L’air propulsé au travers d’une gaine per- forée aide les plaies de taille à cicatriser.
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Faciliter le couchage, favoriser la maturation des fruits et simplifier la cueillet- te : l’effeuillage sur culture de tomates sous abris amène son lot de bienfaits… et son lot de « plaies ! » L’effeuillage par le « cassage manuel » crée des plaies sur les tiges, qui sont des voies potentielles pour la pénétration d’un champignon particulièrement dangereux dans ces conditions : Botrytis cinerea, plus commu- nément appelé pourriture grise. C’est là que les ennuis commencent. C’est là aussi que l’ARMEFLHOR intervient… pour « trancher » entre différentes modalités.
Lutte contre le botrytis sur cultures de tomates sous abris
Armes blanches contre pourriture grise !
Sa sporulation abondante qui assu- re sa dissémination, fait de Botrytis cinerea, un champignon particulière- ment dangereux en culture de toma- te sous abri. Son développement est favorisé par une hygrométrie élevée et des températures moyennes com- prises entre 15 et 25 °C.
Par ailleurs, l'apparition de résis- tances aux traitements fongiques est consécutive à l'utilisation régu- lière d'une même substance acti- ve ; ceci oblige à une règle d'alter- nance difficile à mettre en œuvre de manière efficace. La lutte chi- mique peut conduire de plus, à la présence de résidus de pesticides sur les fruits.
Afin de prévenir les contaminations mécaniques des cultures par l’agent du flétrissement bactérien (Ralsto- nia solanacerum)par des outils de taille, il a été préconisé de « casser » les feuilles plutôt que de les couper.
Cette pratique engendre la forma- tion de plaies qui cicatrisent diffici- lement, voire de chicots.
Un effeuillage au ras de la tige, sans laisser de fragments de pétioles, diminue fortement le taux d'infection des plaies. B. cine- reaest un parasite de blessures et toutes les opérations provoquant Le couteau à lame chauffante
Un couteau est équipé d’un petit brû- leur à gaz qui maintient une tempéra- ture de 150 °C au niveau de la lame.
Ce couteau permet en simultané, de cautériser la plaie et de désinfecter la lame par la chaleur.
des plaies favorisent son attaque : élimination des rafles, ébourgeon- nage, couchage des plants…
L’ARMEFLHOR conduit en ce moment des essais pour mesurer l’impact de différentes méthodes d’effeuillage sur la contamination des plaies de taille par le botrytis:
• Sécateur à injection d’alcool (DESOGERME AGRISEC),
• Couteau à lame chauffante
• Témoin « cassage à la main », en comparaison.
En parallèle, nous avons une pre- mière approche de l’impact d’un effeuillage sévère (conduite de la culture à 8 feuilles) sur le botrytis et les rendements. Nous étudions aussi la possibilité de sécher les plaies de taille en propulsant de l’air au niveau des plaies par l’in- termédiaire d’une gaine perforée positionnée au-dessus de la ligne de substrat.
Finalement c’est grisant cette guerre à l’arme blanche !!!
Jean-Sébastien COTTINEAU Aude BIGORNE Équipe Cultures Sous Abris
PS : essai en cours. Résultats définitifs attendus en 2012.
Les outils de taille
Le sécateur à injection d’alcool Un sécateur est relié à une bombonne sous pression contenant un produit désinfectant bactéricide (DESOGERME AGRISEC). À chaque coupe du séca- teur, le produit désinfectant est pulvé- risé sur la lame.
