Quelle vache pour quel système ? Quelle vache pour quel système ?
www.inra.fr Satellite 3R – CasDAR Genesys – 5 décembre 2012
Quelle vache pour quel système ? Quelle vache pour quel système ?
Luc DELABY (1) - Ségolène LEURENT- COLETTE (2) - Yves GALLARD (2)
(1) INRA - UMR Pégase – 35590 St Gilles (2) INRA - Domaine du Pin au Haras – 61310 Exmes
Introduction
Une contexte laitier favorable
(demande mondiale)mais perturbé
(volatilité des prix, quotas)qui va nécessiter
Flexibilité
Flexibilité et Efficience et Efficience
L’animal et sa conduite constituent des leviers d’action
Evaluer à long terme l’aptitude à produire et se reproduire de différents types de vaches laitières affectées à deux stratégies d’alimentation
opposées dans le cadre d’une conduite en vêlages groupés
Une large gamme de types de vaches
Deux races : Holstein et Normande
Deux familles intra race : Index Lait ou Taux
Holstein Normande
Lait TB TP Lait TB TP
(Deux âges au 1
ervêlage : 24 ou 36 mois)
Lait TB TP Lait TB TP
+2800 -2,60 +0,85 +2035 -0,70 +0,95
+2220 +0,75 +1,85 +1595 +1,70 +2,10
122 vaches Holstein et 112 vaches Normandes (2006 à 2011) – Index 2012
Des stratégies d’alimentation contrastées
HIVER
(100 jours)
Début de lactation
Haut niveau d'apports nutritifs
Réduction des intrants Autonomie
Ensilage de maïs 15% Luzerne déshydratée 30% de concentré et AMV
Ensilage d’herbe / Mi-fané 2% d’AMV
Aucun concentré
Ration complète à volonté
Début de lactation
ETE (250 jours) Milieu et fin de lactation
Aucun concentré
Pâturage seul
Complémentation
35 ares/vache 90 jours
55 ares/vache
200 jours
4 kg Cc
[ Ensilage de maïs] Aucun Cc
Alimentation au pâturage
Une brève saison de reproduction
Au printemps,
seulement 13 semaines de reproduction
Aucun traitement de synchronisation Pas d’IA avant 42 jours post partum
Des vaches affectées à une stratégie pour toute leur carrière
Pas d’IA avant 42 jours post partum
Expression de chaleurs et échographies
Mesures et données disponibles
Ingestion et valeur alimentaire Production et composition du lait Format, poids vif et état corporel Progestérone, Chaleurs et Fertilité
A ce jour, 380 lactations validées (174 Ho et 206 No)
Six années expérimentales
J F M A M J J A S O N D
Vêlages Tarissements
Haut Bas
Pâturage seul (jours) 95 155
Pâturage - 230 jours Chaleurs / IA’s
Pâturage seul (jours) 95 155
Ingestion ( 305 j - kg MS)
Fourrages conservés 1700 1600
Herbe pâturée 2900 3600
Concentrés et AMV 1450 90
Six années expérimentales
J F M A M J J A S O N D
Vêlages Tarissements
Haut Bas
Pâturage seul (jours) 95 155
Pâturage - 230 jours Chaleurs / IA’s
Pâturage seul (jours) 95 155
Ingestion ( 305 j - kg MS)
Fourrages conservés 1700 1600
Herbe pâturée 2900 3600
Concentrés et AMV 1450 90
25 30 35 40 45
Production Laitière (kg / jour)
Evolution de la production laitière au cours de la lactation
Lait (kg - 44 s) Haut Bas
Holstein 8515 6020
Normande 6335 4800
Une belle interaction Race x Alim
0 5 10 15 20 25
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Semaine de lactation
Ho - Haut Ho - Bas No - Haut No - Bas
TB (g/kg) Haut Bas
Holstein 38,0 39,5
Normande 41,0 41,8
TP (g/kg) Haut Bas
Holstein 32,1 31,0
Normande 34,9 33,3
3.00 3.50 4.00
Note d’Etat Corporel (points - de 1 à 5)
Evolution de l’état corporel au cours de la lactation
Perte Etat (pt) Haut Bas
Holstein -1,00 -1,25
Normande -0,60 -0,85
Etat min. (pt) Haut Bas
Holstein 2,00 1,50
Normande 3,00 2,40
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Mois de lactation 1.50
2.00 2.50
-1
Des réponses phénotypiques
cohérentes avec l’attendu génétique …
Race Holstein Normande
Famille Lait Taux Lait Taux
Lait total (kg) 7600 6930 5810 5320
TB (g/kg) 36,4 41,1 39,9 42,9
TB (g/kg) 36,4 41,1 39,9 42,9
TP (g/kg) 30,7 32,3 33,4 34,8
… et indépendantes des stratégies d’alimentation
MUtiles (kg) 504 501 416 402
40 50 60 70
Vaches qui revêlent (% cumulé)
Aptitude à se reproduire en temps limité
% re-vêlages Haut Bas
Holstein 59 44
Normande 71 68
Vers une nouvelle interaction …
0 10 20 30
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Campagne de reproduction (jours)
Des vaches Holstein en grande difficulté
90
Quelles spécificités chez les vaches vides en regard de celles qui re-vêlent ?
Race Holstein Normande
Alimentation Haut Bas Haut Bas
Saison reproduction Une semaine en moins (80 jours) Pb sévères au vêlage + 10 à + 25 %
Fécondation (%) 61 31 50 45
Cyclicité normale - 10 à - 25 %
Index Lait Même potentiel laitier intra race Perte Etat max (pts) Même mobilisation des réserves PL (kg - 44 s) +500 Même expression du potentiel
La capacité d’adaptation des vaches Holstein
En milieux contraints …
Un équilibre entre grandes fonctions
(lactation / reproduction / santé)
difficile à préserver
La capacité d’adaptation des vaches Holstein mise à rude épreuve
Des vaches Normande plus équilibrées mais moins réactives
Quel avenir pour la Holstein ?
Face à la diversité des milieux …
Quelle Holstein pour l’avenir ?
Satellite 3R – CasDAR Genesys – 5 décembre 2012
