ardagger – Maria Taferl / Marbach
Après la légendaire île de Wörth et le « Schwarzen Wand » (431m, Mur Noir), au cœur du Strudengau, on arrive Ybbs, petite ville des Nibelung. De là, vous rejoindrez Persenbeug et son château par la rive nord, puis Maria Taferl ou Marbach.
Environ 45 km à vélo.
Nuit à Maria Taferl ou Marbach en hôtel 3*.
J5 • Maria Taferl / Marbach – Krems (par la Wachau)
Superbe étape jusqu’à Melk, porte de Wachau, aux paysages couverts de vignes et de vergers. Admirez Melk et majestueuse abbaye baroque, perchée sur un rocher dominant les rives du fleuve. Vous
continuez à travers la Wachau jusqu’à Aggsbach Markt puis Spitz, le plus célèbre village viticole de la Wachau. A Spitz, vous prenez le bateau jusqu’à Krems, pour la plus grande joie des petits et des grands ! 30 km à vélo + 50min de bateau
Nuit à Krems en hôtel 3*
J6 • Krems – Vienne
Vous suivez le fil du Danube jusqu’à la ville fleurie de Tulln.
Vous rendez vos vélos de location et vous prenez le train (à payer sur place 8 €/personne) jusqu’au centre de Vienne.
39 km à vélo + 40min de train Nuit à Vienne en hôtel 4*
Palais du Belvédère à Vienne
J7 • Vienne
Journée libre à Vienne. Profitez-en pour aller visiter le plus ancien zoo du monde : le zoo de Schönbrunn (entrée comprise dans le forfait).
Nuit à Vienne en hôtel 4*
J8 • Vienne
Fin de votre séjour après le petit déjeuner ou nuit supplémentaire (en option ; nous contacter).
Le transfert retour en train de Vienne à Linz est inclus dans votre forfait.
QUELQUES PRÉCISIONS
Attention ! Toutes les informations données, et qui ne correspondent pas à des prestations comprises dans le prix, doivent être vérifiées et n’engagent pas la responsabilité de Grand Angle.
Niveau 1/5
Niveau facile : des étapes courtes, un dénivelé faible, une piste très roulante, hors circulation à moteur.
98% du parcours se fait sur piste cyclable : un réel plaisir !
Itinéraire
Nous pouvons être parfois amenés à modifier l'itinéraire indiqué : soit au niveau de l'organisation (problème de surcharge des hébergements, modification de l'état du terrain, éboulements, sentiers dégradés, etc.), ou des conditions météos. Ces modifications sont toujours faites dans votre intérêt, pour votre sécurité et pour un meilleur confort !
Transport des bagages
Vous ne transportez qu'un petit sac avec le pique-nique et vos affaires pour la journée. Vous retrouverez le soir vos bagages à l’hôtel : vos bagages sont transportés par l'hôtelier ou en taxi et sont limités à un bagage par personne. 15kg maximum. Les adultes ont une sacoche pour leur vélos (même vélos personnels).
Groupe
Possibilité de s'inscrire à partir de 2 personnes ; l’inscription d’une personne seule est possible mais entraîne un supplément supérieur à celui de la chambre seule.
Durée
8 jours / 7 nuits, 6 jours de vélo
Dossier de voyage
Ce séjour est un séjour en liberté. Il n’y a pas d'encadrement. Un dossier de voyage complet par chambre vous sera remis, comprenant entre autres, le topo guide avec les cartes, la liste des hébergements ainsi que les bons d'échange. Selon les cas vous recevrez votre dossier avant le départ, ou vous le retrouverez au premier hébergement. Votre dossier de voyage « technique » (bons d’échange, tickets, etc.) vous attend à votre hôtel.
Confort
► Hébergement
En hôtel 3 et 4 * ou équivalent. En chambre de deux avec salle de bain / WC ; chambre seule possible avec supplément.
La plupart des hôtels offrent des chambres de 4 pour réduire le prix. 2 enfants par chambre maximum en chambre de 4. Vous bénéficiez de la réduction enfant même dans le cas où nous n’avons pas la disponibilité en chambre de 4.
►Chambres
Nos voisins allemands et autrichiens ne connaissent généralement pas les « lits matrimoniaux » (un seul grand matelas) et rarement les chambres à 2 lits jumeaux. Généralement, il y a un seul sommier et deux matelas de 90cm ; chacun a sa couette individuelle. Chambres de 3 : il s’agit généralement d’un lit ajouté ; cependant, les chambres sont généralement grandes.
► Restauration
Petit déjeuner compris. Les dîners et déjeuners ne sont pas compris.
Vous pouvez prendre la demi-pension en option. Attention ! Nos voisins allemands ou autrichiens dînent souvent tôt. Pensez à respecter les heures de service. Des menus enfants sont disponibles dans presque tous les hôtels. Merci de nous préciser à l’inscription toute allergie alimentaire ou régime spécial ; nous ferons au mieux pour adapter vos repas.
Début / Fin
► Début : J1 dans l’après-midi à Linz
► Fin : J8 à Vienne et retour à Linz
Arrivée à Vienne
Vous laissez vos vélos de location soit à Tulln, soit à votre hôtel à Vienne : vous pouvez rendre vos vélos à Tulln et continuer en train jusqu’à Vienne (8 €/personne environ à payer sur place) ou aller jusqu’à Vienne en vélo (+40 km de Tulln à Vienne). Vous pouvez également prendre le train avec les vélos et les rendre à Vienne.
Retour à Linz (sur demande)
Retour en train uniquement : nous vous fournissons un billet 2ème classe ; vous pouvez choisir votre train (durée du trajet : entre 1h40 et 1h55, le trajet est direct). Départ de la gare principale de Vienne (« Hauptbahnhof »).
Attention : Le transfert de votre hôtel à la gare centrale n’est pas inclus.
Emmener vos vélos est possible mais n’engagent que votre responsabilité.
Si vous emmenez vos propres vélos, vous organisez vous-même leur retour en train (réservation obligatoire d’un ticket pour les vélos sur certains trains, à payer sur place). Nous ne conseillons pas forcément le retour en train avec vos vélos personnels (vous transportez vos bagages et vos vélos, ce qui peut parfois être encombrant).
Nous déclinons toute responsabilité en cas d’endommagement des vélos personnels.
Prolongez votre séjour
Il vous est tout à fait possible d’ajouter une nuit supplémentaire avant, après ou pendant votre séjour à vélo.
Dates et prix
Jour de départ à votre convenance, du 22 avril au 03 octobre 2021. Le jour de départ détermine la saison.
Basse saison Du 22/04 au 28/04 Du 27/09 au 03/10 Moyenne saison Du 29/04 au 06/05 Du 07/06 au 30/06 Du 06/09 au 26/09 Haute saison Du 07/05 au 06/05 Du 01/07 au 05/09
Votre budget
► Les prix comprennent
L’hébergement en chambre de 2 en formule « nuit + petit déjeuner »
Les transports de bagages de Linz à Vienne
1 dossier de voyage par chambre
Le ferry de Spitz à Krems (vélo compris)
Le retour de Vienne à Linz en train
Le prêt d’une sacoche par vélo
La montée en téléphérique sur la Linzer Hausberg à Linz
L’entrée au zoo de Schönbrunn
► Les prix ne comprennent pas
Les boissons
Les déjeuners et les dîners
La location de vélo
Les visites de sites (sauf mentionnées dans « les prix comprennent »)
L’assurance annulation et l’assistance facultatives
Les frais d’inscription
Les taxes de séjour (à payer sur place)
Les divers trajets non-inclus en train ou bateau
Ce qui n’est pas mentionné dans « les prix comprennent »
► Options, suppléments et réductions
Location de VTC
Location de VAE (dépôt du numéro de carte de crédit pour la caution)
Location vélo enfant / ado
Location de Follow-me (selon disponibilité)
Location d’une remorque (selon disponibilité), pour 1 voire 2 enfants (max 40 kg)
Location de siège pour enfant (selon disponibilité)
Supplément chambre seule
Supplément demi-pension 5 dîners
Nuits supplémentaires
Réduction enfant (dans la chambre de 2 adultes payants), valable sur le prix du séjour et la location des vélos mais pas sur les équipements vélos (Follow-me, remorque) :
o De 0 à 6 ans : - 100 % ; De 7 à 11 ans : - 50 % ; De 12 à 15 ans : - 25 %
Assurances
Vous pouvez souscrire, par l’intermédiaire de GRAND ANGLE, une assistance rapatriement, une assurance annulation seule, une assurance multirisque ou une assurance complémentaire CB : assurances facultatives.
1/ L'assistance rapatriement, contrat n°4310 comprend les frais de recherche et de secours, une assurance "frais médicaux" et une assistance rapatriement
2/ L'assurance annulation + interruption de séjour, contrat n°4311 vous couvre hors frais d’inscription et hors taxes aériennes.
Elle vous rembourse les frais d’annulation retenus par Grand Angle selon les conditions d’annulation générales de vente (https://www.grandangle.fr/conditions-vente) et/ou conditions particulières de vente de votre contrat de voyage.
3/ L’Assurance annulation + interruption de séjour + assistance rapatriement (multirisque), contrat n°4312
4/ L’assurance complémentaire CB, contrat n°4313 vous est proposée pour l’achat d’un séjour avec une Carte Bancaire proposant des garanties Annulation et Assistance Rapatriement (Gold Mastercard, Visa Premier, Infinite Platinium).
Elle vous rembourse la franchise et la part des dommages excédant le montant indemnisé par votre assurance CB.
Ces contrats sont souscrits pour vous auprès du groupe Assurinco. Leur tarif varie en fonction du type d’assurance choisi et du montant de votre voyage.
Se référer à notre site internet https://www.grandangle.fr/en-pratique/etre-bien-assure
Pour les personnes ayant leur domicile légal et fiscal hors Europe occidentale ou dans les COM, DROM, POM,
Grand Angle peut leur proposer un contrat spécifique « impatriés », contrat n°2142 offrant une garantie annulation et/ou assistance rapatriement (sur demande)
Grand Angle n’intervient que comme intermédiaire entre vous et Assurinco.
Il vous appartient, en cas de sinistre, d’effectuer les démarches nécessaires auprès de l’assurance.
Détail des vélos
Il s’agit de vélos allemands de qualité, des fabricants „Kalkhoff“ ou „Schauff“, ou équivalent, qui vous assureront un tour de vélo à priori sans aucune panne. 2 sacoches par vélos sont incluses.
VTC sans rétro-freinage, avec roue libre, 21 vitesses : c’est le modèle que nous vous réservons d’emblée, car les français sont peu habitués au rétrofreinage.
VTC avec rétro-freinage : 7 vitesses avec changement dans le moyeu, frein par rétrofreinage + 2 freins classiques au guidon. Nous prévenir si vous souhaitez ce modèle.
Vélos femme
Cadre femme, roue 28 ou 26 pouces (taille inférieure à 1,60m), avec rétro-freinage 7 vitesses :
Cadre femme, roue 28 et 26 pouces (taille inférieure à 1,60m), sans rétro-freinage 21 vitesses :
Vélos homme
Cadre homme, roue 28 pouces, avec rétro-freinage 7 vitesses, taille standard (1,61m à 1,94m ou grande taille (supérieure à 1,94m) :
Cadre homme, 28 pouces, sans rétro-freinage 21 vitesses (taille 1,61 à 1,94m) et 24 vitesses (taille supérieure à 1,95m) :
VAE : vélo (à assistance) électrique : idéal si vous n’avez pas tout à fait confiance en vous, ou si votre petit groupe présente des niveaux physiques différents.
Modèle Unisexe, 21kg, autonomie 70km, 7 ou 8 vitesses, sans rétro-freinage, 28’’, batterie 621 Wh.
Ou Modèle homme, poids 21kg, autonomie 70km, 7 vitesses, sans rétro-freinage, 28’’, batterie 621 Wh
Vélos enfant (sur demande)
Vélo enfant, roue 16 pouces, pour enfant de 4 à 5 ans, taille 1,05m à 1,20m.
Vélo enfant, roue 18 pouces, 3 vitesses, pour enfant entre 1,10m et 1,20m.
Vélo enfant, roue 20 pouces avec 14 vitesses, pour enfant entre 1,20m et 1,30m.
Vélo enfant, roue 24 pouces avec 21 vitesses, pour entre 1,20m à 1,40m.
« Follow-Me » pour enfant (sur demande)
Idéal pour les enfants à partir de 6 ans environ, qui sont trop grands pour un siège d'enfant, mais aussi trop petits pour une conduite sûre. Le vélo de l'enfant peut être attelé et dételé sans outils afin de réagir rapidement aux changements de situation (route, fatigue de l’enfant…). L’équipement „follow me“ est équipé d’une chaîne de sécurité, d’un garde boue, d’une selle réglable et d’un guidon. Disponible uniquement avec un vélo de location pour adultes, exige un bon équilibre de la part de l’adulte.
Remorque pour enfant
Petite remorque pour tirer 1, voire 2 enfants (max. 40 kg). Produit de qualité, allemand, avec ceinture à 3 points d’attache et sièges rembourrés. Attention, en Autriche, le port du casque est obligatoire pour
les enfants en remorque.
Siège enfant (sur demande) GRATUIT !
ACCES
► En avion
Aéroport de Vienne
Le plus facile est d’arriver et de repartir de Vienne.
Nombreux vols réguliers et vos lowcost depuis l’aéroport de Vienne
L'aéroport se situe à environ 18km au sud-est de Vienne, et à 50km de Bratislava.
https://www.wien.info/fr/travel-info/to-and-around/airport-to-center Train vers l’aéroport :
Le déplacement jusqu'à l'aéroport dure environ 15-20 minutes pour un prix de 4,10€.
http://fahrplan.oebb.at/bin/query.exe/en?
De l’aéroport de Vienne jusqu’à la gare de Linz, il y a entre 1h40 et 2h de trajet selon les trains mais c’est direct. Selon les jours de la semaine et le moment de la journée, il y a un train toutes les heures ou toutes les demi-heures.
City Airport Train :
Une ligne directe, gérée par un opérateur privé, relie l'aéroport à Wien Mitte, offre un déplacement rapide (environ 16 minutes, toutes les 30 minutes), et permet de s'enregistrer pour les vols en gare de Wien Mitte. Le tarif est d'environ 12€ (21€ aller/retour).
https://www.cityairporttrain.com/en/home Bus Services Vienna Airport Lines :
Une ligne de bus directe qui relie différentes gares, notamment Westbahnhof et Südbahnhof, directement à l'aéroport de Schwechat toutes les 30 minutes). Le temps de déplacement varie entre vingt minutes et une demi-heure pour un tarif de 8€ (13€ aller/retour).
https://www.viennaairport.com/jart/prj3/va/uploads/data- uploads/Passagier/Parken/VIE_VAL2_de_en.pdf
Ostautobahn :
L'autoroute A4 (et, bien sûr, par taxi (compter de 20 à 30€, et de 20 à 30 minutes pour un trajet depuis le centre-ville).
Il peut être plus pratique pour vous d’arriver à Vienne et d’en repartir. Nous vous conseillons dans ce cas l’organisation suivante :
J0 : Arrivée à Vienne, nuit à Vienne.
J1 : Transfert en train de Vienne à Linz (compris dans le prix du séjour si vous repartez de Vienne à la fin)
J1 à J6 : Itinéraire classique
J7 : Fin du séjour à Vienne après le petit déjeuner.
► En Train
Environ 10h de trajet (avec 1 ou 2 changements).
Consultez les horaires sur : www.bahn.de ou www.db.de (accessible aussi en français) ou www.oebb.at (chemins de fer autrichiens).
Exemple : Départ Paris Est à 07h08 ; Arrivée Linz à 17h45 (avec 1 changement à Francfort).
► En voiture
Consultez https://www.viamichelin.fr/
Depuis Paris : environ 11h de route.
Depuis Lyon : environ 10h de route.
► Garer votre voiture
Vous pouvez vous garer gratuitement à l’hôtel à Linz. Ou vous pouvez vous garer à proximité de la gare (parking sous-terrain, 68€ pour 7 jours puis +7€ par jour supplémentaire, à régler sur place).
NB : Les informations d’accès ci-dessus sont à titre indicatif, sous réserve de modifications ; à vérifier avant votre départ.
Tourisme responsable
► Agir pour un Tourisme Responsable - label ATR
Grand Angle est un membre actif de l’association ATR « Agir pour un Tourisme Responsable », dont la conformité avec le label a été vérifié par Ecocert Environnement.
Les valeurs communes du label, partagées par tous ses membres, sont représentées par : la transparence (entre le client et l’agence de voyage), le partenariat (entre les prestataires locaux et l’agence de voyage) et la cohérence (synonyme de bonne communication au sein de l’équipe de l’agence de voyage).
Être membre d’ATR nous engage à : - Promouvoir un tourisme de qualité
- Respecter l’environnement, le patrimoine et les populations locales - Sensibiliser les voyageurs aux coutumes locales
- Informer les voyageurs en toute transparence sur leurs conditions de voyage Pour plus d’information sur l’association ATR.
Pour préparer au mieux votre voyage, nous vous invitons à prendre connaissance de la charte éthique du voyageur.
► La Charte Européenne du Tourisme Durable dans les Espaces Protégés
En 2014, Grand Angle a été l’un des premiers tours opérateurs à être certifié au titre de la Charte Européenne du Tourisme Durable, créée et développée par Europarc, la Fédération des espaces protégés européens, regroupant Parcs Naturels Régionaux, Parcs Nationaux et réserves naturelles.
La Charte Européenne a pour vocation de développer sur des espaces protégés un tourisme de qualité, durable et responsable, dans le respect de l'homme et de son environnement. Etre certifié au titre de la CETD est une reconnaissance de notre engagement dans le tourisme et le développement durables ancrés sur les territoires, sur les plans économique, social et environnemental.
La certification est une attestation de la confiance que portent les Parcs à notre entreprise et à sa démarche.
Le partenaire de Grand Angle dans cette certification est le Parc Naturel Régional du Vercors.
En savoir plus sur la Charte Européenne de Tourisme Durable.
À EMPORTER DANS VOS BAGAGES
Équipement Pour le vélo
- Un cuissard court ou long selon la saison - Des gants de vélo
- Un casque
- Des lunettes de soleil (contre le soleil, l’air, les moucherons) - Un coupe-vent
- Des tee-shirts ou maillots de vélo - Un porte carte au guidon
- Un bidon
NB : les vêtements techniques synthétiques sont très performants. De nouveaux vêtements en laine de mérinos sont aussi apparus ; ils sont très performants et agréables à porter, et présentent l’avantage de ne pas développer les odeurs de transpiration (marque Icebreaker, Ruka, etc…) !
D’une manière générale, proscrire le coton, qui refroidit lorsqu’il est mouillé.
Contre le soleil et la pluie - Crème et lunettes de soleil
- Chapeau, casquette ou bob (casque) - Un coupe-vent
- Une cape de pluie ou un "Goretex"
Vêtements
- Un pull ou une fourrure polaire
- Un pantalon confortable pour la marche - Un short
- Un survêtement ou vêtement de rechange - Une chemise légère en coton à manches longues - Une paire de tennis style jogging pour le soir - Vêtements de rechange et linge personnel - Trousse de toilette
- Un maillot de bain
- Une mini-pharmacie : médicaments personnels, élastoplaste, bio gaze ou "2ème peau", gaze, désinfectant, arnica en granules et aspirine en cas de petits bobos ...
Bagages
- Si vous n’avez pas de sacoche sur votre vélo, prenez un petit sac à dos confortable de 40l avec ceinture ventrale pour porter vos affaires personnelles et le pique-nique durant la journée. Si vous avez un porte bagage, vous pouvez fixer votre sac dessus à l’aide de tendeurs. Les vélos loués sont fournis avec une sacoche où vous pouvez y mettre vos affaires. Équipez-vous quand même d’un petit sac à dos ; cela vous permet de porter facilement vos affaires lorsque vous allez faire une visite en cours de route.
- Un bagage suiveur : un sac à dos, une valise ou un sac de voyage en bon état
INFORMATIONS PRATIQUES
Les pays Autriche
Capitale : Vienne
Formalités
► Papiers
Les voyageurs, mineurs inclus, doivent être en possession d’une carte nationale d’identité ou d’un passeport (ressortissants de l’UE).
► Santé
Se munir de la carte européenne d’assurance maladie, à demander à votre caisse d’assurance maladie au moins 15 jours avant le départ. Les conditions sanitaires sont analogues à celles de la France.
Adresses utiles
Office national du tourisme Autrichien 22 r Caumartin
75009 Paris www.austria.info/fr Téléphone
Code téléphonique pour appeler la France si vous êtes à l’étranger : 0033 Code téléphonique pour appeler en Autriche : 0043
Décalage horaire
Pas de décalage horaire. GTM +1
La recette de la Linzer Torte :
Il faut préparer la tarte un ou deux jours avant de la servir, elle est bien meilleure ainsi ! Certains la laisse même reposer plus de trois jours ! Cette recette avec de la confiture de groseille est typiquement autrichienne. En Alsace elle peut se préparer avec de la confiture de framboise.
1) Mélanger 250g de farine, 1 sachet de levure, 150g de sucre et 250g d’amande en poudre. Ajouter une pointe de clou de girofle, et 1 c. à café rase de cannelle
2) Ajouter les 250g de beurre en petit morceau ainsi que les 2
jaunes d’œufs. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte brisée et laissez reposer une heure.
3) Faire préchauffer le four à 175° et graisser le moule à tarte
4) Etaler les deux tiers de la pâte dans le moule et étaler la confiture de groseille.
