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CAFÉS BOISSONS CHAUDES

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Academic year: 2022

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Texte intégral

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Thés & infusions Chai latte

Dirty chai Matcha latte Chocolat chaud

Chocolat chaud & matcha Yuzu & honey

Charcoal latte Golden latte

BOISSONS CHAUDES

Espresso

Double espresso Americano Macchiato Cortado Cappuccino

Flat white Latte

Mocaccino Nitro coffee

Café filtre Lait végétal

Amande, soja ou avoine

CAFÉS

(3)

BOISSONS FRAÎCHES

Iced americano Iced yuzu & honey Iced matcha

Iced chai latte Iced latte Iced dirty chai Iced mocaccino

Iced sparkling ginger

Limonade - traditionnelle ou yuzu

Thé glacé bio - Tensaï

(thé vert fleur de sureau, matcha menthe poivrée)

Cascara fizz

Eau plate / pétillante

33cl

Cold-brew

33cl

Cold-brew Eispanner

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Cookie

chocolat & fleur de sel

Brownie Lemon cake Financier

Amande et confiture de poire Almond and pear jam

Financier

Praliné maison, noisette et noix de pécan Home-made praline, hazelnuts and pecan nuts

Sablé Renard

Cupcake sans gluten

Farine de chataigne, pâte à tartiner bio et praliné à la noisette Chestnut flour, bio spread and hazelnut praliné

Muffin sans gluten

Chocolat et pépites de chocolat Chocolate and chocolate chips

Carrot Cake sans gluten

GÂTEAUX

Fraise, vanille, chocolat, pistache

Strawberry, vanilla, chocolate, pistachio

1 boule - scoop 2 boules - scoops Affogato

GLACES

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Dacquoise noisette & coco

Dacquoise noisette, coco rapée, crèmeux praliné et gianduja, praliné maison et confiture de coco

Hazelnuts dacquoise, grated coconuts, praline and gianduja cream, home-made praline, coconut jam

Pol sésame

Gâteau diamant, crémeux nougatine au sésame noir, mousse citron, crémeux citron Diamond cake, creamy nougtaine with black sesame, lemon mousse and lemon cream

PÂTISSERIES

COLOROVA

Oeuf de Pâques Café Kitsuné

Mousse au chocolat noir Manjari infusée à la vanille et fève tonka, coeur coulant au praliné noisette, crumble croustillant au cacao, glaçage au chocolat noir et noisettes fraîches torréfiées

Manjari dark chocolate mousse infused with vanilla and tonka bean,

hazelnut praliné flowing heart, crunchy crumble with cocoa, dark chocolate glazed, roasted fresh hazelnuts

Cheesecake au yuzu

Sablé yuzu, biscuit pain de gènes, mousse cream cheese aux zestes et jus de citron, crème et confit de yuzu, meringue craquante et citron confit

Yuzu shortbread, biscuit, cream cheese mousse with lemon juice and zest, candied yuzu and cream, crunchy meringa and candied lemon

Succès praliné

Daquoise souple, amandes et noisettes effilées, mousseline pralinée à la noisetter

Dacquoise, tapered hazelnut and almand, hazelnut praliné mousseline

Tarte pomme caramel

Pâte sablée, crème d’amande, caramel à la fleur de sel, dés de pomme de saison, chantilly à la vanille de Magadascar

Crust pie, almand cream, salted caramel, apple, vanilla from Madagascar chantilly

NOTRE CHEF DU MOMENT : HUGUES POUGET

(6)

Bun brioche maison

Rillettes de saumon, mayonnaise poivrée, salade romaine, vinaigrette à la pomme, pickles de pine apple

Salmon rilllettes, peppered mayonnaise, romaine salad, apple vinaigrette, pine apple pickles

Bun brioche maison veggie

Omelette aux épinards, purée de lentille du Puy, tahini, mesclun, pickles de céleri Spinach omelet, masehd lens from Puy, tahini, mesclun salad, celery pickles

Bun brioche maison au sésame

Mortadelle à la pistache, fromage frais au cumin sauvage, salade romaine, pickles de carottes, moutarde de dijon

Pistachio mortadella, goat cheese with wilde cumin, romaine salad, carrot pickles, dijon mustard

PAUSE SALÉE

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MAISON KITSUNÉ x CAFÉ KITSUNÉ COLLECTION La première collection de prêt-à-porter & accessoires

signée Maison Kitsuné pour Café Kitsuné

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CARTE CAFÉ KITSUNÉ

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Café Kitsuné is pleased

to join forces with Sungai Watch, a community river cleanup organization that has the mission to protect waterways,

starting in Indonesia.

Références

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