Ministère de l’agriculture, de l’économie bleue et du domaine, en charge de la recherche
PREAMBULE
Le Bulletin de statistiques agricoles est réalisé par la Direction de l’Agriculture.
Il représente les principales données suivantes :
- les productions agricoles commercialisées de l’ensemble des îles et archipels de la Polynésie française, - les productions transformées localement à base de matières premières locales de l’ensemble des îles et
archipels de la Polynésie française,
- les exportations des produits agricoles locaux, et des produits agro-transformés locaux,
- et les importations des produits agricoles, des produits agro-transformés, des intrants et matériels à usage agricole
La production agricole commercialisée correspond aux tonnages de productions agricoles récoltées et commercialisées dans les circuits suivants :
- ventes dans les grandes surfaces, - auprès de grossistes,
- dans les marchés municipaux,
- auprès d’unités de transformation locales
Ces données sont présentées par île de production, même si la production est vendue sur une autre île.
Sauf mention contraire, la production agricole commercialisée ne prend pas en compte les tonnages de production commercialisés dans les autres circuits, soit les ventes en bord de route, les ventes entre particuliers hors marchés communaux, les ventes aux restaurateurs et hôtels, ni la production auto-consommée.
La production transformée localement correspond à la production agricole produite, récoltée et transformée sur l’ensemble des îles et archipels de la Polynésie française.
Deux catégories de productions transformées ont été identifiées :
- les productions transformées complexes, ce sont les produits issus de plusieurs matières premières différentes
- les productions transformées simples, ce sont les produits à base d’une matière première unique qui peut être d’origine importée et/ou locale.
Les produits complexes sont considérés comme produits localement si au moins 51 % de leur matière première est locale.
Les produits simples sont traités grâce aux taux d’incorporation de matière première locale par rapport à la matière première importée. Ainsi, uniquement la partie transformée issue de matière première locale est prise en compte.
La production transformée localement ne prend pas en compte les productions transformées localement à base de matières premières et/ou de produits importés.
AVERTISSEMENT : en raison de l’absence de données fiables et récentes permettant l’estimation des quantités vendues et auto-consommées, seules les productions commercialisées sont présentées dans ce bulletin sauf mention contraire.
Ce bulletin de statistiques agricoles a été élaboré :
- à partir de la collecte de données relatives aux produits agricoles locaux effectuée par la Direction de l’Agriculture (DAG) auprès de l’EPIC « Vanille de Tahiti », auprès de l’Huilerie de Tahiti pour le coprah, et dans les Iles, par le biais de nos responsables, auprès des agriculteurs et des bateaux,
- à Tahiti, à partir des enquêtes exhaustives menées auprès des acheteurs pour les fruits, légumes et vivriers d’une part, auprès des horticulteurs pour l’horticulture florale, auprès des transformateurs, à partir des données de l’abattoir et des services de contrôle sanitaire de la DAG pour les viandes,
- à partir des données de l’Institut de la Statistique de Polynésie française, de la douane et du contrôle phytosanitaire de la Biosécurité pour les exportations et les importations.
Les tonnages obtenus par enquête ont fait l’objet d’un traitement statistique destiné à corriger les biais liés à la
non–réponse de certains enquêtés, à l’administration des questionnaires, à la saisonnalité des produits et au
phénomène de foires et marchés.
Les données issues des archipels hors îles-du-vent (IDV) ont été mises en perspective avec les données de fret issues de la direction des affaires maritimes (DPAM). La donnée la plus élevée entre ces deux valeurs a été retenue afin d’approcher au plus près la réalité.
Les données concernant les produits transformés ont été traitées en respectant les règles suivantes : - aucune case ne doit comporter moins de trois unités
- aucune unité ne doit concourir à plus de 85 % du résultat au sein d’une case.
Le contact est le suivant : thomas.esteban@rural.gov.pf ; james.leau@rural.gov.pf ; alexia.lombard@dag.gov.pf
REMERCIEMENTS
Nos remerciements vont aux départements et aux secteurs de la DAG, à la direction générale des affaires
économiques, à la direction des affaires maritimes, aux armateurs, aux établissements publics (Institut de la
Statistique de Polynésie française, Epic vanille), aux marchés communaux, au Groupe Carrefour-Champion, Hyper
U, Tamanu et autres commerces, les cuisines centrales (Punaauia, Faaa, Papeete, Pirae) et à tous ceux qui ont
répondu à notre enquête, pour leur contribution à l’élaboration de ce document.
SOMMAIRE
Page Situation de l’agriculture en Polynésie française
I. La production agricole locale et l’agro-transformation locale
A – Les produits végétaux 1. Les légumes 2. Les fruits 3. L’horticulture
4. Les produits vivriers 5. La vanille
6. La canne à sucre et le rhum 7. Le café
8. Les oléagineux
9. Les produits cosmétiques
B – Les produits animaux 1. La production bovine 2. La production porcine 3. Les caprins et ovins 4. L’aviculture
5. L’apiculture
C – Le bois et sa transformation
II. Le commerce extérieur de l’agriculture 1. Les exportations
2. Les importations
3. Déficits de la balance commerciale agricole 4. Recettes fiscales de l’agriculture
1 1 2 4 7 10 11 13 14 14 15 18
19 21 23 24 25 26
27
28
28
29
30
30
Introduction
Flux financiers en milliards FCP(HT)
2016 2017 2018 2019 2020
6,7 6,45 7,70 7,03 7,48
0,03 0,02 0,04 0,01 0,01
nd 0,59 1,18 1,16 0,79
13,30 13,68 14,10 14,41 13,32
19,97 20,11 21,77 21,43 20,79
33,4% 32,0% 35,2% 32,7% 35,9%
Flux financiers en milliards FCP(HT)
2016 2017 2018 2019 2020
nd nd nd nd 2,34
2,47 2,56 2,49 2,46 1,79
30,75 32,18 32,12 34,28 34,03
28,28 29,62 29,63 31,82 34,59
1,6%
(1) Transformation majoritairement à partir de produits locaux
I. La production agricole locale et l'agro-transformation locale
Evolution des productions agricoles locales
2017 2018 2019 2020 Variation
Q
4 175 4 238 3 998 4 683 17,1%
VT
2 134 2 541 2 068 2 529 22,3%
Q
23 066 27 622 24 743 23 341 -5,7%
VT
4 295 5 126 4 920 4 893 -0,5%
Q
27 241 31 859 28 740 28 024 -2,5%
VT
6 428 7 667 6 988 7 423 6,2%
Poids économique PV et PA (en millions FCP)
Poids économique (en % sur les valeurs) Valeur de la production agricole locale
dont valeur exportée
Importations agricoles
Consommation apparente en produits agricoles
Consommation apparente en produits agro-alimentaires dont subventions au prix (viande bovine et coprah)
Produits animaux (PA) Taux de couverture Taux de couverture
Valeur de la production transformée "locale" (1)
dont valeur exportée Importations de produits agro-alimentaires
Produits végétaux (PV)
Total
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
2017 2018 2019 2020
PA PV
A - Les produits végétaux
Evolution des productions végétales brutes
2017 2018 2019 2020 Part
Q 3 772 3 875 4 771 4 181 18%
VT 1 246 1 311 1 621 1 665 27%
Q 7 213 7 935 5 938 7 581 32%
VT 1 199 1 325 1 124 1 308 21%
Q 494 561 477 562 2%
VT 142 167 137 153 2%
Q 17 38 21 40 0%
VT 103 276 175 259 4%
Q 0 519 672 732 3%
VT 0 21 27 107 2%
Q 11 570 14 695 12 863 10 244 44%
VT 1 604 2 026 1 835 1 401 23%
Q 10 781 13 682 11 956 9 133 39%
VT 1 500 1 896 1 737 1 263 20%
dont S 589 1 085 1 080 705 11%
Q 9 25 17 10 0%
VT 453 294 107 67 1%
Q 23 075 27 647 24 759 23 351
VT 6 247 7 317 6 764 6 223
Q en tonnes et VT en millions de FCP Dont S : dont subvention au prix en millions de FCFP Autres : horticulture, café et tamanu
Evolution des produits transformés issus de productions végétales
2017 2018 2019 2020 Part
Q 10 944
VT 230 10%
Q (1) 23 030 19 742 14 980
VT 680 608 465 20%
Q 0
VT 59 3%
Q 6 13 7 10
VT 336 716 435 554 24%
Q 5 451 6 055 7 853 6 354
VT 902 666 621 583 25%
Q 377 374 340 286
VT 126 128 121 98 4%
Q 3 645 3 658 4 121 3 138
VT 49 58 73 60 3%
Q 1 1 5 2
VT 5 3 6 9 0%
Q (1) 471
VT 96 4%
Q (2) 1 450 2 100 2 550 3 625
Non disponible
Vanilles séchées
Huile de tamanu
Rhum agricole Tourteaux de coprah
Non disponible Légumes
Fruits
Produits vivriers
Canne à sucre
Non disponible Vanille
Autres
Productions issues du cocotier
Dont coprah
Total productions végétales
Jus de fruits, de canne et alcools à base de fruits (hors nono) Jus à base de nono
Huile de coprah brute
Huile de coprah raffinée
Confitures, pâtes de
fruits, vinaigre, chutney
et achards
Productions végétales par archipel en 2020
IDV ISLV Marq. Aust. Tuam.G Total Part
Q 2 968 371 94 748 0 4 181 18%
VT 1 395 118 30 123 0 1 665 34%
Q 3 862 1 998 940 667 114 7 581 32%
VT 647 321 122 199 18 1 308 26%
Q 165 242 15 141 0 562 2%
VT 48 51 4 50 0 153 3%
Q 4 36 0 0 0 40 0%
VT 32 225 1 0 0 259 5%
Q 128 604 0 0 0 732 3%
VT 83 24 0 0 0 107 2%
Q 257 2 722 908 168 6 190 10 244 44%
VT 37 362 127 25 851 1 401 28%
Q 249 1 637 905 153 6 190 9 133 39%
VT 35 229 127 21 851 1 263 25%
dont S 19 126 70 12 478 705 14%
Q 0 8 1 2 0 10 0%
VT 2 57 1 7 0 67 1%
Q 7 384 5 981 1 958 1 725 6 303 23 351
VT 2 244 1 159 285 403 869 4 960
Q en tonnes et VT en millions de FCP Autres : horticulture, café et tamanu dont S : dont subvention au prix en millions de FCFP
Autres
Total productions végétales
Dont coprah Légumes
Fruits
Produits vivriers
Productions issues du cocoiter
Vanille
Canne à sucre
1. Les légumes
Evolution de quelques grandes productions légumières
2017 2018 2019 2020 Variation Part
Q 265 473 413 367 -11% 9%
VT 37 67 70 52 -26% 3%
Q 563 430 560 492 -12% 12%
VT 123 96 129 121 -6% 7%
Q 729 682 805 891 11% 21%
VT 170 156 182 219 20% 13%
Q 142 81 24 91 287% 2%
VT 18 11 4 13 277% 1%
Q 276 369 356 65 -82% 2%
VT 133 191 170 168 -2% 10%
Q 707 727 897 972 8% 23%
VT 359 368 441 475 8% 29%
Q 871 1 069 1 355 1 302 -4% 31%
VT 354 419 547 617 13% 37%
Q 3 553 3 831 4 409 4 181 -5% 100%
VT 1 195 1 307 1 543 1 665 8% 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Tomate
Autres
Total
Carotte
Chou vert
Concombre
Pomme de terre
Salade
IDV ISLV Marq. Aust. TG Total
Q 0 0 0 367 0 367
VT 0 0 0 52 0 52
Q 336 12 24 120 0 492
VT 86 3 7 24 0 121
Q 665 111 17 98 0 891
VT 167 28 5 20 0 219
Q 0 0 0 91 0 91
VT 0 0 0 13 0 13
Q 0 52 12 1 0 65
VT 147 20 0 0 0 168
Q 924 20 23 5 0 972
VT 456 8 9 1 0 475
Q 1 043 176 19 65 0 1 302
VT 538 58 9 12 0 617
Q 2 968 371 94 748 0 4 181
VT 1 395 118 30 123 0 1 665
Q 71% 9% 2% 18% 0% 100%
VT 84% 7% 2% 7% 0% 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Salade Tomate Autres Total Part
Pomme de terre
Principales productions légumières par archipel en 2020
Carotte
Chou vert
Concombre
Taux de couverture de la production légumière (produits frais)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
4 401 3 772 3 875 4 771 4 181 -12%
10 683 9 004 8 971 9 233 8 494 -8%
15 084 12 776 12 846 14 004 12 675 -9%
29% 30% 30% 34% 33%
(1) : Tonnes
2016 2017 2018 2019 2020
29% 30% 30% 34% 33%
71% 70% 70% 66% 67%
Importation
Production Locale (1) Importation (1) Total (1)
Taux de couverture
Production Locale
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2016 2017 2018 2019 2020
Production Locale Importation
2. Les fruits
Evolution de quelques grandes productions fruitières
2017 2018 2019 2020 Variation Part
Q 2 780 3 223 3 238 2 747 -15% 36%
VT 317 360 401 381 -5% 29%
Q 393 481 508 497 -2% 7%
VT 150 172 183 207 13% 16%
Q 242 226 342 215 -37% 3%
VT 54 42 76 48 -37% 4%
Q 2 016 2 839 2 565 1 790 -30% 24%
VT 96 164 142 107 -25% 8%
Q 355 320 284 315 11% 4%
VT 46 43 37 42 13% 3%
Q 388 336 286 227 -21% 3%
VT 57 51 43 40 -8% 3%
Q 483 935 984 1 027 4% 14%
VT 106 188 194 206 6% 16%
Q 1 778 1 208 968 763 -21% 10%
VT 360 291 368 278 -25% 21%
Q 8 435 9 567 9 174 7 581 -17% 100%
VT 1 186 1 311 1 445 1 308 -9% 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Evolution de quelques grandes transformation de productions fruitières
2017 2018 2019 2020 Variation Part
Q 5 9 9 8 -12%
VT 3 5 5 6 28% 1%
Q (1) nd nd nd 10 944
VT 230 30%
Q (1) 23 030 19 742 14 980 -24%
VT 680 608 465 -24% 61%
Q nd nd nd
VT 59 8%
Q
VT 3 5 5 760
Q en tonnes ; Q (1) en hectolitres et VT en millions de FCP
Pastèque Papaye
Autres Total
Total
Fruits séchés
Jus de fruits, de canne et alcools à base de fruits (hors nono)
Confitures, pâtes de fruits, vinaigre, chutney et achards
Jus à base de nono Ananas
Citron Melon
Pamplemousse
Nono
IDV ISLV Marq. Aust. TG Total
Q 2 480 241 2 25 0 2747
VT 339 36 1 5 0 381
Q 184 63 227 20 3 497
VT 114 32 52 3 6 207
Q 0 208 2 6 0 215
VT 0 46 1 1 0 48
Q 432 507 413 334 105 1790
VT 26 30 25 19 6 107
Q 92 18 192 12 1 315
VT 12 2 26 1 0 42
Q 100 122 4 2 0 227
VT 20 19 1 0 0 40
Q 221 690 11 105 2 1027
VT 57 125 3 21 0 206
Q 354 150 91 164 4 763
VT 79 31 14 149 5 278
Q 3 862 1 998 940 667 114 7 581
VT 647 321 122 199 18 1 308
Q 51% 26% 12% 9% 1% 100%
VT 49% 25% 9% 15% 1% 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Pastèque
Total Part Autres
Principaux fruits par archipel en 2020
Papaye Ananas Citron Melon Nono
Pamplemousse
Taux de couverture de la production fruitière
2017 2018 2019 2020 Variation
6 825 7 581 9 174 7 581 -17%
4 206 4 422 4 520 3 836 -15%
11 031 12 004 13 694 11 418 -17%
62% 64% 67% 66%
(1) : Tonnes
2017 2018 2019 2020
62% 63% 67% 66%
38% 37% 33% 34%
Produits Tonnes
Pomme 1 117
Orange 951
Poire 315
Raisin 394
Kiwi 178
Mandarine 185
Fraise 44
Répartition de quelques fruits importés en 2020 en tonnes Production Locale (1)
Importation (1)
Parmis les produits importés frais en 2020, on trouve:
Production Locale (1) Importation (1) Total (1)
Taux de couverture
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2017 2018 2019 2020
Production Locale (1) Importation (1)
0 200 400 600 800 1 000 1 200
Pomme Orange Poire Raisin Kiwi Mandarine Fraise
3. L'horticulture
Evolution de quelques grandes productions florales (en millions FCP)
2017 2018 2019 2020 Variation
24 11 0 2 941%
5 9 5 5 0%
13 1 0 0
20 38 23 21 -10%
44 18 0 0
289 78 51 18 -64%
16 21 4 3 -20%
1 22 0 0
4 66 15 10 -36%
34 27 6 6 -2%
450 291 105 65 -38%
Musacées (Mu) : marantacées et zingibéracées Autres (Au) : roses, feuillages, fleurs de toussaint
IDV ISLV Marq. Aust. TG Total Part
1 1 0 0 0 2 2%
0 5 0 0 0 5 8%
0 0 0 0 0 0 0%
0 20 0 0 0 21 32%
0 0 0 0 0 0 0%
0 13 0 6 0 18 28%
0 2 1 0 0 3 5%
0 0 0 0 0 0 1%
0 9 0 0 0 10 15%
0 6 0 0 0 6 9%
2 56 1 6 0 65 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Anthurium Feuillages Lys Musacées Orchidées Pandanus Plantes en pots Roses
Tiare Tahiti Autres Total
Total Anthurium Feuillages Lys Musacées Orchidées
Principales productions par archipel en 2020 (millions FCP)
Pandanus Plantes en pots Roses
Tiare Tahiti
Autres
4. Les produits vivriers
Evolution de quelques grandes productions vivrières
2017 2018 2019 2020 Variation
Q 82 80 72 47 -34%
VT 20 20 17 16 -6%
Q 24 33 4 158 4345%
VT 5 7 1 33 3752%
Q 114 138 158 158 0%
VT 27 34 35 35 0%
Q 222 245 177 154 -13%
VT 78 93 72 60 -16%
Q 10 12 10 8 -23%
VT 2 3 2 2 -25%
Q 23 23 30 14 -55%
VT 4 5 6 3 -59%
Q 17 30 27 23 -14%
VT 6 6 4 4 13%
Q 494 561 477 562 18%
VT 142 167 137 153 12%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Uru Autres Total Banane fei Igname Patate douce Taro
Tarua
Principaux vivriers par archipel en 2020
IDV ISLV Marq. Aust. TG Total Part
Q 23,8 16,3 4,9 2,3 0,0 47,3 8%
VT 10,0 3,7 1,3 1,0 0,0 16,0 10%
Q 1,1 156,3 0,0 0,8 0,0 158,2 28%
VT 0,3 32,6 0,0 0,3 0,0 33,1 22%
Q 106,3 14,7 5,0 31,5 0,0 157,5 28%
VT 26,4 3,0 1,0 4,5 0,0 34,9 23%
Q 14,4 40,5 1,0 98,3 0,0 154,1 27%
VT 6,8 10,1 0,7 42,5 0,0 60,2 39%
Q 2,7 3,1 0,0 2,1 0,0 7,8 1%
VT 0,8 0,7 0,0 0,2 0,0 1,7 1%
Q 5,3 4,7 3,3 0,3 0,0 13,6 2%
VT 1,0 0,9 0,7 0,0 0,0 2,6 2%
Q 11,0 6,2 0,8 5,5 0,0 23,5 4%
VT 2,2 0,4 0,2 1,6 0,0 4,4 3%
Q 164,6 241,7 15,0 140,8 0,0 562,1 100%
VT 47,5 51,4 3,8 50,1 0,0 152,9 100%
Q 29% 43% 3% 25% 0% 100%
VT 31% 34% 3% 33% 0% 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Banane fei
Igname
Patate douce
Taro
Tarua
Uru
Autres
Total
Part
5. La vanille
Evolution des productions de vanille mûre
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
Quantité 26 17 38 21 40 90%
Valeur 174 103 276 175 259 48%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Productions de vanille mûre par archipel
IDV ISLV Marq. Aust. TG Total
Q 4,5 35,7 0,2 0,0 0,0 40,3
VT 32,4 225,2 1,3 0,0 0,0 258,9
Q 11% 88% 0,4% 0% 0% 100%
VT 13% 87% 0,5% 0% 0% 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Production de vanilles séchées
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
Quantité 6 4 9 5 10 90%
Valeur 254 252 537 326 554 70%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Exportations de vanilles séchées
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
Quantité 12 10 12 13 7 -46%
Valeur 460 615 662 787 380 -52%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Structure des prix (FCFP/kg)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
9 300 6 167 7 274 8 241 6 417 -22%
Vanille mûre
Part
Prix achat vanille mûre (1)
6. La canne à sucre et le rhum
Evolution des productions de canne à sucre
2017 2018 2019 2020 Variation
nd 519 672 732 9%
nd 21 27 107 299%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Evolution des productions de rhum agricole
2017 2018 2019 2020 Variation
nd nd nd 471 nd
nd nd nd 96 nd
Q en hectolitres et VT en millions de FCP
7. Le café
Evolution des productions de café
2017 2018 2019 2020 Variation
3 2 3 2 -34%
2 1 1 1 -45%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Quantité Valeur Quantité
Valeur
Quantité
Valeur
Evolution des productions brutes issues du cocotier par archipel
IDV ISLV Marq. Aust. TG Total Part
Q 249 1 637 905 153 6 190 9 133 89%
VT 35 229 127 21 851 1 263 90%
dont S 19 126 70 12 478 705 50%
Q 1 95 1 8 0 104 1%
VT 0 19 0 2 0 21 2%
Q 0 228 0 0 0 228 2%
VT 0 37 0 0 0 37 3%
Q 7 762 2 7 0 778 8%
VT 2 77 0 1 0 80 6%
Q 257 2 722 908 168 6 190 10 244 100%
VT 37 362 127 25 851 1 401 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP Dont S : dont subvention au prix en millions de FCFP
Coprah
Coco sec
Total
Coco à boire
Coco omoto
8. Les oléagineux a) Le cocotier
Evolution des productions brutes issues du cocotier
2017 2018 2019 2020 Variation
Q 10 781 13 682 11 956 9 133 -24%
VT 1 500 1 896 1 737 1 263 -27%
dont S nd nd 1 080 705
Q 62 68 107 104 -2%
VT 15 15 21 21 -1%
Q 0 0 0 228
VT 0 0 0 37
Q 728 945 800 778 -3%
VT 90 116 77 80 4%
Q 11 570 14 695 12 863 10 244 -20%
VT 1 604 2 026 1 835 1 401 -24%
Q en tonnes et VT en millions de FCP Dont S : dont subvention au prix en millions de FCFP
Evolution des produits transformés issus du cocotier
2017 2018 2019 2020 Variation
Q 5 451 6 055 7 853 6 354 -19%
VT 902 666 621 583 -6%
Q 377 374 340 286 -16%
VT 126 128 121 98 -19%
Q 3 645 3 658 4 121 3 138 -24%
VT 49 58 73 60 -17%
Q 9 473 10 087 12 314 9 778 -21%
VT 1 077 851 814 741 -9%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Total Tourteaux
Huile de coprah brute
Coco à boire
Huile de coprah raffinée
Coco omoto Coco sec
Coprah
Total
b) Le tamanu
Evolution des productions agricoles brutes de tamanu
2017 2018 2019 2020 Variation
6 23 14 9 -39%
1 2 1 1 -17%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Evolution des productions d'huile de tamanu (*)
2017 2018 2019 2020 Variation
1 1 5 2 -54%
5 3 6 9 51%
Q en tonnes et VT en millions de FCP (*) Sous-évalué car seules les exportations sont comptées ici
Evolution des produits bruts et transformés issus du tamanu Quantité
Valeur Quantité
Valeur
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
2017 2018 2019 2020
Evolution des productions agricoles brutes de tamanu
Evolution des productions d'huile de tamanu (*)
9. Les produits cosmétiques
Evolution des productions de monoï, tamanu et des produits en contenant (*)
2017 2018 2019 2020 Variation
Q 317 315 324 251 -23%
VT 363 366 345 264 -23%
Q 7 9 4 7 64%
VT 15 20 11 19 76%
Q 1 1 5 2 -54%
VT 5 3 6 9 51%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Monoï
Produits contenant du Monoï
Huile de Tamanu
B - Les produits d'origine animale
Evolution de quelques grandes productions animales
2017 2018 2019 2020 Variation Part
Q 182 174 181 187,9 4% 4,0%
VT 83 178 167 175,0 5% 6,9%
dont S nd 91 76 83 9% 3,3%
Q 33 63 54 55,5 2% 1,2%
VT 24 41 33 33,2 2% 1,3%
Q 782 789 800 832,1 4% 17,8%
VT 465 474 502 504,5 1% 19,9%
Q 10 7 4 10,8 202% 0,2%
VT 14 9 5 14,4 202% 0,6%
Q 2 884 3 182 3 229 3 342,9 4% 71,4%
VT 1 080 1 194 1 177 1 387,8 18% 54,9%
Q 181 268 189 174,2 -8% 3,7%
VT 407 599 435 368,2 -15% 14,6%
Q 87 70 82 79,7 -3% 1,7%
VT 47 42 115 46,4 -60% 1,8%
Q 4 160 4 552 4 540 4 683 3% 100%
VT 2 120 2 537 2 433 2 529 4% 100%
Sources : Abattoir de Papara, SDR - Q en tonnes et VT en millions de FCFP dont S : dont subvention au prix en millions de FCFP
2017 2018 2019 2020
Q nd nd nd nd
VT nd nd nd 1 385
Unités : Q = quantités en tonnes et VT = valeurs en millions de F.CFP nd : Non disponible
* : comprend la vente de morceaux bouchers frais, la conserverie et la charcuterie
Porcs charcutiers Poulets de chair Œufs
PRODUITS ANIMAUX TRANSFORMES Bovins
Bovins et porcins (*) Caprins
Miel
Autres
Total
Principaux produits animaux par archipel en 2020
IDV ISLV * Marq. * Aust. * TG * Total
Q 113,1 27,1 42,2 5,5 0,0 187,9
VT 103,9 27,2 41,7 2,2 0,0 175,0
Q 0,0 0,0 54,3 1,1 0,0 55,5
VT 0,0 0,0 32,6 0,6 0,0 33,2
Q 826,5 5,7 0,0 0,0 0,0 832,1
VT 501,7 2,8 0,0 0,0 0,0 504,5
Q 10,8 0,0 0,0 0,0 0,0 10,8
VT 14,4 0,0 0,0 0,0 0,0 14,4
Q 2 770,4 351,1 96,7 23,3 101,5 3 342,9
VT 1 150,1 145,7 40,1 9,7 42,1 1 387,8
Q 58,6 55,6 18,1 14,1 27,7 174,2
VT 137,2 111,2 36,2 28,2 55,4 368,2
Q 69,2 3,4 7,0 0,1 0,0 79,7
VT 38,1 3,7 4,2 0,4 0,0 46,4
Q 3 848,6 442,9 218,3 44,2 129,2 4 683,1
VT 1 945,4 290,7 154,9 41,0 97,6 2 529,5
Q 82% 9% 5% 1% 3% 100%
VT 77% 11% 6% 2% 4% 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
* Dans ces archipels, les chiffres (hors œufs et miel) représentent les données vendues entre particuliers, hors marchés.
Miel Autres Total Parts Bovins
Porc charcutiers Caprins
Poulets de chair
Œufs
1. La production bovine
a) La production de viande bovine
Evolution de la production de viande bovine
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
149 182 174 181 188 4%
70 83 178 167 175 5%
Consommation de viande bovine (en tonnes)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
149 149 187 181 188 4%
5476 5763 6 234 5 427 5 756 6%
5625 5912 6421 5 608 5944 6%
3% 3% 3% 3% 3%
2016 2017 2018 2019 2020
3% 3% 3% 3% 3%
97% 97% 97% 97% 97%
Taux de couverture (%) Production locale Importation Total
Taux de couveture
Production locale Importation
Quantité en tonnes
Valeur en millions de FCP
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
2016 2017 2018 2019 2020
Quantité en tonnes Valeur en millions de FCP
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
2016 2017 2018 2019 2020
Production locale Importation
b) Le lait
Evolution de la production de lait
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
9 083 8 196 8 390 7 490 7 786 4%
927 836 856 764 794 4%
124 112 115 102 106 4%
Evolution de la consommation de lait (en tonnes)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
927 836 856 764 794 4%
7 164 7 621 6 705 7 380 7 773 5%
8 091 8 457 7 561 8 145 8 568 5%
11% 10% 11% 9% 9%
2016 2017 2018 2019 2020
11% 10% 11% 9% 9%
89% 90% 89% 91% 91%
Hectolitres
Quantité en tonnes Valeur en millions de FCP
Production locale Importation Total
Taux de couverture
Production locale Importation
0 20 40 60 80 100 120 140
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1 000
2016 2017 2018 2019 2020
Quantité en tonnes Valeur en millions de FCP
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
2016 2017 2018 2019 2020
Production locale Importation
2. La viande porcine
Evolution des productions porcines
2016 2017 2018 2019 2020 Variation Part
Q 811 782 789 800 832 4% 91%
VT 487 465 474 502 504 1% 92%
Q 18 23 30 34 30 -14% 3%
VT 21 27 30 100 31 -69% 6%
Q 58 64 40 48 50 5% 5%
VT 18 20 12 14 15 5% 3%
Q 887 869 858 882 912 3% 100%
VT 526 512 515 616 551 -11% 100%
Q en tonnes et VT en millions de FCP
Consommation de porcs (en tonnes)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
887 869 858 882 912 3%
2 165 2 260 2 406 2 658 2 291 -14%
3 052 3 130 3 265 3 540 3 202 -10%
29% 28% 26% 25% 28% 14%
Taux de couverture (%)
2016 2017 2018 2019 2020
29% 28% 26% 25% 28%
Autre viande de porc Porc charcutier
Porcelet
Total
Production locale Importation Total
Taux de couverture
Production locale
0 100 200 300 400 500 600 700
830 840 850 860 870 880 890 900 910 920
2016 2017
Q2018
VT2019 2020
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
2016 2017 2018 2019 2020
Production locale Importation
3. Les caprins et ovins
2017 2018 2019 2020 Variation
33 63 54 55 2%
24 41 33 33 2%
2017 2018 2019 2020 Variation
33 63 54 55 2%
695,34 740 701 552 -21%
1,3 0,3 1,0 1,0 -5%
730 804 756 608 -20%
5% 8% 7% 9% 27%
2017 2018 2019 2020 Variation
5% 8% 7% 9% 27%
95% 92% 93% 91% -2%
Taux de couverture (%) Importation
Evolution de la production caprine et ovine
Consommation de viande caprine et ovine (en tonnes) Quantité en tonnes
Valeur en millions de FCP
Production locale Importation Ovins Total
Taux de couveture Importation Caprins
Production locale
0 10 20 30 40 50
0 10 20 30 40 50 60 70
2017 2018 2019 2020
Evolution de la production caprine et ovine
Quantité en tonnes Valeur en millions de FCP
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
2017
2018
2019
2020
4. L'aviculture
a) Les poulets de chair Evolution des productions
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
9 10 7 4 11 202%
12 14 9 5 14 202%
Evolution des importations et de la production locale (tonnes)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
9,1 10,3 6,8 3,6 10,8 202%
15 475 16 461 16 838 16 838 16 559 -2%
15 484 16 472 16 845 16 842 16 570 -2%
0,06% 0,06% 0,04% 0,02% 0,06%
Importation Total
Taux de couverture Quantité en tonnes Valeur en millions de CFP
Production locale
0 2 4 6 8 10 12 14 16
0 2 4 6 8 10 12
2016 2017 2018 2019 2020
Quantité en tonnes Valeur en millions de CFP
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
2016 2017 2018 2019 2020
Production locale Importation
b) Les œufs
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
4 011 281 3 852 408 4 249 712 4 312 516 5 065 000 17%
3 003 2 884 3 182 3 229 3 343 4%
1 127 1 080 1 194 1 177 1 388 18%
5. L'apiculture
Evolution des productions (en tonnes et millions de FCP)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
166 181 268 189 174 -8%
279 407 599 435 368 -15%
1 675 2 250 2 239 2 300 2 114 Prix moyen en FCFP
Nombre de douzaine Quantité en tonnes Valeur Millions F CFP
Quantité en tonnes Valeur en millions de CFP
0 200 400 600 800 1 000 1 200 1 400 1 600
2 600 2 700 2 800 2 900 3 000 3 100 3 200 3 300 3 400
2016 2017 2018 2019 2020
Quantité en tonnes Valeur Millions F CFP
0 500 1 000 1 500 2 000 2 500
0 100 200 300 400 500 600 700
2016 2017 2018 2019 2020
Quantité en tonnes Valeur en millions de CFP Prix moyen en FCFP
C - Le bois et sa transformation
1. La production de bois
2017 2018 2019 2020 Evol.
Q
1 100 2 300 3 000 3 550 18%
VT
9 19 25 29 18%
Q
200 300 300 300 0%
VT
2 2 2 2 0%
Q
800 800 800 2 200 175%
VT
7 7 7 18 175%
Q
800 800 1 000 1 200 20%
VT
7 7 8 10 20%
Q
0 0 0 0
VT
0 0 0 0
Q
2 900 4 200 5 100 7 250 42%
VT
24 35 42 60 42%
Q (m3) et VT (en millions de FCP) Evol : Evolution 2019/2020
2. La transformation du bois
2017 2018 2019 2020 Evol.
Q
550 1 150 1 500 1 775 18%
VT
50 105 138 163 18%
Q
100 150 150 150 0%
VT
9 14 14 14 0%
Q
400 400 400 1 100 175%
VT
37 37 37 101 175%
Q
400 400 500 600 20%
VT
37 37 46 55 20%
Q
0 0 0 0
VT
0 0 0 0
Q
1 450 2 100 2 550 3 625 42%
VT
133 193 234 332 42%
Q (m3) et VT (en millions de FCP) Evol : Evolution 2019/2020
TOTAL
Evolution de la production de bois scié par archipel
IDV
ISLV
Marquises
Australes
Tuamotu Gambier TOTAL
Evolution de la production de bois par archipel (grume)
IDV
ISLV
Marquises
Australes
Tuamotu Gambier
0 10 20 30 40 50 60 70
0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000
2017 2018 2019 2020
Quantité en tonnes Valeur en millions de CFP
0 50 100 150 200 250 300 350
0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000
2017 2018 2019 2020
II. Le commerce extérieur de l'agriculture 1. Les exportations
a) Les produits agricoles exportés Evolution des exportations agricoles
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
12 28 28 6 5 -27%
28 22 37 13 13 -1%
0,01 0,01 0,04 0,02 0,02 15%
(1) en tonnes et (2) en millions de FCP
(1) en tonnes et (2) en millions de FCP
b) Les produits agro-transformés exportés Evolution des exportations agro-transformées
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
9 923 8 113 9 105 11 062 8 331 -25%
2 473 2 560 2 495 2 463 1 786 -27%
40 31 33 37 27 -27%
(1) en tonnes et (2) en millions de FCP
(1) en tonnes et (2) en millions de FCP
Evolution des principaux produits transformés exportés (en millions de FCFP)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
321 373 368 348 274 -21%
464 620 791 380 -52%
861 784 584 489 457 -7%
651 591 680 608 465 -24%
Monoi Vanille séchée Huile (coprah) Nono (jus, purée) Quantité (1) Valeur (2) Taxes (2)
Quantité (1) Valeur (2) Taxes (2)
0 5 10 15 20 25 30 35 40
0 5 10 15 20 25 30
2016 2017 2018 2019 2020
Quantité (1) Valeur (2)
0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000
0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000
2016 2017 2018 2019 2020
Quantité (1) Valeur (2)
2. Les importations
a) Les produits agricoles importés
Evolution des importations agricoles
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
57 872 55 997 56 375 57 315 54 686 -5%
13 302 13 679 14 102 14 409 13 323 -8%
1 006 1 015 1 035 1 131 994 -12%
(1) en kg et (2) en millions de FCP
b) Les produits agro-transformés importés
Evolution des produits transformés importés
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
142 651 147 004 146 386 136 055 148 326 9%
30 754 32 178 32 122 34 279 34 029 -1%
13 191 14 206 15 200 14 950 15 754 5%
(1) en kg et (2) en millions de FCP
Evolution des principaux produits agricoles, forestiers et alimentaires importés (en milliards FCFP)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
2,6 3,1 3,0 3,6 3,4 -7%
4,6 4,3 4,3 4,7 4,1 -13%
Quantité (1) Valeur (2) Taxes (2)
Bois
Produits Végétaux Quantité (1) Valeur (2) Taxes (2)
12 600 12 800 13 000 13 200 13 400 13 600 13 800 14 000 14 200 14 400 14 600
53 000 54 000 55 000 56 000 57 000 58 000 59 000
2016 2017 2018 2019 2020
Quantité (1) Valeur (2)
28 000 29 000 30 000 31 000 32 000 33 000 34 000 35 000
128 000 130 000 132 000 134 000 136 000 138 000 140 000 142 000 144 000 146 000 148 000 150 000
2016 2017 2018 2019 2020
Quantité (1) Valeur (2)
3. Déficits de la balance commerciale agricole
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
45 052 46 796 47 200 49 648 48 480 -2%
2 501 2 582 2 531 2 476 1 799 -27%
-42 551 -44 214 -44 669 -47 172 -46 681 -1%
6% 6% 5% 5% 4% -26%
(a) : importations agricoles, agro-alimentaires, agro-industrielles, intrants et machines agricoles
4. Recettes fiscales de l'agriculture
L'agriculture dans le budget du Territoire (en milliards de F CFP)
2017 2018 2019 2020
155,7 168,4 180,5 218,8
5,6 4,2 6,2 6,6
3,6% 2,5% 3,5% 3,0%
50,96 53,88 54,77 52,24
15,4 16,5 16,3 17,0
30% 31% 30% 33%
36% 26% 38% 39%
Déficits en millions FCP
Importation du secteur (a) Exportation agriculture (b) Balance commerciale nette (b-a) Balance commerciale relative (b/a)
Part de l'agriculture (b/a) part budget Ministère (2/b) Budget Total du Territoire (1) Budget de l'agriculture (2) Part de l'agriculture (%)
Total général des taxes d'importations (a) Taxes importation alimentation (b)
-60 000 -40 000 -20 000 0 20 000 40 000 60 000
2016 2017 2018 2019 2020
Importation du secteur (a) Exportation agriculture (b) Balance commerciale nette (b-a)
Taxes a l'importation par groupe de produits de l'agriculture (en millions FCP)
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
14 433 15 436 16 463 16 309 17 006 4%
714 851 801 993 896 -10%
511 498 503 549 461 -16%
488 509 523 569 522 -8%
13 191 14 206 15 200 14 950 15 754 5%
2016 2017 2018 2019 2020 Variation
-42 551 -44 214 -44 669 -47 172 -46 681 -1%
14 433 15 436 16 463 16 309 17 006 4%
40 31 33 37 27 -27%
-27 921 -28 389 -28 433 -30 825 -29 648 -3,8%
Déficit
Total Taxes importation agriculture Total Taxes exportation agriculture Variation en Millions FCFP
Différence déficit commercial de l'alimentation avec les rentrées fiscales liées à l'importation et exportation (en millions FCFP)
Total dont
Bois
Produits vegetaux
Produits animaux
IAA industrie agroalimentaire
ANNEXES
Q
2 968 371 94 748 4 181 3 772 3 875 4 771 -12%
VT
1 395 118 30 123 1 665 1 246 1 311 1 621 3%
Q
3 862 1 998 940 667 114 7 581 7 213 7 935 5 938 28%
VT
647 321 122 199 18 1 308 1 199 1 325 1 124 16%
Q
165 242 15 141 562 494 561 477 18%
VT
48 51 4 50 153 142 167 137 12%
Q
4,5 35,7 0,2 40 17 38 21 90%
VT
32,4 225,2 1,3 259 103 276 175 48%
Q
127,8 604,2 0,1 732 519 672 9%
VT
83,1 24,2 0,0 107 21 27 299%
Q
257 2 722 908 168 6 190 10 244 11 570 14 695 12 863 -20%
VT
37 362 127 25 851 1 401 1 604 2 026 1 835 -24%
Q
249 1 637 905 153 6 190 9 133 10 781 13 682 11 956 -24%
VT
35 229 127 21 851 1 263 1 500 1 896 1 737 -27%
dont S
19 126 70 12 478 705 nd nd 1 080 -35%
Q
8 1 2 10 9 25 17 -38%
VT
2 57 1 7 67 453 294 107 -38%
Q
7 384 5 973 1 957 1 723 6 303 23 341 23 066 27 622 24 743 -6%
VT
2 242 1 101 284 397 869 4 893 4 295 5 126 4 920 -1%
Q
3 849 443 218 44 129 4 683 4 175 4 238 3 998 17%
VT
1 945 291 155 41 98 2 529 2 134 2 541 2 068 22%
m3
3 550 300 2 200 1 200 7 250 2 900 4 200 5 100 42%
Q
2 130 180 1 320 720 4 350 1 740 2 520 3 060 42%
VT
29 2 18 10 60 24 35 42 42%
Q
13 362 6 596 3 496 2 488 6 433 32 374 28 981 34 379 31 800 2%
VT
4 216 1 395 457 448 967 7 483 6 452 7 702 7 030 6%
Source : Direction de l'Agriculture Unités : Q = quantités en tonnes et VT = valeurs en millions de F.CFP Autres : tamanu, café, horticulture Evol : Evolution 2019/2020 dont S : dont subvention au prix en millions de FCFP
Dont coprah
Légumes
Fruits Produits vivriers
Vanille mûre
Productions issues du cocotier Canne à sucre
Total des produits végétaux Produits animaux
Ensemble Bois (grumes) Autres produits végétaux
La production agricole commercialisée en 2020
PRODUITS IDV ISLV Evol 2019/
Marquises Australes Tuamotu / 2020
Gambier. TOTAL 2020 2017 2018 2019
Q (1) 10 944
VT 230
Q (1) 14 980
VT 465
Q
VT 59
Q VT
Q 1 9 0 10
VT 62 490 2 554
Q 9 778 9 778
VT 741 741
Q 6 354 6 354
VT 583 583
Q 286 286
VT 98 98
Q VT
Q (1) 471 471
VT 96 96
Q VT
Q
VT 1 385 1 385
m3 1 775 150 1 100 600 3 625
Q 1 065 90 660 360 2 175
VT 98 8 61 33 199
Q
VT 2 381 499 63 33 2 344
Source : Direction de l'Agriculture Unités : Q = quantités en tonnes ; Q (1) = hectolitres et VT = valeurs en millions de F.CFP
La production transformée localement commercialisée en 2020
PRODUITS IDV ISLV Tuamotu /
Gambier.
Australes Jus de fruits, de canne et
alcools à base de fruits (hors nono)
TOTAL 2020
Rhum agricole
Café torréfié Jus à base de nono
Marquises
Dont huile de coprah brute
Total Vanille sèche Transformations de produits du cocotier
Dont huile de coprah raffinée Huile de tamanu
Confitures, pâtes de fruits, vinaigre, chutney et achards
Transformations de produits vivriers
Bois (scié)
Produits à base de viande
bovine et porcine
2017 2018 2019 2020 Evol.
Q 2567 2548 3614 2968 -18%
VT 937 973 1303 1395 7%
Q 310 417 332 371 12%
VT 127 168 116 118 2%
Q 169 160 174 94 -46%
VT 61 55 79 30 -62%
Q 726 750 651 748 15%
VT 122 116 123 123 0%
Q 0 0 0 0
VT 0 0 0 0
Q 3772 3875 4771 4181 -12%
VT 1246 1311 1621 1665 3%
Unités : Q = quantités en tonnes et VT = valeurs en millions de F.CFP Evol : Evolution 2019/2020
Les légumes
Tuamotu Gambier TOTAL
Evolution des productions par archipel
IDV
ISLV
Marquises
Australes
POLYNESIE FRANCAISE
LEGUMES IDV ISLV Marq. Austr. Tuam.
Gamb. 2020 2017 2018 2019 Evol.
Q
109,10 51,00 1,20 0,07 161 127 119 135 20%
VT
22,64 3,46 0,48 0,02 27 26 25 28 -3%
Q
0,33 0 1 1 -47%
VT
0,07 0 0 0 -60%
Q
367,37 367 265 473 413 -11%
VT
51,78 52 37 67 70 -26%
Q
0,16 0 0 1 0 135%
VT
0,04 0 0 0 0 96%
Q
336,18 11,82 24,00 120,25 492 563 430 560 -12%
VT
85,93 3,42 7,20 24,43 121 123 96 129 -6%
Q
664,83 111,22 16,50 97,97 891 729 682 805 11%
VT
166,89 27,80 4,95 19,69 219 170 156 182 20%
Q
211,02 2,09 1,98 6,97 222 247 222 226 -2%
VT
91,74 1,97 0,59 1,39 96 83 75 83 16%
Q
6,49 0,29 0,30 7 5 5 8 -15%
VT
1,68 0,08 0,36 2 1 1 2 20%
Q
1,83 2 3 3 -29%
VT
1,56 2 2 2 -29%
Q
8,62 0,69 9 1 6 6 49%
VT
5,33 0,17 5 0 1 1 320%
Q
5,63 0,71 6 3 4 4 49%
VT
1,61 0,17 2 1 1 1 41%
Q
44,44 17,78 0,37 0,20 63 46 60 62 1%
VT
73,90 21,87 0,55 0,21 97 63 79 74 30%
Q
34,73 4,70 1,65 0,28 41 32 29 33 27%
VT
9,94 1,39 0,71 0,05 12 10 9 11 10%
Q
17,76 0,61 0,10 0,24 19 21 22 18 3%
VT
4,66 0,10 0,03 0,05 5 5 6 5 -5%
Q
118,04 7,61 2,51 22,93 151 130 133 174 -13%
VT
26,60 2,20 0,63 3,44 33 30 30 37 -11%
Q
101,71 11,99 0,29 0,11 114 52 69 181 -37%
VT
103,73 3,83 0,80 0,04 108 46 57 143 -24%
Q
39,77 2,15 0,15 0,14 42 27 32 36 16%
VT
62,26 0,73 0,38 0,07 63 21 25 27 133%
Q
19,29 0,10 0,63 12,81 33 39 41 64 -49%
VT
8,86 0,02 0,26 2,56 12 11 13 18 -34%
Q
46,52 20,75 6,85 10,72 85 91 68 99 -14%
VT
25,57 8,80 2,74 2,17 39 34 29 37 7%
Q
91,44 91 142 81 24 287%
VT
13,35 13 18 11 4 277%
Q
182,03 53,17 2,18 2,80 240 204 249 -4%
VT
43,42 11,82 0,49 0,57 56 46 57 -1%
Q
0,10 0,20 6,93 7 3 1 3 108%
VT
0,02 0,25 1,39 2 1 0 1 61%
Q
52,15 12,08 0,76 65 276 369 356 -82%
VT
147,25 20,29 0,16 168 133 191 170 -2%
Q
29,48 0,01 29 20 23 25 19%
VT
15,75 0,01 16 12 12 13 26%
Q
924,01 20,38 22,79 5,09 972 707 727 897 8%
VT
456,39 8,35 9,11 1,16 475 359 368 441 8%
Q
68,46 0,07 0,30 69 27 27 27 151%
VT
40,41 0,02 0,25 41 10 7 7 452%
Q
2 968 371 94 748 4 181 3 553 3 831 4 409 -5%
VT
1 395 118 30 123 1 665 1 195 1 307 1 543 8%
POMME de TERRE POIVRON NAVET
TOTAL AUTRES TOMATE SOJA SALADE RADIS POTA POIREAU FOUKA
GINGEMBRE
HARICOT
MAIS FRAIS CHOU FLEUR
CURCUMA
OIGNON VERT
PERSIL CONCOMBRE
COURGETTE
CRESSON
EPINARD AUBERGINE
CAROTTE
CHOU VERT BROCOLI
ILES DU VENT
2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol.
AUBERGINE
Q94,60 114,43 109,10 -5% 94,60 114,43 109,10 -5%
VT
19,71 23,46 22,64 -3% 19,71 23,46 22,64 -3%
BROCOLI
QVT
CAROTTE
QVT
CHOU FLEUR
Q VTCHOU VERT
Q256,23 437,53 336,18 -23% 256,23 437,53 336,18 -23%
VT
56,37 96,26 85,93 -11% 56,37 96,26 85,93 -11%
CONCOMBRE
Q539,84 669,13 664,83 -1% 539,84 669,13 664,83 -1%
VT
118,77 147,21 166,89 13% 118,77 147,21 166,89 13%
COURGETTE
Q209,25 210,87 211,02 0% 209,25 210,87 211,02 0%
VT
72,36 76,12 91,74 21% 72,36 76,12 91,74 21%
CRESSON
Q3,52 7,55 6,49 -14% 3,52 7,55 6,49 -14%
VT
0,60 1,28 1,68 31% 0,60 1,28 1,68 31%
CURCUMA
QVT
EPINARD
Q4,84 5,09 8,62 69% 4,84 5,09 8,62 69%
VT
0,97 1,02 5,33 423% 0,97 1,02 5,33 423%
FOUKA
Q3,48 4,11 5,63 37% 3,48 4,11 5,63 37%
VT
1,04 1,23 1,61 31% 1,04 1,23 1,61 31%
GINGEMBRE
Q34,16 39,16 44,44 13% 34,16 39,16 44,44 13%
VT
40,99 46,99 73,90 57% 40,99 46,99 73,90 57%
HARICOT
Q19,13 22,24 34,73 56% 19,13 22,24 34,73 56%
VT
6,31 7,34 9,94 35% 6,31 7,34 9,94 35%
MAIS FRAIS
Q15,35 15,62 17,76 14% 15,35 15,62 17,76 14%
VT
4,21 4,60 4,66 1% 4,21 4,60 4,66 1%
NAVET
Q113,40 144,30 118,04 -18% 113,40 144,30 118,04 -18%
VT
23,81 30,30 26,60 -12% 23,81 30,30 26,60 -12%
OIGNON VERT
Q60,85 172,01 101,71 -41% 60,85 172,01 101,71 -41%
VT
48,68 137,61 103,73 -25% 48,68 137,61 103,73 -25%
PERSIL
Q30,19 34,71 39,77 15% 30,19 34,71 39,77 15%
VT
22,64 26,03 62,26 139% 22,64 26,03 62,26 139%
POIREAU
Q17,71 19,19 19,29 1% 17,71 19,19 19,29 1%
VT
8,32 8,36 8,86 6% 8,32 8,36 8,86 6%
POIVRON
Q31,58 37,23 46,52 25% 31,58 37,23 46,52 25%
VT
15,47 18,24 25,57 40% 15,47 18,24 25,57 40%
Q VT
POTA
Q139,96 193,49 182,03 -6% 139,96 193,49 182,03 -6%
VT
31,77 43,92 43,42 -1% 31,77 43,92 43,42 -1%
RADIS
QVT
SALADE
Q289,19 281,44 -100% 289,19 281,44 -100%
VT
149,66 144,10 147,25 2% 149,66 144,10 147,25 2%
SOJA
Q23,26 24,69 29,48 19% 23,26 24,69 29,48 19%
VT
11,67 12,50 15,75 26% 11,67 12,50 15,75 26%
TOMATE
Q629,54 826,81 924,01 12% 629,54 826,81 924,01 12%
VT
331,09 413,09 456,39 10% 331,09 413,09 456,39 10%
AUTRES
Q26,23 27,18 68,46 152% 26,23 27,18 68,46 152%
VT
6,56 6,80 40,41 495% 6,56 6,80 40,41 495%
TOTAL
Q2 542,30 3 286,77 2 968,10 -10% 2 542,30 3 286,77 2 968,10 -10%
VT
970,98 1 246,47 1 394,55 12% 970,98 1 246,47 1 394,55 12%
Source : Direction de l'Agriculture Unités : Q = quantités en tonnes et VT = valeurs en millions de F.CFP Evol : Evolution 2019/2020
POMME DE TERRE
TAHITI MOOREA TOTAL
LEGUMES
ILES SOUS LE VENT
2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol.
Q 9,60 3,08 1,84 -40% 1,20 0,45 0,84 87% 0,35 0,26 0,47 81% 8,73 12,35 47,02 281% 0,86 0,64 0,83 30% 20,74 16,78 51,00 204%
VT 1,92 0,61 0,36 -41% 0,24 0,09 0,16 78% 0,17 0,13 0,23 77% 1,31 1,85 2,55 38% 0,17 0,12 0,16 33% 3,81 2,80 3,46 24%
Q VT Q VT Q VT
Q 3,50 1,32 2,32 76% 0,89 0,08 0,11 38% 0,55 0,90 0,20 -78% 8,55 1,94 9,19 374% 13,49 4,24 11,82 179%
VT 0,87 0,33 0,58 76% 0,22 0,02 0,02 0,19 0,31 0,07 -77% 2,56 0,42 2,75 555% 3,84 1,08 3,42 217%
Q 27,00 24,40 14,65 -40% 2,47 4,80 2,40 -50% 1,16 3,30 2,24 -32% 75,10 62,27 89,72 44% 4,60 3,18 2,21 -31% 110,33 97,95 111,22 14%
VT 6,75 6,10 3,66 -40% 0,61 1,20 0,60 -50% 0,29 0,82 0,56 -32% 18,77 15,56 22,43 44% 1,15 0,79 0,55 -30% 27,57 24,47 27,80 14%
Q 3,52 3,09 2,09 -32% 3,52 3,09 2,09 -32%
VT 0,88 2,94 1,97 -33% 0,88 2,94 1,97 -33%
Q 0,35 0,03 0,03 0,89 0,46 0,26 -43% 1,24 0,49 0,29 -41%
VT 0,02 0,02 0,02 0,22 0,11 0,06 -45% 0,24 0,13 0,08 -38%
Q 1,57 1,38 1,06 -23% 1,38 1,20 0,77 -36% 2,95 2,58 1,83 -29%
VT 1,41 1,24 0,95 -23% 0,62 0,96 0,61 -36% 2,03 2,20 1,56 -29%
Q 1,25 1,17 0,69 -41% 1,25 1,17 0,69 -41%
VT 0,31 0,29 0,17 -41% 0,31 0,29 0,17 -41%
Q 0,03 0,09 0,71 689% 0,03 0,09 0,71 689%
VT 0,01 0,02 0,17 750% 0,01 0,02 0,17 750%
Q 0,08 0,30 0,22 -27% 3,00 4,20 5,25 25% 0,10 0,12 0,08 -33% 2,65 2,58 1,75 -32% 18,83 14,31 10,48 -27% 24,66 21,51 17,78 -17%
VT 0,13 0,40 0,27 -33% 4,50 6,30 7,87 25% 0,15 0,18 0,10 -44% 3,97 3,09 2,10 -32% 28,25 15,74 11,53 -27% 37,00 25,71 21,87 -15%
Q 1,04 1,26 0,65 -48% 1,01 0,13 0,60 362% 0,06 0,03 0,02 -33% 4,96 4,24 3,09 -27% 0,12 0,42 0,34 7,19 6,08 4,70 -23%
VT 0,62 0,75 0,39 -48% 0,25 0,02 0,13 550% 0,06 0,02 0,02 1,24 1,06 0,77 -27% 0,03 0,10 0,08 2,20 1,95 1,39 -29%
Q 1,92 0,08 0,01 -88% 3,31 1,13 0,60 -47% 5,23 1,21 0,61 -50%
VT 0,48 0,02 0,01 -50% 0,49 0,17 0,09 -47% 0,97 0,19 0,10 -47%
Q 0,60 0,66 10% 1,02 0,22 0,11 -50% 0,22 0,10 0,10 5,33 6,16 16% 0,56 0,55 0,58 5% 1,80 6,80 7,61 12%
VT 0,15 0,16 7% 0,30 0,06 0,03 -50% 0,07 0,03 0,03 2,37 1,60 1,84 15% 0,12 0,13 0,14 8% 2,86 1,97 2,20 12%
Q 0,31 0,21 0,20 -5% 0,06 0,03 0,05 0,00 0,01 900% 6,64 7,63 11,74 54% 0,12 0,08 0,04 -50% 7,18 7,95 11,99 51%
VT 0,34 0,23 0,22 -4% 0,07 0,03 0,05 0,03 0,01 -67% 7,31 3,43 3,55 3% 0,13 0,09 0,05 -44% 7,90 3,81 3,83 1%
Q 0,06 0,07 0,26 271% 0,04 0,01 0,01 1,40 1,21 1,86 54% 0,01 0,02 0,03 50% 1,52 1,31 2,15 64%
VT 0,06 0,08 0,29 263% 0,04 0,01 0,01 1,40 0,36 0,41 14% 0,01 0,02 0,03 50% 1,52 0,47 0,73 55%
Q 0,22 0,10 0,22 0,10
VT 0,10 0,02 0,10 0,02
Q 11,30 8,36 3,13 -63% 1,31 1,23 0,40 0,50 0,37 -26% 14,89 17,30 16,72 -3% 0,39 1,00 0,53 -47% 28,29 28,39 20,75 -27%
VT 3,39 2,51 0,93 -63% 0,45 0,43 0,12 0,15 0,11 -27% 6,70 7,78 7,52 -3% 0,18 0,45 0,24 -47% 10,84 11,32 8,80 -22%
Q VT
Q 5,01 3,78 2,01 -47% 0,88 0,32 -100% 0,44 0,22 0,25 14% 50,18 42,67 50,27 18% 1,00 0,50 0,64 28% 57,51 47,49 53,17 12%
VT 1,25 0,94 0,50 -47% 0,19 0,07 -100% 0,26 0,11 0,12 9% 11,29 9,82 11,06 13% 0,22 0,11 0,14 27% 13,21 11,05 11,82 7%
Q 0,08 0,10 0,08 0,10
VT 0,03 0,02 0,03 0,02
Q 3,00 2,00 -100% 1,04 0,84 1,30 55% 0,52 0,43 0,12 -72% 61,73 56,61 49,62 -12% 1,80 1,32 1,11 -16% 68,09 61,20 52,15 -15%
VT 1,50 1,00 0,98 -2% 0,36 0,29 0,45 55% 0,31 0,26 0,07 -73% 29,63 14,25 18,40 29% 0,90 0,46 0,39 -15% 32,70 16,26 20,29 25%
Q RADIS NAVET
OIGNON VERT
PERSIL EPINARD
FOUKA
GINGEMBRE
SALADE HARICOT COURGETTE
CRESSON AUBERGINE
POTA MAIS FRAIS CURCUMA CHOU VERT
CONCOMBRE BROCOLI
CHOU FLEUR CAROTTE
POIREAU
POIVRON POMME de TERRE
LEGUMES BORA BORA HUAHINE MAUPITI RAIATEA TAHAA TOTAL
2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol.
Q 1,00 1,00 -100% 1,69 1,50 0,80 -47% 0,40 0,50 0,40 -20% 3,09 3,00 1,20 -60%
VT 0,40 0,40 -100% 0,68 0,60 0,32 -47% 0,16 0,20 0,16 -20% 1,24 1,20 0,48 -60%
Q VT
Q 0,02 -100% 1,44 0,55 1,44 0,57 -100%
VT 0,01 -100% 0,43 0,17 0,43 0,17 -100%
Q VT
Q 8,76 8,97 -100% 22,22 23,50 21,00 -11% 2,46 2,80 3,00 7% 33,44 35,27 24,00 -32%
VT 2,63 3,59 -100% 6,67 7,05 6,30 -11% 0,74 0,84 0,90 7% 10,03 11,48 7,20 -37%
Q 12,51 13,08 -100% 9,75 13,35 13,40 0% 3,44 3,98 3,10 -22% 25,70 30,41 16,50 -46%
VT 3,75 3,92 -100% 2,93 4,01 4,02 0% 1,03 1,19 0,93 -22% 7,71 9,12 4,95 -46%
Q 2,88 2,35 1,98 -16% 2,88 2,35 1,98 -16%
VT 0,86 0,71 0,59 -16% 0,86 0,71 0,59 -16%
Q 0,25 0,30 0,30 0,25 0,30 0,30
VT 0,30 0,36 0,36 0,30 0,36 0,36
Q VT Q VT
Q 0,05 -100% 0,05 -100%
VT 0,01 -100% 0,01 -100%
Q 0,47 0,45 0,18 -60% 0,10 0,10 0,09 -11% 0,26 0,20 0,10 -50% 0,82 0,75 0,37 -51%
VT 0,70 0,68 0,27 -60% 0,15 0,14 0,13 -9% 0,38 0,30 0,15 -50% 1,23 1,12 0,55 -51%
Q 0,29 1,58 -100% 1,60 1,86 1,65 -11% 1,88 3,43 1,65 -52%
VT 0,12 0,79 -100% 0,68 0,80 0,71 -11% 0,81 1,58 0,71 -56%
Q 0,16 0,17 0,10 -41% 0,16 0,17 0,10 -41%
VT 0,04 0,04 0,03 -41% 0,04 0,04 0,03 -41%
Q 0,34 0,19 -100% 2,26 2,56 2,16 -16% 0,55 0,35 -36% 2,60 3,30 2,51 -24%
VT 0,09 0,07 -100% 0,57 0,64 0,54 -16% 0,10 0,14 0,09 -36% 0,75 0,84 0,63 -26%
Q 0,04 0,15 -100% 0,18 0,23 0,24 4% 0,01 0,01 0,01 -13% 0,02 0,04 0,03 -20% 0,25 0,44 0,29 -35%
VT 0,11 0,60 -100% 0,50 0,65 0,67 4% 0,04 0,04 0,04 -13% 0,05 0,11 0,09 -20% 0,70 1,39 0,80 -43%
Q 0,03 0,06 -100% 0,15 0,16 0,12 -25% 0,03 0,02 0,03 67% 0,21 0,24 0,15 -37%
VT 0,08 0,21 -100% 0,39 0,40 0,30 -25% 0,06 0,05 0,08 67% 0,53 0,65 0,38 -43%
Q 0,02 -100% 0,93 0,87 0,63 -28% 0,05 0,15 -100% 0,98 1,04 0,63 -39%
VT 0,01 -100% 0,39 0,36 0,26 -28% 0,02 0,06 -100% 0,41 0,44 0,26 -40%
Q 0,32 0,34 -100% 2,25 2,35 6,40 172% 0,34 0,60 0,45 -25% 2,91 3,29 6,85 108%
VT 0,13 0,14 -100% 0,90 0,94 2,56 172% 0,14 0,24 0,18 -25% 1,17 1,32 2,74 108%
Q VT
Q 0,79 1,97 -100% 1,90 1,86 1,62 -13% 0,04 0,05 0,06 22% 0,47 0,52 0,50 -4% 3,21 4,40 2,18 -50%
VT 0,18 0,45 -100% 0,43 0,42 0,37 -13% 0,01 0,01 0,01 22% 0,11 0,12 0,11 -4% 0,72 0,99 0,49 -50%
Q 0,18 0,20 0,20 0,18 0,20 0,20
VT 0,23 0,25 0,25 0,23 0,25 0,25
Q 1,39 2,30 -100% 7,39 7,64 10,00 31% 0,01 0,38 0,45 20% 1,50 1,75 1,63 -7% 10,28 12,06 12,08 0%
VT 1,11 1,84 -100% 5,91 6,11 8,00 31% 0,01 0,30 0,36 20% 1,20 1,40 1,30 -7% 8,22 9,65 9,66 0%
Q 0,01 0,01 0,01 17% 0,01 0,01 0,01 17%
VT 0,03 0,01 0,01 17% 0,03 0,01 0,01 17%
Q 11,40 10,23 -100% 20,54 19,80 18,90 -5% 0,26 0,30 0,39 28% 2,79 4,10 3,50 -15% 34,99 34,43 22,79 -34%
VT 4,56 4,09 -100% 8,22 7,92 7,56 -5% 0,10 0,12 0,15 28% 1,12 1,64 1,40 -15% 14,00 13,77 9,11 -34%
Q 0,30 0,30
CHOU FLEUR
CURCUMA
EPINARD FOUKA
POTA NAVET GINGEMBRE
MAIS FRAIS CHOU VERT
OIGNON VERT PERSIL
TOTAL
NUKU HIVA UA HUKA UA POU
AUBERGINE LEGUMES
ARCHIPEL DES MARQUISES
HIVA OA
AUTRES POIREAU
POIVRON POMME de TERRE
RADIS SALADE
TOMATE SOJA BROCOLI
COURGETTE CONCOMBRE
HARICOT CRESSON CAROTTE
2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol.
Q 0,16 0,08 0,03 -64% 0,32 0,34 0,04 -87% 0,48 0,41 0,07 -83%
VT 0,05 0,03 0,01 -72% 0,06 0,05 0,01 -83% 0,11 0,08 0,02 -79%
Q 0,57 0,61 0,33 -47% 0,57 0,61 0,33 -47%
VT 0,13 0,18 0,07 -60% 0,13 0,18 0,07 -60%
Q 1,96 10,88 455% 0,13 0,26 0,17 -36% 471,90 410,48 356,33 -13% 472,03 412,70 367,37 -11%
VT 0,33 1,85 460% 0,03 0,07 0,04 -36% 66,07 69,55 49,89 -28% 66,10 69,95 51,78 -26%
Q 0,70 0,07 0,16 135% 0,70 0,07 0,16 135%
VT 0,18 0,02 0,04 96% 0,18 0,02 0,04 96%
Q 3,47 3,85 5,05 31% 0,81 0,22 -73% 1,00 0,42 1,21 191% 122,56 77,39 113,77 47% 127,03 82,47 120,25 46%
VT 0,69 0,77 1,26 64% 0,16 0,05 -66% 0,30 0,12 0,36 191% 24,51 18,64 22,75 22% 25,50 19,69 24,43 24%
Q 2,05 0,64 0,57 1,00 75% 3,80 6,45 96,97 1404% 6,49 7,02 97,97 1296%
VT 0,51 0,19 0,17 0,30 75% 0,76 1,50 19,39 1195% 1,46 1,67 19,69 1080%
Q 6,41 9,53 6,97 -27% 6,41 9,53 6,97 -27%
VT 1,28 2,74 1,39 -49% 1,28 2,74 1,39 -49%
Q VT Q VT Q VT Q VT
Q 0,28 -100% 0,02 0,01 -53% 0,20 0,20 0,49 0,20 -58%
VT 0,28 -100% 0,02 0,01 -53% 0,21 0,20 -5% 0,50 0,21 -59%
Q 0,05 0,04 0,02 -41% 0,60 0,71 0,25 -64% 0,65 0,75 0,28 -63%
VT 0,01 0,01 0,01 -16% 0,09 0,11 0,04 -64% 0,10 0,12 0,05 -60%
Q 1,50 1,23 0,24 -81% 1,50 1,23 0,24 -81%
VT 0,30 0,26 0,05 -81% 0,30 0,26 0,05 -81%
Q 15,18 19,88 22,93 15% 15,18 19,88 22,93 15%
VT 2,28 3,94 3,44 -13% 2,28 3,94 3,44 -13%
Q 0,12 0,00 0,01 456% 0,41 0,62 0,10 -84% 0,54 0,62 0,11 -83%
VT 0,02 0,00 0,01 456% 0,12 0,19 0,03 -85% 0,14 0,19 0,04 -78%
Q 0,23 0,23 0,14 -41% 0,23 0,23 0,14 -41%
VT 0,11 0,12 0,07 -41% 0,11 0,12 0,07 -41%
Q 22,43 44,10 12,81 -71% 22,43 44,10 12,81 -71%
VT 4,49 8,82 2,56 -71% 4,49 8,82 2,56 -71%
Q 0,15 0,24 0,24 5,39 29,80 10,48 -65% 5,54 30,04 10,72 -64%
VT 0,04 0,07 0,07 1,07 5,92 2,10 -65% 1,11 5,99 2,17 -64%
Q 71,20 20,31 79,07 289% 0,50 9,10 3,29 12,38 276% 80,80 23,60 91,44 287%
VT 9,26 3,05 11,86 289% 0,07 1,23 0,49 1,49 201% 10,55 3,54 13,35 277%
Q 0,86 1,12 30% 0,37 0,19 0,48 162% 2,60 2,83 1,20 -58% 2,97 3,87 2,80 -28%
VT 0,17 0,28 63% 0,09 0,05 0,11 137% 0,38 0,57 0,18 -68% 0,47 0,78 0,57 -28%
Q 0,74 3,27 6,93 112% 0,74 3,27 6,93 112%
VT 0,15 0,78 1,39 78% 0,15 0,78 1,39 78%
Q 0,50 -100% 0,58 0,11 0,15 33% 0,66 1,03 0,61 -41% 1,25 1,64 0,76 -54%
NAVET
POIVRON POMME de TERRE
RADIS FOUKA
GINGEMBRE
HARICOT
MAIS FRAIS
OIGNON VERT
PERSIL
POIREAU
POTA
SALADE
LES ILES AUSTRALES LEGUMES
CONCOMBRE AUBERGINE
CAROTTE
COURGETTE
CRESSON
EPINARD
TOTAL
RURUTU TUBUAI
RAIVAVAE RAPA RIMATARA
CHOU VERT BROCOLI
CHOU FLEUR
CURCUMA
2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol. 2018 2019 2020 Evol.
Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q VT Q POTA
HARICOT
MAIS FRAIS
OIGNON VERT PERSIL
POIREAU TUAMOTU GAMBIER
CONCOMBRE AUBERGINE
CAROTTE
SALADE SOJA
TOMATE AUTRES CURCUMA
NAVET
POIVRON POMME de TERRE
RADIS FOUKA
GINGEMBRE COURGETTE
CRESSON
EPINARD
TOTAL
TUAMOTU CENTRE TUAMOTU NORD-EST TUAMOTU EST GAMBIER
TUAMOTU OUEST
CHOU VERT BROCOLI
CHOU FLEUR LEGUMES
