Avertissement général sur l’évaluation des risques
Les informations sur les bio-agresseurs qui sont données dans ce bulletin correspondent à des observations réalisées dans quelques parcelles seulement. Elles ne peuvent en aucun cas remplacer les observations de chaque producteur dans ses cultures.
Le risque annoncé correspond au risque potentiel connu des rédacteurs, sans tenir compte de la façon dont les problèmes peuvent être gérés par les producteurs dans les abris ou les parcelles.
En culture sous abri plus encore que dans d’autres types de cultures, chaque parcelle est une entité spécifique, plus ou moins isolée de l’extérieur. L’arrivée et l’évolution des problèmes sanitaires dans ces parcelles, même si elles sont influencées par les conditions extérieures (pression des ravageurs, environnement, climat…), dépendent aussi beaucoup du type d’abri, des équipements, des techniques culturales et surtout de la stratégie mise en œuvre par le producteur.
Cultures Tomate sous abri page 2
Aubergine sous abri page 3 Poivron sous abri page 5 Fraise sous abri page 6 Salade sous abri page 8
Carotte page 11
Navet page 13
Courge page 14
Autres cultures : épinard sous abri page 15 Piégeage noctuelles page 15
Fréquence de parution :
La parution du bulletin a lieu tous les 15 jours, sauf piégeage ou information particulière.
Bulletin n°106
2 novembre 2015
TOMATE SOUS ABRI
Culture en hors sol : 1 parcelle en cours
Plantation Nb de parcelles Stade moyen
Début Août 1 R1
Octobre 0 Fin de culture
Novembre 0 Fin de culture
Décembre 0 Fin de culture
Attention, ce bulletin ne concerne plus qu’une parcelle hors- sol de référence et ne peut représenter que succinctement la situation générale pour les cultures de tomate.
Informations sanitaires d’après des observations réalisées du 16 au 30 octobre 2015
AleurodesMalgré les filets, les aleurodes (Bemisia tabaci et Trialeurodes vaporariorum) sont observés dans la culture depuis fin septembre. D’abord présents en paroi, les adultes se sont généralisés à l’ensemble de la culture et les premières larves sont observées actuellement (1 mois plus tard). Les Macrolophus se sont bien installés dans la culture et sont présents à un niveau moyen. Ils sont encore inégalement répartis sur les plantes mais les effectifs moyens sont satisfaisants (6/plante) et permettront de protéger les plantes suite au retrait du filet la semaine dernière. Les parasitoïdes Encarsia formosa lâchés depuis 2 mois sont peu observés mais aideront également à contrôler les larves d’aleurodes. La situation est saine à ce jour.
Tuta absolutaDans la parcelle en cours du réseau (courbe bleue), les piégeages de Tuta ont montré un pic de vol mi-octobre mais sont revenus à un niveau inférieur à 5 papillons/jour à la fin du mois. La situation (effectifs et évolution) est tout à fait comparable à l’an dernier à la même époque.
Seulement 10% des plantes présentent des galeries depuis le 28 octobre : la pression reste faible.
OïdiumL’oïdium est présent dans la culture depuis début septembre. La pression est restée faible mais le champignon a tendance à progresser rapidement dès que les conditions lui sont favorables. En 15 jours, il est passé de 10 à 20% de plantes attaquées avec certaines plantes très touchées. Il n’est donc pas complètement maîtrisé à ce jour.
AcariensLes acariens ont atteint 20% des plantes (en augmentation) mais la pression reste faible.
*
SYNTHESE des niveaux de pression observésFAIBLE MOYEN ELEVE
Aleurodes Acariens Tuta absoluta Oïdium
AUBERGINE SOUS ABRI
Culture en sol : 1 parcelle en cours
Plantation Nb de parcelles Stade moyen Culture AB
12 mars 0 Fin de culture 0
20 mars 0 Fin de culture 0
mi-avril 1 Fin de culture 0
Attention, ce bulletin ne concerne plus qu’une parcelle de référence en fin de culture et ne peut représenter que succinctement la situation générale pour les cultures d’aubergine
Informations sanitaires d’après des observations réalisées du 1r au 30 octobre 2015.
AleurodesLa situation aleurodes dans cette parcelle continue de s’aggraver jusqu’à la dernière récolte. On observe une augmentation continue des aleurodes depuis fin juin (période de grosses chaleurs).
Les aleurodes atteignent en fin de culture 100% des plantes occupées par des adultes et des larves. Sur les deux dernières semaines de culture, les effectifs sont passés de 70 à 100% des plantes dont la moitié héberge plus de 10 adultes ou larves/plante. Des zones de fumagine sont observées.
La difficulté reste d’assainir la culture avant arrachage pour éviter la dispersion dans l’environnement. Dans une région où d’autres cultures sous abris sensibles à l’aleurode peuvent être présentes, le risque de transfert de ce ravageur est important !
PuceronsDeux parcelles flottantes, en bio et conventionnel, présentent de très fortes attaques de pucerons (Aphis gossypii), avec miellat et fumagine. Depuis le mois d’août, la totalité des plantes présente des pucerons, 60% des plantes sont gravement touchées dans un cas et 30% dans l’autre cas. La production en est très affectée. Aucune solution de protection biologique (lâchers de parasitoïdes) n’est parvenue à contrôler ce ravageur.
ThripsCe ravageur est toujours présent sur la parcelle du réseau mais avec un niveau faible
SclerotiniaUne parcelle hors du réseau signale des attaques de Sclerotinia sur environ 5% des plantes.
Provoquant le dépérissement progressif des plantes, ce champignon est problématique en aubergine. Il se développe dans une atmosphère humide. En fin de culture, les écarts de température génèrent souvent de l’humidité sur les plantes et constituent des conditions favorables pour le Sclerotinia. L’attaque est jugée faible à moyenne mais doit être considérée sérieusement dans un système avec des rotations de cultures maraîchères sensibles.
En effet, les sclérotes formés par le champignon sont des formes de conservation qui vont se retrouver dans le sol à l’arrachage de la culture d’aubergine et contaminer ainsi la parcelle pour les cultures à venir, notamment la salade en hiver.
NématodesA l’arrachage, les observations des racines sur une parcelle flottante ont montré une présence de galles de nématodes du genre Meloidogynes sp. sur environ 50% des plantes et particulièrement en bordure de tunnel. Le greffage des cultures a permis une production
Attaque de sclerotinia sur tige d’aubergine, reconnaissable à son mucilage blanc
Sclérote noir (forme de conservation) observé dans les tiges
correcte toute la saison, mais n’a pas empêché le développement des nématodes dans le sol et donc l’augmentation de la contamination pour les rotations suivantes. Les nématodes représentent un problème difficile à gérer pour les cultures maraîchères.
Dans les cas plus graves, les nématodes peuvent détruire les cultures et empêcher toute plantation de culture maraîchère sur la parcelle sans une intervention de désinfection ou une remise en question du système de culture.
*
SYNTHESE des niveaux de pression observésFAIBLE MOYEN ELEVE
Thrips
Sclerotinia Nématodes Pucerons
Aleurodes
POIVRON SOUS ABRI
NématodesA l’arrachage, les observations des racines sur une parcelle flottante ont montré une présence presque généralisée (80% des plantes) de galles de nématodes du genre Meloidogynes sp. La culture était particulièrement affectée et des analyses pour identification de l’espèce sont en cours.
La difficulté de gestion des nématodes sur poivron est d’autant plus importante qu’il n’y a pas de solution de greffage intéressante. L’éradication des nématodes sur le long terme est illusoire : des mesures doivent être prises pour limiter leur impact sur les cultures et l’ensemble du système de production doit être remis en question.
Galles de nématodes sur racines d’aubergine
greffée (parcelle flottante) Dégâts de nématodes en culture
d’aubergine greffée (photo APREL 2015) Système racinaire
d’aubergine greffée fortement dégradé par
des nématodes
PuceronsObservés dans une parcelle hors du réseau, avec une attaque moyenne.
Arrêt de croissanceUne parcelle flottante a été également signalée sur cette période dans les Alpes-Maritimes avec un problème d’arrêt de croissance des poivrons cultivés sous abris. Sont observés un affaissement du feuillage, une absence de bourgeon terminal et un avortement des fleurs. Des analyses sont en cours pour diagnostiquer le problème.
FRAISE SOUS ABRI
Le réseau d’observation est réalisé actuellement sur 7 parcelles fixes avec des plants frigo (racines nues ou mottes) plantés en juillet-août.
Type de culture
Nombre de parcelles en cours
d’observations
Département Stade
Serre 7 13, 84
Développe ment végétatif
PuceronsOn observe la présence de pucerons dans une parcelle, avec 14 % de plantes atteintes et un niveau d’attaque faible
ThripsOn observe la présence de thrips dans deux parcelles, avec 5 à 15 % de plantes atteintes et des niveaux d’attaques faibles.
AcariensOn observe la présence d’acariens dans une parcelle, avec 14 % de plantes atteintes et un niveau d’attaque faible.
Noctuelles phytophagesOn observe la présence de chenilles phytophages (chenilles défoliatrices) dans deux parcelles d’observation, avec 15 % de plantes touchées et des niveaux d’attaques faibles.
Présence de noctuelle dans la fraise
Botrytis du cœurOn observe la présence de Botrytis du cœur dans une parcelle, avec 5 % de plantes atteintes et un niveau d’attaque faible.
OïdiumHors parcelle d’observation, on note la présence d’oïdium sur feuilles et sur fruits, avec 30 % de plantes atteintes et un niveau d’attaque moyen.
Présence d’oïdium sur fraise
SALADE SOUS ABRI
Parcelles en cours d’observation : Date de
plantation
Nbre de
parcelles Stade Secteur
Mi septembre 2 Pommaison à pré-
récolte Nord 13 Fin septembre 1 14-18 feuilles Sud 13 Fin septembre
début octobre 3 5-6 feuilles à 14-
18 feuilles Vaucluse Début octobre
- Mi-octobre 2 5-6 feuilles Nord 13
Mi-octobre 1 Reprise Vaucluse
Fin octobre 1 Reprise Sud 13
Dix parcelles sont en cours d’observation, ce sont des plantations de batavias, laitues, feuilles de chêne blondes et rougettes sous tunnel.
On observe par endroit des brûlures de cœur dues majoritairement à un excès de température dans les abris, les dommages restent peu importants cette année. Certaines parcelles ont subis des dégâts dus aux orages.
Chenilles défoliatricesElles sont observées sur une parcelle avec une faible intensité. Cependant, la période est toujours favorable à la présence de chenilles défoliatrices et terricoles, à surveiller. Sur l’automne 2015, la pression est assez élevée.
Observer la présence des chenilles dans les plantes et les déjections. Les symptômes (feuilles consommées) peuvent se confondre avec des dégâts de limaces.
Chenilles défoliatrices sur salade
Noctuelles terricolesElles sont toujours observées sur des parcelles du réseau (deux parcelles signalées avec une pression de faible intensité) et hors-réseau avec un niveau d’attaque élevé.
Les noctuelles terricoles sont souvent présentes dans la motte ou à la surface du sol sous les salades touchées, on les trouve assez facilement pour les écraser. En fonction de leur stade, les salades attaquées flétrissent ou sont presque entièrement consommées.
Limaces, escargotsOn observe toujours des limaces et escargots sur un nombre croissant de parcelles mais toujours pour le moment avec une intensité faible.
Avec les pluies, les limaces et escargots sont d’avantages présents. Contrôler les plantations : sur jeunes plantations, les dégâts sont importants par destruction de la plante, sur salades plus âgées la consommation des feuilles par ces ravageurs déprécie la qualité de la récolte.
Le phosphate ferrique peut être utilisé à la plantation et dans les jours qui suivent (ne pas mettre les granulés dans le cœur de la salade). Les limaces qui consomment les granulés de phosphate ferrique arrêtent de consommer les salades et meurent. La matière active n’est pas toxique pour les animaux et autres insectes, elle est utilisable en agriculture biologique.
PuceronsDes pucerons sont présents, sur une parcelle hors réseau, ils sont observés avec une intensité moyenne pour le moment, ce ravageur est à surveiller.
Pucerons sur salade
NématodesOn observe des dégâts de faible intensité sur une parcelle et hors-réseau.
Raisonner les rotations, la désinfection solaire, le nettoyage des outils avec le travail des parcelles et la gestion des fins de culture en cas de foyer. La gestion très précoce du foyer est essentielle.
Arrêt de croissance des salades du à une attaque de nématodes
AleurodesIls sont observés sur deux parcelles. Leur nombre est en baisse, ils n’ont pas entraîné de nuisance.
Les aleurodes peuvent se retrouver dans les cultures de salades sous abris en automne chaud notamment s’il y a des cultures d’été qui hébergent des aleurodes, proches des plantations de salades.
Sur salades les aleurodes (Trialeurodes vaporariorum) sont vecteurs d’un virus, le BPYV, provoquant un jaunissement des feuilles externes, les symptômes peuvent être confondus avec une carence en fer ou en magnésium. Le concombre est une plante hôte de ce virus. La maladie est peu courante, en cas de doute consulter votre conseiller.
Pythium vasculaireLa maladie est signalée hors-réseau avec des dégâts importants sur une parcelle qui a été inondée pendant les forts orages du mois d’octobre. Attention aux excès d’eau et aux asphyxies.
La maladie peut se conserver dans le sol.
AdventicesOn observe des adventices sur certaines parcelles (parfois des repousses après un premier désherbage manuel), les températures sont toujours favorables à la croissance de certaines adventices dans les abris. Des chénopodes, du séneçon, des capselles bourse à pasteur et du pourpier sont observés. Sur des salades déjà bien développées la repousse ou la présence d’adventices à un niveau peu important n’aura pas d’incidence majeure.
CAROTTE
Parcelles fixes du réseau : Date de
semis
Nombre de
parcelles Zone
Mi juillet 1 Cadenet
Fin juin 1 Monteux
Mouche de la carotte (Psilea rosae)La mouche (Psilea rosae) est présente dans notre région essentiellement au printemps et à l’automne dans les cultures de carotte. Elle peut aussi attaquer les cultures de céleri-rave, céleri-branche, persil, fenouil, panais … Psilea rosae pond ses œufs au collet des plantes, le temps d’incubation de l’œuf est de 5 à 15 jours. La larve se développe dans la racine de carotte, elle est de couleur jaune blanchâtre brillant et mesure en fin de développement entre 8 et 10 mm. Il y a trois stades larvaires, la durée de développement est de 5 semaines en moyenne et peut durer plusieurs mois selon les conditions climatiques.
Les larves forment des galeries dans les racines et provoquent d’importants dégâts.
Piégeage des mouchesLe piégeage commence pour le vol d’automne. Deux sites de piégeage ont été mis en place, un à Cadenet et un à Monteux dans le Vaucluse.
Le piégeage des mouches de la carotte s’effectue grâce à des panneaux jaunes englués posés sur des supports. Cinq pièges sont utilisés par parcelle. Les pièges sont disposés le long de la parcelle, si possible proches d’une haie et face au vent. Le piégeage a pour but de cibler la période de présence des mouches adultes sur les parcelles pendant les périodes de vols des mouches (un vol au printemps et un vol à l’automne).
Piège à mouches de la carotte
*
Tableaux récapitulatifs des relevés : Résultats des relevés de piégeage sur une parcelle à Cadenet :Date de relevé Nombre de mouches piégées
9 septembre 0
29 septembre 0
13 octobre 0
19 octobre 0
26 octobre 0
Résultats des relevés de piégeage sur une parcelle à Monteux : Date de relevé Nombre de mouches piégées 17 septembre 0
22 septembre 0 1er octobre 0
9 octobre 0
15 octobre 0
22 octobre 1
29 octobre 0
Δ Une mouche a été capturée sur une parcelle à Monteux indiquant un vol de mouches de la carotte.
D’après les données sur la biologie de la mouche de la carotte, la durée d’incubation de l’œuf va de 5 à 15 jours, le développement larvaire dans les racines est de 5 semaines en moyenne à plusieurs mois en fonction des conditions climatiques (entrée en quiescence, hivernation, etc.).
Modèle swatLes courbes de vol du modèle sont en redescente la pression irait en diminuant, cependant la présence de mouches adultes est à vérifier et possible, comme le montre les résultats de piégeage.
Nématodes à gallesDes nématodes à galles ont été observés sur une culture de carottes au stade début de développement des racines (gros crayon). On voit des galles symptomatiques sur les racines. Les carottes ont du mal à se développer. Les parcelles sont infestées par des nématodes depuis plusieurs années (ancienne parcelle avec cultures d’été sous abri).
Les nématodes se conservent bien dans le sol, leur élimination peut être longue et gêner la réussite de la culture pendant plusieurs années. Une gestion des foyers au plus tôt est essentielle.
Symptômes de nématodes à galles sur carotte
NAVET
Parcelles en cours d’observation : Date de
semis
Nombre de
parcelles Stade Zone Début
septembre 1 Tubérisation Vaucluse
AltisesDes attaques d’altises sont observées à un niveau moyen.
Ce ravageur (petit coléoptère noir brillant) est le plus souvent observé en conditions chaudes au printemps et en été. Vérifier le niveau de pression sur vos parcelles, avec une baisse des températures, la pression devrait diminuer.
Les altises consomment le feuillage, ce qui crée des petits trous ou des morsures sur les feuilles. Les cultures sont plus sensibles à un stade jeune où les attaques peuvent faire d’importants dégâts.
Altises
Tenthrèdes de la raveHors réseau, elles ont été observées sur une parcelle en faible nombre. La première génération est présente généralement en mai-juin, la deuxième génération apparaît en juillet-août. Par climat favorable, il peut y avoir une troisième génération plus tard en automne.
Rappel, la tenthrède de la rave est de la famille des hyménoptères, bien qu’étant une chenille au stade larvaire, les Bacillus thuringiensis utilisés contre les lépidoptères n’ont pas d’efficacité sur les tenthrèdes.
COURGE
Alternaria sur fruitsDes butternut issues de plusieurs parcelles ont présenté un développement de taches important.
Les taches observées à la récolte ont eu tendance à se développer en cours de conservation.
Des analyses de laboratoire ont permis d’identifier le champignon Alternaria. Ilse conserve dans le sol, sur les débris végétaux, sur des plantes adventices hôtes, pourrait être véhiculé par les semences. Le champignon s’attaque aussi à la végétation des courges. Il se développe généralement au niveau de lésions même très petites sur les fruits.
Des mesures prophylactiques sont impératives :
- Gestion de l’eau et des arrosages pour limiter les excès d’humidité
- Elimination des résidus de culture atteints pour éviter la conservation du champignon dans le sol
- Rotation d’au moins deux ans
- Récolte des fruits à maturité et stockage dans de bonnes conditions : éviter de laisser les fruits au champ par conditions climatiques défavorables. Avant la mise en conservation, un séchage des fruits avec de l’air chaud permet de limiter le développement des maladies (25°C pendant une dizaine de jour). La température de stockage doit être autour de 12°C avec 70% d’humidité relative.
Taches d’Alternaria sur butternut
EPINARD SOUS ABRI
Mildiou (Peronospora)Du mildiou est observé sur des cultures d’épinards en agriculture biologique. Un climat quoique pas encore très humide mais doux est très favorable au développement du champignon. La rosée peut être importante à la levée du jour et il faut impérativement aérer pour déshumidifier les abris. Veiller également à arroser de préférence le matin pour que les plantes sèches dans la journée. Un film d’eau sur les plantes pendant plusieurs heures permet la germination du champignon.
Des résistances variétales existent actuellement pour les races de mildiou 1 à 7. Cependant, une nouvelle race pourrait s’être récemment développée.
Taches jaunes sur feuilles d’épinard dues à un développement de mildiou, sur la face inférieure feutrage violacée (Crédit photo : INRA)
PIEGEAGE NOCTUELLES
Spodoptera littoralisLa présence de Spodoptera littoralis a été détectée récemment grâce à un réseau de piégeage dans le nord des Bouches-du- Rhône.
Spodoptera littoralis, noctuelle méditerranéenne, a été identifiée dans les trois départements de PACA du littoral méditerranéen Bouches-du-Rhône, Var et Alpes- Maritimes.
Pour en savoir plus, consulter l’article sur le site internet de la Chambre d’agriculture 13 avec le lien ci-dessous : http://www.agri13.fr/uploads/tx_categorizedFiles/se_pr oteger_de_Spodoptera_littoralis_Janvier_2015.pdf En cas de doute, contacter votre conseiller.
Spodoptera littoralis
Crédit photo : APREL, CETA 13 et 84, Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône, Chambre d’agriculture de Vaucluse, Chambre d’agriculture de Vaucluse-GDA du Comtat, INRA
LES OBSERVATIONS CONTENUES DANS CE BULLETIN ONT ETE REALISEES PAR LES PARTENAIRES SUIVANTS : Louis Brisson (CETA Saint Anne), Laurent Camoin (Chambre d'Agriculture des Bouches-du-Rhône), Martial Chaix (CETA d’Eyguières), Marcel Caporalino (Terre d’Azur 06), Christine Chiarri (Chambre d’Agriculture de Vaucluse - GDA Sud Luberon), Antoine Dragon (CETA du Soleil), Marianne De Coninck (CETA de Berre), Thierry Corneille (CETA de Châteaurenard), Frédéric Delcassou (CETA d’Eyragues), Jean Luc Delmas (CETA Durance Alpilles), Florian Ducurtil (CETA Saint Anne); Henri Ernout (CETA des serristes de Vaucluse), Sara Ferrera (Chambre d’Agriculture de Vaucluse - GDA du Comtat), Isabelle Forest (Chambre d’agriculture du Var), Emeline Feuvrier (CETA de St-Martin-de-Crau), , Sylvia Gasq (Chambre d’Agriculture de Vaucluse - GDA du Comtat), Jérôme Lambion (GRAB), Catherine Mazollier (GRAB), Sabine Risso (Chambre d’Agriculture des Alpes Maritimes), François Veyrier (CETA d’Aubagne)
COMITE DE REDACTION DE CE BULLETIN :
Catherine Taussig, APREL 13210 Saint-Rémy-de-Provence, taussig@aprel.fr Claire Goillon, APREL 13210 Saint-Rémy-de-Provence, goillon@aprel.fr
Daniel Izard, Chambre d’Agriculture de Vaucluse, daniel.izard@vaucluse.chambagri.fr Isabelle Hallouin, Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône, i.hallouin@bouches-du- rhone.chambagri.fr
N.B. Ce Bulletin est produit à partir d’observations ponctuelles réalisées sur un réseau de parcelles. S’il donne une tendance de la situation sanitaire, celle-ci ne peut pas être transposée telle quelle à chacune des parcelles. La Chambre régionale d’Agriculture et l’ensemble des partenaires du BSV dégagent toute responsabilité quant aux décisions prises pour la protection des cultures. La protection des cultures se décide sur la base des observations que chacun réalise sur ses parcelles et s’appuie, le cas échéant, sur les préconisations issues de bulletins techniques.
Action pilotée par le ministère chargé de l’agriculture, avec l’appui financier de l’Office national de l’eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.