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Sommaire du n° 50-51
Sur les alternatives en agriculture
Les aquarelles et dessins originaux sont de Bertrand Segers 7 Guillaume Christen & Benoît Leroux
Processus d’écologisation des pratiques agricoles : injonctions contradictoires et appropriations multiformes
23 Marie-France Garcia, Nathalie Jas & Benoît Leroux
L’agriculture biologique et ses produits : entre institutionnalisation marchande et repositionnements éthiques
45 Jacqueline Candau, Philippe Deuffic, Vanessa Kuentz-Simonet & Sandrine Lyser Entre environnement, marché et territoire : agriculteurs en quête de sens pour leur métier
83 Clémentine Comer
Aporie de l’engagement féminin au sein de la « gauche paysanne » : un volontarisme politique auto-limité
111 Guillaume Christen
Vers une « écologisation » des pratiques agricoles : Déplacement social et crise d’identité chez les jeunes en formation agricole
133 Nicolas Fortané
Naissance et déclin de l’écopathologie (années 1970 – années 1990). L’essor contrarié d’une médecine vétérinaire alternative
Note de recherche 163 Camille François
Un marché désajusté. Conflits de normes agricoles et parrainage gastronomique autour de la construction d'une filière écologique en viande bovine
183 Philippe Sahuc
Réception de l’écologisation chez les récents natifs du monde agricole Document (lié au dossier)
201 Véronique Rioufol & Peter Volz
Initiatives citoyennes en faveur de l’accès à la terre pour une agriculture écologique de proximité en Europe de l’Ouest
Les auteur.e.s et Bertrand Segers sont aux pages 221 à 223
