Bulletin N° 25 du 5 septembre 2019 MARAICHAGE
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A RETENIR
Laitue : retour des pucerons.
Carotte : baisse des captures de la mouche de la carotte.
Chou : surveillez l’apparition des larves de la teigne des crucifères.
Poireau : propagation de la rouille et première piqures de nutrition de la mouche mineuse.
Persil : présence de septoriose à Torfou (91).
Dans le cadre des suivis des effets non intentionnels, nous sommes à la recherche de sites infestés par du laiteron pour des tests de résistance. Si vous avez une parcelle dans cette situation, veuillez contacter la FREDON au 01.56.30.00.22 ou par mail à cg@fredonidf.com.
Nous réaliserons un prélèvement de laiteron pour effectuer le test auprès de l’INRA.
LAITUE
6 parcelles suivies à Chailly en Bière (77), La Houssaye en Brie (77), Le Mesnil le Roi (78), Cergy (95), Torfou (91) et Périgny (94).
Stades : de 6 feuilles à la taille finale.
RAVAGEURS
• PUCERONS, NASONOVIA RIBISNIGRI
Des pucerons ont été observés la semaine dernière à Chailly en Bière (77) sur 10% des salades. Cette semaine, ils sont présents à La Houssaye en Brie (77) et à Cergy (95) sur respectivement, 15 et 5% des pieds.
Seuil indicatif de risque : 10% des pieds avec au moins 1 aptère.
Le seuil a été dépassé sur deux parcelles, le risque est fort. Les conditions climatiques sont favorables à leurs développements.
Des produits de biocontrôle existent.
• CHENILLES DEFOLIATRICES
Cette semaine, des dégâts de chenilles sont observés sur 20% des pieds à Torfou (91) et 25% à La Houssaye en Brie (77). La semaine précédente, seuls 5% des pieds étaient touchés à Torfou (91).
Le seuil indicatif de risque est atteint dès l’apparition des premiers dégâts. Deux parcelles ont atteints le seuil, donc le risque est fort. Faites des observations.
Des produits de biocontrôle existent.
MALADIES
• MILDIOU, BREMIA LACTUCAE
Aucune tache de mildiou n’a été observée sur les parcelles de salade.
Selon le modèle Bremcast, malgré un risque fort de sporulation, le risque d’infection est nul.
L’indice de pression de la maladie est donc également nul.
Situation au 4 septembre à 7h, à Compans date
Présence d'inoculum
Risque de sporutation
Risque d'infection
Indice de pression
28-août oui fort nul nul
29-août oui fort nul nul
30-août oui fort nul nul
31-août oui fort nul nul
01-sept oui fort nul nul
02-sept oui fort nul nul
03-sept oui fort nul nul
Attention, le risque indiqué dans le tableau ci-dessus n’est valable que pour la station citée et ne peut prétendre indiquer le risque en tout lieu de la région, à plus forte raison en période d’orages avec des pluviométries très hétérogènes. De même, il ne prend pas en compte l’irrigation, il n’est valable que pour des parcelles non irriguées.
Le risque de sporulation est calculé à partir des données météorologiques nocturnes (durée d’humectation, humidité relative et température), tandis que le risque d’infection est calculé à partir des données météorologiques matinales (durée d’humectation et température).
• LE BOTRYTIS, BOTRYTIS CINEREA
La semaine dernière des taches de botrytis ont été observées à Chailly en Bière (77) et à Périgny (94) sur 1% des pieds.
Méthodes prophylactiques :
Diminuer les densités de plantation en début et fin de saison, Débâcher au moins une semaine au printemps,
Désherber soigneusement la parcelle,
Irriguer de préférence en fin de matinée, début d’après-midi.
Des produits de biocontrôle existent.
Fredon IDF Fredon IDF
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• SCLEROTINIA
La semaine dernière, des salades atteintes de sclerotinia ont été observées à Chailly en Bière (77) et à Périgny (94) sur 1% des pieds.
Les températures chaudes et l’irrigation sont favorables au développement de la maladie. Le champignon peut se développer entre 2 et 30°C, l’optimum est proche de 20°C (entre 18 et 25°C).
CAROTTE
4 parcelles suivies à La Houssaye en Brie (77), Torfou (91), Cergy (95) et Saint Germain en Laye (78).
Stades : 3 feuilles à racines ont atteint leur taille finale.
RAVAGEURS
• MOUCHE DE LA CAROTTE, PSILA ROSAE
Les captures se poursuivent sur l’ensemble des parcelles du réseau d’epidemiosurveillance d’Ile de France, avec une mouche de la carotte capturée en moyenne par piège.
Nombre moyen de la mouche de la carotte capturée par piège / semaine s 27 s 28 s 29 s 30 s 31 s 32 s 33 s 34 s 35 s 36
CERGY (95) 5 1 2 1 2 2 1 1 1
SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78) 2 2 1 1 1 1
TORFOU (91) 2 0,5 2,5 0,5 0 1 0,5 0,5 0,5 1
LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 2 2,5 1 1 0 4 3,5 2 1 1
Méthodes prophylactiques :
Poser un voile au moment des vols pour éviter les pontes dans la parcelle,
Respecter un délai de 5 ans entre deux cultures d’ombellifères (carottes, panais, céleris, persil, fenouil, cerfeuil…),
Eloigner les parcelles, si possible, des lieux de stockage des déchets et des zones refuges pour la mouche (haies, bosquets, forêts…).
Seuil indicatif de risque : 2 individus capturés par piège et par semaine.
Aucune parcelle n’a dépassé le seuil. Le risque est faible à modéré.
• PUCERONS
Aucun puceron observé depuis deux semaines.
Le stade de sensibilité de la culture aux pucerons est jusqu’à 3 feuilles. Le risque est faible.
CHOU
4 parcelles suivies à Torfou (91), Périgny (94), Le Mesnil-Le Roi (78) et La Houssaye en Brie (77).
Stades : 8 feuilles à formation de la tête.
RAVAGEURS
• MOUCHE DU CHOU, DELIA RADICUM
Des œufs de la mouche du chou ont été observés cette semaine à Torfou (91) avec 0,3 œufs en moyenne par piège.
Méthodes prophylactiques :
Bâcher les plantations pour limiter les pontes aux pieds des plants,
Biner permet de contrôler la mouche du chou : la bineuse détruira les œufs de mouche ou les remontera à la surface où ils se dessécheront.
Des produits de biocontrôle existent.
Seuil indicatif de risque : 2 œufs par piège par semaine. Le risque est faible.
• TEIGNE DES CRUCIFERES, PLUTELLA XYLOSTELLA Les captures de teignes se sont maintenues la semaine dernière avec 15,75 individus en moyenne par piège, mais elles ont fortement baissé cette semaine avec 8,25 individus en moyenne par piège.
Aucune larve n’a été observée ces deux dernières semaines.
Captures de la teigne des crucifères
s 25 s 26 s 27 s 28 s 29 s 30 s 31 s 32 s 33 s 34 s 35 s 36
PERIGNY (94) 0 0 0 0 0 0 59 33 30 20 12 10
LE MESNIL-LE-ROI (78) 48 54 154 68 58 48 28 32 34 11
LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 18 34 1 23 34 53 28 79 35 14 3 6
TORFOU (91) 42 31 7 57 2 87 106 81 74 9 14 6
Le seuil indicatif de risque est atteint dès l’apparition des premières larves.
Le risque est fort. Faites des observations dans vos parcelles principalement sur la face inférieure des feuilles.
• ALTISE, PHYLLOTRETA SPP.ET PSYLLIODES CHRYSOCEPHALA L.
Les populations d’altises ont nettement diminué sur l’ensemble des parcelles. Seule la parcelle de Torfou (91) maintient une présence significative mais considérablement réduite, au vu de son historique.
Larve de teigne des crucifères (FREDON IDF)
Altises et ses dégâts sur chou (FREDON IDF)
Page 5 sur 9 Nombre moyen d'altises par pied
s 27 s 28 s 29 s 30 s 31 s 32 s 33 s 34 s 35 s 36
PERIGNY (94) 5 2 3 10 20 5 6 3 0
LE MESNIL-LE-ROI (78) 0 4 3 8 5 2 2 2 0 0,7
LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 12 5,4 8 11 17,5 14 1,1 2,8 0,7 0
TORFOU (91) 14 8,6 18,8 21 21,5 27,5 27,5 22,5 7,9 3,15
Le seuil indicatif de risque (SIR) est de 1 altise par plante jusqu’au stade 6 feuilles.
Pour les parcelles dont le stade est inférieur à 6 feuilles, le risque est très important.
Si le stade a dépassé les 6 feuilles, le risque est faible.
• ALEURODE, ALEYRODES PROLETELLA
La population d’aleurodes sur les parcelles est en baisse. A Torfou (91), le nombre moyen d’individus par plante est passé de 3,4 la semaine dernière à 0,1 cette semaine. A La Houssaye en Brie, il est passé de 0,4 la semaine dernière à 0 cette semaine.
Le seuil indicatif de risque est de 10% des pieds avec plus de 10 aleurodes.
Aucune parcelle n’a atteint le seuil les deux dernières semaines, le risque est faible.
Des produits de biocontrôle existent.
• PUCERON CENDRE DU CHOU, BREVICORYNE BRASSICAE Aucun puceron cendré n’a été observé.
Le seuil indicatif de risque (SIR) est de 10% des pieds touchés. Le risque est faible.
POIREAU
5 parcelles suivies à Torfou (91), Périgny (94), Cergy (95), Mesnil-Le Roi (78) et La Houssaye en Brie (77).
Stade : 8 feuilles à la base des feuilles commencent à grossir.
RAVAGEURS
• MINEUSE DU POIREAU, PHYTOMYZA GYMNOSTOMA Des pieds de ciboulette ont été plantés sur les
parcelles de poireau du réseau
d’épidémiosurveillance. Ceci permet d’observer les nouvelles piqûres de nutrition car les feuilles attaquées sont arrachées à chaque observation. Des piqûres ont été observées sur un pied de poireau à La Houssaye en Brie (77) et sur les feuilles de ciboulette à Torfou (91) et à Périgny (94).
Piqures de nutrition de Phytomyza gymnostoma (FREDON IDF)
Adulte, c’est une petite mouche grisâtre et mate dont le corps mesure environ 3 mm de long. Tout le développement de P.
gymnostoma se fait sur des Allium : c’est une mineuse qui leur est inféodée. L’asticot est de couleur jaune pâle et mesure 6 mm au dernier stade larvaire. Les pupes, de couleur brun rougeâtre et mesurant 3 à 4 mm, se forment dans des logettes à l’intérieur des tissus des feuilles et également plus bas dans le fût, où elles se conservent jusqu’à l’émergence des adultes.
Il y a deux générations par an avec une estivation et un repos hivernal. Phytomyza gymnostoma passe l’hiver sous forme de pupes fixées à l’intérieur des tissus végétaux de ses plantes hôtes.
Au printemps, de fin avril à fin mai, les adultes (issus de la 2ème génération de l’année précédente) émergent des pupes.
L’accouplement se produit dans les 48h après la sortie des adultes
et les femelles réalisent des piqûres nutritionnelles suivies par les incisions de pontes alignées.
L’observation de ces piqûres de nutrition est importantecar elles précèdent la ponte : c’est donc un indicateur de la présence d’adultes dans la culture. Ces piqûres sont des tâches jaunes alignées régulièrement dans l’axe vertical des feuilles.
Les œufs, point de départ de la première génération de l’année en cours, sont insérés dans les tissus des feuilles. Les asticots minent l’espace inter-épidermique et leurs galeries sont plutôt rectilignes et orientées vers la base de la feuille. En fin de développement larvaire, l’asticot se nymphose en pupe à l’extrémité de sa galerie.
Il n’y a plus d’adultes présents sur les cultures de fin mai jusqu’à mi-août : c’est la période d’estivation, c’est-à-dire un arrêt de développement des pupes à la saison chaude. Les ailés de la première génération de l’année en cours sortent fin août - début septembre.
Aucun seuil n’a pour l’instant été établi. L’activité de nutrition est nécessaire et précède de peu la ponte. La présence de piqûres de nutrition indique la présence effective de la mouche ce qui constitue un risque pour la parcelle.
• THRIPS, THRIPS TABACI
Les populations de thrips augmentent sur la plupart des parcelles. La semaine dernière, la parcelle de Périgny (94) avait un niveau d’infestation de 5 thrips par pied en moyenne. Cette semaine, c’est la parcelle du Mesnil le Roi (78) qui a dépassé le seuil indicatif de risque.
Nombre moyen de thrips par pied
s 29 s 30 s 31 s 32 s 33 s 34 s 35 s 36
PERIGNY (94) 3,75 1,55 2,25 0,7 0 3,3 5 0,5
LE MESNIL-LE-ROI (78) 0 0 0 0 4 1 2,5
LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 0,15 0,05 0,15 0,4 0 0 0,25 0,5
CERGY (95) 0 0 0 0 0 0 0
TORFOU (91) 0,5 0,25 0,5 0 0 0,1 1,35 1,9
Seuil indicatif de risque : 50% de plantes avec au moins 1 thrips.
Une parcelle a dépassé le seuil indicatif de risque cette semaine et une autre la semaine dernière.
Le risque est modéré.
Pupe dans sa logette (FREDON IDF)
Page 7 sur 9 Méthodes prophylactiques :
L’arrosage régulier entraîne le lessivage des nouvelles larves et des adultes et permet de garder l’humidité dans le cornet ce qui gêne le développement des thrips. Cette méthode ne permet pas d’éliminer les œufs et peut par contre favoriser les maladies,
Favoriser les rotations de 3 à 4 ans en évitant les plantes hôtes (poireaux, oignons, pommes de terre, choux, betterave, luzerne…),
Travailler le sol (labour, binage, buttage) permet de réduire le nombre de nymphes dans le sol, Auxiliaires : Aelothrips intermedius est un thrips prédateur qui consomme les thrips qui s’attaquent aux plantes. D’autres auxiliaires peuvent limiter le nombre de thrips : des acariens, des chrysopes, certaines punaises prédatrices, les coccinelles, les carabes, les staphylins, les syrphes…
Des produits de biocontrôle existent.
• TEIGNE, ACROLEPIOPSIS ASSECTELLA
Aucune capture de teigne n’a été enregistrée les deux dernières semaines et aucune larve n’a été observée.
Le seuil indicatif de risque est atteint dès l’apparition des premières chenilles.
Le risque est encore faible pour l’instant. Faites des observations dans vos parcelles.
MALADIES
• ROUILLE, PUCCINIA PORRI
Des pustules de rouille ont été observées sur 15% des pieds la semaine dernière à La Houssaye en Brie (77) et sur 20% cette semaine. A Torfou (91), des pustules sont à nouveau visibles cette semaine sur 10
% des pieds.
Le seuil indicatif de risque est dès l’apparition des premières pustules de rouille, deux parcelles ont donc déjà dépassé le seuil. Faites des observations. Le risque est fort.
Méthodes prophylactiques :
Choisir des variétés tolérantes à la rouille. Pour plus d’information consultez : le guide des variétés tolérantes.
La fertilisation azotée doit être bien mesurée.
Larve de teigne du poireau (FREDON IDF)
Pustules de rouille (FREDON IDF)
PERSIL
2 parcelles suivies à Torfou (91) et Le Mesnil le Roi (78).
RAVAGEURS
• PUCERONS
Aucun puceron n’a été observé les deux dernières semaines.
Il n’existe pas de seuil indicatif de risque, cependant, il est important de les surveiller sur jeunes plants jusqu’au stade 3 feuilles. Le risque est faible.
• MOUCHES MINEUSES
Aucune galerie n’a été observée les deux dernières semaines.
Il n’existe pas de seuil indicatif de risque, mais en l’absence de dégât, le risque est nul.
MALADIES
• SEPTORIOSE DU PERSIL, SEPTORIA PETROSELINI
Des taches de septoriose ont été observées à Torfou (91).
Ce champignon provoque des taches foliaires claires avec des bords bruns. Des pycnides (points noirs) peuvent être visibles au centre des taches. Les symptômes apparaissent en premier sur les feuilles plus âgées. La propagation de la maladie est favorisée par un temps chaud et humide.
Méthodes prophylactiques :
Choisir une densité de plantation qui permet une bonne aération de la culture, Désherber autour des planches, car les adventices maintiennent l’humidité, Privilégier un arrosage au pied plutôt que par aspersion.
NOCTUELLE GAMMA
Les captures se poursuivent à Torfou (91) et plus faiblement à Périgny (94). En revanche, aucune capture n’a été enregistrée les deux dernières semaines au Mesnil le Roi (78) et à La Houssaye en Brie (77).
Des chenilles ont été observées sur salade à Torfou (91) à La Houssaye en Brie (77).
Captures de la noctuelle gamma
s 27 s 28 s 29 s 30 s 31 s 32 s 33 s 34 s 35 s 36
PERIGNY (94) 0 0 0 0 15 0 2 0 1 2
LE MESNIL-LE-ROI (78) 0 1 0 0 1 0 0 0 0
LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 0 0 6 7 11 3 5 2 0 0
TORFOU (91) 0 0 0 0 0 3 2 3 8 6
Taches de septoriose du persil (FREDON IDF)
Page 9 sur 9 Le risque est modéré. Surveillez l’apparition des petites chenilles.
Des produits de biocontrôle existent.
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