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MENU ENFANT

• Houmous Maison à la Coriandre

•Homemade Hummus with Coriander

5 €

• Planche de Charcuteries

• Cold cut

12 €

• Sélection de Fromages

•Cheese selection

12 €

• Grande Planche Mixte

•Mixted Cold Cut

20 €

• Nuggets de Poulet Sauce Tzatziki

•Chicken Nuggets Tzatziki Sauce

10 €

• Quesadillas à la Provençale

•Provençale Style Quesadillas

8 €

• Menu enfant

•

1 Plat / 1 Dessert

12 €

Volaille Panée • Chicken Nuggets Jambon Blanc • Ham

Fish and Chips de Cabillaud • Cod Fish & Chips

Accompagnements : Pâtes, Pommes de Terre, Légumes, Frites ou Salade Verte

• Served with : Potatoes, Pasta, French fries, Green Salad or Vegetable ---

Moelleux au Chocolat • Chocolate Cake

ENTRÉES

Cappuccino aux Cèpes et Écume de Thym 12 €

Mushroom (Cèpes) Capuccino and Foam Thyme

Oeuf Parfait en Meurette 11 €

«Oeuf Parfait» served with Meurette Sauce (Red Wine Sauce)

Terre et Mer Saint-Jacques et Betterave au Sésame 16 €

Land and Sea Scallops and Beetroot with Sesame

Foie Gras Maison au Génépi et Confit d’Oignons 17 €

Home Made Génepy Foie Gras and Onion Chutney

Gratinée à l’Oignon Revisité 11 €

Onion Soup

SALADES EN PLAT

Salade Montagnarde :

Reblochon Pané, Fromages et Jambon de Pays

14 €

Country Salad : Breaded Reblochon, Local Cheese, Smoked Ham

Salade Quinoa Fallafels Féta et Légumes Croquants 14 €

Quinoa Fallafels Feta and Crunchy Vegetable Salad

PLATS

Filet de Dorade Rôti,

Sauce Chimichurri, Riz Savage Façon Risotto

20 €

Roasted Sea Bream Fillet, Chimichurri Sauce, Savage Risotto Style Rice

Magret de Canard Rôti,

Caramel de Myrtille à la Moutarde à l’Ancienne,

22 €

Écrasé de Pommes de Terre, Navets Confits

Roasted Duck Breast, Blueberry Caramel with Old Fashioned Mustard, Mashed Potatoes, Candied Turnips

Paleron de Veau Confit 8h

à la Bourguignone en Cocotte

22 €

Confit Veal Paleron 8h «à la Bourguignone in a Cocotte»

Burger Stabatio : Steak, Confit d’Oignons, Fromage de Savoie 18 €

Stabatio Burger : Beef Steak, Candied Onions, Savoie cheese

Veggie Burger : Steak de Soja, Confit d’Oignons, Fromage de Savoie 18 €

Stabatio Veggie Burger : Soy Steak, Candied Onions, Savoie Cheese

Penne au Bleu du Queyras et Noix 17€

Penne with Blue Cheese (Bleu du Queyras) and Walnuts

GRILLADES

Côte de Boeuf 1kg

pour 2 personnes

, origine France, Sauce au Poivre 69 €

Prime Rib 1 kg for 2 persons (origin France) Pepper Sauce

Entrecôte de Boeuf 200g, origine France, Sauce au Poivre 26 €

Rib Steak 200g (origin France) Pepper Sauce

T-Bone de Veau 300g, origine France, Sauce au Poivre 26 €

Veal T-Bone 300g (origin France), Pepper Sauce

Accompagnements (2 inclus)

• Side Dishes (2 included) Pommes de Terre Grenaille• Thread New Potatoes Frites• French Fries

Assortiement de Légumes • Vegetables Mix Salade Verte • Green Salad

Garniture Supplémentaire • Additional Side

4 €

DESSERTS

Assiette de Fromages Affinés

9 €

Cheese Selection

Tiramisu aux Marrons et Piment d’Espelette

7 €

Tiramisu with Chestnuts and Espelette Pepper

Entremet Myrtille et Chocolat Blanc

7 €

Blueberry and White Chocolate Dessert

Dôme Chocolat Noix de Coco Passion Flambé au Rhum 7 €

Chocolate Dome Coconut Passion Flambé with Rum

Carpaccio Ananas Givré à la Noix de Coco 7 €

Coconut Frosted Pineapple Carpaccio

Café, Thé ou Infusion Gourmande 10 €

Coffe, Tea or Infusion with Dessert Tarting Plate

LE GÉNÉRAL ET SON ARMÉE

Général : Glace Poire & Eau de Vie Poire 8 €

Pear Sorbet and Pear Liquor

Colonel : Sorbet Citron Vert & Vodka 8 €

Lime Sorbet and Vodka

Capitaine : Glace Vanille & Liqueur de Génépi 8 €

Vanilla Ice Cream and Genepi Liquor

Lieutenant : Sorbet Citron Jaune & Limoncello 8 €

Lemon Sorbet and Limoncello

Coupe Glacée (2 Boules) 6€

Ice Cream (2 Scoops) 3€/boules supp

3€/extra scoop Parfums • Flavours :

Café / Cassis / Chocolat / Citron / Citron Vert / Fraise / Noix de Coco / Poire / Vanille