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Academic year: 2022

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

05/11/2018 06/11/2018 08/11/2018 09/11/2018

Céleri rémoulade Salade d’endives et pommes

Salade batavia

aux olives Chou rouge au cumin Salade de

pommes de terre Salade de lentilles Pizza au fromage Salade blé basilic

et poivrons Velouté de carottes au cumin Rouleau de surimi à la

mayonnaise Mortadelle cornichon Betteraves vinaigrette

Cuisse de poulet au citron

Sauté de boeuf sauce moutarde

Macaronis sauce

carbonara Rôti de dinde au romarin Colin sauce aneth Quenelles natures sauce

tomate Gratin de macaronis et saumon Poisson Frais

Semoule Riz créole Macaronis Pommes de terre vapeur

Brocolis Carottes à la ciboulette Épinards à la crème Haricots verts

Yaourt nature entier Petit suisse nature Faisselle nature Fromage blanc

Fromage blanc aux fruits Yaourt aromatisé Yaourt velouté aux fruits mixés Petit suisse aux fruits

Saint nectaire Ptits roulés fol epi Bûche du pilat Cantal

Gâteau au yaourt Tarte aux pommes Tiramisu Gâteau roulé

confiture de fraises

Liégeois vanille Mousse au chocolat Panna cotta au coulis de

framboises Crème dessert praline

Banane au caramel Compote

pomme poire Pomme au four Compote de poires

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

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Tributaire des arrivages et vigilants sur la qualité, certains produits de ce menu sont susceptibles d'être remplacés

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Jeudi :L'Italie

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

12/11/2018 13/11/2018 15/11/2018 16/11/2018

Salade batavia Pomelos & sucre Salade d'endives Salade coleslaw

Crêpe au

fromage Salade de maïs aux poivrons Salade de pates Salade de boulghour

Brocolis vinaigrette Oeuf dur mayonnaise Poireaux vinaigrette Rosette

Sauté de porc sauce aigre-

douce Croc' fromage végétal Sauté de boeuf

à la tomate

Roti de veau sauce à l'estragon Hoki sauce curry Steak végétarien lentille

boulgour légumes Poisson Frais Omelette

Quinoa Tortis Blé à la brunoise

de légumes Riz pilaf

Poêlée champignons

carottes Chou-fleur braisé Flan de potiron Étuvé de

poireaux

Fromage blanc Faisselle nature Petit suisse nature Yaourt nature

entier

Petit suisse aux fruits Yaourt aux fruits mixés Yaourt aromatise Fromage blanc aux fruits

Brie Fourme d'ambert Saint nectaire Fromage frais carré frais

Cookies Tarte au chocolat Cake au spéculoos Biscuit moelleux chocolat

Milk-shake grenadine Flan nappé caramel Crème dessert chocolat Ile flottante

Ananas frais Compote de pommes Duo kiwi banane Salade de

fruits d’automne

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

19/11/2018 20/11/2018 22/11/2018 23/11/2018

Chou rouge

en salade Endives aux croûtons Salade verte mimolette Carottes râpées

aux raisins

Salade pommes de terre Taboulé aux légumes Salade de blé

à l'indienne Salade de riz

Fenouil à la grecque Pâté de campagne Velouté de courges Betteraves aux pommes

Steak haché Rôti de dinde jus aux herbes Gigot d’agneau

rôti au jus Côte de porc

Carry de cabillaud Filet de limande sauce vierge

Quenelles natures sauce

tomate Poisson Frais

Boulgour pilaf Riz safrané Pennes Purée de pommes de terre

Navets glacés Carottes sautées aux oignons Haricots verts

à l'ail Émincé de chou vert

Yaourt nature entier Petit suisse nature Faisselle nature Fromage blanc

Fromage blanc aux fruits Yaourt aromatisé Yaourt aux fruits mixés Petit suisse

aux fruits

Cantal Ptits roulés fol epi Saint nectaire Coulommiers

Gâteau au chocolat Chou façon tropézienne Gâteau cake au citron Tarte aux pralines

Mousse noix de coco Crème dessert pralinée Liégeois chocolat Gâteau de semoule

Compote de poires Ananas frais Compote de pommes Milk shake fruits exotiques

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

26/11/2018 27/11/2018 29/11/2018 30/11/2018

Radis beurre Haricots verts ravigote Salade coleslaw Salade batavia

Salade de boulgour

à l'italienne Salade de lentilles Pizza au fromage Salade de pates

Poireaux vinaigrette Terrine de campagne Endive mimolette Oeuf dur mayonnaise

Saucisse de toulouse moutarde

Sauté de boeuf sauce paprika

Escalope de

porc grillée Cuisse de poulet

Lieu sauce ciboulette Omelette sauce tomate Poisson Frais Hoki sauce

citron et aneth

Riz créole Macaronis Polenta Semoule

Blettes persillées Brocolis à l’échalote Poêlée de légumes Choux de Bruxelles

Faisselle nature Yaourt nature

entier Fromage blanc Petit suisse nature

Petit suisse aux fruits Fromage blanc aux fruits Yaourt aux fruits mixés Yaourt aromatise

Fourme d'ambert Gouda Cantal Fromage frais carre frais

Biscuit moelleux au citron Tarte bressane au sucre Gâteau cake aux fruits rouges Tarte pépites de chocolat Crème dessert caramel Mousse au

chocolat Liegeois vanille Duo kiwi banane

Salade de fruits frais Compote pomme fraise Ananas frais Purée de pomme poire

Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits

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Petits filous aux fruits Fromage blanc aux fruits Yaourt sucré Yaourt aromatisé. Salade des carpâtes ℗ Carottes

Fromage blanc aux fruits Cœur Cendré Yaourt aux fruits mixés St Nectaire. Fromage ail & fines herbes Fromage sec Vache qui rit Bûchette de

Camembert à la coupe Yaourt brassé b à la banane Fromage fondu Saint Nectaire AOC à la coupe Petit gervais aux fruits Emmental à la coupe Fromage blanc et sucre Petit suisse nature

[r]

1/ Si vous souhaitez garder des fruits entiers avec leur noyau (Le meilleur du fruit c’est le long du noyau vous le savez ) vous vous contentez d’équeuter le fruits!. Mais

- soit à la main en découpant le fruits en morceaux autour du noyau que vous retrouverez dans le confit - - soit vous utilisez un dénoyauteur : Attention qu’il n’en reste pas

Mousse chocolat Cocktail de fruits au sirop Muffin Yaourt velouté Fruix. Petits suisses aux fruits Moelleux chocolat et petit fromage Semoule aux raisins et caramel Salade de

Poire Lait gélifié arôme vanille Corbeille de fruits Yaourt velouté aux fruits mixés. Pêche responsable Viande