Madame, Monsieur
,Vous nous avez sollicité afin d’organiser la réception de votre soirée à bord de l’Atlantide et nous vous en remercions.
A travers cette brochure, découvrez toutes les explications et informations nécessaires à l’organisation de votre évènement.
Forte de 30 ans d’expérience dans la réalisation de prestations à bord de l’Atlantide, toute notre équipe est à votre écoute pour rendre votre soirée inoubliable.
Découvrez le déroulé de la soirée, la sélection de prestataires que nous vous recommandons, les tarifs, ainsi que le détail des menus proposés.
Vous restez néanmoins libres du choix des intervenants et l’Atlantide n’impose aucun prestataire.
A bord de notre navire nous pouvons accueillir jusqu’à 110 personnes pour un repas assis servi à l’assiette. Nos équipements (cuisine équipée, chambre froide, bar) permettent au traiteur de travailler dans des conditions optimales.
Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à vos questions et vous accueillir à bord.
Dans l’attente du plaisir de vous rencontrer, nous vous souhaitons une excellente lecture.
L’Equipe commerciale de l’Atlantide
PROGRAMME DE VOTRE SOIREE
Pour assurer la réussite de votre soirée, l’Atlantide vous propose:
o 19h30 (20h juillet/aout) : embarquement à bord de l’Atlantide, appareillage immédiat,
o 20h-21h : Croisière dans les baies du soleil pendant laquelle le cocktail sera servi sur le pont supérieur (conditions météorologiques favorables),
o 21h-3h : repas et soirée à quai,
o 21h-00h : repas au mouillage en baie de Bandol, o 00h-3h : soirée à quai.
Notre croisière Baie du Soleil 1 heure : passage rapproché de l’île de Bendor, baie de Bandol, passage du cap de la Cride, Baie de Sanary et du Brusc. Suivant les conditions météo
OPTIONS DE L’ATLANTIDE
Surprenez vos invités en les rejoignant en baie de Bandol à bord de notre semi-rigide, sensations fortes garanties. Pour les amoureux des traditions provençales, embarquez à bord d’un authentique pointu.
-Arrivée en semi-rigide: 170 € TTC.
L’Atlantide vous propose, pour un repas en toute intimité, un mouillage en baie de Bandol jusqu’à minuit (selon conditions météorologiques)
-Mouillage 21h-00h : 430€ TTC.
Aménagement du pont supérieur pour optimiser votre espace.
-Démontage partiel des bancs à partir de 250 €TTC.
Suivant option
MENUS TJP POUR ATLANTIDE
COCKTAIL 10 ou 12 pièces par personne
Navettes Briochées
Bacon moutarde, saumon fumé, fromage frais et tomates confites
Farandole de Verrines, cuillères chinoises et autres déclinaisons Tartare de Légumes et Gambas au Miel
Tartare de tomates au basilic et parmesan Cuillères de poulet au curry et mozzarelle
Mini-cheeseburgers Mini kebab oriental
Opéra saumon
Brochette de Serrano melon et mozzarella Pic de veau à l’italienne (parmesan, pesto) Ecrevisse sauce cocktail et perles marine
Toast de saumon et foie gras
Boissons à discrétion
Punch Caraïbes ou Soupe de Champagne ou Spritz Rosé et vin banc Bio
Coca Cola, Coca Cola zéro, Jus de Fruits (orange, multi-fruits) Eau Plate et gazeuse
10 pièces : 13.50€ TTC/pers.
12 pièces : 17.00€ TTC/pers
De 25 à 30 personnes, compter un supplément de 5.00€ par personne.
ENVIE
Entrée Opéra saumon
ou
Tartare de dorade et saumon cuit au jus de citron vert et sel noir ou
Œuf parfait dans son velouté d’asperge et ses crudités
Plat
Suprême de canette fermière Label Rouge en tranche sauce forestière Accompagnement : gratin de pomme de terre et légumes confits
ou
Filet de rouget, chorizo grillé et croûtons de tapenade.
Accompagnement : risotto aux cèpes ou
Filet mignon de porc aux girolles
Accompagnement : mousseline de carottes et légumes croquants
Fromage
St-Marcelin, demi-vieille cassante, camembert au lait cru, roquefort, pavé du meunier et jeunes pousses au balsamique
Dessert
Tiramisu revisité au spéculos et mascarpone coco ou
Délice de crème chantilly au fruits et biscuit sablé ou
Saint-Honoré revisité.
Eau minérale plate et gazeuse, vin rouge, blanc et rosé Bio « Domaine des jardinettes » ou domaine Frégate « Le Frégalon »
Soft
Café
GOURMANDISE
Entrée
Foie gras mi- cuit et confit de pommes ou
Croustillant de saumon aux tomates confites ou
Carpaccio de Saint-Jacques et son émulsion de citron verts
Plat
Filet de St-Pierre au beurre blanc,
Accompagnement : risotto au parmesan et petit légume ou
Quasi de veau grillé Label Rouge à l’échalote,
Accompagnement : gratin aux morilles légumes sautés aux herbes de Provence ou
Magret de canard grillé à la brousse, sauce aux herbes grillées miel et ciron vert Accompagnement : écrasé de pommes de terre au beurre et sel de truffe.
Fromage
St-Marcelin, conté, camembert au lait cru, tome de Savoie, pavé du meunier et mesclun de noix et lardons grillés.
Dessert
Panier de fruit dans son sablé breton ou
Choco coco chaud ou
Croustillant sarazin et gelé de passion et orange
Eau minérale plate et gazeuse, vin rouge, blanc et rosé Domaine des jardinettes BIO, cuvée caprice de jade ou domaine Frégate Bandol.
Soft
Café
LUXE
Entrée
Brochette de queue de langouste grillé au beurre d’ail ou
Homard au cognac et son bouillon de légume et jus de carapace ou
Entremet de duo de saumon
Plat
Carré d’agneau laiton Label Rouge de l’Aveyron, confit aux herbes, miel et jus de citron Accompagnement : mousseline d’houmous et truffe d’été
ou
Filet de veau Label rouge Blason Prestige à la crème de morilles
Accompagnement : écrasé de pomme de terre et fagotin de légumes en robe de porc noir ou
Queue de lotte grillée et son bouillon façon soupe au pistou Accompagnement : assortiment de légumes et patate douce
Fromage
St-Marcelin, conté, camembert au lait cru, roquefort, tome de Savoie, pavé du meunier, confit d’abricots et mesclun aux noix et lardons grillés.
Pièce Montée
Charlotte passion meringuée revisitée ou
Délice de kumcoat aux éclats de caramel et physalis ou
Opéra de framboise et fraise au chocolat blanc
Eau minérale plate et gazeuse, vin rouge, blanc et rosé Bandol « Domaine des jardinettes » bio cuvée l’art d’aimé ou Saint André de Figuière
Soft
Café
MENU ENFANT : LE PITCHOUN
Entrée
Feuilleté au fromage Ou
Crevettes mayonnaise Plat
Cheeseburger et pommes dauphines (mayonnaise et ketchup) Ou
Lasagnes Dessert Moelleux chocolat
Ou Éclair chocolat
Ou
Tarte aux pommes
Eau minérale plate, coca-cola, jus de fruits, bonbons
Détails de nos produits
Toutes nos viandes et nos poissons sont labélisés : Bœuf limousin Blason Prestige Label Rouge Veau limousin Label Rouge
Volailles fermières des Landes Label Rouge Agneau laiton (70 jours) de l’Aveyron Le poisson est issu de la pêche française
La totalité de nos menus est réalisée de manière artisanale par nos soins ou pour certaines pâtisseries, par notre collaborateur pâtissier.
LES TARIFS
Coté Atlantide :
Les tarifs présentés ci-dessous comprennent l’affrètement de l’Atlantide 1 pour la soirée et le menu (hors apéritif et champagne), une heure de croisière, un équipage professionnel, les assurances liées à l’exploitation du navire, les frais de carburant, les frais de taxes portuaires.
Coté TJP Traiteur :
Compris dans le tarif : Nappage coton blanc (nappage des tables occupées uniquement), serviettes coton blanc, vaisselle et verrerie complète, un maître d’hôtel, un serveur pour 25 personnes
Pas de droit de bouchon.
25/29 personnes 30/39 personnes 40/49 personnes
Envie 185.00€ Envie 163.00€ Envie 138.00€
Gourmandise 194.00€ Gourmandise 172.00€ Gourmandise 147.00€
Luxe 202.00€ Luxe 180.00€ Luxe 155.00€
50/59 personnes 60/69 personnes 70/79 personnes
Envie 126.00€ Envie 118.00€ Envie 107.00€
Gourmandise 135.00€ Gourmandise 127.00€ Gourmandise 116.00€
Luxe 143.00€ Luxe 135.00€ Luxe 124.00€
80/89 personnes 90/99 personnes 100/110 personnes
Envie 106.00€ Envie 109.00€ Envie 89.00€
Gourmandise 115.00€ Gourmandise 112.00€ Gourmandise 108.00€
Luxe 123.00€ Luxe 120.00€ Luxe 116.00€
Tarif TTC par personne adulte.
(Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et peuvent être soumis à modification sans préavis, n’hésitez pas à vous les faire confirmer)
Tarif menu enfant (de 4 à 10 ans) : 40.00€
Tarif menu prestataire (DJ, photographe, baby-sitter...) : 25.00€
Champagne :
J M Tissier: 30.00€ la bouteille Vazard-Coquart : 40.00€ la bouteille Deutz : 50.00€ la bouteille
Les vins de pays
Domaine Frégate (rouge, rosé, blanc) : 8€ la bouteille Saint André de Figuière (rouge, rosé, blanc) : 9€ la bouteille Côtes de Provence
Domaine Pieracci (rosé) : 17.00€ la bouteille AOC Bandol
Domaine Pieracci (rouge, rosé, blanc) : 24€ la bouteille Domaine Frégate (rouge, rosé, blanc) : 21€ la bouteille Domaine Bunan (rouge, rosé, blanc) : 25€ la bouteille Domaine des jardinets AOP Méditerranée BIO Cuvé « Domaine » (rouge, rosé, blanc) : 8€ la bouteille
Cuvé « Caprice de Jade » (rouge, rosé, blanc) : 11.50€ la bouteille Cuvé « L’art daimé » (rouge, rosé, blanc) : 18€ la bouteille
CONSEILS :
1 bouteille de vin pour 4 personnes 1 bouteille de champagne pour 4 personnes
Nous ne prenons pas de droits de bouchons sur les boissons apportés par les clients (sauf pour demande de cocktail un supplément de 08.00€ TTC par personne sera appliqué).
