Introduction au Supply
Introduction au Supply - - Chain Management Chain Management
Xavier Perrin,
Xavier Perrin, CFPIM, CIRM, CSCP CFPIM, CIRM, CSCP
Introduction
Sommaire
> Brainstorming
> Evolution du contexte industriel
> La compétitivité
> Définitions de la supply-chain
> Exemples
> Evolution de supply chain management
> Un peu d'histoire
> Les enjeux de supply-chain management
> Aspects financiers
> Bullwhip effect
> Indicateurs de base de supply-chain management
> Notion de point de découplage
> Environnements de production
> Facteurs humains
> Typologies de production
> Supply-chain management et informatique
> La planification
> Le modèle MRP2
> Lean Production
Brainstorming
Quels termes associez-vous à la Gestion Industrielle ?
> ..
> ..
> ..
> ..
Evolution du contexte industriel
offre
demande Les "trente glorieuses"
1945 1975
Pénurie
Excédents
Taylor / Ford Taiichi Ohno
Evolution du contexte industriel
Pénurie Années 70 Excédents
Offre < Demande Offre > Demande Economie de Production Economie de Marché
CR + marge = PV CR = PV - marge
"On produit pour vendre" "On produit ce qu'on a vendu"
La compétitivité
Avantages Qualifiants (Order Qualifiers)
Caractéristiques nécessaires pour être qualifié par le marché.
Ce qu'attendent les clients...
Qualité
Prix
Délai
Fiabilité
Réactivité
Savoir- faire
Service
Image
Autre…
Avantages Gagnants (Order Winners)
Caractéristiques qui permettent de
l'emporter par rapport à la concurrence.
La compétitivité
offre
demande 1975
Excédents
Aujourd'hui
1ère"arme"
Le Prix
2ème"arme"
La Qualité
3ème"arme"
Le Délai
Epoque :
•du prix de revient
•de la productivité
•du contrôleur de gestion
Epoque :
•des cercles de qualité
•de l'assurance qualité
•de la qualité totale
•du qualiticien
Epoque :
•de la maîtrise des flux
•de la "chaîne de valeur"
•du logisticien
La compétitivité
4 stades de compétitivité industrielle
NEUTRALITÉ INTERNE La production est considérée au
service des activités de conception et des activités
commerciales.
La compétitivité est basée sur la
performance des produits et / ou la performance commerciale de l'entreprise.
STADE I
NEUTRALITE EXTERNE
STADE II
L'entreprise cherche à améliorer sa
performance en adoptant les
standards industriels que lui imposent ses concurrents.
DYNAMIQUE INTERNE
STADE III
Les standards industriels adoptés atteignent leur limite.
L'entreprise développe son propre système industriel pour supporter sa stratégie et sa compétitivité.
DYNAMIQUE EXTERNE
STADE IV
L'organisation industrielle est considérée comme une composante clé de la stratégie de l'entreprise.
De telles entreprises précèdent leurs
concurrents et définissent les
standards de classe
mondiale.
La compétitivité
Quel stade de compétitivité pour vos entreprises ?
> …
> …
> …
> …
Définition de la supply chain
pr od uct eu r
cli en t
cli en t d u clie nt
fo urn
is se ur fo urn
is se ur d
u fo urn
is se ur
flux physiques flux d'information
flux financiers
Définition de la supply chain
Supply chain
(chaîne logistique)
> Réseau global de livraison de produits et services depuis les matières premières jusqu'aux clients finals à travers un flux élaboré d'information, de distribution physique, et de
transactions financières.
Supply chain management
(gestion de la chaîne logistique)
> Conception, planification, exécution, pilotage, et suivi des activités de la chaîne logistique pour créer de la valeur,
développer un réseau de distribution compétitif, déployer une logistique internationale, synchroniser l'offre et la demande, et mesurer les performances globalement.
APICS dictionary – 11th edition
Définition de la supply chain
Supply Chain Management is the
integration of key business processes
from end user through original suppliers that provides products, services, and
information that add value for customers and other stakeholders.
GSCF : Global Supply Chain Forum
purchasing
Définition de la supply chain
GSCF : Global Supply Chain Forum
Information flow
Product flow
logistics
Marketing & sales Finance
R&D Production
Customer relationship management
Tier 2 supplier Tier 1 supplier Customer Consumer end user
Customer service management Demand management
Order fulfillment
Manufacturing flow management Supplier relationship management
Product development and commercialization Supply chain
management
process
Définition de la supply chain
SCC (Supply Chain Council) – SCOR Model (Supply Chain Operations Reference Model)
plan
plan plan plan plan
return source
make
return deliver return
deliver
return source
make
return
deliver return
deliver
return source
make
return deliver
Your company Supplier
internal or external
Customer internal or external
Customer' customer suppliers'
supplier
Exemples
DELL Computer
MECALAC / BOLLHOF OTALU
Évolution de supply chain management
Multiple dysfunction
Semi functional enterprise
Integrated enterprise
Extended enterprise
•Lack of internal definitions and goals
•No external links other than transactional ones
•Initiatives to improve effectiveness, efficiency and quality within
functional areas
•No or little overlap in decision making from one department to another
•Breaking down silos walls
•Bringing functional areas together in processes like S&OP
•Focus on companywide
processes rather than
•Integration of selected
supply chain partners
to improve efficiency,
product/service quality
Un peu d'histoire
1900
Ford - Taylor
"Scientific Management"
1960 1975 1990
Gestion des Stocks
Taichi Ohno
"Toyota Production System"
Joseph Orlicky MRP
Oliver Wight MRP 2
ERP GPAO
Supply Chain Management Juste-à-Temps
Lean-Production Amélioration Continue
(Kaizen) TQM
Les enjeux de supply-chain management
La performance de la chaîne est déterminée par son maillon le plus faible.
La performance du producteur est conditionnée
par la performance de toute la chaîne.
Les enjeux de supply-chain management
Supply chain Ò
performance délais
Ô
Coûts de production
Ô
Coûts logistiques
Ô
Stocks
Òcompétitivité
Ò
Performance financière
Òventes
Pérennité de l'entreprise
Aspects financiers
Main d'œuvre 250 000€
Matières 500 000€
Charges fixes 200 000€
Stocks 250 000€
Créances 50 000€
Trésorerie
Chiffre d'affaires 1000 000€
Immobilisations 400 000€
Charges d'exploitation
950 000€
Excédent Brut d'Exploitation
50 000€
Actif circulant 325 000€
Total Actif 725 000€
Chiffre d'affaires 1000 000€
Rotation de l'actif 1,38
Retour sur Investissement
(ROI) 6,9%
Marge brute 5%
Chiffre d'affaires
1000 000€
Aspects financiers
Main d'œuvre 250 000€
Matières 450 000€
Charges fixes 200 000€
Stocks 225 000€
Créances 50 000€
Trésorerie
Chiffre d'affaires 1000 000€
Charges d'exploitation
900 000€
Actif circulant 300 000€
Immobilisations 400 000€
Excédent Brut d'Exploitation
100 000€
Chiffre d'affaires 1000 000€
Total Actif 700 000€
Marge brute 10%
Rotation de l'actif 1,43
Retour sur Investissement
(ROI) 14,3%
Chiffre d'affaires 1000 000€
Coûts d'achats
-10% Conséquence :
valeur des stocks -10%
X 2
+107%
Bullwhip effect
customer
retailer
distributor
factory
supplier
Indicateurs de base de supply-chain management
SCOR level 1 metrics
Order fulfillment cycle time
= order fulfillment process time + order fulfillment dwell time
Average actual cycle time = sum of actual times for all orders delivered / total number of orders delivered The speed at which the supply chain provides
products its customers.
Supply chain responsiveness
Perfect order fulfillment
= Total perfect orders / total number of orders
Level 1 metric
The performance of the supply chain in delivering: the correct product to the correct place, at the correct time, in the correct
condition and packaging, in the correct quantity, with the correct documentation, to the correct customer.
Performance attribute definition
Supply chain reliability
Performance attribute
Indicateurs de base de supply-chain management
SCOR level 1 metrics
Upside supply chain flexibility
= number of days required to achieve an unplanned sustainable 20%
increase in quantities delivered.
Upside supply chain adaptability
= amount of increased production an organization can achieve and sustain in 30 days' time
Downside supply chain adaptability
= the reduction in quantities ordered sustainable at 30 days prior to delivery with no inventory or cost penalties
Level 1 metric
The agility of a supply chain in responding to marketplace changes to gain or maintain competitive advantage.
Performance attribute definition
Supply chain flexibility
Performance attribute
Indicateurs de base de supply-chain management
SCOR level 1 metrics
Cash to cash cycle time
= inventory days of supply + days of sales outstanding – days of payables outstanding
Return on supply chain fixed assets
= (supply chain revenue - cost of goods sold – supply chain
management costs) / supply chain fixed assets
The effectiveness of an organization in managing assets to support demand satisfaction.
This includes the management of all assets:
fixed and working capital.
Supply chain asset management
Supply chain management cost
= all direct and indirect expenses associated with operating SCOR business processes across the supply chain
Cost of goods sold
= direct material + direct labor + overheads
The cost associated with operating the supply chain.
Supply chain costs
Level 1 metric Performance attribute definition
Performance attribute
Notion de point de découplage
Date besoin client
Délai de livraison
Zone d'incertitude Zone de certitude
Approvisionnement et fabrication sur
prévisions
Fabrication à la commande Délai cumulé
Point de
découplage
Environnements de production
Assemblage à la commande
ApprosConception Appros Fabrication
Conception à la commande
Assemblage ExpéditionFabrication Assemblage Expédition Stock
Délai de livraison
Délai de livraison
Fabrication à la commande
Appros Fabrica-
tion Assemblage Expédition
Stock
Délai de livraison
Appros Fabrication Assem-
blage Expédition
Stock
Production
sur stock
Délai de livraisonFacteurs humains
(…) Nous avons dépassé l'ère du taylorisme. Nous sommes conscients que le monde industriel est devenu terriblement complexe. La survie de
l'entreprise est de plus en plus incertaine dans un environnement où les risques, les imprévus et la concurrence sont sans cesse croissants.
Par conséquent, l'Entreprise ne peut survivre sans l'engagement total de tous ses employés. (…) Le management, c'est la mobilisation de l'intelligence de tout le personnel au service de l'Entreprise (…).
Konosuke Matsushita
(…) Nous avons dépassé l'ère du taylorisme. Nous sommes conscients que le monde industriel est devenu terriblement complexe. La survie de
l'entreprise est de plus en plus incertaine dans un environnement où les risques, les imprévus et la concurrence sont sans cesse croissants.
Par conséquent, l'Entreprise ne peut survivre sans l'engagement total de tous ses employés. (…) Le management, c'est la mobilisation de l'intelligence de tout le personnel au service de l'Entreprise (…).
Konosuke Matsushita
Typologies de production
Variétéde produits (nombre de références)
Volume (quantité produite)
ProjetProd ucti
on
intermitt ente
(par l ots)
Prod ucti
on
rép étitive (en li
gne)
Prod ucti
on e n
proce
ss cont inu Implan
tati ons technol
ogi ques
Implan tati
ons par pro
duits
Typologies de production
Projets
Procédé de production utilisé pour des produits ou structures importants, souvent uniques, et qui nécessitent une
conception personnalisée. Ce procédé de production est extrêmement flexible et permet une large gamme de produits ou de modifications.
Production intermittente (par lots) Procédé de production dans lequel les ordres passent par lots dans des ateliers organisés par fonction. Chaque lot peut avoir une gamme différente.
Production répétitive (en ligne)
Production répétitive, réalisée par des moyens spécialisés, dans un ordre fixe
Production en process continu
Production qui ajoute de la valeur par
mélange, séparation, formage et/ou
réactions chimiques. Elle peut s'effectuer
aussi bien par lot qu'en continu.
Supply-chain management et informatique
Le supply-chain management est supporté par des outils de type ERP, DRP, APS, MES, WMS,…
La communication transversale (inter
compagnies) s'appuie de plus en plus sur les technologies WEB
La qualité des paramétrages et la compétence des utilisateurs sont beaucoup plus
déterminants que les progiciels utilisés.
La planification
Horizon de planification
Plan stratégique d'entreprise
PIC (Plan Industriel et Commercial)
PDP (Programme Directeur de Production) CBN (Calcul des Besoins Nets)
EPO (Exécution et Pilotage des Opérations) Gestion des approvisionnements
Niveau de détail
La planification
Plan stratégique d'entreprise
Plan Industriel et Commercial (PIC)
Programme Directeur de Production (PDP)
Calcul des Besoins Nets (CBN)
Exécution et Pilotage de Opérations (EPO)
Niveau de planification Niveau de détail Responsabilité Horizon Période
La planification
Plan Industriel et Commercial (PIC)
Long terme
Planification des Ressources
Programme Directeur de Production (PDP)
Moyen terme
Vérification Globale des Capacités
Calcul des Besoins Nets (CBN)
Court terme
Planification des Besoins en Capacité
Exécution et Pilotage des Opérations (EPO)
Très court terme
Pilotage des Flux de Charge
Plan Industriel et Commercial (PIC)
Le modèle MRP2
Programme Directeur de Production (PDP)
Gestion des Appro (Achats) Planification des
Ressources
Calcul des Besoins Nets (CBN)
Planification des Besoins en Capacité
Gammes Nomen
clatures Stocks
Vérification Globale des Capacités
Gestion de la demande
Exécution et Pilotage des Opérations (EPO)
