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MurNac GlcNac

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Academic year: 2021

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(1)

M

NHCO CH3 O OHCH2

O O

(D-Ala) L-di-A D-Glu L-Ala

(D-Ala)

(D-Ala) L-di-A D-Glu L-Ala

(D-Ala) C O

O H C CH3

C O O H C CH3

cross- bridge

( )

D-Ala

L-di-A D-Glu L-Ala C O O CH3 C H NHC O CH3 O OHCH2

NHC O CH3 O OHCH2

O OH NHC O

CH3 O OHCH2 O OH O

O O

OH O OH

O O

OH CH3 C ONH

CH2

OH OHCH2

CH3 C O NH

CH3 C O NH

O O

CH2

A

B

MurNac GlcNac

Figure 15. Structure générale du peptidoglycan des bactéries lactiques (A) et représentation schématique du réseau de peptidoglycan (B) L-di-A : L-lysine ou acide méso-diaminopymélique ; MurNac, M : acide N-acétyl-muraminique ; GlcNac, G : acide N-acétyl-galactosamine. Delcour J. et al. 1999.

G

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